《食经》也是记录美食的这本书其实是崔浩记录他母亲及家族女眷做菜的一个合集，非常庞杂，而且深入细节，比如怎么做酸菜、怎么做酱，怎么做各种羹汤等等都有记述。这给我们一个启示，趁现在，一点一点的把自己家和亲戚拿手的菜整理出来，几十年几百年以后，后辈拿出来一看，那感觉，肯定不一般，要真能传到几百年以后，那估计也会成大家的经典了。

不知道大家还记得里面有个描写桂圆汤的场景么？

“彼时宝玉迷迷惑惑，若有所失众人忙端上桂圆汤来,呷了两口,遂起身整衣。”（第六回 贾宝玉初试云雨情 刘姥姥一进荣国府）

中医四大名著：黄帝内经，难经，神农本草经，伤寒杂病论。

除此之外，下列的每一本书籍，都堪称中医的经典： 温病条变、景岳全书、类经、脾胃论、千金要方、诸病源侯论、医宗金鉴、濒湖脉学、医林改错、中藏经、傅青主男科、傅青主女科、温病条辨、删补名医方论、脉经、本草纲目、济阴纲目、内经知要、金匮要略、温热论、汤头歌诀

古籍的版本类型 自从图书产生以来，特别是自从版印图籍产生以来，从内容、性质、形式等方面派生出许多版本类型和版本称谓。主要有：稿本、写本、抄本、刻本、活字印本、官刻本、坊刻本、私宅刻本、家刻本、自刻本、监刻本、经厂本、内府刻本、藩府刻本、殿本、局本、聚珍本、套印本、百衲本、书帕本、巾箱本、袖珍本、初刻本、重刻本、翻刻本、影刻本、重修本、递修本、朱蓝印本、四库底本、毛抄本。 稿本 古书版本著录中运用稿本概念大约有三种情况，一是指手稿本，二是指清稿本，三是指修改稿本。手稿本指的是由作者自己亲笔书写的自己的作品，判断这个极不容易，没有绝对把握，不敢运用手稿本的概念。清稿本指的是誊清的书本。誊清就有两种可能，一种是由作者自己誊清，这在实际上应该归入手稿本；另一种是由别人誊清，实际上这已不具备稿本性质。故对清稿本概念的运用要特别慎重，不能以今度古，把现代人关于稿子的概念硬加在古稿本的头上去。修改稿本指的是在誊清的本子上又由作者亲笔加以修改。这也有两种情况，一种是作者自己誊清后自己又作修订，这在实际上又应归于手稿本；一种是别人誊清后作者亲笔加以修订，只有在这种情况下，才可用修改稿本的概念。这三种概念在通常的古书著录中都见有人运用，但在实践上并不十分确切，且容易造成混乱。国家图书馆在处理这个问题时，只用“稿本”一个概念，将作者亲笔书写、誊清、修改的情况，通通包容在“稿本”概念里边。而对由别人誊清的书本，则以“写本”或“抄本”称之；别人誊清作者自己亲笔修改的书本，则仍以“写本”或“抄本”称之，紧接着于其后注明某某校改。 写本 写本是相对于稿本、抄本和印本的名称。在古书版本著录中，凡运用写本概念，大约也有三种情况。一是时代早。唐以前，书籍生产都靠手写传抄，无所谓刻本印本，故统称为写本。人唐以后，刻本书渐行，至宋而盛。然唐宋所处的时代仍是较早，故唐宋时期手写传抄的书籍，仍称为写本。元以后传抄的书籍，便以抄本名之了。二是地位高。无论时代早晚，印本书是否盛行，一书的传抄凡出自名流学者之手，往往也要以写本名之，而不称其为抄本。三是涉及宗教。凡是抄写佛经、道经，抄写者常是为了还愿或做功德，有对宗教的崇信和虔诚包容在里边，故只称其为写经，而绝不称为抄经。至于早期写经生抄写的经卷，虽不是为了自己还愿做功德，而是为了佛门的善男信女们买去还愿，但由于其抄写时代早，也只能以写本名之。至于自己著作，自己抄写流传，那就不论其时代早晚，地位高低，便一律以稿本名之了。 抄本 在古书版本著录中，抄本的称谓经常应用，经常出现。除了写本、稿本之外，凡依据某种底本而再行传写者，均可以抄本名之。 刻本 刻本，亦称刊本、椠本、镌本，均指雕版印刷而成的书本。中国雕版印刷术发明很早，唐代已有雕版印刷的书籍流行。五代已由政府指令国子监校刻《九经》及《经典释文》。至宋代，雕版印刷的书籍大兴，旁及辽、金、西夏；直至元、明、清，前后盛行1000余年。在发展过程中，因时代不同，又有宋、辽、西夏、金、蒙古、元、明、清刻本的不同称谓；因地域不同，又有浙刻本、蜀刻本、闽刻本等不同称谓：具体细分，又有杭州本、越州本、婺州本、衢州本、潭州本、赣州本、池州本、建阳本、麻沙本、崇化本、平水本、眉山本等不同称谓；因出资和主刻性质不同，又有官刻本、私刻本、家刻本、自刻本、坊刻本等不同称谓；具体区分，又有内府本、监本、府州军本、仓台本、计台本、殿司郎局本、公使库本、郡斋郡庠本、兴文署本、广成局本、行中书省本、各路儒学本、书院本、司礼监本、经厂本、藩府本、布政司本、廉访司本、殿本、局本等不同称谓；因刻版形态不同，又有大字本、小字本、书帕本、巾箱本、袖珍本等不同称谓；因版印技术不同，又有墨印本、朱印本、蓝印本、套印本等不同称谓；因版印早晚不同，又有初刻本、复刻本、初印本、后印本、重修本、递修本等不同称谓。总之，什么时代、什么地区、什么单位、什么部门刻的书本，就可题为某某时代、某某地区、某某单位、某某部门刻本。 活字印本 用活字排版印刷的书本，均称活字印本。北宋仁宗庆历年间(1041-1048)平民毕昇首先发明了泥活字。南宋的周必大，蒙古太宗十三年至海迷失后三年(1241-1250)时期的姚枢，清道光十二年(1832)的李瑶、二十四年(1844)的翟金生，都曾依据毕昇泥活字印书的原理，自制泥活字，实践并光大了泥活字印书的创举。元大德年间(1297-1307)，农学家王祯又制成了木活字，并印刷《旌德县志》。此后，木活字发展较快，非但有汉文木活字，还有西夏文、回鹘文木活字。