秋季气候干燥，应多多注意秋季养生常识。中医认为春养肝、夏补心、秋调肺、冬补肾。秋天食补，喝些健康的汤品，可以让筋脉舒张、代谢顺畅，是很好的养生 方法 。下面我给大家介绍养生煲汤食谱及做法，希望对你有用!

　养生汤食谱1：玉竹猪瘦肉汤

　组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。

　制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。

　适应症：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。 用法：吃肉喝汤。

　养生汤食谱2：北杏猪肺汤

　原料：猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量

　制作：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。

　用法：饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。

　功效：止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。

　养生汤食谱3：雪耳红枣炖乳鸽

　主料：乳鸽 配料：雪耳、红枣

　作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳、红枣及 其它 调料，放在文火上炖一个半小时即可。

　特点：此汤具有清肺、养颜、补血之功效，低脂肪、粗纤维，是入秋季节滋补之上好佳品。

　养生汤食谱4：枸杞菊花煲排骨

　材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。

　做法：1将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。

　2将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。

　3 放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。

　4 加适量盐，即可。

　食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

　养生汤食谱5：番茄百合猪肝汤

　材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。

　做法：1 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。 猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。

　2 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。

　3 番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。 4 加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。

　食效：补血、润肺、清火。

　养生汤食谱6：苹果银耳瘦肉汤

　材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。

　做法：1 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。

　2 在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟

　3 将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。

　4 加适量盐，即可上桌。 食效：润肺、化痰、美容。

　养生汤食谱7：苦瓜凤梨煲鸡

　材料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块。

　做法：1、鸡肉切块备用。可选择翅膀、腿肉或整只，根据个人喜好及食用者人数而定。两人食用，建议选择大腿肉，鸡块不宜切得太小。

　2、苦瓜去籽切片。害怕苦味的人可挑选颜色浅绿、表面疙瘩大的苦瓜，苦味会比较轻。但从食效上来讲，苦味越重越好。同样苦瓜不宜切薄片，以防煲化。

　3、凤梨洗净切块。凤梨选择新鲜的最好，洗净切大块后，可放盐、一点儿酒腌一下以利保存。如果不是当季水果，可用糖水罐头代替。

　4、加水至半锅(约6饭碗)，放入所有材料，加适量料酒大火烧开，再改为中火煲约1小时左右，加适量盐，即可。

　食效：清热解渴，增强免疫力。

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　　祖国传统中医理论向来重视食疗调治的作用，中年女性对于早衰的防治不妨从食疗开始。下面我给大家介绍中医养生食谱，希望对你有用!

中医养生食谱

五彩蜜珠果

配料：苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。

做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时　　配料：瘦肉250克5两，生熟薏米10克2钱，莲子5克1钱，百合5克1钱，淮生10克2钱，玉 竹5克1钱，茨实5克1钱。将糖汁倒入水果之上，即可。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

清补瘦肉汤

做法：把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调适味即可。

功效：此汤清甜滋补，有去溼开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用。

养生汤食谱大全及做法

　养生汤食谱大全及做法，老人常说：药补不如食补，食补是最没有副作用，也最能被人们接受的养生方式，特别是汤类，有很多的汤可以做到滋补养颜、延年益寿的功效，下面就一起来看看养生汤食谱大全及做法吧。

养生汤食谱及做法1

　1、夏季养生汤——莲子汤

　准备材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，银耳1朵。

　做法：将准备好的莲子、芡实、薏米等放入油锅中翻炒，炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂。

　养生功效：莲子汤具有滋阴养神、清热祛暑的功效，特别是对于因烦躁、闷热而失眠的人群更为合适。喝莲子汤时，最好放温了再喝，以免影响肠胃功能。

　2、夏季养生汤——百合汤

　准备材料：百合50克，生地20克，鲜冬瓜100克，蛋清1个。

　做法：把准备好的百合以及生地、冬瓜等放入沸水中煮，等到水完全开以后再将准备好的蛋清也放入锅中，同时再依次放入适量的盐、味精、荤油等便可以食用了。

　养生功效：百合汤具有非常有效的清凉祛热的功效，夏季炎热的天气很容易造成中暑的情况，而这个时候喝百合汤是最合适不过的。

　3、夏季养生汤——三豆汤

　准备材料：黑豆、绿豆、红豆适量

　做法：将以上三种豆混合在一起，洗干净以后再放入锅中，水量一定要以三豆为基础，放三分水，再用小火将其煮烂就可以食用了，每日1~2次，每次一碗。

　养生功效：补肾益精功效的黑豆，清热解毒功效的绿豆，同时还有清热利尿消肿的红豆，三豆汤集中了三种豆的功效。

　4、金针菇蚌肉汤

　原料：鲜金针菇100克、鲜蚌肉200克、香芹20克、生姜3片。

　做法：金针菇洗净，切去老的部位；香芹洗净，切段；蚌肉反复洗净。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下蚌肉和少许绍酒，稍滚下金针菇、香芹，滚至刚熟，调入适量食盐、油便可。此量可供3～4人用。

