人参按商品分类一共有15种，具体如下：

1、生晒参：主根长约3-10厘米，直径约03-2厘米。表面土**，有黑棕色横纹及纵皱，细支根及须根均已除去，而仅留痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。气香，味苦。有完整的根茎及须根者，称“全须生晒参”。 

2、白人参：性状同糖参，形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根分散，短而脆。 

3、白干参：主根表皮均已除去，体表淡**或类白色，上端横纹不明显，但可见浅纵皱及支根痕。其它性状与生晒参近似。

4、红参：主根长约5-20厘米，直径约07-2厘米。表面棕红色，半透明，有大纵皱，环纹不明显，有支根痕。根茎土**，上有碗状茎痕4-6个。质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心。气香，味微苦。 

5、掐皮参：主根长约6-15厘米，直径约12-25厘米，表面淡**，上端环纹不明显，但可见许多加工所致的凹点。支根浅棕色，支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色。气香，味甘微苦。 

6、边条参：性状同红参，惟一般以根茎较长，身长径圆，支根较长为特点。 

7、有机人参：无农残、无化肥、无转基因。最大程度保留了人参的成份与功效。

6、野山参：又名山参。主根短租，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。上端有细而深的横环纹。根茎细长，一般长3-9厘米，上部扭曲，习称“雁脖芦”，芦碗密集，下部无芦碗而较光滑，俗称“圆芦”。须根稀疏，长约为主根的1-2倍，柔韧不易折断，有明显的疣状突起（珍珠点）。

全体呈淡黄白色，皮细、光润。气香浓厚，味甘微苦。 根状茎上部四面密生芦碗，根状茎下部具有较长园芦。主根上端有细而深的密螺旋纹。中部及下部一般无纹。须根稀疏而长，不易折断。其上有明显疣状突起。 

9、参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。

10、园参：根状茎一面或两面生芦碗，无园芦。主根上端有粗横纹，不呈螺旋状，有时全体皆可见横纹。须根如扫帚状，较短而脆，其上有不很明显的疣状突起。

11、大力参：主根长5-15厘米，表面淡**，半透明，有明显纵皱，上端有棕色横纹。细支根及须根均已除去。质硬而脆。断面平坦，透明角质状。气香，味苦。 

12、移山参：体形似野山参，但主根下部往往较肥大，纹粗而浅，常延续到主根中部，须根珍珠点较少。 

13、朝鲜人参：产于朝鲜的人参，习称朝鲜人参，又名别直参、高丽参。商品有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。

14、朝鲜红参：加工法与国产红参相同。体较足壮，上生双马蹄芦与肩齐，单芦的名“独碗芦“，中部皆深陷，边缘甚整齐，质坚硬。主根长约6-10厘米，直径约1-2厘米。表面红棕色，有顺纹，上部或显黄衣，全体显纵棱。支根多弯曲交叉。质坚体重。断面角质发亮，有菊花纹。香气浓厚，味甘微苦。 

15、朝鲜白参：芦头与园参相似，体呈圆柱形。表面黄白色，有浅棕色细纹。须根大部除去，质松泡。断面有圆心。稍有香气，味甘微酸。 

扩展资料：

人参的经济价值：

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱。

人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。将人参直接浸入50%甘油，10日后甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

-人参

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 出处 5 拼音名 6 来源 7 性状 8 性味 9 归经 10 功能主治 11 人参须的用法用量 12 化学成分 13 摘录 14 参考资料 附： 1 用到中药人参须的方剂 2 用到中药人参须的中成药 3 古籍中的人参须 1 拼音

rén shēn xū

2 英文参考

ginseng fibrous root [湘雅医学专业词典]

3 概述

人参须为中药名，又名参须[1]。出《本经逢原》。

4 出处

《本经逢原》原作"参须"