进入明、清，木活字书普遍流行，江南各省的祠堂常用木活字排印宗谱。还出现了串乡走镇专为人排印家谱的谱匠。明崇祯十一年(1638)以后，北京朝廷发行的“邸报”，也改用木活字排印。清代无论官署、私宅、坊肆，木活字印书更为普遍。规模最大的是乾隆时期用木活字排印的《武英殿聚珍版丛书》，凡134种。金属活字包括铜、锡、铅活字，其中以铜活字印书较多。明朝弘治、正德时期无锡华、安两家的铜活字印书最有名，清雍正年间内府用铜活字排印的《古今图书集成》，是规模最大的金属活字印刷工程。著录活字印本，就要根据不同材料的活字，采取不同的著录称谓，如泥活字印本、木活字印本、铜活字印本等。 官刻本 官刻本是指清及清以前历代出公帑或由国家某种机构、单位主持雕印的书本。中国雕版印书始自唐朝。自五代起，始由国子监校刻经书，开官刻本之先河。两宋国子监、中央各部、院、司、局、殿，地方各府、州、县、军官署，各府、州、县学，各地仓台、计台、公使库；元代兴文署、广成局、中书省、行中书省、各路儒学、各地书院；明代两京国子监、中央各部、院，内府各监，各藩府，各布政使司，各府、州、县衙署，各级各地学校；清代武英殿、内府各监、中央各部、地方各级行政、文化机构、各省官书局等，凡由这些单位出资或主持刻印的书，均可称为官刻本。但在著录实践中，历来不采用“官刻本”这种称谓，而是将其分解，具体著录。国子监刻的书就称为国子监本，公使库刻的书就称为公使库刻本，经厂刻的书就称为经厂刻本，武英殿刻的书就称为武英殿刻本等。 坊刻本 坊刻本指唐至清历代各地书坊刻印的书本。书商编刻图书并经营书业的书坊，唐代已经出现，至两宋而兴盛。北宋的开封、南宋的杭州，都开有很多书坊、书斋、书轩、书林、书堂、书肆、书棚、经籍铺、纸马铺等。四川、两湖、江、浙、皖、赣、闽，尤其是福建建阳的崇化、麻沙等，也都有很多书坊。元代四川书坊衰落，山西平阳(今临汾)书坊兴起，福建书坊继续发展。明代南北两京，苏州、扬州、杭州、徽州、常熟、建阳，仍是书坊林立。清代书坊遍布全国各地，但有的已是单纯经销并不编刻图书了。所有历代这些书坊刻印的书，都可以称为坊刻本。但在版本著录的实践上，一般不使用坊刻本这个称谓，而是分解之后具体著录，如唐刻《陀罗尼经咒》，便著录为“唐成都府成都县龙池坊卞家刻本”，《十七史》便著录为“明毛氏汲古阁刻本”等。 私宅刻本 私宅刻本指历代私家出资或主持刻印的书本。私宅家塾刻书的性质，与书坊刻书不尽相同。书坊刻书以出售营利为主要目的，私宅、家塾刻书多出于对圣贤、先辈、师友的崇尚，要推广某种思想和学说。明、清私宅刻书，有时也为了传布某些罕见的版本。但在版本著录实践上，一般并不使用私宅刻本这个称谓，而是分解之后具体著录。如宋黄善夫家塾之敬室所刻的《史记》，便著录为“宋黄善夫家塾刻本”；宋蔡梦弼东塾刻印的《史记》，便著录为“宋蔡梦弼东塾刻本”；宋蔡琪家塾之敬室刻印的《汉书集注》，便著录为“宋蔡琪家塾刻本”；南宋廖莹中世彩堂刻印的《韩柳集》，便著录为“宋廖莹中世彩堂刻本”；元代天历间褒贤世家家塾刻印的《范文正公集》，便著录为“元天历褒贤世家家塾岁寒堂刻本”。 家刻本 家刻本指历代自家出资或主持刻印的自己家人著作的书本。家刻本与私刻本性质不同。家刻本的实施方式有两种：一种是出资委托书坊，按自家满意的版式行款刻印；一种是自备木板，召雇刻印良工上门，让他们按自家的意愿设计行款版式刻印。这两种方式雕刻的书版都归自家所有，自家收藏。故古书雕版处与藏版处不全都一致。家刻本多为家族中晚辈实施，故校勘刻印一般都比较好。 自刻本 自刻本指历代由作者自己出资或主持刻印的自撰的书本。从出资的角度看，与家刻本性质近似；从所刻书的作者看，则与家刻本绝然不同。家刻本的作者范围限在本家族中，自刻本的作者仅指作者自己。自刻本始自五代和凝。《旧五代史·和凝传》说他平生为文章，长于短歌艳曲，尤好声誉。有集百卷，自篆于版，模印数百帙，分惠于人。五代以后，历代都有自刻本行世。自刻本有两种形式：一种是作者自己委托书坊或召雇雕印工匠，按照自己的意愿设计版式行款，施刀镌印；一种是不但自己出资，还要自己写样上板，然后委托书坊或召雇工匠刻印。所以自刻本一般都校勘精审，刻印精良，若是作者自己手写上版，就更为珍贵。清代郑板桥号称诗、书、画三绝，他自己写样上版雕印的自著《板桥集》，堪称艺术珍品。 监刻本 监刻本亦简称监本，指历代国子监刻印的书本。国子监，亦称国子学，简称“国学”，是中国封建时代的最高学府和教育管理机构。国子监刻书始于五代，后唐朝长兴三年(932)，宰相冯道、李愚请令判国子监事田敏等校定九经，刻版印售。到后周太祖广顺三年(953)，《九经》全部刻完，前后历时21年。后周世宗显德二年(955)，国子监祭酒尹拙奏请兵部尚书张昭、太常卿田敏同校勘《经典释文》，刻板印行。宋代国子监的刻书规模和刻印范围，都比五代时要大得多。景德二年(1005)，距建国仅40余年，经、传、正义皆经过校勘，刻板印行。所集书籍版片10万余块。到北宋末年，正史亦由国子监全部校刻行世。南宋国子监所刻的书并非都是本监所雕，很多是本监校勘后下各地镂版。如《七经正义》、《史记》、《汉书》、《资治通鉴》诸书，都是由杭州镂版进呈。宋代国子监除主刻正经、正史外，还以医方一字差误，其害匪轻，故重要医籍也由国子监分官详校，镂版颁行。如《脉经》、《千金要方》、《千金翼方》、《补注本草》、《图经本草》等，宋代国子监都曾校刻行世。