新鲜枸杞子的功效与作用及食用方法

新鲜枸杞子的功效与作用及食用方法，这是我们生活中经常吃的一种食物，禁忌人群对这种食物会比较敏感，服用的量也是需要注意的一个点，这种药材平时还是少吃，新鲜枸杞子的功效与作用及食用方法，教你正确养生。

新鲜枸杞子的功效与作用及食用方法1

枸杞的营养价值：

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

色如玛瑙的枸杞子，除了耳熟能详具有明目的功能外，所含的必须氨基酸、维生素、多醣类，更有增强免疫力、抗衰老、强精补肾的功能。

枸杞叶含甜菜碱、多种不饱和脂肪酸、维生素等，有研究证实其中有多达20种氨基酸，总量比一般的枸杞子多，对于虚劳发热、烦渴、眼红昏花、视力减退、崩漏带下、热毒、疮肿等都有疗效。

枸杞的功效和作用：

《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

增强体质，提高免疫。

枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

降血脂、降血压。

食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

抗癌。

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。

强身壮阳。

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

缓解过敏炎症。

枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼 出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。

增强记忆。

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

降血糖，治糖尿病。

由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。

增强人体造血功能。

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

治疗男性不育。

枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的'作用，因此可以治疗男性不育症。

新鲜枸杞子的功效与作用及食用方法2

功效：

补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、等病症。可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效，并应用于临床。

食用方法：

枸杞的食用方法多种多样，最常见到的方法是泡水喝，煲汤。一种新的制作方法就是将枸杞放入粥中，加入不同的食材，产生不同的功效。详细制作方法：

一、枸杞粥

材料:银耳，大米，菊花，无核金丝枣，枸杞，蜂蜜

做法:

1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵；

2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时；

3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时；

4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

功效：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。

二、瑶柱枸杞粥

材料:米一杯（混合了香米，东北米，糯米），瑶柱三颗，枸杞，姜，葱少许，油，盐，料酒少许

做法:

1、瑶柱洗净用水泡发（约泡一小时），撕成细丝；

2、米淘洗干净，连同撕成细丝的瑶柱、枸杞、姜放入电炖锅；（因为是用的预约功能晚上煮的，所以偷懒将枸杞提前一起放入了，这样枸杞色泽对成品有些影响，但功效可以说更深入了吧!呵呵）

3、加水（没过食材约3厘米）加入少许盐、油、料酒

（加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅；因为瑶柱比较腥，所以姜和料酒不可少加）用电炖锅煲25小时

4、起锅前葱用牙签撕成长细条，拌入锅中。装碗的时候可以用筷子修饰成兰草样！

　　枸杞是滋补中药，营养价值非常高。你们知道枸杞子有什么功效吗枸杞子的药膳偏方有哪些呢下面我就来告诉你枸杞子的崆，欢迎阅读。

　　枸杞子的功效

1、提高免疫力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、降血糖

由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。

3、美容肌肤

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

4、补肾

枸杞子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。历代医家着重于枸杞子的滋补肝肾作用，近代人们对枸杞子的化学成分和药理作用有了进一步的认识，在临床上扩大了其使用范围。

5、降血压

用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

　枸杞子的药膳偏方

1、气血不足，营养不良，疲乏无力，饮食减少。

做法：山药30g，兔肉120g，党参30g，大枣30g，枸杞子15g，加水共煮至肉熟透，饮汤食肉。

2、补肾壮阳，阳萎早泄。

做法：枸杞9g，南芦参1克，泡水，饮。

3、体弱乏力，贫血昏花，视物模糊，肾虚阳痿，腰痛。

做法：枸杞子100g，熟青笋100g，瘦猪肉500g，猪油100g，食油，白糖，味精，料酒，芝麻油，水豆粉，酱油适量。猪瘦肉洗净，去筋膜，切成7cm长的丝。青笋切成同样长的细丝，枸杞洗净待用。炒锅入油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅划散，将料酒、白糖、酱油、食盐、汤、味精搅匀，与枸杞一同加入锅中颠翻几下，淋入芝麻油推匀，装盘即成。佐餐食用 。(《民间验方》)

4、肾虚眩晕，头痛神衰，腰酸足软。

做法：淮山药50g，枸杞子15g，猪脑1具，生姜、葱、味精、食盐等适量。猪脑漂洗干净，淮山药、枸杞子洗净，一同放入砂锅中，入葱、姜、清水适量。将砂锅置武火上煮沸后，移文火上煮熟即可，食用时加食盐、味精调匀。分顿食用。(《家庭食疗手册》)

5、老年体虚。

做法：白鸽1只(去毛及内脏)，枸杞子24g，黄精30g，共炖或蒸煮食用。(《补药和补品》)

