一说到干姜可能大多数人都认为干姜是生姜晒干后就叫做干姜，其实并没有那么简单，干姜实际上常被作为一种中药来治病，其实也就是我们常用到的生姜做成的，干姜也有食疗的作用，滋补的效果很好，那干姜有什么功效？干姜有什么禁忌？

1、调理脾胃

脾胃虚寒在中医里被认为是脾胃受寒邪侵犯，或者脾阳不足，可引起腹部的发冷疼痛，胃寒喜暖，伴有呕吐、腹泻等症状。

干姜味辛，性热，归脾、胃、肾、心、肺经，干姜单独使用，或与党参、白术等药物一起使用都属于治疗脾胃虚寒的良药，能调理脾胃，暖胃暖身，促进健康。

2、缓解衰老

干姜中含有姜辣素和维生素C，这两种成分都是强抗氧化剂，能清除体内的自由基，对缓解衰老很有帮助。

3、祛除风寒

干姜中含有很多的辛辣成分，姜辣素、姜烯等成分在是有之后能促进身体大量的产热，同时干姜属于热性食物，对身体内的寒气有很好的祛除作用，能促进寒气的排出，对风寒感冒有很好的治疗效果。

4、防治肠胃炎

急慢性胃肠炎多半有脾胃虚寒引起，少数是属于食物中的菌类感染引起，干姜中含有杀菌灭菌的成分，也具有驱寒保暖的作用，并且干姜归脾、胃属于保胃健胃的食物，食用能防治胃肠炎。

5、调味

干姜和生姜一样也能作为食物的调味品来使用，干姜中含有姜烯等挥发性的植物油，也具有提香增鲜的作用，适合与肉类的含有腥味的食物一起炒制，能消除或者降低肉类食物的腥味，提升食物的香味。

6、排汗降温

干姜丝泡水喝是治疗感冒发烧的一味良药，主要是运用干姜中含有的刺激性成分对全身血管的刺激作用，能__血液循环加速和毛细血管的舒张，也能打开毛孔，促进排汗降温，对治疗风寒感冒比较适合。

7、干姜的禁忌

1干姜属于热性的食物，因此，体质偏热或者正在处于上火阶段的人不适合食用。

2干姜能治疗风寒感冒，但是对于风热感冒的治疗效果却是相反的，会促进风热感冒，使用时需要确定感冒类型。

3干姜是生姜制作而成，干姜具有的功能生姜都有，在必要时可用生姜代替干姜使用。

8、干姜的食用方法

(1)干姜羊肉汤

功效：温里，散寒，补虚。适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿；泄下量多；月经后期小腹发凉等症。

材料：羊肉(瘦)150克、干姜30克、盐1克、大葱3克、花椒粉1克。

做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。

(2)干姜陈皮茶

材料：干姜3克、陈皮5克、花茶包1个，水250ml。

作法：

1、将水加入锅中煮沸后，加入干姜、陈皮、再煮约5分钟后，滤除茶渣。

2、将花茶包置于杯中，冲入刚才煮好的药汁，静置3分钟后即可饮用。

(3)内金干姜羊肉汤

功效：温中散寒、健脾止泻，用于慢性肠炎、慢性胃炎属脾胃虚寒者。症见脘腹冷痛，肠鸣泄泻，泻下清稀样大便，一日数次，体倦乏力，食欲减退。

材料：羊肉250克，干姜15克，鸡内金12克，红枣5粒

做法：羊肉洗净切块，放入热锅内炒干血水；干姜、鸡内金、红枣（去核）洗净，与羊肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。

　　干姜为生姜晾干后的干品。生姜在我国大部分地区都有栽培。主产四川、贵州。 冬季采挖，去茎、叶、须根，洗净晒干或低温干燥后即成干姜。下面由我为大家介绍干姜的功效与作用及禁忌，希望能帮到你。