5 拼音名

Rén Shēn Xū

6 来源

五加科植物人参 Panax ginseng C A Mey的侧根[1]。

7 性状

因加工方法不同，商品有红直须、白直须、红弯须、白弯须等品种。

①红直须

为较粗的细支根。一般长10厘米以上，棕红色。体表有纵皱及须根脱落痕，少数有栓皮剥落现象，断面棕红色，平坦，类圆形，边缘弯曲成波状。质坚脆。气香，味苦。

②白直须

为较粗长的支根。性状同红直须，惟表面黄白色。多数已无外皮。断面类白色。

③红弯须

为棕红色的细支根及须根，长短粗细不等。质脆，味苦。

④白弯须

多为须根，常团成饼状。黄白色，性状同红弯须。

8 性味

甘、苦，平[1]。

①《本经逢原》："味苦。"

②《本草便读》："甘，平。"

9 归经

《本草再新》："入肺经。"

10 功能主治

益气，生津，止渴。治咳嗽吐血，口渴，胃虚呕逆。

益气，生津。治胃虚吐逆，口渴，咳嗽失血，功近人参而力薄，用于轻病可代人参[1]。

①《本经逢原》："治胃虚呕逆，咳嗽失血等证。"

②《本草从新》："生津补气。"

③《本草正义》："生津止渴，潜阳降火。"

11 人参须的用法用量

内服：煎汤，1～3钱。

12 化学成分

本品含人参皂苷[1]。

13 摘录

目录 1 拼音 2 《洁古家珍》 21 组成 22 主治 23 人参黄耆汤的用法用量 24 加减 3 《医统》卷三十六引《医学集成》 31 组成 32 主治 33 人参黄耆汤的用法用量 34 加减 4 《外科枢要》卷四 41 组成 42 主治 43 人参黄耆汤的用法用量 5 《云歧子脉诀》 51 组成 52 功效 53 主治 54 人参黄耆汤的用法用量 6 《校注妇人良方》卷十三 61 组成 62 主治 63 人参黄耆汤的用法用量 7 《杏苑》卷四 71 组成 72 主治 73 人参黄耆汤的用法用量 8 《痘科类编》卷三 81 组成 82 功效 83 主治 84 人参黄耆汤的用法用量 85 各家论述 附： 1 古籍中的人参黄耆汤 1 拼音

