立秋时节气候转凉，正是进补气血的最佳时间。气血充足才能皮肤光亮，牙齿坚固，年轻有活力。那么我们具体应该怎样进补呢？我想和大家分享一些我尝试过的方法。

一、什么是气血？

要想知道怎么进补气血，首先要明白什么是气血，才能够对症下药。在中医来讲，气的意思是生存的根本，比如呼吸时气的出入、活动时汗的发散等等。血则是人体重要的营养物质，主要负责在人体中循环，对于五脏六腑起到滋润和营养的作用。气能生血，血能养气，以致生生不息。所以，所谓的补气血就是补身体里的血液和精气。

二、怎样补气血？

1、饮食调理法：日常可以吃一些富含造血原料的优质蛋白质以及含必需微量元素（铁、铜、叶酸和维生素B12等等）的食物，能够很好的帮助提高人体的造血功能，预防贫血的出现。比如，动物肝脏、蛋类、豆制品、红枣、花生和黑芝麻等等。我曾经坚持过一段时间每天吃红枣和猪肝粉，大概吃了三个月左右，确实感到精气神好了很多，面色变得红润，也不会总是手脚发凉了。

2、中药调理法：气血不足的人其实可以适当的服用一些补气血的中药方。补气一般可以服用四君子汤、补中益气汤等等；补血则可以喝一些四物汤、当归汤。前些年，我到中医院看过医生后开的就是四君子汤的方子，就是用人参（党参也可以）、白术、茯苓和甘草加水煎煮制成的，对面色萎黄、气短无力有很好的调理作用。当然，使用中药调理一定要在医生看诊过后，遵循医嘱进行服用，切不可自行随意更改药量。

3、良好习惯法：事实上，服药只能起到一时的作用，要想长期的补足气血还是要依靠养成良好的生活习惯。首先，要保持充足的睡眠。中医认为滋养气血关键在于良好的睡眠，尤其是良好的子午觉。我也尝试睡过午觉，短暂的十五分钟午休就能让我一整个下午都保持神清气爽。其次，要保持放松的心态。大部分气血不足之症的出现都和脾脏有关，而脾脏失衡又和思虑过度有关。我有一段时间因为学业的压力而时常感到疲倦不堪，后来懂得了凡事不强求的道理，给自己减压，注重劳逸结合，气血也渐渐恢复了过来。

4、晨练拉伸法：立秋后，天气转凉，大部人都想懒懒的窝在室内温暖的地方。但是，这样反而会让身体出现说不出的疲惫感，导致气血亏损。有古籍记载：“红霞四布，一轮突现，阳光弥满，昂首舒步。调其呼吸，纳天地间清新之气，以充实于丹田气海之中，此朝时之健步逍遥法也。”早上到空气好的地方，深呼吸，放松身体，抬头大步走。这样既可振奋阳气，又可补足气血，疲劳感会少很多。

这四种方法都是我亲身实践过后感到简单、实用、性价比高的。其实，不只是在立秋前后，全年都可以用这些方式滋养气血。此外，如果有条件的话，还可以适当的吃一些燕窝、阿胶之类的补品。气血亏损虽然不是什么大毛病，但还是要注意防患于未然。

骗局：用工厂批量化制作的黑色芝麻丸冒充古法九蒸九晒黑芝麻丸。危害：未蒸和未晒制的黑芝麻含油量高，皮质硬，不利于消化。

将芝麻九蒸九晒后（《本草纲目》记载：凡修事以水淘去浮者，晒干，以酒拌蒸，从巳至亥，出摊晒干。也就是从上午10点晚上10点），微炒，待黑色皮层完全破裂后捣碎成粉状，这就使得芝麻更易为人体吸收利用。

从这段我们可以看出九蒸九晒黑芝麻的目的就是脱皮去壳、把黑芝麻表面那层黑壳去掉、这样做出来的芝麻丸才更易消化和吸收、长期吃才不会损伤脾胃、这样脱皮的芝麻丸才是真正的九蒸九晒芝麻丸。

关于正宗九蒸九晒黑芝麻丸的做法。

记载可以追溯到晋朝，道家葛洪在《抱朴子》中记载了做法：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮就脱落了，炒香，打成粉末，用白蜜调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸。