　　干姜的功效与作用

　1、抑制胃液分泌

　干姜浸剂能抑制胃液酸度及胃液的分泌。

　2、镇痛、抗炎

　干姜的乙醚提取物和水提取物都具有明显的镇痛及抗炎作用。

　3、降压

　静脉注射干姜浸剂，有一过性升压作用及继之的降压作用，并能增强自主活动。

　4、预防血栓

　干姜水提取物及其挥发油对实验性血栓形成有明显的预防作用。

　5、利尿

　干姜与半夏浸剂同用有利尿作用。

干姜的营养价值

　干姜当中含有一定量的挥发油,而这种挥发油当中含有α-姜黄烯、姜醇、α-龙脑、姜烯等成分,而干姜甲醇当中还具有镇静、抗炎的效果,其能够帮助改善呕吐以及高血压的情况。除此之外干姜当中的干姜醇提取物还具有一定的抗血吸虫的效果。一些有脾胃阳虚现象的人使用干姜也能够得到改善。如果有体寒现象的人使用干姜还能够温中逐寒以及回阳通脉。

　在我们日常生活中不论是生姜还是干姜,都是我们厨房常用到的调味品,之所以姜会成为我们生活不可缺少的食物,主要是它含有丰富的营养价值,比如说维生素和矿物质,同时还能够有效的刺激胃酸的分泌,不仅胃肠消化,增加我们的食欲。生姜和干姜还是有区别的,比如说干姜能够内里散寒,但是生姜主要是表体散寒,同时还能够帮助我们化痰、止咳,调理肺部。

干姜的禁忌

　1、有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。

　2、孕妇慎用，哺乳期妇女、儿童应在医师指导下服用。

　3、阴虚内热、血热妄行者禁服。

干姜的食用方法

　1、姜茶饮

　材料：干姜3克,绿茶3克

　做法：干姜(切丝)、绿茶用水煎浓汁。

　功效：姜茶饮温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。适用于细菌性痢疾。

　2、干姜羊肉汤

　材料：羊肉(瘦)150克，干姜30克，盐1克,大葱3克,花椒粉1克

　做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。功效：

　功效：此汤温里，散寒，补虚。适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿;泄下量多;月经后期小腹发凉等症。

　3、干姜温肺粥

　材料：五味子9克,干姜9克,细辛3克,大米100克。

　做法：将三味中药洗净，用干净的纱布包好。大米洗净后加入适量清水，再放入用沙布包好的中药，同煮成粥。将粥中的纱布包去掉，分早晚两次食粥。

　功效：此粥温肺止咳化痰。适用于冬季感受风寒引起的咳嗽气喘，痰色稀白者。

1 白萝卜葱白生姜水的作用

2 干姜的功效与作用及禁忌

3 附子功效与作用及禁忌

4 四君子汤的功效作用

5 白术的功效与作用及禁忌

　　提到干姜，相信我们许多的朋友们都是比较熟悉的，当然，干姜是一种非常重要的中药药材的，干姜这种药材的药用功效是非常多的，适当的服用干姜可以预防许多的疾病，但是干姜的服用注意事项也是比较多的，下面我们了解一下干姜的药用功效和注意事项。

　　干姜性质弱，它的作用主要是暖中，在食用之后可以起到回阳通脉和温中散寒的作用。对于治疗吃冷饮过度，寒邪直接进入体内，或者是在下大雨天淌水，导致寒邪从下而入等情况都可以起到很好的暖中效果。干姜不可直接食用，常和其他中药配伍组方煎汤服用。可以用于脾胃虚寒的理中汤，寒饮咳喘的苓桂五味姜辛汤等，其中均以干姜为主药之一。其实干姜这种药材还有非常不错的缓解体虚的作用，尤其是对于寒所致亡阳虚脱的症状，效果更是非常好的，这时候我们适当的服用一些干姜，可以起到非常好的祛寒的作用，具有回阳救逆之疗效。

