中医中药，是我国的传统医药学，已经有数千年的 历史 ，很久以前，人们便开始通过中医治疗疾病故事后，也出现了很多知名的医学家，他们救死扶伤，造福 社会 ，为很多患者解除了病痛。

随着时间长河的流动，中医中药也在不断发展，在传承过程中展现出了极强的生命力，一直在不断的进步。

现在有越来越多的人偏爱中医中药，当身体出现不适症状时，会选择中药调理身体，因为与西药比起来，中药讲究整体性，不仅治疗疾病，还能起到强身健体的效果。

在这个全民 养生 的时代，很多人都加入到了中药 养生 的队伍中，平时也非常喜欢研究一些中药的药性。

比如人参，它是一种非常滋补的食材，人参性微温，味甘、微苦，归脾、肺经，具有大补元气的作用，每天适当吃一点对身体有很多好处，可以起到延年益寿的效果。

再比如生姜，它是一种常见的调味品，同时也是一种非常好的 养生 食材，正所谓冬吃萝卜夏吃姜，如今正值夏季，适当吃一点生姜可以提升阳气，去除体内病邪，起到祛湿散寒的效果。

除此之外，你还知道哪些常见中药的药性呢？接下来医生为大家分享60种中药药性一览表，建议了解一下，或许对大家有所帮助。

老中医推荐：60种中药药性一览表，非常实用，看完赶紧收藏

中药治病有很多优势，不仅对胃肠道的刺激小，对肝肾的损伤也比较小，而且中药外治施于体表，相对来说比较安全，所以文章中提到的60种中药的药性，一定要记得收藏哦。

常言道："民以食为天"，吃饭是人们日常必不可少的活动，中国人自古就好吃、善吃，不仅要吃饱，还从日常饮食中渐渐摸索出 养生 之道，通过调节饮食，以达到身体康健的目的。在饮食、医学、思想文化相对繁荣的宋代，人们的饮食 养生 观念已十分浓厚。

宋人生活中的主要饮料也不外乎 茶、酒、汤水 三类。饮料最基本的特点就是美味止渴，然而在宋代，药酒、茶以及各种汤饮之类的饮料， 不仅具有特别高的食疗价值，还兼具防病治病的功效。

宋代的酒主要有黄酒、果酒、白酒。 首先酒性温，冬天适量喝酒有利于通血御寒，防止生病；其次，少饮可使人精神愉快，舒缓消极情绪。

可见，他也认为适度饮酒对 养生 也是有好处的。同时，宋人也注意到过度饮酒、嗜酒对人体的巨大危害。宋太素就曾有过大量饮酒导致身体不适的经历，他还专门为此作诗一首，将醉酒的痛苦加以描述，用自己的亲身体会劝诫世人贪杯的危害。

除此之外，宋人还注意到，饮酒 养生 不仅要注意饮酒有度，饮酒时的细节也不容忽视。例如酒温要适中，饮用过冷或过热的酒则会耗损元气；另外，不同食材酿造的酒对人体的影响也不尽相同，相比于水果和粮食所酿之酒，药酒祛病疗疾、滋补身体的效果更加显著。

宋人对酒的热爱还体现在菜肴中，在炒肉时用酒来调味，不仅可以去腥，还可以将酒的"通血脉、行药势"的作用融于饮食之中。

宋人饮茶非常普遍，并且对于茶的 养生 作用也十分认可。首先， 宋代文人对茶叶的治病、消食、提神等功效多加赞扬，在许多诗文中多次提到茶叶的 养生 之用。

不少宋代文学作品中都提到了饮茶后的感受，如"病眼生花得再明"、"清吟健有神"等等，可见饮茶有提神、令人头脑清醒的作用，另外，饮茶还可以"涤烦疗渴，换骨轻身"使人身心放松，从而有益于身心 健康 。而且宋人还注重茶叶可清洁、解腻的功效。

苏轼"每食已，辄以浓茶漱口"， 饭后用茶漱口不仅可以解除口中油腻，清洁牙齿，也能起到保护牙齿的重要作用。此外，喝茶讲究环境的幽静，茶叶的香气，这使得喝茶者保持安定清静，怡情养性，以茶怡情，有利于精神 养生 ，有利于调节身心，促进思维，激发灵感，开发智慧。