元代的中央刻书机构是兴文署和广成局，属秘书监，不属国子监，故无监本之称。明代南京、北京都设有国子监，刻书数量甚多。清代纂修校刻书籍多数在武英殿。清代国子监仅刻过极少的书。对于历代国子监所刻的书，均可著录为各时代的国子监刻本。 经厂本 经厂本专指明代经厂所刻印的书本。经厂是司礼监所属的机构，专管经书印版及印成书籍、佛经、道藏、蕃经等。经厂设掌司4员或六七员。经厂规模随着司礼监的权限及规模的扩大而扩大。洪武时内府有刊字匠150名，每二年一班；裱褙匠312名，印刷匠58名，一年一班。嘉靖十年(1531)，调整精简过内府匠役，实留12255名，著为定额。其中司礼监占有1583名。而专事书籍刻印者为：笺纸匠62名，裱褙匠293名，摺配匠189名，裁历匠80名，刷印匠134名，笔匠48名，黑墨匠77名，画匠76名，刊字匠315名。总为1274名。据极不完全统计，明代司礼监经厂前后刻印的经、史、子书、祖训、圣训，以及《四书》、《百家姓》、《三字经》、《千字文》、《千家诗》、《神童诗》等内书堂课本，达168种。经厂本特点是开本大，印纸精，行格疏，字体大，粗黑口，铺陈考究。但由于出自内宦之手，校勘不精，故不为学人所珍重。 内府刻本 内府刻本这个称谓很不科学，很不确切。但历代相沿，版本著录和行文中又常出现这个提法。唐代有内府之役，它是指划归五府三卫和东宫三府三卫管辖的折冲府，下设若干监，分管内廷庶务。所谓内府刻本，并不专指由内务府各监所刻的书本。实际上，历来在运用内府刻本这个称谓时，其概念都是指中央各部院衙署和内廷各部门所刻的书本。或者说是指官刻本中，属中央国家机关所刻的那一部分书。所以在使用这个称谓时要特别谨慎，凡能考出具体刻书单位者，均应具体著录，不能轻易使用内府刻本这个称谓。 藩府刻本 藩府刻本指明代各藩王府所刻印的书本。明代270余年中，皇诸子受封为王的先后共有62人。受封并且建藩者，共50人。其中有的因获罪夺爵，有的无子封除，只有28个王府与明朝相始终。它们分布在山东、山西、河南、陕西、四川、湖广、江西等诸布政行省。 殿本 殿本专指清代武英殿所刻印的书本。武英殿在今北京故宫博物院西华门内迤北。据《宸垣识略》记载，武英殿崇阶九级，环绕御河，跨石桥三，前为门三。内殿宇二重，前贮书版。北为浴德堂，即修书处。 局本 局本指清代各省官书局所刻印的书本。清代太平天国农民运动之后，以曾国藩创立的江南书局为起端，先后有淮南书局、苏州书局、浙江书局、崇文书局、思贤书局、江西书局、存古书局、皇华书局、福州书局、广雅书局、云南书局、山西书局等相继建立。这些官书局是清代以前历朝所没有的。在晚清的半个多世纪中，这些官书局刻印过不少书，还联合协作刻印过一些书，如五局合刻《二十四史》等。有些书校勘精审，刻印精良。像浙江官书局校刻的《二十二子》，金陵书局张文虎校刻的《史记》，就都很有名。在清末的文化事业上，起过一定推动作用。在版本著录上则分别具体称为某书局刻本。 聚珍本 聚珍本亦称聚珍版。指清乾隆时武英殿用木活字排版印刷的书本。 套印本 套印本指数种颜色套印的书本。中国传统的套印技术发展，分为两个阶段。初期阶段是在一块雕好的版片上刷上不同颜色敷印，所以称为敷彩印法。此法起于何时，很难详考。元至元六年(1340)，中兴路江陵(今湖北荆州)资福寺刻的无闻和尚《金刚经注解》，其经文及卷尾无闻和尚注经图中的灵芝等，均用朱色刷印，注文用墨色刷印。表明14世纪中叶，中国已经有了敷彩印刷的作品，而且迄今仍流存于世。 在套色印刷的启发、推动下，将这种技术继续深化，施于版画，恒版印刷技术出现了。“饾版”是将彩色画稿按不同颜色分别勾摹下来，每色刻成一小块木板，犹如饾饤，故称饾版。然后逐色依次套印或叠印，最后形成一幅完整的彩色图画。这样印出的作品颜色的深浅浓淡、阴阳向背，几与原作无异。在饾版技术兴起的同时，拱花技法也出现了。“拱花”是用凹凸两版嵌合压印，令纸面拱起花纹，使翎毛、山水凸现在纸面上，看去更富立体感，更具真实性。像胡正言的《十竹斋笺谱》、吴发祥的《萝轩变古笺谱》，都是这方面的代表作。 所有上述这些套印出来的书，都可称为套印本。且几色套印，就称几色套印本。惟朱墨两色套印，国家图书馆习惯上著录为“套印本”，其他各方面的人习惯上多称为“朱墨套印本”。 百衲本 百衲本，是用同一种书的不同版片拼印或用一种书的不同版本拼配起来的书本。这是个借喻性的版本称谓。衲，原义补缀。百衲，指用零星材料集成一套完整的东西。王隐《晋书》说“董威辇于市，得残缯辄为衣，号曰百衲衣”。蔡绦《铁围山丛谈》说“唐济公者号善琴，乃自聚灵材为之，曰百衲琴”。蔡君谟《画锦堂记》说“每字作一纸，裁截布列，连成碑形，谓之百衲碑”。足见“百衲”具有杂拼之义。故用同一种书的不同版片拼印，或用同一种书的不同版本拼配而成的书本，也就名为“百衲本”了。 书帕本 明代官员上任或奉旨归京，官员朋友之间例以一书一帕相馈赠，当时将这种书就称为“书帕本”。清初顾炎武《日知录》引证《金台纪闻》评论元、明刻书优劣说：“元时州县皆有学田，所入谓之学租，以供师生饩廪，余则刻书。工程浩大者，则数处合力为之，故雠校刻画颇有精者。明洪武初年，将此项学租皆收归国子学，故县学、书院缺乏余资，刻书已不精审。隆庆、万历间，承嘉靖余风，皆喜刻书。但大率刻而不校，甚或妄加删削，以之馈遗当道官员，附之一帕，故有一书一帕之称，是为书帕本。”可见书帕本是明代例行官样礼品，只注意表面装潢，不注重文字内容。 巾箱本 巾箱本，指古时开本极小可以装在巾箱里的书本。