　　但是我们大家也要知道，虽然干姜的药用功效是非常多的，但是我们日常生活中服用干姜的注意事项也是比较多的，尤其是有些人不适合服用干姜。例如感冒发热的患者不宜服用。而且有高血压以及心脏病等慢性疾病的患者，在服用的时候要严格的遵照医嘱。孕妇和哺乳期的妇女在服用干姜的时候，也需要在医生的指导下服用。在服用干姜的时候，如果有了不良反应或者是呕吐等症状需要及早的就医查明病情。

　　通过我们上面的这些介绍，我们可以知道，干姜的药用功效是非常多的，适当的服用一些干姜，既可以起到不错的驱散风寒的作用，更是可以帮助我们大家预防和治疗咳嗽的症状的，但是我们大家服用干姜的时候需要重视干姜的注意事项。

核心功效

调理脾胃、缓解衰老、祛除风寒

干姜片的简介

干姜性热，味辛，归脾、胃、心、肺、胃经，属于我国的传统中药材，和生姜同出一物，即可食用，也可入药，是药食两用的中药材。

功效作用

1、调理脾胃，脾胃虚寒在中医里被认为是脾胃受寒邪侵袭，或者脾阳不足，可引起腹部的发冷疼痛，胃寒喜暖，伴有呕吐、腹泻等症状。 干姜味辛，性热，归脾、胃、肾、心、肺经，干姜单独食用，或与党参、白术等药物一起食用都属于治疗脾胃虚寒的良药，能调理脾胃，暖胃暖身，促进健康。 2、缓解衰老，干姜中含有姜辣素和维生素C，这两种成分都是强抗氧化剂，能清除体内的自由基，对缓解衰老很有帮助。

3、祛除风寒，干姜中含有很多的辛辣成分，姜辣素、姜烯等成分在食用后能促使身体产生热量，同时干姜属于热性食物，对身体内的寒气有很好的祛除作用，能促进寒气的排出，对风寒感冒有很好的治疗效果。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

体质偏热者、风热感冒者。

不宜同食

酒，干姜不能够和酒一起食用，干姜和酒都是属于温热的，而且都是属于辛辣，具有很大的刺激性，两者一起食用很容易上火，出现体内燥热的情况，还可能导致便秘。

食用方法：

干姜大枣汤：将干姜、大枣、花椒分别洗干净，然后一起放人砂锅内，加水煎沸25～30分钟，去渣取汁，调入红糖即可饮用。

干姜是临床上常用的一种温里类的中药，其药性辛、热，归于脾、胃、心、肺经，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。在临床上，干姜主要用于脾胃受寒或者脾胃虚寒的病症；也可以用于治疗亡阳证；还可以用于肺寒痰饮所致的喘咳痰鸣、痰白清稀等病症。

临床应用：

在临床上，常使用干姜来治疗以下几种病症：

1、干姜可以用于治疗脾胃寒证。此药主入脾胃，能够温中散寒，且无论外寒内侵所致的实寒，或脾阳不足所致的虚寒，都可以使用。在治疗脾胃实寒所致的腹痛吐泻的患者时，可以配伍附子、高良姜等药物一同使用，如二姜丸；在治疗脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻的患者时，可以配伍党参、白术等药物一同使用，如理中丸。

2、干姜也可以用于治疗亡阳证。在治疗心肾阳虚，阴寒内盛所致的四肢厥逆、脉微欲绝的亡阳证患者时，可以配伍附子来使用，既能够回阳救逆，又能降低其毒性，如四逆汤。

3、干姜还可以用于寒饮伏肺所致的喘咳病症，常配伍麻黄、细辛等药物一同使用，如小青龙汤。

现代应用：

现代药理学研究证明，干姜有止呕、保护胃黏膜、抑制胃酸、升压、镇静、镇痛、止咳、降血脂等作用。

现代应用干姜可以治疗急性胃肠炎、慢性胃炎、褥疮、肛裂、急性肠梗阻、手足皲裂等疾病。