宋代的汤主要是以各种香料和甘草类的滋补药草为主要原材料熬制而成的饮品。 例如陈元靓在《事林广记》中列举了多种汤品如"干木瓜汤""缩砂汤""荔枝汤""乌梅汤"等等，这些饮料可以说都是食疗与滋补营养价值俱全的汤品，是宋代 养生 与食物的完美结合。其中加入的食材大都有药物成分，例如雪泡缩皮饮可以解热止渴，二陈汤可以治疗头晕、呕吐、恶心。

宋代饮食 养生 形式多样，有粥、煎饼、煮菜、蒸菜等。既有各种主食，又有多种菜肴，还有茶、酒、汤等，基本涵盖了宋代日常食品、饮品的种类。宋代文人士大夫的饮食 养生 思想主要体现在 食物、饮品、饮食 细节三大方面。

宋人喜欢吃 素食 ，都城的街上有许多卖素食的店面。《梦梁录》记载的宋代市场上常见的蔬菜有30多种，并且宋人对这些蔬菜的吃法也十分讲究，不仅重视应季蔬菜的食用，甚至同一蔬菜，在不同季节的食用部位和方法也不同。

另外，宋人对素食的菜式也很有研究，许多假荤菜品都是宋人研制出来的，例如，用葫芦和面筋炒的"假煎肉"，不仅看起来与真肉无异，而且味道也十分相近。苏轼就是一位推崇蔬食、倡导自然之味的 美食 家，认为蔬菜胜过山珍海味，并且亲自种植蔬菜，制作素食。

素食之所以受到宋人的喜爱，不仅是因为其绿色 养生 ，也与其制作简单有关。陆游认为，时令新鲜蔬菜的烹饪只需要简单的清洗整理便可烹煮 ，"半铢盐酪不须添" ，确实这种素食的制作十分易行，并且没有添加过多的调料，这种少油、少盐的饮食将蔬菜本身的口感和营养成分大大保留下来，对 养生 非常有利。

宋人饮食喜爱食粥，粥的制作原料也简单易得，主要是一些五谷粗粮和米类。粥作为食物既能充饥，又能养人。食粥是食疗的一种，特别是对养胃有比较好的效果,《太平圣惠方》、《圣济总录》等中医古籍中有很多关于药粥记载。

苏轼也对粥情有独钟，他把粥当作 养生 食谱中的必不可少的一项，甚至还写了《食豆粥颂》和《豆粥》等文学作品来表达对粥的喜爱。无独有偶，南宋陆游也为自己喜爱的粥作了一篇《食粥》来突出粥的美味与 健康 的好处，一句"只将食粥致神仙"表现出了食粥可延年益寿之功效。

中国古代一向重视 "药食同源" 的说法，这一点在宋代也不例外。宋代的文人士大夫十分热衷于挖掘钻研日常饮食之物的药用价值，他们喜欢通过食药膳的方式 养生 ，重视传统医学和烹调经验的融合，使食物与药物两者相辅相成，即所谓的"寓医于食"从而达到强身保健的作用。

东坡先生就总结收集了很多药膳的配方，其中有：用麦门冬、熟地黄治疗白内障；用生姜、乳香治疗痢疾等等。他还专门与善于造酒的百姓学习酿造蜜酒的方法，因为他认为蜂蜜可"治百疾"。

对于同样药用价值丰富的桂枝苏轼也没放过，亲自酿制了"香味超然"的桂酒，此外，宋代关于药膳食品方面还有许多新的发现，比如： 茯苓有健脾、安神之效；生姜能解毒、去风寒；胡麻可生黑发、治头晕。

宋人在饮食中有许多的 饮食禁忌 。例如螃蟹和柿子一起吃会让人吐血；砂糖和鲫鱼混合吃易使人患肠胃病；不能以清酒止渴，不可以干肉慰饥；生吃杏仁容易中毒，必须煮熟了才能食用。除此之外， 食物新鲜是宋代文人士大夫对于饮食 养生 思想的重要标准，非常注重食材的质量。

根据《梦粱录》记载，那些有能力的权贵、富商们为了满足口舌之欲，都不惜以重金购买那些新鲜稀奇的蔬菜瓜果，以至于商贩们也特别注意保持蔬菜瓜果等食品的新鲜。

偏食的意思就是挑食， 在宋代，人们已经意识到偏食对 健康 的危害， 当时就有 养生 专家专门提出：不能过于偏爱所喜欢的食物，否则"偏耽则伤而生疾"；也不能放弃所有不喜欢的食物，"全弃则脏气不均"，可见不管是偏食还是厌食都容易导致身体的疾病和不适。

