“三皇五帝时代”，又称“上古时代”、“远古时代”或“神话时代”。也可以简称为“三皇五帝”。三皇五帝率领民众开创了中华上古文明，近现代考古发现了大量与这一时期相对应的龙山文化遗址，证明三皇五帝时期确实存在。

三皇

出自《周礼·春官·外史》：“掌三皇五帝之书。”

三皇

通常言古史者，必言“三皇五帝”。“五帝”尚在“三皇”之后，人们多公认“三皇”为中华民族的人文始祖。 [1] 

“三皇”之名不见于经，组成亦有不同说法，但《尚书大传》以燧人、伏羲、神农为“三皇”，《风俗通引》、《白虎通义》、《古史考》等古籍亦持此说。 [1]  “三皇”按照流传最广的是：伏羲（天皇）、神农（地皇）、少典（人皇）。但是根据典籍记载众说纷纭，并无定论。

《史记·秦始皇本纪》说，天皇、地皇、泰皇为三皇。《太平御览》卷七十八引《春秋纬》提出天皇、地皇、人皇为三皇的另一种看法，似乎泰皇即人皇。《鹖冠子·泰鸿》：“ 泰皇 问 泰一 曰：‘天、地、人事，三者孰急？’”《史记·秦始皇本纪》：“古有 天皇 ，有 地皇 ，有 泰皇 ， 泰皇最贵。” 司马贞索隐：“按， 天皇、地皇之下即云泰皇 ，当人皇也。而《封禅书》云‘昔者 太帝 使 素女 鼓瑟而悲’，盖三皇已前称 泰皇 。一云 泰皇 ， 太昊 也。” [2]  在公元前221年（秦始皇26年）李斯说古代有三皇，其中泰皇最贵。泰皇，较后的书称为人皇，即传说中的太昊伏羲。 [3] 

《帝王世纪》以伏羲、神农、黄帝为三皇。《三字经》：自羲农，至黄帝。号三皇，居上世。（伏羲、神农、黄帝）

《通鉴外纪》又以伏羲、神农、共工为三皇。

《运斗枢》、《元命苞》等书载：三皇为伏羲、神农外，还有建立婚姻制度造人的女娲。汉朝的《纬书》中称三皇为天皇、地皇、人皇，奉为三位天神。后来在道教中又将三皇分初、中、后三组：初三皇具人形；中三皇则人面蛇身或龙身；后三皇中的后天皇人首龙身，即伏羲，后地皇人首蛇身，即女娲，后人皇牛首人身，即神农。

五帝

至于五位古帝，说法也各异。一般认为是黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜。

《世本》、《大戴礼记》、《史记·五帝本纪》列黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜为五帝。

《礼记·月令》以大皞（伏羲）、炎帝、黄帝、少皞（少昊）、颛顼为五帝。

《尚书序》、《帝王世纪》则视少昊（皞）、颛顼、高辛（帝喾）、尧、舜为五帝。

此外，又有把五方天神合称为五帝的神话。东汉王逸注《楚辞·惜诵》中的“五帝”为五方神，即东方太昊、南方炎帝、西方少皞、北方颛顼、中央黄帝；而唐贾公彦疏《周礼·天官》“祀五帝”，为东方青帝灵威仰、南方赤帝赤熛怒、中央黄帝含枢纽、西方白帝白招拒、北方黑帝汁先纪。

秦国原有四帝（白帝、青帝、黄帝、炎帝）崇拜，加上黑帝为五帝。按吕不韦十二纪的提法，五帝是主管四方、四时和五行之神。黄帝居中，具土德；大皞居东方，具木德，主春，亦称春帝；炎帝居南方，具火德，主夏，亦称炎帝；少皞居西方，具金德，主秋，亦称白帝；颛顼居北方，具水德，主冬，亦称黑帝。（《吕氏春秋·召类》）三皇五帝究竟指谁？对于五帝，则一般采取《史记·五帝本纪》的说法。

特别让人感到惊喜的是，冬日里，能在金谷园供应的汤饼中现夏秋之际才有的韭根。这些韭芽，乃石崇让人挖地烧火建温室种植而成，耗费不菲。它们青翠可口，让人眼睛看着都舒服。

晋朝胡风日益流行，石崇庄园空气中满是烧炙的香味。特别是那些架在大铁架子上面烧烤的、源于并州地区的“貊炙”（整只动物放在火上烤），烟气腾腾，牛羊滴下的浓油在火中燃烧，散出诱人的香气。

金谷园

金谷园仆从们来自晋朝四处，拥有多种烤炙技能。貊炙以外，他们还会跳丸炙、饼炙、腩炙、肝炙，有人更善于用大牛的脊肉逼火偏炙出“棒炙”，烤出的牛肉味美含浆，割一面再烤一面，让宾客食指大动不已。

在座的南方士族，只有陆机、陆云等数人。但石崇金谷园中也有很多鱼鲜，各种鱼脯、鱼酱应有尽有，就连罕有的“逐夷”（用一种稀有鱼类的鱼肠制作的鱼酱），南来士人宾客面前的食案上都摆放一坛之多。茱萸、橘皮、花椒、桂皮、白梅、葱头、胡荽、安石榴等作料，以精美漆盒装盛，放在每个人手边。