　5、山药排骨汤

　原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒 做法：山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;放姜片葱结，加黄酒，转小火;煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

　6、香菇排骨汤煲

　原料：排骨400克、干香菇6朵;姜、香葱、酒、盐。 做法：干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用刀拍松;排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净;砂锅中 重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时;开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱 花。

　7、冬瓜煲老鸭汤

　原料：冬瓜一斤、老鸭一只、陈皮一片、瘦猪肉三两、江瑶柱一两，在加上少许的盐。 做法：应该将江瑶柱浸透，洗干净，然后将冬瓜脸皮和瓜仁弄干净，切成厚片。在将老鸭洗干净、去毛、去掉内脏。然后切掉鸭头和鸭尾，开边，切成四大件，放入 滚水滚五分钟。然后在将瘦猪肉和陈皮洗净。第二步就是在瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入原料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。

　8、丝瓜瘦肉汤

　原料：瘦肉5两，丝瓜半斤，油盐酌量 做法：将丝瓜切成块状，然后将瘦肉切成一片片的，将料洗净。第二步就是将煲内盛适量清水，原料一起放入，煮约1小时，可调味饮用。可以清热化痰，凉血解毒。

　9、莲子汤

　原料：白木耳(用水发过)1朵、薏米、芡实各10克、莲子20克。 做法：应该先将莲子、芡实、薏米入油锅炒，再加水和白木耳焖烂，这样就可以食用了。

　10、玄参炖猪肝

　材料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。

　具体的做法：就是将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。

　功效：可以滋阴、养血、明目。适用于肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。

养生汤食谱及做法2

　1、玉米萝卜大骨汤

　原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

　做法：

　1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

　2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

　2、豆苗蘑菇汤

　原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许

　做法：

　1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

　3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

　3、冬瓜丸子汤

　原料：冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量

　做法：

　1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

　2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

　3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

　4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

　4、排骨海带汤

　原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许

　做法：

　1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

　2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

　3、加入盐调味，淋入香油即成。

　5、金针鸡汤

　原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、酒2小匙，姜、香油少许

　做法：

　1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

　2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的'金针菇），葱洗净切段。

　3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

　4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

　6、竹笋香菇汤

　原料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克

　做法：

　1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

　2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐即可。

　这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

　7、栗子莲藕汤

　原料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）

　做法：

　1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0、5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