饮食的搭配源于食物本身所包含的营养，饮食不均的后果就是导致脏气不均。这一观点实际上与我们现今 社会 的营养科学不谋而合。

在宋代，很多人非常注重 养生 ，尤其在饮食方面，他们认为节制饮食就是 养生 秘诀之一。 苏轼提倡"已饥方食，未饱先止"， 苏轼不光对自己的饮食非常节制，还对宾客有同样的要求，美其名曰养福气，宽胃气，还能节省日常开支，

以此养财，以现在眼光来看也算是善于在生活中寻找乐趣。陆游也主张有节制地饮食，提倡"少饱则止"，他认为如果吃太多不利于消化，会对身体有害。现代的食物过于精细，人们在摄取大量热量的同时并不能将其完全消耗，宋代人饮食思想的节食 养生 ，对我们现代的饮食习惯是很好的借鉴。

总的来说，饮食 养生 在宋代 养生 思想中占有重要地位，由于其直接深入人们日常生活，方便易行，操作简单，甚至已经成为当时文人士大夫 养生 的重心，并且他们还摒弃了古代长期盛行的服食金丹追求长生的方式， 养生 思想日趋完善和科学。

宋人在丰富的饮食实践的基础上，根据自身的 社会 实践，于一食一饮中总结了非常丰富完善的饮食 养生 方式， 探索 人类自身的生存之道。在不断地理论 探索 中，留下了大量的文字史料，使我们得以管窥宋代及宋以前的饮食 养生 思想，为我们留下了宝贵的精神财富，对今日的民族 健康 提供了思想导引，同时也成为中华博大文化的闪光点。

参考文献：

陈达叟《本心斋疏食谱》

蒲处厚《保生要录》

苏轼《东坡志林》

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

陈潮宗（国内权威中医名师）夕阳无限好，只是近黄昏？女性自青春期的初潮开始，到更年期的停经为止，「荷尔蒙」就像是如胶似漆、形影不离的情人一般，肩负了女性生涯长达三、四十年成熟、生育的重责大任。然而，天下无不散的筵席，当资深美女们一一出现脸潮红、盗汗、失眠、情绪改变、 干涩，性趣缺缺的症候群时，也就揭示了卵巢正逐步停止制造荷尔蒙的青春工程。 纵然面对卵巢的怠工，青春燕子不再的危机，「荷尔蒙」疗法开启了女性黄昏之恋的可能。长期以来这种补充疗法也被视为能在妇女停经后，有效预防心血管疾病，控制更年期症候群，还有骨质疏松症的常规治疗惯例。 但在近期贾克罗素博士发表在美国医学联盟期刊的研究报告中，却指出荷尔蒙补充疗法，可能会增加心脏病发或中风的危险，提高罹患乳癌，和血凝块的机率。引起了医学界「爱之，适足以害之！」的论战。 此刻，资深美女们该如何面对青春与健康两难的拔河呢？ 首先掌握「自然就是美」的摄取原则。中医用来治疗骨质疏松症的右归丸加味等复方以及国人常吃的豆制品、芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等食物，都含有丰富的异黄酮。异黄酮是植物性雌激素的一种，可抗氧化、减少动脉血管粥状硬化、抑制破骨细胞，增加骨密度，进而改善骨质疏松症。又因具「抗雌激素」的生物效应，可避免传统荷尔蒙补充疗法可能引发乳癌与子宫内膜癌等缺点。 其实，早在中医古籍《黄帝内经》一书中便提到：『女子七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。』因此中医认为，肾气渐衰，精血不足，脏腑功能失调，月经周期开始紊乱，是造成更年期症状群的主因。陈潮宗（国内权威中医名师）夕阳无限好，只是近黄昏？女性自青春期的初潮开始，到更年期的停经为止，「荷尔蒙」就像是如胶似漆、形影不离的情人一般，肩负了女性生涯长达三、四十年成熟、生育的重责大任。然而，天下无不散的筵席，当资深美女们一一出现脸潮红、盗汗、失眠、情绪改变、 干涩，性趣缺缺的症候群时，也就揭示了卵巢正逐步停止制造荷尔蒙的青春工程。 纵然面对卵巢的怠工，青春燕子不再的危机，「荷尔蒙」疗法开启了女性黄昏之恋的可能。长期以来这种补充疗法也被视为能在妇女停经后，有效预防心血管疾病，控制更年期症候群，还有骨质疏松症的常规治疗惯例。 但在近期贾克罗素博士发表在美国医学联盟期刊的研究报告中，却指出荷尔蒙补充疗法，可能会增加心脏病发或中风的危险，提高罹患乳癌，和血凝块的机率。引起了医学界「爱之，适足以害之！」的论战。 此刻，资深美女们该如何面对青春与健康两难的拔河呢？ 首先掌握「自然就是美」的摄取原则。中医用来治疗骨质疏松症的右归丸加味等复方以及国人常吃的豆制品、芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等食物，都含有丰富的异黄酮。异黄酮是植物性雌激素的一种，可抗氧化、减少动脉血管粥状硬化、抑制破骨细胞，增加骨密度，进而改善骨质疏松症。又因具「抗雌激素」的生物效应，可避免传统荷尔蒙补充疗法可能引发乳癌与子宫内膜癌等缺点。 其实，早在中医古籍《黄帝内经》一书中便提到：『女子七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。』因此中医认为，肾气渐衰，精血不足，脏腑功能失调，月经周期开始紊乱，是造成更年期症状群的主因。相较于现代医学「缺则补之」的疗法，中医在选择相关药物时，则加入了分层负责、个个击破的作战策略。更年期主要属『肾虚』所致，故治疗上以『固肾』为主、『疏肝理气』为辅。 临床研究发现中药枸杞、山药、当归、女贞子、补骨脂都富含植物性雌激素。以山药为例，主要成分是荷尔蒙化学结构式的皂素生物碱 diosgenin，其生理效应与体内某些荷尔蒙如黄体素类相似。由山药萃取而得的是天然荷尔蒙的前躯物，较不像化学合成荷尔蒙药物，会产生干扰人体其他荷尔蒙正常分泌的问题。在医师指导下使用相关中药处方，待更年期症状缓解后，即可停药而无副作用产生。 其次，以常见于停经后妇女、卵巢摘除妇女的骨质疏松症为例：停经发生，导致血雌二醇显著减少，骨质密度因而容易疏松。台中中国医药学院以治疗骨折的传统方剂「右归丸」进行投药研究发现，对女性因肾阳虚所造成的血中雌二醇低于正常者能明显增加浓度，改善骨质疏松。 值得补充的是面对女性更年期的治疗是多途径的。如情绪障碍者，医师多加入具有疏肝理气，调节作用的「逍遥散」，此类药物虽不具有植物荷尔蒙的成分，却能调控自律神经，来达到协同荷尔蒙分泌、缓解心悸不适、降低血中胆固醇沉积速率的效果。 爱自己从减少负担开始！每天摄取有机豆腐或豆浆，也能补充适量的植物性雌激素，让你的黄昏之恋谈得理直气壮！