rén shēn huáng qí tāng

2 《洁古家珍》 21 组成

人参2钱，黄耆3钱，白术1钱，陈皮（去白）1钱，甘草半钱（炙），当归2钱，茯苓1钱。

22 主治

虚损。

23 人参黄耆汤的用法用量

上(口父)咀。水煎，空心热服。

24 加减

胃热不能食者，加生姜、大枣。

3 《医统》卷三十六引《医学集成》 31 组成

人参5分，黄耆5分，当归5分，白术5分，地榆5分，泽泻5分，砂仁4分，白芍药1钱，陈皮1钱，甘草（炙）3钱，木香3钱，升麻3钱，白豆蔻3钱，粟壳3钱。

32 主治

痢疾，虚惫不能起床，食不进。

33 人参黄耆汤的用法用量

上作1服。水盏半，加生姜3片，大枣2枚，水煎服。

34 加减

脉微细，四肢冷者，加煨干姜。豆蔻、附子数片。

4 《外科枢要》卷四 41 组成

人参5分，麦门冬5分，陈皮5分，白术5分，苍术5分，黄耆1钱，黄柏（炒）4分，升麻5分，归身5分。

42 主治

溃疡，饮食少思，无睡发热。

43 人参黄耆汤的用法用量

水煎服。

5 《云歧子脉诀》 51 组成

人参半两，白茯苓半两，熟地黄半两，甘草（炙）半两，地骨皮半两，黄耆1两，白芍药1两，桔梗1两，天门冬1两，半夏（制）1两，当归1两，陈皮（去白）2两。

52 功效

滋养血气，调和荣卫，和顺三焦，通行血脉。

53 主治

暴损气血，以至元气不续而脉代，形容羸瘦，口不能言者。

54 人参黄耆汤的用法用量

上(口父)咀。每次1两，加生姜10片，水煎去滓，食前服。

6 《校注妇人良方》卷十三 61 组成

人参1钱，黄耆（炒）1钱，当归1钱，白术（炒）1钱，白芍药（炒）1钱，艾叶1钱，阿胶（炒）2钱。

62 主治

小产气虚，血下不止。

63 人参黄耆汤的用法用量

上作1剂，水煎服。

7 《杏苑》卷四 71 组成

人参1钱，升麻1钱，白术1钱，苍术1钱，麦门冬8分，橘皮8分，黄耆1钱5分，黄柏（酒洗）4分，当归身6分，神曲5分，甘草（炙）5分，五味子5分。

72 主治

夏天热盛，损伤元气，脾胃虚弱，上焦之气不足，阴阳气血俱虚，怠惰嗜卧，四肢不收，精神不足，两足痿软，早晚寒厥，日高之后阳气将旺，复热如火；或热厥阴虚，或口不知味，目中溜火而视物不清，无所见，小便频数，大便难而闭结，胃脘当心痛，两胁痛，脐下周围如绳束缚，甚则如刀刺，腹难舒伸，胸中闭塞，时显呕哕，饮食不下，或食即饱，全不思食，或有痰嗽，口沃白沫，舌强，腰背肿眼皆痛，头疼时作，自汗尤甚。溃疡虚热，不睡少食，或秽气所触作痛者。

73 人参黄耆汤的用法用量

上(口父)咀。用水煎熟，食前温服。

8 《痘科类编》卷三 81 组成

黄耆1钱5分，人参1钱，川芎1钱，当归1钱，甘草8分，白术8分，山楂8分，红花5分，官桂2分，生姜1片。

82 功效

益气补血，逐毒酿浆。

83 主治

痘疮不起，或浆清，或不满，或倒靥，或身凉者。

84 人参黄耆汤的用法用量

水钟半，煎至半钟，温服。

85 各家论述

参、耆、甘、术补气也；归、芎补血也；加以红花，尤能令血流动而不壅滞；官桂辛热，领诸药达经络，无处不到。

古籍中的人参黄耆汤 《医宗金鉴》：[外科卷上编辑外科心法要诀]溃疡主治类方

钟，姜三片，枣二枚，煎一钟，空心热服。又方：人参黄耆汤组成：治溃疡虚热，不睡少食，或寒湿相凝作痛者

《医宗金鉴》：[卷三删补名医方论]参附汤

方之最神捷者也若表虚自汗,以附子易黄耆,名人参黄耆汤,补气兼止汗失血阴亡,以附子易生地,名人参

《医宗金鉴》：[卷五喘证门]肺虚作喘

汤主之，夹热者，以本事黄耆汤主之。(洁古黄耆汤)人参黄耆炙甘草炙地骨皮桑白皮炒水煎温服。(方歌)洁古

《医宗金鉴》：[外科卷下内治杂证法]作渴

用八珍汤。　　　[2]若因胃热伤津液者，用竹叶黄耆汤。　　　[3]如胃虚津液不足，用补中益气汤。

《医宗金鉴》：[卷四杂病心法要诀]消渴治法

一、人参含高丽参、大陆参、东洋参

属性味甘、微苦、微温◎高丽参高丽参产於韩国。产区虽有庆州、全罗、锦山等地，不过因有韩国人参公社统一收购，因此除了正官庄外并无其他品牌。

高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。正官庄台北中心代表黄金龙表示，刚采自参田、尚未经过晒乾过程的即为水参，不过由於保存不易，因此除了产地外很难见到；其次为白参，它是以四～六年生的水身为原料，剥皮後以太阳光或热风自然晒乾而成，色泽呈微白的**；最後为红参，它是将水参热蒸後烘乾而成，水分含量低於百分之十四，组织较硬，呈黄褐色，可长期保存。高丽参一般生长四～六年收割，其中又以六年根的品质最优，超过六年品质便会走下坡了。

在用法上，中国医药大学中国药学研究所张永勋表示，高丽参在临床上常用来治疗一般虚弱症状，诸如：包括：贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、强壮剂、反覆感冒、慢性泄泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。此外，因高丽参的量多质优，所以吸引不少学者进行研究，目前已发现高丽参里至少含有三十四种皂◎，由此可知高丽参确实具有卓越的药理效能。

◎大陆参大陆有东北的吉林、辽东、黑龙江，与河北、湖北、云南、四川等七省产参。其中，白参以吉林、辽东所产最佳，而红参则以长白山新开河流域所产最好。只是目前的大陆参，尚未定出管制标准，因此大陆参的品质优劣较难掌握，选择时务必多加留心。