巾箱是古时装头巾的小箧。《北堂书钞》卷一百三十五“王母巾箱”条引《汉武内传》，说帝见王母巾箱中有一卷小书，盛以紫锦之囊。晋葛洪《西京杂记》后序说：“洪家遭火，书籍殆尽，惟有抄本二卷在巾箱中，常以自随，故得犹在。”《南史·齐·衡阳王均》说他“手自细书《五经》为一卷，置于巾箱中，以备遗忘。……诸王闻而争效，为巾箱《五经》”。南宋戴埴《鼠璞》说：“今之刊印小册，谓巾箱本，起于南齐衡阳王(萧均)手写《五经》置巾箱中。”可见无论是手写本书，还是刻印本书，只要是开本较小，于随身携带的巾箱小箧中能够装下，就都可以称为巾箱本。在实践上，与袖珍本概念极难区分。 袖珍本 袖珍本亦指开本较小，便于随身携带的书本。其取义，盖因其开本极小，可藏于怀袖中携带。清代内府刻书集中在武英殿进行。历年雕印经、史所用版片极多，这当中有不少裁截下来的小块木料或版片。“高宗以校镌经、史，卷帙浩繁，梨枣解材，不令遗弃，仿古人巾箱之式，刻袖珍版书。”后世将当时遵照高宗旨意，于乾隆三十年(1765)用零材短板刻成的小版框小开本的《古香斋十种》，就称为袖珍本。直到今天，对小开本书仍常以袖珍名之。 初刻本 凡第一次镌刻的书均可称为初刻本。 重刻本 重刻本是相对于原刻本而言的。凡确知一书是重刻于某本，方可称为重刻本。然其情况复杂，与初刻本相关，没有确切的把握，不能随便运用重刻本的概念。且重刻与翻刻(覆刻)意义相近，容易混淆。重刻本就是将经过校勘的底本重新雕刻，其行款版式可与原底本同，也可以不同。翻刻虽也是重刻，但翻刻则是依底本原式照翻，非但行款字数一仍其旧，甚至讳字、刻工姓氏也照样翻雕。所以在运用重刻本称谓时，一方面要注意它是重刻某本，一方面还要注意它是否为翻刻。 翻刻本 翻刻本也称覆刻本。 影刻本 影刻本是以某一版本为底本，逐叶覆纸，将原底本的边栏界行、版口鱼尾、行款字数等，毫不改变地照样描摹或双勾下来，然后将描摹好的书叶逐一上版镌雕。这样雕印出来的书，因为版样是影摹下来的，对于那个原底本来说，就称为影刻本。影刻本书多发生在影刻宋元本书上。因为宋元本书传至明末清初，已属罕见。为了保存传本，流布久远，便常常采用这种影刻的办法。由于它能保持原底本的风貌，故历来为藏书家和版本家所珍重。 重修本 重修本也称为修补本或修补版。古书版片由于多用梨、枣等硬木，故可流传使用上百年乃至几百年。其间由于屡经刷印或遭受其他灾害，又很容易造成版片的缺损，所以再要进行刷印时，对其中缺损的版片就得重新加以修补。用这种修补过的旧版片刷印的书，在版本著录中就称为“×朝××年××人刻×朝××年重修本”。经过修补的版片，因为时代、刻工、技术的不同，呈现出来的版框、版心及字体风格等，与未经修补的就不尽相同，甚至墨色也显得不同。所有这些都是比较容易鉴别的。 重修本运用在家乘、地志等书时，要特别注意其另外的含义。中国地志之书浩如烟海。每换一任或几任地方官，就常常重修一次该地的方志，载入风土民情、山川地理、物产资源、名胜古迹、建置沿革、地亩四至、先贤仕宦、历朝贡举等新内容，以便掌握该地情况，实施封建管理。但有时因初修不久，有时因财力不敷，没有必要或没有能力另纂新志时，也常常修补旧志版片，或在旧版片的相应内容下增刻新的内容。在这种情况下就要分别著录：只是修补旧版重新刷印的，应著录“×朝××年刻××年重修本”；若是在旧版本相应内容下增刻了新的内容，就得著录为“×朝××年刻××年增修本”。在著录志书重修本和增修本时，还要特别注意志书书名前所冠的纂修时代，这是极易发生混乱的地方。就是在版本著录为“重修”或“增修”的两种情况下，其志书书名前所冠的纂修时代，都只能是原来纂修的时代。若是志书书名前已明确冠有“重修”字样，则这里的重修决非重新修补版片之义，而是此志已经重新纂修之义。 递修本 凡一书版片经过两次及两次以上修补而重新刷印出来的书本，均可称为×朝××年刻×朝××年递修本。这种递修重印的古书在现存的中国古籍中为数还不少。有名的如南宋两浙东路茶盐司所刻的《六经正义》，多数到南宋末年和元朝初年，就曾两次递修重印过。又如南宋绍兴年间蜀中眉山地区所刻的《眉山七史》，其版片元代以后递有修补。明洪武年间版片移入南京国子监，一直到正德、嘉靖、万历时，还曾修补重印。到清代顺、康、雍、乾时，这套版片还存贮于江南布政使司衙门库中，嘉庆时才毁于火。明南京国子监刻的《玉海》，其版片自正德、嘉靖以后即屡经递修。万历十六年(1588)赵用贤、康熙三十六年(1697)李振玉、乾隆三年(1738)熊木，都曾修补重印。所有这些都是典型的递修本。 朱蓝印本 朱蓝印本，是指古代书版雕完，在正式刷印之前常要试印，以检查是否有错字和着墨是否均匀，以便进行修整。这时使用的颜色常用红或蓝色，目的在于醒目，便于发现版面上的问题。此种试印的书，红颜色者，就称××刻朱印本；蓝颜色者就称××刻蓝印本。这种印本因为是新版初试，字画清晰，刀法剔透，初印精美，加上印数少，传世罕，历为版本家和藏书家所看重。 四库底本 清代乾隆年间编纂的《四库全书》，是卷帙浩繁的大丛书，共收3507种，79337卷。在开馆纂修前及整个纂修过程中，广征天下遗书，故从全国各地进献的图籍数以万计。书到北京，全都送到翰林院点收，加盖翰林院关防，以备选用。有人将这些都称为四库底本，这是不对的。确切的概念，四库底本指的是被《四库全书》收入而作为誊抄底本的那些书，而不是指进过翰林院，钤有翰林院关防，实际却未被《四库全书》录入的书。

