茶经啊，陆羽出生在唐玄宗开元年间，被称为“茶圣”或“茶仙”。自唐初以来，各地饮茶之风渐盛，但饮茶者并不一定都能体味到饮茶的要旨与妙趣。于是，陆羽决心总结自己的饮茶实践和茶学知识，写一部茶学专著。

经过一年多努力，他写出了世界上第一部茶学专著《茶经》的初稿，这一年陆羽28岁。 陆羽在《茶经》中谈论泡茶用水的部分非常多，无论是水的来源或水的温度及用法都被后世视为泡茶的准则。

他选择水是以“山水上，江水次，井水下”为标准。陆羽所著的《茶经》被视为我国茶文化的经典著作。随着茶文化的发展和传播，陆羽的贡献也日益为中国和世界所认识。

《茶经》

《茶经》是《神农食经》最新版的诠释。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面的茶叶专著。《茶经》分成两部分，分别是茶经和续茶经。

唐代的陆羽所著的《茶经》是世界上第一部茶书。安史之乱爆发，陆羽南逃，到了无锡惠山，乱离红尘，他徐徐开启了一段游惠山、品惠泉的悠闲生活。“安史之乱”爆发时陆羽27岁，为避乱离开长安顺着长江而下，一路上陆羽北折南转考察收集了大唐各地的茶叶情况，花了近20年的时间写成传世巨著《茶经》。

《茶经》里茶汤的获取技巧

泡茶的事情，总是知易行难。如何获得发挥稳定的良好茶汤，是很多人习茶时的难题。陆羽的《茶经》中，对于这个问题有着明确的阐释。只是这部分内容，并不在讲述煎茶法的“五之煮”，而是出现在主讲茶器的“四之器”中。因此，经常被人忽略。

《茶经·四之器》中，介绍了一种茶器，名叫“则”。唐代是煎茶法，茶在煎煮前要先碾成茶末。则，就是用来取量茶末的茶器。在介绍其用法时，《茶经》中写道：“凡煮水一升，用末方寸匕。”也就是说，用水量在一升时，茶末量控制在一寸正方匙匕。这个数据公式，自然已经不适用于今天的饮茶生活。但《茶经》原文中，却揭示出了茶汤稳定美味的秘诀——严格掌控茶与水的比例。

书籍介绍

《茶经》分三卷十节，约7000字。卷上：一之源，讲茶的起源、形状、功用、名称、品质；二之具，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；三之造，论述茶的种类和采制方法。卷中：四之器，叙述煮茶、饮茶的器皿，即24种饮茶用具，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。卷下：五之煮，讲烹茶的方法和各地水质的品第；六之饮，讲饮茶的风俗，即陈述唐代以前的饮茶历史；七之事，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；八之出，将唐代全国茶区的分布归纳为山南(荆州之南)、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南等八区，并谈各地所产茶叶的优劣；九之略，分析采茶、制茶用具可依当时环境，省略某些用具；十之图，教人用绢素写茶经，陈诸座隅，目击而存。

《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶起源、生产、饮用等各方面的问题，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开中国茶道的先河。

陆羽是中国唐代著名的茶文化学者，他写了一本茶经，成为中国茶文化的经典著作。

据传说，陆羽小时候家境贫寒，非常热爱茶叶。他常常到山上的茶树丛中采茶，认真研究每一棵茶树的品种和生长情况，不断探索制茶的技艺，酿制出一杯又香又美的茶。

后来，他拜师学习茶艺技巧，跟随师傅辗转各地，参观茶山、琢磨茶叶的制作和品饮之道。在学习和实践中，陆羽积累了大量的理论知识和实践经验，最终将这些心得总结成了《茶经》一书，成为茶文化的经典之作。

陆羽提出了“品茶有艺术”、“壶中有天”等著名的茶道观念，对于中国茶叶生产、制作、饮用，起到了积极的推动作用。他用朴实的语言描述了茶叶的品种、生长环境、采摘、制作、品鉴和饮用等方面，标志着中国茶文化的崭新发展。

陆羽的《茶经》被誉为“茶圣经”，广泛流传于世，影响了全球茶文化的发展。

唐天宝五年，竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中，看到了陆羽出众的表演，十分欣赏他的才华和抱负，当即赠以诗书，并修书推荐他到隐居于火门山的邹夫子那里学习。天宝十一年(公元752年)礼部郎中崔国辅贬为竟陵司马。是年，陆羽揖别邹夫子下山。崔与羽相识，两人常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。天宝十五年陆羽为考察茶事，出游巴山峡川。行前，崔国辅以白驴、乌犁牛及文槐书函相赠。一路之上，他逢山驻马采茶，遇泉下鞍晶水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录，锦囊满获。唐肃宗乾元元年(公元758年)，陆羽来到升州(今江苏南京)，寄居栖霞寺，钻研茶事。次年，旅居丹阳。唐上元元年(公元760年)，陆羽从栖霞山麓来到苕溪(今浙江吴兴)，隐居山间，闽门著述{茶经)。期间常身披纱巾短褐，脚着蘑鞋，独行野中，深入农家，采茶觅泉，评茶品水，或诵经吟诗，杖击林木，手弄流水，迟疑徘徊，每每至日黑兴尽，方号泣而归，时人称谓今之“楚狂接舆’。

陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。

唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族民间还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。

陆羽是中国南宋时期的茶文化名人，他的名字和著作《茶经》被广泛传诵。

据传言，陆羽原是一名药师。有一次，他到洞庭山采草药时，偶然看到了一群猿猴在吃嫩茶叶，并观察到它们进食后十分活跃。这让陆羽想到了茶的可能性，于是他开始了对茶叶的研究和探索。

在后来的生活中，陆羽继续对茶叶进行了研究，他通过实践和理论相结合的方法，掌握了煮茶、斟茶、品茶的技艺，并写下了《茶经》一书，成为茶文化的重要经典。

《茶经》详细地介绍了茶的品种、品质、采摘、制作、泡法、品鉴等方面的知识，对中国的茶文化产生了深远的影响。陆羽也因此成为了中华茶文化的代表性人物，影响了几百年的中国茶文化发展历程。

陆羽的故乡天门竟陵，历代留下来的有关陆羽的名胜古迹有14处：西寺塔：陆羽幼年居所，坐落在竟陵城西湖，始建于东汉中叶，初名龙盖寺。陆羽之师智积禅师圆寂其中，因而改称西寺塔。当年这里古木参天，后院篁大如臂，碧水环合，环境幽静。陆子井：位于西寺塔后西侧，凿出的泉水与文学泉地下相通，水质明净，甘味隽永。

　　文学泉：位于竟陵城北官旁。泉水清冽，炎夏凉意袭人，严冬暖气拂面。原名品字井，俗称三眼井。相传陆羽少年时于此煮茗。因陆羽曾被拜为太子文学，故世称文学泉。

　　文学二泉：位于北门外西濠堤上，离儒学泮池四丈许，与文学泉相对，也是陆羽取水煮茶的地方。

　　陆子泉：位于石河火门山北坡，相传陆羽上火门山从隐士邹夫子求学，陆羽在读书之余，常到龙尾山采茶，为邹夫子煮茗。邹夫子见他爱茶成癖，便在北坡上凿泉，泉水自岩隙渗出，清澈如镜，甘冽醇厚，旱而不涸，涝而不溢，四季常盈。陆羽亭：位于文学泉旁，初为清乾隆戌子年天门知县马士伟所建，亭中立碑，碑面题“文学泉”三字，阴面书“品茶真迹”四字，并有石刻陆羽小像。

　　古雁桥：位于竟陵城西门外，原名“雁桥”。相传唐玄宗开元二十一年，西寺塔智积禅师漫步西湖之滨，忽听芦苇丛中群雁喧哗，于是循声寻去，见三只大雁以翼覆一婴儿，甚感惊异，遂将婴儿抱回，收留教养于禅院，这小孩就是陆羽。后人为纪念陆羽，在此建石桥一座，取名"雁桥"。雁叫关：位于古雁桥南50米处堤街，即智积禅师初闻群雁喧哗站立之处。明代中叶立碑坊一座，名"雁叫关"，关前水巷口建有品茶楼一座，上祀陆羽，有楹联："品水雅意不在酒，仙子高风只是茶。"鸿渐关：为明嘉靖年间县令杨应和创修，鸿渐关之名由陆羽而来，陆羽字鸿渐，长大后，用"易"占卦，辞释说："鸿渐于陆，其羽可用为仪。"意思是说鸿雁落到陆地上，其羽毛可用来做舞具。于是，他便以陆为姓，羽为名，以鸿渐为字。关名“鸿渐”，寄托了人们对陆羽的情思。

　　火门山：陆羽读书处，位于竟陵西北25公里。陆羽十四岁时，受竟陵太守李齐物的赏识，赠以诗书，上火门山拜隐邹夫子为师，潜心攻读达三年之久。桑苎庐：是陆羽幼时受教于积公的禅院。成长后自称桑苎翁，后人便把他住过的草庐加以修缮，称之为桑苎庐。

　　陆公祠：在西塔寺内，早年废圮。清乾隆四十八年，在竟陵城北门外护城河北岸修陆公祠，堂中奉祀陆羽座像一尊，西墙嵌镌有"唐处士陆鸿渐小像"的石刻碑。陆羽品茶座像居右端，白描阴刻，右手扶膝，左手握杯，正襟危坐，略呈微笑，无须，逸士打扮，头戴风帽儒巾，身着素色袍衫，脚登云头如意布履，神态悠悠，若有所思。涵碧堂：位于文学泉北，是环卫文学泉的主体建筑，堂内供奉"茶圣"陆羽像，体现后人的敬仰之情。

　　东冈岭：陆羽隐居治学处。天门县志记载：东冈岭，陆羽之所居也。旧时的东冈岭又名东冈村，位于干驿镇古驿道晴滩驿。唐天宝十四年，陆羽从巴山一带采茶归来，为了专事茶学在东冈岭定居下来，整理出游所得，深入研讨茶学，并开始酝酿撰写一部关于论茶的专著。