众所周知，海参是我们生活当中一种非常具有食用滋补效果的食材，无论是春夏秋冬男女老少都适合进食。特别是适合那些体质虚弱的人士长期食用，所以总而言之，食用海参对人体养生也是具有很大的功效。那么如何食用海参所起到的效果才是最好的呢？今天就一一为大家介绍一下。

首先我们是将海参切成大小一致的小段，然后用开水进行焯水过凉，然后再切一些凉拌海参的基本配料，比如将葱姜蒜切成碎粒等等，再搭配一些青红椒粒，把所有的食材放入一个小盆当中，然后适量的加入酱油，芝麻香油食盐以及各种配料佐料等等凉拌而成。

首先我们将老鸡进行砍件，然后放入开水当中进行焯水去除浮沫放到凉水当中冲凉清洗干净，沥干水分备用，将泡发好的海参改刀成小块状，然后准备好一个大的汤锅，在汤锅里面加入适量的清水鸡肉，小块姜片枸杞，然后大火将其煮开，最后进行慢火炖煮1~2个小时左右，将鸡汤熬煮浓白，在出锅之前半个小时放入海参继续炖煮半个小时左右，最后再进行调味即可出锅。

红扒海参也是一道较为常见的酒楼菜式，在此我们需要准备的材料主要有海参，主要的调料有高汤，食盐，水淀粉，鸡精，鲍鱼汁等等。首先将泡发过后的海参用开水进行焯水制成熟，然后在一个炒锅里面加入适量的高汤，鲍鱼汁，食盐少许的生抽烧开，最后再下入海参进行中小火慢炖数分钟即可，然后用水淀粉进行勾芡，淋上明油出锅

以上就是为大家介绍几款海参搭配其他的一些食材一起烹制而成的菜品，海参是一种具有丰富营养的海产品，对于人体有着良好的食用疗效，所以大家在平时也可以适当的进食。

那就要根据所得的病情和所服用的药来定了。

海参内含50多种对人体生理有益的营养成分，蛋白质含量高达55%以上，含有18种氨基酸和牛黄、磷、铁、碘、锌、硒、矾、锰等多种元素及维生素B1、B2、尼克酸等多种维生素，在所含的18种氨基酸中，精氨酸最为丰富。

海参属于温补，吃多了基本没有副作用，可以常年吃，夏季吃也不上火。

海参对以下病症和康复，效果明显：

1）高血压、高血脂、心血管病、冠心病、血栓、静脉血性心肌梗塞、心脏病

2）胃及十二指肠溃疡、蛋性肾炎、糖尿病、神经衰弱

3）慢性乙型肝炎、病毒性肝炎、肝功能不全、肝硬化

4）再生性贫血、再生障碍性贫血、血本病、血友病样

5）肺结核、肺结核咳血及各种出血

6）糖尿病性视网膜病、新生血管性青光眼、老年性黄斑变性

7）关节炎、关节腔硬性脊柱炎、骨性关节炎

8）免疫性及非免疫性炎症

9）久病、多病、易感冒、病后体虚、产后体弱、术后补虚、久病低热、腰痛、耳鸣

10）性冷淡、肾虚、阳痿、早泄、梦遗

儿童也可吃，其中多种是儿童生长发育所必需的物质

尿毒症病人不能吃海参，因为海参中含有较多的尿酸会加重尿毒症

感冒、咳痰、气喘、腹泻期间不宜多吃

海参是高蛋白食品，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但食用过量反而会给肝脏带来一定压力，应每天食用不超过50-100g为宜。

海参不宜与甘草、醋同用

好。根据查询大众点评显示。

1、营养丰富。滋仙岛海参含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质和维生素等营养成分。

2、药食两用。滋仙岛海参可以作为滋补肝肾、补益精血等功效的食材。因此滋仙岛海参好。

1、海叁的生长发育期限和营养成分是有关系的。3年以上就可称之为成年人参。参龄越长的海叁在深海中渡过了悠长的时光，吸取了大量的深海精粹，其身体存款的营养成分更丰富一些。因此，期限越长的海叁，肉质地更厚，营养成分高些，也更宝贵。