　2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

　8、猪舌西洋菜汤

　原料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片

　做法：

　1、猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净。

　2、西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净。

　3、清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

　9、巴戟杜仲海龙瘦肉汤

　原料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克

　做法：

　1、将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。

　2、全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。

　10、剑花猪肺汤

　原料：剑花30克，猪肺300克，蜜枣4枚，盐适量

　做法：

　1、猪肺洗净切小块，用少许食油在铁锅中炒透。

　2、然后加少量开水，与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内，煲2小时。

　3、以少许盐调味，便可食用。

　11、西洋菜排骨汤

　原料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

　做法：

　1 将西洋菜泡水、洗净。

　2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。

　3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

　12、参须红枣炖鲈鱼

　原料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升

　做法：

　1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金**后起锅备用。

　2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。

　13、淮山枸杞炖乌鸡

　原料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，酒少许、盐适量

　做法：

　1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

　2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。

　3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

　14、参须枸杞炖羊肉

　原料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片，酒少许、盐适量

　做法：

　1 将参须、枸杞先泡水5分钟。

　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

　3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

　4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

　15、川贝母蜜枣瘦肉汤

　原料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

　做法：

　1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。

　2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用

　3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1、5小时，再加盐调味即可。

　16、桑杏炖猪肺

　原料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克

　做法：

　1、将猪肺冲洗干净切块。

　2、再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。

　17、银耳雪梨炖瘦肉

　原料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

　做法：

　1、将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

　18、花旗参炖水鸭

　原料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片

　做法：

　1、将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片。

　2、加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。

　19、无花果炖瘦肉

　原料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个

　做法：

　1、将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内。

　2、加清水300ml，隔水炖2小时即可。

　20、胡萝卜炖牛肉

　原料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量

　做法：

　1 将牛腱洗净，切成条块状备用。

　2 将胡萝卜洗净后切块备用。

　3 将牛腱氽烫后捞起备用。

　4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1、5小时，然后再加入调味料调味即可。

　21、杜仲山楂猪肚汤

　原料：杜仲30克，山楂20克，猪肚1只，姜5克，葱10克，盐5克，大蒜10克

　做法：

　1、把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮。

　2、把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。

　3、捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。

养生汤食谱及做法3

　22、团圆汤

　原料：团鱼1000g，苹果5g，羊肉500g（月子汤谱），生姜5g，食盐10g，胡椒0、5g

　做法：

　1、团鱼放入沸水锅中烫死，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。

　2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

　3、加入食盐、胡椒粉即成。

　23、南北杏川贝炖鹧鸪

　原料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片

　做法：

　1、用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。

　24、冬虫草炖水鸭

　原料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片

　做法：

　1、冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。

　2、陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。

　25、荷叶乌鸡汤

　原料：鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量

　做法：

　1、将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中汆一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。

　2、将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中，加入汤，烧开。加压10分钟，冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。

　26、木耳田七红枣汤

　原料： 黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒， 生姜两片

　做法：

　1、将黑木耳浸软，去头切碎。

　2、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。

　3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。

　27、花旗参螺头汤

　原料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣4个，姜2片，水适量，盐少许

　做法：

　1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。

　2、红枣洗干净后去核。

　3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可

　28、鲩鱼尾煲黑豆汤

　原料：鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜2片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙，酒2茶匙。

　做法：

　1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。

　2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。

　3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。

　29、龙眼肉莲子鸡蛋汤

　原料：龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许

　做法：

　1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣；生姜去皮，切两片；南枣去核。

　/2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

　30、淮杞丹参乌鸡汤

　原料：淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许

　做法：

　1、乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。

　2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可!

中医膳食养生食谱

中医膳食养生食谱，我们每天都需要吃食物，中医膳食食谱受到了很多人喜欢，许多人到到了年龄以后都是分外重视健康养生，我为大家整理好了中医膳食养生食谱的相关资料，一起来看看吧

中医膳食养生食谱1

一、黑糯米粥

需要准备一些黑糯米，桂圆，大枣，红糖，先把大枣清洗干净以后备用，然后桂圆的皮去除清洗干净备用，黑糯米洗干净，放到锅里面，再加入桂圆，大枣，适量的水，慢慢熬煮成粥，根据自己的口味添加适量红糖就可以了。

二、菠菜猪肝汤

需要准备一些猪肝，菠菜，味精，盐，把菠菜清洗干净以后切成段，猪肝清洗干净以后切片，锅烧热加入适量的水，把水煮开以后就可以把菠菜猪肝放进去煮熟，加入适量的味精，盐，油调味就可以吃了，能够起到很好的养生效果。

三、莲藕木耳老鸭煲

需要准备一只老鸭，适量黑木耳，鲜莲藕，黄酒，生姜，鸡精，精盐，把莲藕清洗干净切成块状备用，黑木耳用温水泡发以后清洗干净备用，然后老鸭清洗干净放进锅里面，加入适量的黄酒，生姜，慢慢的熬煮成汤，到八成熟的时候，把黑木耳，莲藕放进去煮熟，再加入适量的鸡精，精盐调味就可以吃了。

四、山药栗子猪肚煲

需要准备一个猪肚，适量栗子，鲜山药，精盐，料酒，生姜，把山药的皮去除清洗干净，切成块状备用，栗子的皮去除清洗干净备用，猪肚用面粉或者用精盐反复搓洗几遍，再用新水清洗干净以后切成块状，加入适量的清水，酒，生姜煮到八成熟，再把栗子山药放进去，煮熟加入适量的精盐调味就可以了，这款中药药膳食谱可以达到的功效作用也是非常多的。