除了以上七省产参外，在人迹罕至的深山僻野中，亦偶可发现珍贵的野山参（尤其在中国东北，如长白山、吉林等地），且因为罕有，因此野山参的价格甚为昂贵。野山参与高丽参不同，高丽参的黄金期为六年，过了六年则走下坡，而野山参则是越陈越值钱。通常野山参的生长期，可由几十年到一、二百年不等，最长甚至可达五百年以上。不过，野山参的效用虽好，但并非不可取代，戴承杰表示，由於野山参罕有而昂贵，因此与其花大钱选用野山参，不如改用品质、效用都有一定品质的高丽参或大陆参。

◎东洋参（即日本参）

日本所产的人参即为东洋参，它是由原产於中国东北或韩国的种子栽培而得。不过，或许是因远离了原先自然的生长环境，因此东洋参的功效较弱，相对地也较为便宜。

二西洋参（即粉光参、花旗参、巴参）

属性味苦、微甘，性凉。

宜阴虚体质

忌中阳不足或衰微，及胃湿浊者（易腹泻者）忌用，此外使用时不可使用铁器或火炒。

西洋参在台湾俗称巴参，主产於美国、加拿大等地，又因为美国威斯康辛州所出产的参质优量多，所以亦称为花旗蔘。西洋参按生长的环境，又可分为为野生、半野生及人工栽植三种，其中的野生和半野生洋参均不多见，目前市面上常见的，大多为人工栽植的产品。

西洋参亦属於五加科植物人参属，因此其主要有效成份大致和人参相同，也就是西洋参亦含有丰富的人参皂◎。目前已知西洋参至少含有十七种人参皂◎虽然其皂◎种类仅有人参的一半，不过它的总皂◎含量丰富，因此具有与人参不同的药理，临床上人参并无法取代。

比方说，人参皂◎里的人参二醇Rb1和人参三醇Rg1，是健脑益智效果最佳的物质，然前者以「镇定」、後者则以「兴奋」分别见长。而西洋参的人参二醇Rb1含量几乎是人参的两倍，但人参三醇Rg1的含量则不多。因此，同样想增强脑功能，体质虚热，情绪呈烦燥、紧张，并常失眠者，宜用西洋参；而若是体质偏寒，常常昏昏欲睡者，则宜用人参。

戴承杰表示，一般而言，新鲜或品质好的西洋参都略带香气，不会有受潮的黴味或泥土味。此外，好的西洋参，以条匀、色白、起粉、质硬、体轻、表面细纹横密集且呈环状，含口中能生津者为佳，选择时还须注意质地，建议以「较坚硬」并「较老」者为优选。

值得一提的是，在众多参中，只有西洋参性凉，所以最适合「热气」---也就是夏季时食用，同时亦较适合燥底、年青、烟酒过多的人。戴承杰含补充提到，由於西洋参能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此很适合工作太忙以致於睡眠不足的人使用（长期服用无妨）。同时，西洋参最好在空腹时服用，因为此时胃部的吸收力较好，更容易显现效果。

三党参属性甘平 味甘，性平。

戴承杰表示，党参其实并非属於五加科植物，而是属於桔梗科。党参按产地不同，可分为西党参、东党参和潞党参三种，其根体外型长且大，不似人参具有人型。

功效上，党参具有补中益气、生津养血的功能，因此临床上常用於肺虚咳喘、语言无力、脾虚倦怠乏力、气虚实邪、气急喘促、脾虚食少、血虚津伤、头晕、面目浮肿、久病失血、气血两亏、久泻脱肛等症状。平时适当服用党参，具有：提神益智、减轻疲劳、改善消化吸收、加强新陈代谢与脂肪代谢等功能。

由於党参的味性、功效、主治项目皆与人参接近，因此临床上一般的虚证，都可以党参替代人参使用，不过在用量上，党参的用量应该大些，差不多为人参的两倍。

四玄参属性甘苦、咸寒

玄参又名元参，味最苦，属玄参科植物，并不具有人参的功效，因此只是空具「参」名，实际上与参的作用并不同。

戴承杰表示，玄深具有「滋阴降火」、「清热解毒」的功效，因此常用於虚火上升而出现咽喉肿痛（如慢性咽炎）或口渴烦热时，是喉科的重要用药。此外，玄参还可以降血压和降血糖，因此也常用来治疗高血压和糖尿病。不过，由於玄参苦泻滑肠，因此并不宜长期服用。