　枸杞的营养价值

1枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

枸杞能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治疗肝肾阴虚，腰膝酸软，头晕目眩，眼花流泪，劳咳，消渴遗精。枸杞的功效:1。抗脂肪肝作用宁夏枸杞水提取物(20%，8ml/天)能轻度抑制四氯化碳中毒小鼠肝细胞内脂肪沉积，促进肝细胞再生。水提取物的抗脂肪肝作用还表现在预防四氯化碳引起的肝功能障碍(以胆碱酯酶和转氨酶的活性为指标)。例如，长期(75天)给大鼠口服枸杞水提取物或甜菜碱可以增加血液和肝脏中磷脂的水平。四氯化碳中毒大鼠肝脏磷脂和总胆固醇含量降低，预先或同时给予甜菜碱或枸杞水提物的大鼠肝脏磷脂和总胆固醇含量升高。同时可以提高BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等检测。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由甜菜碱引起的，甜菜碱在体内起甲基供体的作用。2静脉注射具有胆碱样作用的枸杞水提取物，能降低家兔血压，兴奋呼吸；阿托品或迷走神经切断术可抑制这种反应。还能抑制离体兔耳廓，兴奋离体肠管(8 mg ≌组胺1微克离体豚鼠小肠，其作用可被苯海拉明或阿托品阻断)，收缩兔耳血管等。甜菜碱没有这种作用，但它扩张兔耳血管。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物也有轻度降压作用。因此，枸杞的上述作用是由甜菜碱以外的成分引起的。枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但并不适合所有人群。因为它对温暖身体相当有效，所以患有感冒、发烧、炎症和腹泻的人最好不要吃它。最适合吃枸杞的是体质弱、抵抗力差的人。而且一定要长期坚持，每天吃一点，才有效果。不是所有人都适合服用。因为它对温暖身体相当有效，所以正在患感冒、发烧、炎症和腹泻的人不应该吃它。1因为枸杞有很强的温补身体的作用，所以对于高血压、脾气急躁的人，或者平日因大量摄入肉类而导致面色微红的人，最好不要食用。2枸杞能滋补肝肾，但没必要吃。3毕竟是药，药对疾病的治疗靠的是它的偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也是为虚证设计的。身体健康无虚证者不宜使用。恶的健康的不要乱用，防止“闭门造车”。4虚寒者会出现滑泻，内热不清者慎用。5有的人吃枸杞吃多了，眼睛红肿难受，视力模糊。所以枸杞不宜常吃。是药三分毒。

枸杞有什么作用？

枸杞到底能不能延缓衰老？今天就来说说枸杞的功效，以及女性吃枸杞是否能延缓衰老。

枸杞有什么功效？

谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：

根据现代临床医学研究，枸杞多糖在临床上有下面5种最核心的功效。

1 抗氧化

枸杞中所含的枸杞多糖和总黄酮是良好的天然抗氧化剂，最大的抗氧化性主要体现在清除自由基。

2 抗肿瘤

枸杞中抗肿瘤的作用只要体现在降低肿瘤细胞活性，抑制肿瘤细胞繁殖，改变细胞周期，促进细胞凋亡等方面。

3 护肝明目

枸杞多糖可有效缓解肝功能损伤，并在多种肝脏疾病治疗中发挥着积极多用。而枸杞中多种提取成分还能有效缓解青光眼、视网膜蜕变等眼部疾病。

4 调节免疫功能

枸杞多糖能够通过保护神经来延缓衰老及改善衰老引起的疾病，其具体机制有待进一步探讨。

5 理气通心（说人话就是：抗抑郁）

枸杞多糖分离纯化后的枸杞糖肽能够改善环路活性，起到抗抑郁的作用。

谷田梦：东方滋补，天然好物

以上内容由天然滋补食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

1 滋补肝肾

人参有滋补元气、复脉固脱的功效，现代研究表明，人参有增强性腺机能的作用，其含有人参皂苷、人参酊等有效成分，对麻痹型、早泄型阳痿有明显疗效。黑枸杞有补肾益精的作用，适用于腰膝酸软、肝肾不足等症状，和人参一起泡水喝，补肾壮阳药效更佳。

2 保肝明目

人参含多种有效成分，有提高视力和增强视觉暗适应的作用，《本经》记载人参，“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”黑枸杞含有花青素等有效成分，花青素能促进视网膜细胞中视紫质的再生成，有保肝明目的作用。因此，常喝黑枸杞人参水，可以缓解视疲劳、改善青少年假性近视及提高暗适应能力。

3 补气安神

人参对神经系统有兴奋作用，可以提高机体活动能力，有减少疲劳、缓解头痛、改善失眠等作用，黑枸杞有补血安神的功效，其含有大量的花青素，花青素能穿越血脑屏障，减少化学成分对大脑的损伤，因此可以提高失眠质量。黑枸杞人参水有补气安神的功效，失眠心悸、气虚乏力者可适量服用。

4 辅助糖尿病治疗

人参入脾、肺经，有补气、生津、安神的功效，适用于消渴、食少、尿频等症状，药籍《纲目》记载“治消渴引饮：人参为末，鸡孑清调服一钱，日三、四服。”人参可以辅助降血糖，缓解消渴症状。黑枸杞有生津止渴的作用，和人参一起泡水喝，能缓解糖尿病不适症状，但是不能代替药物的治疗。