中医膳食养生食谱2

1、枸杞子：补肾益精、养肝明目

每日将30克枸杞睡前洗干净，渐渐地嚼食。或用枸杞15克，沸水冲调，盖上焖5分钟，食用。

2、黄菊花：消防疏散风寒风热，清热去火

黄菊花6克，用四五十摄氏的开水来冲调，每日喝3~4杯。

用升起来的'蒸气熏双眼，也可以缓解眼睛疲劳。

3、纯蜂蜜：清热解毒柔肝、祛毒润肺

餐前一小时或餐后两小时，取30～60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。

4、红豆：有利排尿消肿、健脾胃益胃

红豆先泡茶数钟头，再与稻米一起蒸制，制成红豆饭吃，软糯甘甜。

5、薏仁米：治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃。

薏仁米先侵泡三个钟头，放进锅里加适度的水煮，烧开后转文火熬一个小时上下，煮到薏仁米盛开，料汁变为浅浅的乳白色就可以。

6、黑豆：补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀

不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如与米、面同蒸同煮，或是弄成豆桨，都能协助消化吸收。

7、薏米仁：健脾开胃、滋阴养血治腹泻

薏米仁个大肉厚，最少要煮20分钟，才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。

8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋阴养血

把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃，就很好。

9、藕：健脾胃治腹泻、健脾开胃健中

一整支藕，选正中间较为短粗的一部分熬汤，长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆，合适烧菜。

10、小米：健脾胃与立、和胃助眠

煮粥吃就可以了。小米清洗干净，放进石锅，熬熬成粥。

11、姜：出汗补虚、温胃止呕、祛毒

买几公斤姜，切成片或切条，随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃，一次吃几块就够。

12、绿豆：清热解毒解暑、利湿祛毒

煮绿豆汤喝。留意：一要沸水入锅，绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子，三烧开10分钟关火盛出，清热解毒能力最强。

13、白木耳：生津解渴肺、护肤美肤

把白木耳掰成一小块，用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水，先火灾烧开再缩小火慢煮，煮的半途尽可能别放水。

14、山楂果：健脾开胃助消化、活血化淤

8~10片山楂干倒进400~500ml水，沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝，餐后三十分钟再喝。

15、大枣：滋阴养血养血、宁心安神

每一次用三颗枣泡茶或熬粥，最好是提早将红枣撕掉，喝了稀的还要把红枣吞掉。

16、萝卜：助消化化积、止咳化痰退热

能够和稻米一起熬粥，或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤，还能够立即配搭肉烧菜吃。

轻微咳嗽，还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜，取其尾端打汁。

中医膳食养生食谱3

中医饮食养生的心得

食疗方1、玫瑰花茶

用法组成：玫瑰花瓣6～10克。 制作：将其放入茶盅中，冲入沸水，加盖焖片刻代茶饮。15日1个疗程。功效主治适用于乙型肝炎胸闷不舒，或胁痛不适者。

食疗方2、决明子菊花丹参粥

用法、决明子10克，菊花10克，丹参15克，粳米50克，先将决明子放入锅中，炒至微香时取出，与菊花、丹参同煎30分钟，取汁去渣，与粳米同煮成粥功效主治用于身体肥胖，代谢过剩者。

食疗方3、防衰方

用法、杞子10克，生黄芪10克，丹参10克，三味药煎汤。功效主治中老年人群亚健康状态，无重大疾病，有防防病防衰之效，感冒、食滞消化不良者暂停服。

食疗方4、佛手生姜汤

用法、组成：佛手10克，生姜6克，白糖少许。 制作：佛手、生姜用水煮15分钟，取汁去渣，加入白糖少许，不拘时饮用。15日1个疗程。功效主治适用于乙型肝炎善叹气、食欲不佳者。

食疗方5、黄精炖瘦肉汤

用法、组成：黄精50克，瘦猪肉150克。制作：先将黄精用水煮沸30分钟，去渣取汁，加入瘦肉，再配调味，隔水炖服。15日1个疗程。功效主治适用于乙型肝炎乏力虚弱者。

食疗方6、龙眼太子参粥

用法、组成：桂圆肉30克，太子参15克，白糖3克。制作：将三物放入带盖的碗中，置锅内隔水反复蒸之制成膏状，每日服1匙。15日1个疗程。功效主治适用于乙型肝炎体质虚弱，心慌气短者

食疗方7、葛花醒酒方

用法、组成：葛花30克，青梅10克。制作：2味共用水煮30分钟，去渣饮汤。3日1个疗程。功效主治用于酒精性脂肪肝，有醒酒功效。

食疗方8、莲白醒酒方

用法、组成：莲子10克，青梅10克，白醋5克，橘子瓣50克，生山楂10克，冰糖10克。制作：上述食品加水煮成较稀的水果羹。3日1个疗程。功效主治用于酒精性脂肪肝，有醒酒作用。