据老人们回忆，这里曾是一个巨大的商业集市。问题是在这个偏僻的村镇，修筑这么大的一个集市，他们当年在这里交易什么呢？原来，镇上有一个独门生意已经持续了几百年，直到今天仍然非常红火。

小小的三七能营造出大市场，关键在于它的习性。三七，又名田七、南国神草，是一味珍贵药材，和人参同属于同一个科。关于它的药性，清朝药学著作《本草纲目拾遗》这样描述：“人参补气第一，三七补血第一，皆为中药中之最珍贵者。”

至于三七为什么叫做“三七”，说法很多，有人说三七的苗是3个枝杈，每个枝杈7片叶子；有人说它三分喜光，7分喜阴。古人则说它的性能很像山里的山漆树，取其谐音而已。

如此特别的一味药物，为什么单单和平坝镇结了缘呢？平坝人出身的雷绍武多年以来也在考察同一个问题。他现在已经是州三七局的局长。

事实上，平坝镇上所有的房子海拔都在1800米左右，那么1800米是一个什么数字呢？它跟三七有什么关联吗？除了海拔1800米以外，北回归线也刚好从镇中心穿过。1800米再加上北纬235度，这不是巧合，它刚好符合三七生长对环境的苛刻要求，那就是低纬度和高海拔。