排骨萝卜汤、萝卜糕、萝卜丝饼、白萝卜炖牛肉……，看到这些萝卜料理名称，就忍不住流口水吗？除了满足口腹之欲，多数人不知道的是素有「小人参」美誉之白萝卜，其实也有改善嘴破、烧声和冒痘痘等保健妙用。至于如何使用？请看中医师以下的说明！

中医师：白萝卜一身是宝！

台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医师周宗翰表示，白萝卜是冬天盛产的食材，很多人误以为萝卜很冷，不适合多吃。其实，萝卜生吃时有辛辣感，真正的性味是辛甘。中医古籍中提到白萝卜生食和熟食分别有不同的效用，生食可以「升气」，也就是把气升提到上焦；萝卜煮熟后没有辛辣感，可「降气」，使气往下焦走，有利尿之效，因此通常不建议晚餐或睡前喝过多的萝卜汤。

另外，白萝卜别名「莱菔」，虽然民众一般食用的是根部，但对中医来说白萝卜却一身是宝。

白萝卜别名「莱菔」，虽然民众一般食用的是根部，但对中医来说白萝卜却一身是宝。

萝卜籽： 萝卜种子是常见的中药，称为「莱菔子」，经炒过，能祛痰止咳、消食化积，也有助改善痰浊湿阻型的子宫肌瘤。周宗翰中医师表示，这类型子宫肌瘤体质通常喜食油腻厚味和甜食，而台湾常常湿度偏高，内在饮食失调加上外面环境干扰，内外皆产生「痰浊」，就容易产生子宫肌瘤，炒莱菔子正好适合改善这样的体质。

萝卜叶： 萝卜叶具有良好的抗氧化作用，能增加身体免疫力；含有丰富的膳食纤维，有助改善便秘，且可消食理气，散瘀消肿。另外，萝卜叶对于 纤维囊肿、乳汁不通也有帮助，但需与其他中药材如蒲公英、浙贝母、王不留行子等配伍，才能达到治疗效果。