食疗方9、山楂银菊饮

用法、组成：山楂10克，银花10克，菊花10克。制作：将山楂拍碎，3味加水同煎30分钟，代茶常饮。每日1剂，30日1个疗程。功效主治用于脂肪肝高脂血症

食疗方10、山楂合欢粥

用法、组成：生山楂15克，合欢花30克，粳米50克。制作：将生山楂、合欢花同煎30分钟，留汁去渣，放入粳米同煮成粥，早晚服食。每日1剂，20日1个疗程。功效主治用于脂肪肝兼有失眠健忘者。

食疗方11、芹菜炒香菇

用法、组成：芹菜250克，香菇50克。制作：2味同炒，加调料适量即可。隔日1剂，15日1个疗程。功效主治用于脂肪肝兼有高血压者。

食疗方12、荷叶茶

用法、组成：干荷叶9克。制作：将荷叶捣碎，煎水代茶饮。每日1剂，30日1个疗程。功效主治用于脂肪肝肥胖者，可减肥降脂

食疗方13、鸡丝冬瓜汤

用法、组成：鸡瘦肉100克，冬瓜(连皮)300克，党参3克。制作：鸡瘦肉洗净切丝，与冬瓜、党参同放于砂锅内，加水500毫升，文火炖至八成熟，调味，去党参渣即成。每日1剂，15日1个疗程。功效主治用于脂肪肝，可减肥降脂。

食疗方14、薏苡仁赤小豆粥

用法、组成：薏苡仁50克，赤小豆50克，泽泻8克。制作：先泽泻煎汁，然后用此汁与赤小豆、薏苡仁同煮成粥。每日1剂，30日1个疗程。功效主治用于脂肪肝肝脏肿大者，有消肿除脂的作用。

中医养生小妙招食谱

　中医养生小妙招食谱，许多人随着年龄增长都十分重视养生，而中医养生已经历史悠久，在《黄帝内经》中，就提到了很多的养生方法。接下来就由以下的文章带大家一起去了解一下中医养生小妙招食谱，希望对大家都有帮助。

中医养生小妙招食谱1

　 1、枸杞子：补肾益精、养肝明目

　每日将30克枸杞睡前洗干净，渐渐地嚼食。或用枸杞15克，沸水冲调，盖上焖5分钟，食用。

　 2、黄菊花：消防疏散风寒风热，清热去火

　黄菊花6克，用四五十摄氏的开水来冲调，每日喝3~4杯。

　用升起来的蒸气熏双眼，也可以缓解眼睛疲劳。

　 3、 纯蜂蜜：清热解毒柔肝、祛毒润肺

　餐前一小时或餐后两小时，取30～60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。

　 4、红豆：有利排尿消肿、健脾胃益胃

　红豆先泡茶数钟头，再与稻米一起蒸制，制成红豆饭吃，软糯甘甜。

　 5、薏仁米：治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃。

　薏仁米先侵泡三个钟头，放进锅里加适度的`水煮，烧开后转文火熬一个小时上下，煮到薏仁米盛开，料汁变为浅浅的乳白色就可以。

　 6、黑豆：补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀

　不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如与米、面同蒸同煮，或是弄成豆桨，都能协助消化吸收。

　 7、薏米仁：健脾开胃、滋阴养血治腹泻

　薏米仁个大肉厚，最少要煮20分钟，才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。

　 8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋阴养血

　把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃，就很好。

　 9、藕：健脾胃治腹泻、健脾开胃健中

　一整支藕，选正中间较为短粗的一部分熬汤，长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆，合适烧菜。

　 10、小米：健脾胃与立、和胃助眠

　煮粥吃就可以了。小米清洗干净，放进石锅，熬熬成粥。

　 11、姜：出汗补虚、温胃止呕、祛毒

　买几公斤姜，切成片或切条，随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃，一次吃几块就够。

　 12、绿豆：清热解毒解暑、利湿祛毒

　煮绿豆汤喝。留意：一要沸水入锅，绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子，三烧开10分钟关火盛出，清热解毒能力最强。

　 13、白木耳：生津解渴肺、护肤美肤

　把白木耳掰成一小块，用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水，先火灾烧开再缩小火慢煮，煮的半途尽可能别放水。

