有弹性海里凉拌的有很多，例如鹿角菜、海白菜、龙须菜 、海石花、 珊瑚草、裙带菜、拌八带、 海带、海参、海虾、虾皮、鱿鱼、泥螺、海蜇皮、虾、蟹。

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。

凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

盘饰常见的鲜花

石角兰、！叶松、（黄、绿、红）菊花、花叶、康乃心、珊瑚草、情人草、团兰、石！梅、棕叶、蝴蝶兰、天名草、跳舞兰、太阳兰、王米笋、小月季、水晶草、蒜菌、百合、绿见兰、玖瑰…

其他的！洋葱、蒜条、茄子

食用品！奶油珍珠、金钻奶油、意大利面、巧克利棒、薯片、相思豆、QQ糖、橡皮糖、妙圣车厘子、灯面、土豆粉、苹果酱、蓝莓酱

杭州赏秋的地方有，灵隐路，杨公堤，九溪烟树，北山路，植物园，西溪湿地，玉皇山，龙井路等。灵隐路以无患子树最出名，北山路慢慢变成金**的梧桐叶将铺满整个路面。植物园每年秋天都有菊花展，是个不错的赏秋去处。

灵隐路：无患子树一片金黄，灵隐路以无患子树最出名，也就是肥皂果树，树形高大，叶子细长，属于秋色树种，秋天时叶子变金**，颇为美观。

杨公堤：杨公堤隐秀桥边，乌龟潭一带有着一片茂密的刀茅草，天气慢慢变冷，它们的颜色也日渐由青泛白，刀茅草的花穗和芦苇的花穗相似，引来无数新人在这里拍照。虽然乌龟潭一带的刀茅草不算多，但是有种“增之一分太长，减之一分太短”的感觉。就是这么淡淡的几处，给湖西增添了不少味道，只要秋风一起，它的花穗漫天飞舞，如果在晴朗的阳光下，白絮就会像镀了一层雪，有着另一番风味。

九溪烟树：烟树这个词，就让很多摄影爱好者有了想法，九溪烟树又名九溪十八涧，一直以来是以意境深幽的自然景观取胜。初进九溪景区，你或许会觉得风光平平，然而路越走越曲，景也越来越美。秋日去，还会遇见松树飘落下来的根根针叶。虎跑路的水杉作为那里的背景树，一到秋天树叶变成了褐色，无论是落叶铺满地上，还是留在树枝的，都给人很秋天的感觉。

北山路：西湖北山路，东起断桥，西至杨公堤，全长约有3公里。路刚好沿着西湖北里湖，湖里还有成片残荷。路两旁栽种的法国梧桐，基本上都有十几年的树龄，待到秋意更浓些，慢慢变成金**的梧桐叶将铺满整个路面。

植物园：处处是秋意，玉泉山麓下的这个大公园，足足有3千多种的植物，一到秋天这里到处有秋的味道：一朵朵脱水处理过的小雏菊、枫叶和珊瑚草变成一幅幅图画。每年秋天都有菊花展，是个不错的赏秋去处。西溪湿地：近200亩的芦花盛开时，整个西溪就像是一幅浓墨重彩的水乡秋景图。在孤岛上的秋雪庵位于西溪湿地的精华区块，一到秋天，向东向南一望无际的芦苇滩上芦花飞舞。还有火红的柿子和笑爆的石榴，看看美景，吃吃自己采摘的水果，感觉应该很不错。

玉皇山：彩林层峦叠嶂，玉皇山是杭州绝佳的观秋景高地。除了站在山上能俯览杭州全城秋景，更有山上的栾树结了果实，非常漂亮。远远望去，一大片一大片的，就像粉红的云。

龙井路：枫叶红似火，龙井路也是类似风格，主要以枫香树为主，叶色红艳或金黄，是南方著名的秋色叶树种，很能在绿色树林中起到点缀作用。