2、海参是海味珍品，古籍上说“海参其性温补，足敌人参”，所以称为海参；另一种说法是因形似人参，生于海中，称为海参。

3、海参肉质细嫩，营养价值高，蛋白质含量较猪肉、牛肉还高，并含多种矿物质，如钙、铁、磷等，胆固醇含量极微，又富含胶质，被视为餐中珍馐，有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。此外，海参含有对怀孕妇女有益的丰富蛋白质、脂肪、DHA等。另外，海参含微量元素钒及碘，其中钒含量为各类食物之首，而这两种元素均为人体生长代谢所不可或缺。

4、中医认为海参味甘咸、性微寒、功效补肾益精、养血润燥、除湿利尿。主治精血亏损，虚弱、阳痿、梦遗、小便频数。很适合肝炎、糖尿病、老人及营养不良的人食用。

海参被人类食用，已经绵延了千年的历史，一直持续到现在，海参已经成为了普通老百姓餐桌上的一道美食了，而且还是一道药食同源的佳肴，可是很多人都不知道，在这绵延千年的历史中，海参的宫廷故事才是最值得说到的，正是海参的这种宫廷过往才造就了海参的宫廷梦，同时为海参走向普通大众提供了更好的保障。

秦始皇的长生不老之梦

在公元219年的时候，秦始皇派人开始找寻长生不老之药，海边的渔民就将海参作为长生不老药进贡给了秦始皇，秦始皇食用之后龙颜大悦，于是海参从那个时候起就成为了宫廷菜肴，也开启了海参的宫廷梦。

海参的三国梦

三国时期宫廷对于海参的描述是在一本异物志里面，名字叫做《临海水土异物志》，里面是这样写的“土肉黑，带金刺臂大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足，炙食”。

元朝海参宫廷梦

在元朝的时候，海参就开始经常出现在史学家里面，其中对于宫廷的史学家《饮食须知》里面是这样描述海参的“海参味甘咸，性寒滑，患泄蜊下者勿食之”。

宋朝刺参梦

在宋朝的时候，人们对于海参的认识更加的透彻，尤其是在刺参被发现之后，刺参就完全替代了光参的地位，称为了达官贵人以及宫廷首选海参，于是刺参的宫廷梦一直在宋朝延续着。

清朝海参的江山美人梦

清朝有一个皇帝非常宠爱他的妃子，有一次他为了能够给他的爱妃左手，特地下诏书找名厨给爱妃做寿宴，于是山东福山人就推荐了两个家乡的厨子，并且当场做了葱烧海参，皇上食用之后非常的满意，于是就将寿宴让这两个厨子来操办。

时代发展到现在，虽然说海参的宫廷梦已经完结，海参不单单是富贵人的菜肴，也成为了普通人的菜肴，但是对于海参的食用热情依然没有变，尤其是在宋朝的刺参时代开启之后，对海参的认识更加的深透，如果大家想购买海参的话，海参官网小编在这里来给大家推荐几个非常上档次的刺参产品：顶级野生刺参，纯野生海参。

1、海参富含维生素、微量元素，经常食用可以增强机体活力，有消除疲劳，提高体质的能力，可以作为长期脑力劳动引起的头晕、失眠的滋补食物。海参有补肾阳的作用，孕妇阳虚导致的水肿，可以作为食疗佳品。

2、海参有补益精髓的作用，月经初潮晚来或早产儿，均有不同程度的肾精不足。

3、海参可作为药食两用之品。海参也有利尿作用，对于阳虚导致的小便不利，可以配伍金匮肾气丸同用。

4、海参有润肠作用，对于产后或年老引起的肠燥津枯、便秘有缓解作用。现代研究认为，海参对骨质疏松也有一定治疗效果。

海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克

姜丝10克、盐、胡椒粉适量。

1、用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，

用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，

1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。

2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

3、加入百合、海参，一起大火煮5分钟。加入盐、胡椒粉调味即可食用。

海参1条（大），冬菇4朵，香油、精盐、味精、姜各少许。

制作：

1、海参浸发好，洗净，切块；冬菇洗净，用清水浸泡好；姜切片。

2、将锅置火上，放入浸过冬菇的水、海参、姜片、冬菇煮至烂熟，加入精盐、味精、香油调味即成。

水发海参250克，瘦肉250克，巴戟天30克，核桃肉60克，蜜枣15克，食盐适量。

制作过程

1巴戟天、核桃肉浸泡，洗净，蜜枣洗净。

2瘦肉洗净，切块、飞水，海参洗净，切成块状，飞水。

3将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。