　 14、山楂果：健脾开胃助消化、活血化淤

　8~10片山楂干倒进400~500ml水，沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝，餐后三十分钟再喝。

　 15、大枣：滋阴养血养血、宁心安神

　每一次用三颗枣泡茶或熬粥，最好是提早将红枣撕掉，喝了稀的还要把红枣吞掉。

　 16、萝卜：助消化化积、止咳化痰退热

　能够和稻米一起熬粥，或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤，还能够立即配搭肉烧菜吃。

　轻微咳嗽，还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜，取其尾端打汁。

中医养生小妙招食谱2

　 饮食养生

　合理饮食可以调养精气，纠正脏腑阴阳之偏，防治疾病，延年益寿。中医养生理论认为，饮食要以“五谷为养，五果为助，无蓄为益，五菜为充”，还要重视五味调和，否则，会因营养失衡、体质偏颇、五脏六俯功能失调而致病。

　 动形养生

　中医认为，“人欲劳于形，百病不能成”。因此，古人在医疗及生活实践中摸索形成了诸如按摩、气功、太极拳、八卦掌、五禽戏等动形方式，以强身延年。当然，人若劳累过度，则容易引起“劳伤”，也称“五劳所伤”，即久视伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋。

　 静神养生

　静神养生在传统中医养生学中占有重要地位。古人认为，神是生命活动的主宰，保持神气清静，心理平衡，可以保养天真元气，使五脏安和，有助于预防疾病、增进健康和延年益寿。反之，则会导致情志内伤，如怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾，以至诱发种种身心疾患。

　 修身养生

　中医养生理论认为，凡追求健康长寿者首先应从修身养性做起，如平日应排除各种妄念，多说好话、多行善事，可使自己心胸开阔、情绪安定，从而维持身心健康。

　 调气养生

　人体元气有化生、推动与固摄血液、温养全身组织、抗拒病邪、增强脏腑机能的作用。营养失衡、劳逸失当、情志失调、病邪夹击等诸多因素，可致元气虚、陷、滞、逆，进而使机体发生病理变化。中医调气养生法主张通过慎起居、顺四时、戒过劳、防过逸、调饮食、和五味、调七情、省言语、习吐纳等一系列措施来调养元气、祛病延年。

中医各种养生食谱大全

中医各种养生食谱大全，随着时代的发展，现在越来越多人都开始关注中医食疗养生，那么你知道中医各种养生食谱大全都有哪些吗，下面跟着我一起来看看中医各种养生食谱大全吧。

中医各种养生食谱1

补血养生粥1、龙眼肉莲子粥

龙眼肉5克，莲子肉10克，大米100克，同煮粥食。

中医解析：龙眼性平，无毒。营养丰富，是珍贵的、滋养强化剂。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。

补血养生粥2、红枣粥

将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适当，煮熟至稠，即可食用。

中医解析：红枣有补脾、养血、安神、补血调经，活血止痛，润肠通便的作用。

补血养生粥3、阿胶粥

糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖少许，即可食用。

中医解析：味归经：甘、平，入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺，补血止血，定痛安胎。主治：血虚萎黄，眩晕心悸，为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。

补血养生粥4、龙眼粥

龙眼肉15克、红枣10枚、粳米50克，以起熬煮成粥。养心健脾，适合贫血兼有失眠健忘者。

中医解析：龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。长期食用，强体魄，延年益寿，开胃健脾，补体虚。

补血养生粥5、菠菜粥

带根新鲜菠菜150克，洗净后切之，与粳米100克放入砂锅，加水800毫升，煮至稠状，即可食用，适用于缺铁性贫血。

补血养生粥6、糯米红枣粥

将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可，补血。

补血养生粥7、桂圆莲子汤

将桂圆20个、莲子50个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。健脾、安神、养血。

补血养生粥8、大枣羊骨粥

前腿骨1-2根(捣破)，大枣20枚，糯米50-100克，以小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用，适用于再生不良性贫血，血小板减少性紫班症。

补血养生粥9、羊骨粥

先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。对于贫血具有畏寒者有良效。

中医各种养生食谱2

中医食疗养生食谱一：五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法：

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;

3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;

4、汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

中医食疗养生食谱二：沙参百合润肺汤

原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：

1、先将无花果，洗干净，对半剖开;

2、猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;

3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

中医食疗养生食谱三：炙百部红枣白鸽汤

原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法：

1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;

2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净;