从做法中我们可以看到一个鉴别真假九蒸九晒芝麻丸的关键点、就是正宗的九蒸九晒黑芝麻丸是脱皮的、而且所有古籍记载中的黑芝麻丸制作工艺均要求去皮、比如：《千金冀方》：“九蒸九曝讫，捣去皮”《太平圣惠方》：“九度后去黑皮”《遵生八笺》：“复暴燥，簸去皮”《修真秘旨》：“如此九度，以汤脱去皮”。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 黑芝麻的别名 7 黑芝麻的处方用名 8 来源 9 原植物形态 10 采收与初加工 11 生药性状 12 黑芝麻的炮制 121 炮制方法 1211 黑芝麻 1212 炒黑芝麻 122 成品性状 123 炮制作用 124 黑芝麻的贮存 13 性味归经 14 黑芝麻的功效及主治 15 黑芝麻的用法用量 16 黑芝麻的化学成分 17 黑芝麻的食用价值 171 黑芝麻的营养价值 172 黑芝麻的贮藏 173 黑芝麻适合的人群 174 黑芝麻的食疗功效 175 与黑芝麻相克的食物 176 黑芝麻的食用建议 18 黑芝麻的药典标准 181 品名 182 来源 183 性状 184 鉴别 185 检查 1851 杂质 1852 水分 1853 总灰分 186 黑芝麻饮片 1861 炮制 18611 黑芝麻 18612 炒黑芝麻 1862 性味与归经 1863 功能与主治 1864 用法与用量 1865 贮藏 187 出处 19 参考资料 附： 1 用到中药黑芝麻的方剂 2 用到中药黑芝麻的中成药 3 古籍中的黑芝麻 1 拼音

hēi zhī má

2 英文参考

semen sesami [朗道汉英字典]

sesami nigrum semen [湘雅医学专业词典]

black sesame [湘雅医学专业词典]

oriental sesame seed [湘雅医学专业词典]

Semen Sesami Nigri(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

black sesame [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

黑芝麻

黑芝麻为中药名，出《三元延寿书》，即《本草纲目》所载之黑脂麻。为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L 的干燥成熟种子[1]。黑芝麻呈扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。气微，味甘，有油香气。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。

黑芝麻味甘，性平[2]。归肝、肾、大肠经[2]。古代医家认为生黑芝麻滑痰，凉血解毒[2]。炒黑芝麻香气浓，具有补益肝肾、填精补血、润肠通便的功效[2]。常用于头昏，头痛，眼花，耳鸣，须发早白或脱发，肠燥便秘，妇人乳少[2]。但应注意，炒黑芝麻虽属补益佳品，因性滑润，故肠滑便溏及精气不固者，非其所宜[2]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Semen Sesami Nigri（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

black sesame （《中医药学名词（2004）》）

6 黑芝麻的别名

胡麻子、脂麻、油麻、巨胜、黑荏子。

胡麻、巨胜、黑芝麻、乌麻子[3]。

7 黑芝麻的处方用名

黑芝麻、胡麻仁、巨胜子、炒黑芝麻。

8 来源

黑芝麻为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L 的干燥成熟种子[1]。

黑芝麻为胡麻科植物脂麻Sesamum indicum L的黑色种子[3]。

9 原植物形态

一年生草本，高达1m。茎直立，四棱形，稍有柔毛。叶对生或上部叶互生；上部叶披针形或狭椭圆形，全缘，中部叶卵形，有锯齿，下部叶3裂。花单生或2～3朵生叶叶腋；花萼长约6mm，裂片披针形；花冠白色或淡紫色，长约25cm。蒴果四棱状长椭圆形，长约25cm，上下几等宽，顶端稍尖，有细毛，种子多数，黑色、白色或淡**。花期5～9月，果期7～9月。

除西藏外，各省区均有栽培。主产山东、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北。

10 采收与初加工

秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干[2]。

11 生药性状

黑芝麻种子扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状皱纹，先端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。味甘，有油香气。

12 黑芝麻的炮制 121 炮制方法

南北朝刘宋时期“先以水淘，浮者去之，沉者漉出，令干，以酒拌蒸从巳至亥，出摊干”（《雷公炮炙论》）。唐代有九蒸九曝（《备急千金要方》）。宋代有微炒别捣（《太平圣惠方》）。清代有酒蒸晒（《本草经解要》）。对炮制作用也有论述，如“滑痰生用，逐风酒蒸，入补蒸晒，炒食不生风病”（《得配本草》）。现在主要的炮制方法有炒法等。[2]

1211 黑芝麻

取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。[2]

1212 炒黑芝麻

取净黑芝麻，置炒制容器内，用文火加热，炒至有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉。用时捣碎。[2]

122 成品性状

黑芝麻呈扁卵形，一端尖，另一端钝圆。表面黑色。种皮薄，种仁白色，富油性。气微，味甘，有油香气。炒黑芝麻微鼓起，表面黑色，有香气。[2]

123 炮制作用

黑芝麻味甘，性平。归肝、肾、大肠经。具有补肝肾，益精血，润肠燥的功能。生品现已少用。古代医家认为生用滑痰，凉血解毒。如治小儿瘰疬，与连翘等份为末，频频食之（《简便单方》）；治浸*恶疮，本品生捣敷之（《普济方》）；治小儿头疮，本品生用嚼敷（《本草从新》）。[2]