五沙参属性甘凉

沙参又可分为北沙参与南沙参，属伞型科植物，不具人参功效，但却有「养阴清肺」、「润燥生津」的效果，因此常用於体虚者的慢性咳嗽（如：乾咳、久咳、痰少、津液不足等），为治疗肺结核或慢性支气管炎的重要用药。

六丹参属性味苦，性微寒。

丹参属唇形科植物，与沙参、玄参一样皆只是徒具「参」名，却不具人参功效，但却是「活血化瘀、凉血消肿」的良药。古时候的中医认为：「一味丹参，功同四物，能补血活血」，实际上丹参养血的效果微弱，不过活血、化瘀的效果却甚强。

因为丹参可活血，因此临床上使用非常广泛，尤其常用於冠心病、心肌梗塞、肝脾肿大或肝硬化患者。也正因为丹参具有活血功效，因此若是有出血性疾病者，则反而必须慎服。 （网上转的）

1据说人参的名字是因为它的形状像人一样，被人发现后就被命名为“人生”或“人身”，后来随着年代更替，人们口口相传之后就变成了“人参”。

2人参在我国是一种极具灵性的植物，很多采参人采摘人参都会提前给它系上红绳防止它逃跑。

《修月鲁般经后录》引《十药神书》（录自《医方类聚》卷一五○）:独参汤处方大人参20～30克（去芦）制法上药叹咀。功能主治补气固脱。主诸般失血与疮疡溃后，气血俱虚，面色苍白，恶寒发热，手足清冷，自汗或出冷汗，脉微细欲绝者。用法用量用水300毫升，枣子5个，同煎至150毫升，随时细细服之。令患者熟睡一觉。摘录《修月鲁般经后录》引《十药神书》（录自《医方类聚》卷一五○）《辨证录》卷二:独参汤处方人参3两，附子3分。功能主治久痢之后，下多亡阴，阴虚而阳暴绝，一旦昏仆，手撒眼瞪，小便自遗，汗大出不止，喉作拽锯之声。用法用量煎汤灌之。摘录《辨证录》卷二《校注妇人良方》卷三:独参汤处方好人参2两或34两，炮姜5钱。功能主治元气虚弱，恶寒发热，或作渴烦躁，痰喘气促；或气虚卒中，不语口噤；或痰涎上涌，手足逆冷；或难产，产后不省，喘息。用法用量水煎，徐徐服。如不应，急加炮附子。摘录《校注妇人良方》卷三《医方类聚》卷一五○引《劳证十药神书》:独参汤别名人参汤处方大人参2两（去芦）。功能主治劳证止血后，用此药补之。主大汗大下之后，及吐血、血崩、血晕诸症。用法用量人参汤（《十药神书》周杨俊注）。注意咳嗽去之。各家论述陈修园：失血之后，脏阴太虚，阴虚则不能维阳，阳亦随脱，故用人参二两，任专力大，可以顷刻奏功。但人参虽有补虚之功，而咳嗽者忌之。乘此大血甫止之际，咳嗽未作，急急饮之。若得熟睡一夜，则血从心脏而生。摘录《医方类聚》卷一五○引《劳证十药神书》《医学集成》卷二方名独参汤组成高丽参。主治喉证，亢阳飞越，痰如拽锯。用法用量浓煎，加姜汁、竹沥冲服。《保婴撮要》卷十七方名独参汤组成好人参1两，生姜5片，大枣5枚。主治阳气虚弱，痘疮不起发，不红活，或脓清不满，或结痂迟缓，或痘疮色白，或嫩软不固，或脓水不干，或时作痒，或畏风寒；失血或脓水出多，血气俱虚，恶寒发热，作渴烦躁。用法用量上以水2钟，煎8分，徐徐