3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

中医食疗养生食谱四：萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法：

1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。

4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

6、加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。

中医食疗养生食谱五：田园蔬菜龙骨汤

原料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。

做法：

1、将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉;

2、接着将龙骨洗净，放入砂锅内，加入足量的'冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫;

3、1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。

功效：在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。

中医食疗养生食谱六：山药小排汤

原料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水(约750毫升)。

做法：

1、排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

2、锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。

3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。

中医食疗养生食谱七：香菇鸡翅汤

原料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

做法：

1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用;香菇冲洗干净，去蒂。

2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。

3、锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。

4、大火煮开，并加入绍酒，转用小伙煮20分钟。

功效：增强人体免疫力，起到良好的防病抗病功效。

中医各种养生食谱3

一、银枸明目汤

用料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。

制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去抚摸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。

用法：每日两次，佐餐食用。

功用：补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊，两眼昏花，面色憔悴等。适合春季常服。

二、番茄猪肝片

用料：番茄250克，猪肝60克，调料适量。

制法：将猪肝洗净切片，番茄洗净切片，一同放入锅内加火煮熟，放调料集成。

用法：佐餐食用

功用：清热，凉血，补肝明目。适用于维A缺乏者食用。

三、参枣米饭

用料：党参10克，大枣20克，糯米250克，白糖50克。

制法：将党参、大枣放在锅内，加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参打造，药液备用。先将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，经蒸熟后，扣在盘内，然后把党参、打造摆在糯米饭面上。将药液加白糖煎成浓汁，倒在枣饭上即可。

功用：健脾益气，用于体虚其若，乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。

四、玫瑰枣仁心

用料：猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。

制法：将猪心去脂膜，洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入住心中。将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。

用法：食用时去心内药末，切片，拌调料服用。

功用：养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。

食疗是中医养生一个独特之处，它通过用食治的方法来帮助人体治病防病。那么，中医怎么食疗养生呢下面跟着我一起来了解一下吧。

　中医食疗养生的方法

　中医补阴药膳：天门冬膏

材料：鲜天门冬500克。

作用：滋阴润燥，清金降火。

做法：天冬洗净，去心皮，细捣，绞取汁澄清，以纱布滤去粗渣。将汁入砂锅文火熬至成膏。每服1~2匙，空腹以温黄酒调服。

适用于肺燥、肺痿咳嗽，皮肤干燥皱裂。

　中医补阴药膳：百合龙眼粥

材料：百合15克，龙眼15克，小米150克，红糖适量。

作用：百合味甘，微苦性中，有润肺止咳，清心安神作用，内含秋水仙碱，有增加肺灌流量，抗组织胺性哮喘，止咳作用。龙眼味甘性温，有养心，补脾，安神，补气作用。小米补中益气，健脾和胃，滋阴退热。

做法：百合，龙眼洗净，放入锅内先煮，后放小米，煮熟即成。

本膳适用于咳喘，痰血，虚烦，多梦易醒，醒后难以入眠，心慌，健忘，神疲体倦，饮食无味，消化不良以及贫血者佐餐。

　中医补阴药膳：百冬灌藕

材料：生百合60克，山药100克，天门冬60克，大枣50克，牛乳100克，蜂蜜200克，白茯苓60克，鲜藕5大挺。

作用：百合润肺止咳，含蛋白质、植物油及微量秋水仙碱和多种生物碱，有增加肺灌流量、抗组织胺性哮喘与止咳作用;天门冬滋阴清热，清肺润燥，含天冬酰胺、p-谷甾醇、皂甙等，有镇咳祛痰作用;山药健脾益气，补肺、固肾、益精，含有皂甙、胆碱、淀粉、黏液质、糖蛋白、氨基酸、维生素E，有抗衰老、降血糖、强壮作用;茯苓健脾化痰;藕、蜂蜜滋养肺肾，止咳平喘。诸药食相配，有滋肾润肺之功效。