包括平坝在内的文山州大部分地区，都位于云贵高原东南部，由于同时满足低纬度、高海拔以及光照、湿度、温度、土壤酸碱度等一系列苛刻条件，从而成为世界上最适合于种三七的地方，全世界90%的三七产自文山，被国家确认为“中国三七之乡”，号称“三七花开的地方”。中国只有2个特产局，一个是吉林的人参特产局，另一个就是文山的三七特产局。

平坝镇几百年以来一直充当文山三七大本营的谜团或许能就此解开！可是从经济学的角度来说，一个商业中心的形成，它的周围必须存在一个足够的市场来刺激它，那么文山三七最早的买方是在哪里呢？它又是如何催生一个新产业诞生的呢？

300年前的古代矿井，究竟埋藏着什么秘密？但是真正解决通风，现在我们觉得，也没有办法说明它，小镇做起了大生意，有钱人也有烦恼，“人背着真枪实弹在那里守，是这样子的。

这里是距离平坝大约10公里的小街下厂银矿，来这里挖矿的三水矿业集团的职工昨晚突然报告，他们在挖掘勘探的过程中，跟古人开采过的一个矿洞对接上了。

我们查阅《文山县志》，在平坝附近确实曾经存在过一个极大的银矿，由于银矿的暴利，来这里开矿的大多数是全国各地来的囚徒和盗贼，最兴盛的时候，曾经有2万多人在这里同时开采，从矿洞遗址来看，古人深挖到了地平面以下300多米，考虑到古人的技术水平，这是一个不可思议的深度，因为通风的问题解决不了。

他们解决通风的问题，现在我觉得一方面 它有两个洞子同时下来，有一个洞子多少可以产生一点循环风，但是真正解决通风，现在我们觉得，也没有办法说明 它为什么能把这个通风条件解决得很好。

崔秀明博士，他在长期研究后发现，服用当地土产的三七，能帮助古人解决缺氧问题。当你服用三七以后呢，一方面它能减少你的心肌的耗氧量，第二方面它能够扩大 增加你的冠状动脉流量，就是增加你的输出，血液的输出，它主要是从这两个方面来产生它的耐缺氧的作用。

当你们胸闷的时候怎么办呢？如果我们胸闷的话，这个地方特产这个三七嘛，我们去吃点三七粉啊，或者吃点三七以后，就解决了头昏或者胸闷问题，那么你们觉得古人会不会也用这种办法呢？啊，这个地方是三七的故乡，应该老古人也会用三七来解决这个头昏发闷的那个症状吧。

原来，今人能想到的，古人竟然都想到了！这批古矿洞遗址所处位置叫老君山，老君山横亘在中越边境，正是世界野生三七的发源地。遥想当年，几万人分布在老君山各个山头，奋力开采。当他们感到胸闷和气喘的时候，就嚼几片三七。据当地老人讲，一年下来，最少需要几万斤三七才能满足庞大的需求！野生的三七根本 不够用，就这样，因为采矿，一个巨大的买方市场竟然在这个大山沟里产生了。

这样完美的商机，来自于南京的精明的汉人当然不会错过。他们通过仔细的考察，终于选定了平坝这一片条件最好的山坡，开始人工种植三七，然后高价卖给开银矿的工人，据《文山县志》记载，当时平坝镇三七卖给矿工的平均价格是1斤三七等于1000斤大米，真是名副其实的金不换，而换回来的则是矿区刚刚生产出来的雪花白银。

但这仅仅是一个开头！三七生意只做了十几年，一次巨大的矿洞渗水，将几万矿工埋葬在几百米深的地下。银矿遭此挫折，几乎一蹶不振。后来虽然多次努力，最后也没有恢复到当年的规模。刚刚建立起来的三七基地，有瓦解的危险。平坝镇上数以万斤的三七，必须迅速找到一个新的市场。

1587年，广南府的两名军官千里迢迢捎了几棵三七到北京，请当时的大药物学家李时珍来鉴别一下。因为这个药最近作为金疮药在士兵中秘密流传，据说功效如神，却搞不清它的药理。“此药近时出于南人军中，用为金疮要药，云有奇功。”

“那么三七通过现代研究以后呢，它作为止血的话呢，它里面是有一种叫做三七素的物质，这种物质它在一般情况下表现为，就是如果你有创伤的时候，它表现出一种止血的活性，非常灵敏，一点点点它就能把你的血就止住了，能够促进血小板凝结。”

李时珍对这种久闻其名的神药研究得很细，他特意在自己手臂上弄出伤口，然后敷上三七，结果很快就愈合，他又放到官府刚受过刑的犯人身上去试验，效果也好得出奇。李时珍激动极了，他谨慎地把他的发现记录下来：“受刑的时候如果被打得鲜血淋漓，只要把三七嚼烂敷上，很快就止血了；要是受刑前预先服一二钱的话，就能保证血不冲击心脏。大概这个药能促进阳气振作和阴血畅通，所以能治疗一切血病。”