详见百科词条：独参汤 [ 最后修订于2016/8/6 11:59:17 共921字 ] 以下结果自动匹配而成，不排除出现与主题不相关的内容，请自行区分。

人参，首载于汉朝《神农本草经》，被列为温补上品。西晋末年开始栽培，迄今1660多年历史，我国系世界最早引种。祖国医学认为，其性温味甘微苦，入脾、肺二经，大补元气，固脱生律，保脾养胃，安神益智，治多种疾患。诸如《本经》载人参“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智”。《药性论》谓之“消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒下不食，患人虚而多梦纷纭”。《名医别录》称其“疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘”。《本草纲目》记述人参“治男妇一切虚证，发热出汗，眩晕头痛，反胃吐食，痃疟，滑泻久痢，小便频数，淋疠，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病”。人参亦为与他药配伍的主品，单说东汉医圣张仲景应用人参的方剂达41条，明朝大医家李时珍介绍含人参的处方计62条。

人参是一种比较名贵的中药，一般我们在生活中现在可能总是会用到人参养生，因为人参有很好的滋补之功，但是人参其实是有很多种类型的，而每一种类型的人参可能就有不同的作用功效。那么，一般人参都有哪些种类呢？这些种类的人参又有什么区别呢？

1、生长环境分有3种

一种是林下参长在自然环境中。

第二种是山参和园参在山上伐树开地清树根挑池床搭拱棚。

第三种是农田园参目前的新技术也是引进韩国技术叫平地栽参也是挑池床搭棚子，只能培育6年一下的园参。

人工干预方法不同、人参品种也不同。从人参干预方法不同细分以下人参品种。

2、林下参分3种

1：野山参鸟兽传播的种子

2：林下参（籽）简称林下籽人工选择林地，把种子种到林子里的。

3：林下参（觅）简称林下觅，把山参苗栽到林子里的。林下参生长期都无人工干预完全自然生长。

3、山参也分3种

1：山参（直生根）把种子种到池床上的。

2：山参（趴货）是由山参直升根精选后翻栽到池床上的。

3：山参（移山参），是林下籽的幼苗移栽到池床上的。山参参龄基本都到7年以上，10年左右的参龄市场上占主流。

山上种植园参：园参是大马牙品种基本在6年以下参龄，生长环境与山参一样。只是品种、参龄、人工干预方法有很大差别。园参特点长的大生长期短。

农田种植园参：大马牙种子栽到池床上生长迅速管理方法和山上种植的园参差不多只是生长环境不同从加工方法上划分人参的品种。

4、食用方法

1、含服

无论是鲜品还是生晒干品，洗净切薄片后，将人参片放置于舌下噙化，每次含服3片左右，注意不要用牙嚼或者用舌拌，依赖于口腔黏膜及舌下的毛细血管吸收参片中的有效成分。此法吸收速度快，且利用率较高。噙化时间既可以在早晨空腹，也可在感觉疲倦时。噙化前需要漱口，尽量减少口腔内残留的细菌。

2、研磨送服

为了保证高效利用人参药用价值，避免浪费，现多将人参打碎后研磨成细粉，根据医生辨证或单用或同其他药物粉末一起调匀后使用，每次取适量放入口中用开水送服。适用于慢性病及体虚人群需长期服用的患者。

3、炖煮食品

人参的滋补效果明显，现人工种植年份较短的人参多同作为食材使用，通常同其他滋补类的食材一起煲汤服食。并且人参在食用过程中常常伴有一定的苦味，将人参痛瘦肉、小鸡、鱼等一起炖服，可消除苦味，滋补强身。

4、隔水顿服

将人参切成薄片，取5-10克，放入炖盅中，加入清水，放置于蒸锅内蒸炖约4-5小时即可连汤及人参一起服食。

5、人参泡茶

将人参切成薄片，每日用3-5克人参开水冲泡，闷盖5分钟后即可饮茶，可多次冲泡，待味道变淡后将人参片一起吞食即可。以晨起空腹或晚上睡前服用效果最佳，多适用于慢性疾病或体质虚弱需要进补者服食。

6、人参泡酒

将人参切片或者整根装入瓶中用50-60度左右的优质白酒中浸泡，每日摇荡一次，使参内有效成分充分浸出，约2-3周后即可饮用，可作为强壮剂、大补元气、益寿延年，每次约饮用15-20毫升，切不可多服。