炒黑芝麻香气浓，具有补益肝肾、填精补血、润肠通便的功效。常用于头昏，头痛，眼花，耳鸣，须发早白或脱发，肠燥便秘，妇人乳少。如治肝肾不足，头昏耳鸣或脱发的桑麻丸（《寿世保元》）；治脱发的生发汤（《邹云翔医案》）；血虚肠燥，用炒黑芝麻研末和鸡蛋、蜂蜜，用沸水冲成蛋花糊常服（《中药临床应用》）；妇人乳少，用炒黑芝麻研末，加盐水少许食之（《本草纲目》）。但应注意，炒黑芝麻虽属补益佳品，因性滑润，故肠滑便溏及精气不固者，非其所宜。[2]

124 黑芝麻的贮存

贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。防蛀。[2]

13 性味归经

黑芝麻味甘，性平；归肝、肾、大肠经[2]。

黑芝麻味甘，性平；入肝、肾经[3]。

14 黑芝麻的功效及主治

黑芝麻具有补肝肾，益精血，润肠燥的功能[2]。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。

黑芝麻具有补肝肾，益精血，润肠燥的功效，治肝肾不足，虚风眩晕，耳鸣，头痛，血虚风痹麻木，肠燥便秘，须发早白，病后脱发，妇人乳少[3]。

生黑芝麻现已少用[2]。古代医家认为生用滑痰，凉血解毒[2]。如治小儿瘰疬，与连翘等份为末，频频食之（《简便单方》）；治浸*恶疮，本品生捣敷之（《普济方》）；治小儿头疮，本品生用嚼敷（《本草从新》）[2]。

炒黑芝麻香气浓，具有补益肝肾、填精补血、润肠通便的功效[2]。常用于头昏，头痛，眼花，耳鸣，须发早白或脱发，肠燥便秘，妇人乳少[2]。如治肝肾不足，头昏耳鸣或脱发的桑麻丸（《寿世保元》）；治脱发的生发汤（《邹云翔医案》）；血虚肠燥，用炒黑芝麻研末和鸡蛋、蜂蜜，用沸水冲成蛋花糊常服（《中药临床应用》）；妇人乳少，用炒黑芝麻研末，加盐水少许食之（《本草纲目》）[2]。但应注意，炒黑芝麻虽属补益佳品，因性滑润，故肠滑便溏及精气不固者，非其所宜[2]。

15 黑芝麻的用法用量

煎服：9～15g[3]。

16 黑芝麻的化学成分

含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、车前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。

黑芝麻含脂肪油可达60%，油中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、软脂酸等的甘油脂及甾醇、芝麻素等。还含叶酸、烟酸、卵磷脂、蛋白质和多量的钙[3]。

黑芝麻种子提取物口服能降低大鼠血糖[3]。

17 黑芝麻的食用价值 171 黑芝麻的营养价值

1 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；

2 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；

3 新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；

4 黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

172 黑芝麻的贮藏

贮藏：置通风干燥处，防蛀。

173 黑芝麻适合的人群

一般人均可食用，每天10～15克。

1 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；

2 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

174 黑芝麻的食疗功效

味甘，性平；入肝、肾、肺经。

滋补肝肾，生津润肠，润肤护发，抗衰祛斑，明目通乳。

用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润，功能补肝肾，益精血，润燥滑肠，味道香美无毒，可作食疗而久服。

175 与黑芝麻相克的食物

芝麻忌与鸡肉同食。

176 黑芝麻的食用建议

1 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料；

2 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。

3 炒制时千万不要炒糊。

18 黑芝麻的药典标准 181 品名

黑芝麻

Heizhima

SESAMI NIGRUM SEMEN

182 来源

本品为脂麻科植物脂麻 Sesamum indicum L 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

183 性状

本品呈扁卵圆形，长约3mm,宽约2mm 。表面黑色，平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2,白色，富油性。气微，味甘，有油香气。

184 鉴别

（1）粉末灰褐色或棕黑色。种皮表皮细胞成片，胞腔含黑 素，表面观呈多角形，内含球状结晶，断面观呈栅状，外壁及上半部侧壁菲薄，大多破碎，下半部侧壁及内壁增厚。草酸钙结晶常见，球状或半球形结晶散在或存在于种皮表皮细胞中，直径14～38μm；柱晶散在或存在于颓废细胞中，长约至24μm，直径2～12μm。

（2）取本品1g，研碎，加石油醚（60～90℃）10ml，浸泡1小时，倾取上清液，置试管中，加含蔗糖01g的盐酸10ml，振摇半分钟，酸层显粉红色，静置后，渐变为红色。