李时珍对三七的最大功劳，在于把三七正式确认为一种金疮药，从而把三七广泛推介给日夜与伤病打交道的军队。加上它的止血效果确实很神，首先就在云南籍的军队里面大举流行起来。

依托军队这样一个天大的市场，平坝镇的三七种植象吹气球一样膨胀起来，三七的价格也一涨再涨，以至于平坝何家的老祖先当年种三七的时候，不得不采取措施层层保护起来。

1908年，一位叫曲焕章的年轻人把三七加工成半成品的药粉卖给军队，更加受欢迎。当时的军医疗伤，要用纱布塞填，换药时要把纱布拉出来，伤员痛苦不堪，叫声凄厉。曲焕章的治法则一点也不痛苦，只将伤口洗净，撒上白色的药粉，一个月就好。这些灰白色的药粉，曲焕章把它起名为“云南白药”，很快就声名鹊起，而云南白药的主要成分，正是三七。

1938年3月，徐州附近的台儿庄前线，曲焕章捐赠给云南籍的第60军500箱云南白药，在战斗中第60军奋勇冲锋，死战不退，日本报纸惊呼：“滇军打不死！自从九一八与华军开战以来，遇到滇军猛烈冲锋，实为罕见。” 日本兵在日记中写道，滇军外敷和内服一种白色药粉，这种神秘药粉甚至连动脉破裂都能迅速修复。从而重新上阵。1950年，曲焕章的遗孀把白药的配方献给共和国，从此，云南白药成为中华民族共同的财富。

云南白药的成功在平坝镇引起很大的反响，触动了许多平坝镇人的神经。过去只知道种三七卖三七，从来没有想到过要把三七做一做加工，看来该变一变了。当时平坝有一个重要人物叫萧光汉，他是第一个把三七专卖店从平坝开到昆明的人，他卖的三七，就取名叫“白药之母”。

自从三七被卖到了中原，三七的贸易就一发而不可收，这是根据古籍复原出来的3条古代三七商道的大致路线图。

——每年几十万斤的三七从平坝出发，经过蒙自、昆明中转，卖到中原；或从平坝经西畴、百色进入两广，最后也卖到中原；或者经马关通过越南河内进入东南亚各国，甚至远销欧美。这三条古道有一个共同的轴心，那就是平坝镇；而文山最早的外贸，竟然就是三七。

——几百年来，驮满三七的马帮日夜穿越中越边境的崇山峻岭，由于是军队自己做生意，全副武装押运，一路上始终畅通无阻。

——这里是越南首都河内，河内市区总共有36条街道，其中竟然有一条已经持续了200多年的专门的三七街，行走在大街上，映入眼帘的都是三七。

对国内外的贸易持续了上百年，平坝人积累了大量的财富。今天，当我们穿行在平坝镇这条古老的街道上时，也许很难想象这些砖墙、木门的后面，发生过一些鲜为人知的财富故事，一些曾经富甲一方的三七商人把总部就设在这些宅院之中。钱来得太快了！他们常常在深夜盘点着白花花的银元，心里担惊受怕，以至于全镇的人都想到一起去了，要修建一条暗道，万一敌人来抢夺小镇的财富时，全镇的人都可以从容地从暗道撤退出去。所以，那条一人多高的下水道决不只是下水道，它同时也是一条军用地道。

直到今天，三七依然是文山州的第一支柱产业，而支撑文山三七产业的依然是平坝人。今天散布到文山州各个县去种三七的七农，有70%是平坝人。据说文山州政府各个机关，几乎每一个部门都有平坝人在里面当干部。

而三七作为金疮药的历史虽然已成为过去，但三七独特的疏导血管、扩张冠状动脉的功能，使它在治疗高血脂、高血压和偏头疼等现代病方面一枝独秀，成为了一种超级保健品。国内一些著名厂家如云南白药、片仔黄和丽珠药业等许多药厂，都在悄悄使用三七作为原料。

位于文山市中心区的沙坝南路，号称平坝人一条街，这些房子的主人是100多名来自平坝的三七种植大户，他们一掷万金，盖起了连片的住宅，大户们则坐在这些厅堂之上，轻松调度着上百万公斤三七的周转，有人曾戏言：他们的一举手一投足，很可能会造成千里之外、某些知名企业股价的波动。

三七三年一熟！每年8到9月份的时候，文山州的大小山坡上，就会不约而同地出现一道壮丽的景观——“三年满园红”！经过三年的细心耕耘、照顾、培育，当红彤彤的三七花开，表明三七果实已经成熟，可以采摘卖钱了。

这是激动人心的红色，它象征幸福，象征丰收，是整个文山州最欢腾的节日。

1946年，在平坝当过区长的段鹏起老先生决定去南京去寻一寻根，他要搞清楚“高石坎柳树湾”究竟在哪里？自己的祖先究竟从何而来？

原来，平坝的居民很可能是600多年前明朝远征军的后代，史书记载：1381年，朱元璋的大将沐英率兵33万远征云南，而高石坎柳树湾正是当年的阅兵台。许多年以后，他们中间的一支小部队来到文山的平坝，开创了一番属于自己的事业。