做法：将百合、山药、天冬研烂，加蜂蜜再研磨极细，大枣煮熟去核做成枣泥，入茯苓粉，调入牛奶，令稀稠适中，灌入藕孔中令孔皆满，上屉蒸熟即成。

适于咳嗽、哮喘、支气管炎、肺炎、肺结核者佐餐。

　中医八大排毒养生的方法

1、汗法：用出汗的方式排除毒素。通过运动、或者服用排解寒邪的药汤通过发汗排毒。

2、吐法：就是呕吐。有时胃里有炎症无法泄下的时候只能靠呕吐排毒。如果误食了药物或者霉变、有毒食品，可以把食盐放入温开水中饮用帮助呕吐。

3、下法：胃肠道里有一些食物或毒素可用下法，包括急性肠炎，都可以用下法以泄制泄。

4、和法：感冒的时候，疾病在半表半里，出现口苦、咽干、目眩等寒热症状。用的就是和法，代表方子是小柴胡汤。

5、温法：主要用于脾胃、胃肠虚寒。用暖水袋或者饮用热水等物理方法，或者服一些可以暖胃的药物来进行治疗的方法。

6、清法：就是清热解毒，病人出现发热高烧、口干舌燥、咽喉肿痛，身体疼痛时，用清法。代表方子是黄连解毒汤。

7、消法：人吃东西多了，胃里消化不了或者身体出现浮肿，就得用消导制剂，比如山楂丸，帮助消除食物。

8、补法：病人气血虚弱，出现手脚麻木或者身体本身虚弱、消瘦、乏力，就得用补法，比如服用参汤。但是很多补法不能乱用，要看身体的虚实。

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　夏季天气炎热，健康养生饮食应以清补、健脾胃、祛暑化湿为原则，那么夏季养生吃什么好呢？下面我给大家介绍夏季中医养生食物，希望对你有用!

　4款夏季中医养生食物

　1、奶油冬瓜球：

　[配料]冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

　[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

　[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

　2、兔肉健脾汤：

　[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

　[做法]兔肉洗净与 其它 配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

　[功效]健脾益气。

　此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季的时令菜。

　3、荷叶茯苓粥：

　[配料]荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

　[做法]先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

　[功效]清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

　4、凉拌莴笋：

　[配料]鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

　[做法]莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

　[功效]利五脏，通经脉。

　夏季中医养生 方法

　1、空调要少开 流汗才健康

　老百姓常说夏天不热，冬天不冷，迟早要作病——这是什么意思呢

　冬天由于气血闭藏，储藏营养，为明年的生发做好准备。冬天不很好地储藏阴精，春天的时候容易得热性疾病。冬天冷的时候毛孔处于闭塞状态，有助于气血内收，夏天热的时候毛孔开放，有助于气血往外走，这时候如果经常开空调，代谢不畅，能不得病吗

　农村很多上百岁的老人都住平房，因为平房冬暖夏凉，这些老人得地气，能长寿。在平房里消暑，最好是用扇子，小大由之。现在大家都住楼房，不得不用空调，空调出来的是透骨头的风，年轻人阳气旺盛可能不觉得，男同志过了32岁，女同志过了28岁，再老呆在空调房里，就觉得透骨的凉气。“虚邪贼风，避之有时”，冬天的热风，夏天的寒风都是和时令季节不同的风，就是贼风，对身体健康特别不利。

　2、五谷可养命 多喝小米粥

　五谷就是具有生命力的种子。人要健康一定要吃五谷，五谷是养命的;五果是我们吃的水果、蔬菜，是帮助你消化的;五畜为益，肉类是起到补益作用的。在谷物中，要强调一下吃小米的好处。小米在任何贫瘠的土地上都能生长，具有极强的生命力。我国过去女人生完孩子为什么喝小米粥因为小米粥的补养效果特别好。维持生命要靠无数具有生命力的种子，所以大家一定要以五谷为养，五谷中的首选是小米粥，而且不要撇掉米油。

　3、吃好早午饭 睡好子午觉

　人和自然界是一个统一的整体，一年四季如此，一天也是如此，半夜相当于 冬至 ，阴气最盛;正午12点相当于 夏至 ，阳气最盛。脾胃偏弱的人，早上、中午的饭一定要吃好，因为可以借助自然界的阳气帮助你促进消化吸收。晚饭切记少吃点，别早上、中午都凑合，晚上吃得丰盛。

　中国人特别强调老年人要睡子午觉，就是子时和午时，这是两个很重要的时辰，半夜12点至1点是子时，这时阴气最盛，阳气初生的时间;中午11点至1点是午时，是阳气最胜，阴气初生的时候。阴阳两气只有生才有升，有了升才有化、收、藏，如果在生的时候你就转化了它，那就找不到感觉了。

　所以子、午两时对老年人尤其重要。中国古代很多人吃两顿饭，不是因为没粮食，早上9点至10点是脾胃最好的时候，下午2点至3点是小肠功能最好的时候。所以建议老年人最好睡子午觉，对老年人的养生极其有益。

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