（3）取本品05g，捣碎，加无水乙醇20ml，超声处理20分钟，放冷，滤过，滤液蒸干，残渣加无水乙醇1ml使溶解，静置或离心，取上清液作为供试品溶液。另取黑芝麻对照药材05g，同法制成对照药材溶液。再取芝麻素对照品及β－谷甾醇对照品，加无水乙醇分别制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录VI B）试验，吸取供试品溶液及对照药材溶液各8μl，对照品溶液4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷－乙醚－乙酸乙酯（20∶55∶25）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材及对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

185 检查 1851 杂质

不得过30%（附录IX A）。

1852 水分

不得过60％（附录IX H 第一法）。

1853 总灰分

不得过80％（附录IX K）。

186 黑芝麻饮片 1861 炮制 18611 黑芝麻

除去杂质，洗净，晒干。用时捣碎。

18612 炒黑芝麻

取净黑芝麻，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至有爆声。用时捣碎。

本品形如黑芝麻，微鼓起，有的可见爆裂痕，有油香气。

1862 性味与归经

甘，平。归肝、肾、大肠经。

1863 功能与主治

补肝肾，益精血，润肠燥。 用于精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

1864 用法与用量

9～15g。

1865 贮藏

置通风干燥处，防蛀。

187 出处

黑芝麻能够补五脏，长肌肉，填脑髓。

但是它千百年来为何没能发挥足够作用，原因有二：

一是前文提到的，它被忽视了，甚至没能进入大学的药材教科书里，成为一个“有中药之名而无中药之实”的中药。

二是在生活中千百年来人们都在食用它，却见不到多么好的效果，原因是人们食用黑芝麻或者生吃、或者炒熟来吃的方法都错了，人们不知道黑芝麻只有经过九蒸九晒后粉碎与蜂蜜制丸才能发挥它奇特的功能。

古人很早就注意到黑芝麻的药用价值，并誉为五谷之首、八谷之冠，但发现黑芝麻很难消化，于是发明了一种特殊的工艺——九蒸九晒，很多古籍都有记载这种制法。蒸时为水，晒时为火，九次水火交融后，补而不腻、行而不滞、缓而不峻，可以久服。不仅黑芝麻，其余食材如黑豆、首乌、黄精、生姜等也通行此制法。也就是说，经过九蒸九晒的黑芝麻，里面的精华才可以完全提炼出来，真正被人体吸收。

然而在后来千百年来的实际生活中，一是普通人平常都在为温饱而挣扎，难以顾及养生；二是黑芝麻九蒸九晒的炮制方法比较麻烦，制作不易，故被忽视。

现代医学研究黑芝麻具有以下功用

1、补钙。黑芝麻含钙量高于牛奶和鸡蛋几倍。

2、降血压、降血糖、降血脂，降胆固醇。

3、乌发。

4、养颜润肤。

5、提高生育能力。

6、健胃。

7、护肝养肾。

8、润肠通便。

9、抗衰老、益寿延年。

10、防癌抗癌。

《黄帝内经》：上医治未病，中医治欲病，下医治已病。

可见，经过九蒸九晒炮制的黑芝麻正是“治未病”的良方。九蒸九晒的黑芝麻为主，加上黑豆、黑枣、桑葚、阿胶、黄精、黑枸杞、核桃仁、黑米、蜂蜜制成的黑芝麻丸。

所以，如果你有良好的心态，良好的生活习惯，加上九蒸九晒为主的黑芝麻丸，健康长寿可期！

多吃芝麻能补眼 现在，人的工作、生活里充斥着电脑、电视，导致眼睛长期出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状，轻则导致视力下降，严重者可能造成失明。 防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳，除了需要适宜的光线和充足的休息外，给眼睛“补充营养”也是必不可少的。 要使眼睛得到充分的“补给”，首先要注意营养平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。其次，应该吃些对眼睛有保健功能的食物，如芝麻，它就能缓解眼睛疲劳、防止干涩。 芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品，古代即有以芝麻作为补养食品的传统。古籍《名医别录》就有“坚筋骨，明耳目，耐饥渴、延年益寿”之说。《本草备要》更明确指出，芝麻“明耳目，乌须发，利大小肠”。中医认为，芝麻性平、味甘，具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效，可用于肝肾亏损、须发早白、视物模糊、眼睛干涩等症。 眼睛干涩属于中医“内燥”，又称为“津亏”或“血燥”，是一种因视物过久而引起阴亏津少的病症。由于芝麻有养血润燥、滋阴养肝的功能，故能缓解眼睛干涩等病症。 芝麻含有人体所需的多种营养素。其蛋白质含量多于肉类，含钙量是牛奶的2倍，还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素，这些营养素都是维护眼睛功能正常的重要物质，尤其芝麻含有丰富的油酸，亚油酸及甘油酸，均系不饱和脂肪酸，是人体组织细胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。