《旧唐书》《新唐书》，《隋唐演义》，《隋唐英雄传》等都是描写那个时候故事的书

唐语林、唐律疏议、太平广记、唐六典、唐会要、唐代前期军事史略论稿、唐研究、唐五代笔记小说大观等等

1《旧唐书》有关纪、传及诸志。

2《新唐书》有关纪、传及诸志。

3《通鉴》卷185—216。

4(唐)杜佑：《通典》。

5(唐)李林甫等：《唐六典》。

6(唐)长孙无忌：《唐律疏仪》。

7(清)徐松：《登科记考》。

8(唐)吴兢：《贞观政要》。

9(宋)王溥：《唐会要》。

10(唐)温大雅：《大唐创业起居注》。(摘自网络)

我给你推荐几本好书吧。古籍类的：《旧唐书》本纪部分（其他部分不用都看，太长）；《资治通鉴》唐纪（强烈推荐！！） 现代著作：《唐代藩镇研究》张国刚，《 盛唐政治制度研究》吴宗国

普及读物：《唐史并不如烟》（读这个不如直接看通鉴）

1、荔枝

由于杨贵妃亲自为这一奢侈品代言，荔枝美名传扬天下。在作为唐朝政治文化中心区的黄河流域，富贵人家都把能吃到荔枝当成炫耀的资本。

2、樱桃

唐朝人也叫“含桃”。说它有文化品位，因为在北方地区，樱桃是一年中最早成熟的水果之一，被称为“初春第一果”。

每年樱桃季到来的时候，朝廷用它来供祖宗荐庙，皇帝带着大臣在皇家樱桃园里搞采摘、专门开宴席品尝，还向近臣赏赐樱桃作为一种荣宠象征，受赏的大臣要隆重地写诗做文章答谢皇帝，夸耀自己有面子，像王维、韩愈、白居易这样的大手笔都写过。

3、蒸梨

梨子在唐朝北方，是比较常见的水果，但唐朝人喜欢吃的却是蒸熟的梨。

4、李子

唐朝人经常叫“绿李”和“苦李”，也是北方常见的水果，最有名的是洛阳出产的“嘉庆李”。

5、石榴

据说是张骞出使西域时带回中原的外来水果，在唐朝也是各地普遍种植的，很受喜爱。石榴子晶莹可爱，口感甜润，花型美观红艳，唐朝人喜欢用石榴的图案来代表“多子多福”，美女们穿的红裙也经常被称为“石榴裙”。

唐代的长安是当时世界文化的中心，为各民族饮食文化的交流与融合提供了便利。胡族和汉族传统的饮食结构发生了重大变化，“食肉饮酪”开始成为汉唐时期整个北方和西北地区胡汉各族的共同饮食特色。

日常吃的蔬菜，大约有160多种。但在比较常见的百余种蔬菜中，汉地原产和从域外引入的大约各占一半。在汉唐时期，中原内地通过与西北少数民族交流，引入了许多蔬菜和水果品种，如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等。与此同时，西域的烹饪方法也传入中原。

在汉代传入的诸种胡族食品到魏晋南北朝时，已逐渐在黄河流域普及开来，受到广大汉族人民的流传，其中尤以煮或涮羊、烤全羊最为典型。

汉唐时期也是中国传统饮食方式逐渐发生变化的时期。东汉以后，胡床作为一种坐具从西域传入中原地区，渐被普遍使用。由于坐胡床必须两脚垂地，这就改变了汉族传统跪坐的姿式。从魏晋南北朝开始的家具新变化，到隋唐时期也走向高潮。

这一方面表现为传统的床榻几案的高度继续增高；另一方面是新式的高足家具品种增多，椅子、桌子等都已开始使用。桌椅出现以后，人们围坐一桌进餐也就是自然之事了。

唐朝与域外饮食文化的交流非常多，人们的物质生活都有一种崇尚西域的风气，饮食风味、服饰装束都以西域各国为美，崇外成为一股不小的潮流。当时的长安，胡人开的酒店也较多，并伴有花枝招展的胡姬相陪，李白等文人学士常入这些酒店，唐诗中有不少诗篇提到这些酒店和胡姬。酒家胡与胡姬已成为唐代饮食文化的一个重要特征。

凤凰网-穿越到唐朝，你能吃到什么水果？

孔颖达编著的《五经正义》，

韩愈著作《原道》和《原性》

李翱《复性书》

柳宗元《天说》、《天对》、《封建论》

柳毅传》、《莺莺传》、《南柯太守传》、《枕中记》和《长恨传》

《古镜记》、《补江总白猿传》

沈既济《枕中记》

李公佐《南柯太守传》

《古岳渎经》、《庐江冯媪传》、《三梦记》、《周秦行纪》等或述神鬼，或记奇梦，也属此类。②神怪兼爱情类。写神怪鬼狐与人相爱。如沈既济《任氏传》、陈玄佑《离魂记》、李朝威《柳毅传》、李景亮《李章武传》。这些篇章实际上写的是罩在神怪外衣下的以爱情婚姻为主的人情世态。③爱情类。专写人间爱情传奇。如白行简《李娃传》、蒋防《霍小玉传》、元稹《莺莺传》3篇反映了阶级界限与真挚爱情的深刻矛盾。人物性格鲜明突出，深刻细致；情节曲折，文笔细腻。与《南柯太守传》、《柳毅传》、《虬髯客传》，共同标志着唐传奇艺术的高峰。④历史类。以陈鸿《长恨歌传》、《东城老父传》为代表。前者叙述宛曲，情味隽永；后者文笔多质直，文采稍逊。⑤侠义类。此类中期尚少。有李公佐《谢小娥传》、沈亚之《冯燕传》。此外，《柳毅传》中钱塘君、《柳氏传》中许俊、《霍小玉传》中黄衫客均属侠义人物，但非篇中主要人物。此类小说在晚唐有较大发展。

后期单篇传奇现存很少。较好的有薛调《无双传》、无名氏《灵应传》、《东阳夜怪录》等。专集大量出现，作品数量远超前两期。但多数篇幅短小，叙事简略，复与六朝志怪相接，成就远逊中期单篇。有名的有牛僧孺《玄怪录》，李复言《续玄怪录》（二者可能作于文宗朝稍前期），郑还古《博异志》等。神怪故事中，《灵应传》情节曲折，受《柳毅传》影响；《东阳夜怪录》亦有《南柯太守传》痕迹。爱情小说以《三水小牍》中《步飞烟》、《无双传》为代表。但后者中侠义成分比《柳氏传》、《霍小玉传》大为加重，至《传奇·昆仑奴》，重点已由爱情转向侠义。《甘泽谣·红线》和《传奇·聂隐娘》则把侠士神化，开后世武侠小说滥觞。《玄怪录·郭元振》写元振夜斩猪妖，则是把侠义和神怪结合起来了。