金谷园

食品之外，金谷园中酒的种类就更让人眼花缭乱。除了最有名的酃醁酒以外，各色酒坛堆积，分类标识，有泰州春酒、朗陵何公酒、桑落酒、黍米酒、糯米酒、河东颐白酒、梁米酒、白醪、九酝酒、粟米酒、当梁法酒，以及装在琉璃瓶内的西域葡萄酒，等等。

除了“文章二十四友”以外，几乎洛阳所有高级士族都来到金谷园参加宴饮。特别是琅琊王氏家族，有王戎、王衍、王澄、王敦、王导等人，济济一堂，基本全部到齐。许多阀阅男子，行步顾影之际，涂脂抹粉，身挂香囊。

王戎 画像

匈奴刘氏子弟在刘和、刘聪带领下，也来到金谷园，他们皆坐在靠下首位置。刘曜刚刚从匈奴五部归来，坐了半天，对于晋朝内部的门阀士族之间的关系不是很清楚。饮酒之际，他就向刘和询问：“洛阳这么多王姓贵族，他们之间到底是什么关系？”

“王衍、王澄，是亲哥俩；王戎是他们的堂兄；王敦、王导是堂兄弟关系；他们二人，又是王衍、王戎的族弟。”刘和在洛阳日久，自然清楚大族谱系。“洛阳累世公卿、世代仕宦的门阀世族有许多，比如东海王氏、琅邪王氏、太原王氏、颍川荀氏、河东裴氏、清河傅氏等等。自汉朝以来，这些门阀士族的子孙族人，一代又一代，出任公卿高官，做过刺史、太守等职务的人，简直难以数计……”

刘和 画像

接刘和话头，刘聪端着酒觞，对刘曜说：“太原王氏的王昶、王浑、王济，乃北方王氏华族。他们祖孙三代，都与我们并州匈奴刘氏关系密切，与我们有通家之好。大都督七岁之时遭母忧，哀感旁邻，当时作司空的王昶闻讯后，非常嘉叹，亲自到我们刘氏居所吊祭；王昶之子王浑，与大都督交为挚友曾经让其子王济以子侄之礼拜敬大都督……数十年中，太原王氏与我们匈奴五部，情同骨肉，他们在朝中多次向武帝荐举大都督率领匈奴部落参加平吴战役或者去平定秦凉……”

“看来，交结这些门阀大族，对于我们匈奴部来讲，真的很重要啊……”刘曜感叹。他一面用一柄小刀神经质地割切一块牛肉，一面睁得眼睛，聚精会神盯着坐在上的那些高门巨宦。他那双极其灵活的眼珠，在眼眶里骨碌碌乱转。

刘曜 画像

这位已经习惯于匈奴五部生活的高大汉子环视着四周，不经意地暴露出他高傲而心不在焉的神情。于是，他开始专心致志大炙手中的“胡炮肉”——这种烤肉，乃将肥白羊以及羊脂切成细片，再放入豆豉、葱白、姜、盐、胡椒等调料。拌匀后，把羊肉羊脂放入清洗干净的羊肚内，放入地上一个挖好的坑内，长时间闷烤，端出后，味道香美异常。

除烤肉之外，刘曜还不停畅饮着香浓的酪浆。羊酪膻气，熏得一旁坐着的刘和不停皱眉。刘和久居洛阳，显然已经不适应这种东西。

刘氏兄弟谈论洛京世族的时候，与潘岳共坐一榻的索靖正在谈论他们。

关于撸串来说的话，我觉得他的历史是十分悠久的。因为我们都知道我们人类平常的时候都是吃生肉的，那后来突然间发现了火种，就开始吃烤肉了，既然烤肉已经诞生了，那么撸串，也就是烧烤同时也就诞生了，所以说我们在上古的时候，就已经开始撸串了。但是随着时代慢慢的发展撸串也变得越来越普遍了。

刚开始在商朝的时候，撸串还并不是所有人的专属，而是专门属于那些贵族的人家的，只有那些人才能够消费得起烧烤，而且当时的人为了烧烤，还特地的制造了一些器材，专门的用来烤肉。这些器材都是比较昂贵的，而且那些食材也是经过精心挑选的，所以说当时的烧烤可以说是纯天然无公害的。

随着时代的发展，烧烤不再是那些贵族人的主打，慢慢的也飞入寻常百姓家了。根据历史上的记载，随着时代的进步，后来的话撸串变得红遍了大街小巷，基本上各地都有。而且为了撸串也建造出了很多的器材，专门用来烤肉，而且烧烤这个东西很多的人都是比较喜欢吃的。而且关于烧烤还有专门的记载，吃烧烤的时候还是有相对而言很多的规矩的，由此可见烧烤在古代的时候是有比较高的地位的。

而且在有些书中记载烧烤，烤不同的东西，对人体还是有一定的功效的，就是说不仅对人体有害，还能够治疗人体身上的一些疾病，可见古人对烧烤食材还是有很深的理解的。虽然现在的烧烤被很多的人认为是垃圾食品，但是不得不说烧烤还是十分美味的，偶尔吃一点也是无关痛痒的。但是撸串虽好，可不要贪串哦。