从此，几代南京人就隐居在这座大山里秘密发财，并不停地招徕老乡过来居住，再扩散到文山各地，他们开山开田、兴修水利，繁衍生息，逐渐在原来的开化府、广南府的基础上，开发出一个南京籍人占到90%的移民大县，后来，小小的平坝镇已无法满足经济发展的需要，于是平坝的人口被有计划地分批迁移到20公里以外的盘龙河河谷地区，到清朝雍正8年正式定名为 “文山”。

这是高高矗立在县城东侧山头的文笔塔，是平坝商人于明朝嘉靖年间修建的。塔高20米，七层，从地形上看，三条山峰交叉拱卫着文山县城，形成一个“文”字，而文笔塔刚好象征着文字头上的那一点。

事后，人们得知平坝人修建文笔塔的决定，并不是一时冲动，他们认认真真地反思自己，平坝人清一色都是当兵的，骨子里有一个遗憾的就是没有文化！不能让后代再吃这个亏了。 于是三七商人们先后捐款，在文山建立开化书院、普阳书院以及规模巨大的孔庙，把中原文化大举引入文山，要让文明的光芒普照这一片红色的高原！这正是文山这个名字的由来和深刻含义。

如今，平坝镇上那些古老的三七商号，像舞台上已经谢幕的演员，静静地侧身于历史的帷幕之后。只有文笔塔安静地伫立在文山的最高峰，俯瞰着这片三七花开的地方，这一看就是600年。

三七生长的地域性很强。文山是三七的原产地和主产地，生产性栽培三七已有近500年的历史，种植面积和产量占全国的90%以上，质量居全国之冠。文山三七，天下第一。而在文山州，三七也不是随处可种，三七种植的最适宜区和适宜区主要分布在文山、砚山、马关三个县的一部分乡（镇）。经中国农学会特产经济专业委员会认定：文山县、砚山县分别为“中国三七之乡”。

给你些河北张家口的名胜古迹：

佛教古刹昭化寺

昭化寺，坐落在怀安县怀安城镇西大街路北，坐北面南，占地面积3820平方米。整个寺院由山门、天王殿、大雄宝殿、后殿、偏殿以及钟楼、鼓楼、碑楼等形成，是一处以传播佛教为主的大型古刹。现为全国重点文物保

护单位。 昭化寺原名永庆禅寺，初创于明洪武三十年（公元1397年），原为民间祝禧道场，后因多年失修

塞外桃源金莲川

金莲川位于河北省北部塞外沽源县老掌沟境内，东南距首都北京200公里。境内山岭重叠，沟谷纵横，中央有一支小溪流，溪旁有大量涌泉，这就是白河支流黑河的源头。 这里属于蒙古高原向华北夏绿林过渡地带。金

莲川附近，大部分为森林覆盖，主要为华北落叶松和杨桦次生林。在森林间隙及向阳山坡上，广泛分布着山地草甸

坝上明珠草原湖

闪电河草原湖度假村，位于内蒙古高原南端，张家口坝上地区沽源县境内，南距北京市270公里。这里是一处由草原、河流与湖泊互相交织而成的一处奇特的高原草原风光，平均海拔1300米，总占地面积为800余公

顷。这里属滦河上游闪电河流域，闪电河在这里千曲百回，沿着蜿蜒曲折的河道，缓慢地向北流去，形成众多支流

赤城“关外第一泉”

在张家口市以东70公里处的苍山幽谷之中，有一处闻名遐迩的温泉，这就是位于赤城县的赤城温泉。温泉东距县城约65公里，东邻承德，西连宣化，北靠沽源县，南接北京。赤城温泉是高疗效矿泉，来此洗浴疗养，可

以消疾祛患，益寿驻颜。 赤城温泉有着悠久的历史。早在北魏郦道元的《水经注》中就有记载。辽统和十八年

虎窝山和虎窝寺

虎窝山，矗立在怀安县西南境内阴山支脉上，是塞外一方风景胜地，山场总面积24万亩。虎窝山层峦叠嶂，雾气氤氲，虎窝寺古刹掩映在绿树林海之中，异石奇洞相伴，给山场增添了些许灵气。 虎窝山主峰海拔18

72米，仰望山峰，白云几乎擦着山顶，云影的飘移，使整个碧绿的山场忽明忽暗，平添了无限的魅力。山脚下，

赐儿山与云泉寺

在距张家口市区15公里的西部群山之中，屹立着一座巍峨挺拔、风光秀丽的奇山，这就是闻名遐迩的赐儿山。 远望赐儿山，峭壁如削，万木峥嵘，在其山腰深处，有河北省重点文物保护单位古云泉寺。该寺始建于明洪

武二十六年（公元1393年），至今已有600余年。所以叫云泉寺，是取“白云深处有清泉”之意。它是佛、

一峰奇秀鸡鸣山

鸡鸣山位于张家口市下花园区境内，占地175平方公里，海拔11289米，是塞外最高的孤山,有“飞来峰“之美称，元朝诗人郝经曾用“一峰奇秀高插云“的诗句来形容鸡鸣山的高峻。此山景观峻秀，伟岸挺拔，

如巨人参天，又如天然屏障。每当夏、秋之际，白云环腰，景色宜人，若大海波浪逶迤而动，令人叹为观止。

古代驿站鸡鸣驿

在怀来县偏西北洋河北岸的鸡鸣山下，有一座故城叫鸡鸣驿。它距北京140公里，京包铁路和京张公路（110国道）从这座城的南北通过。这座历史上留下来的方城重镇，在中国古代邮驿史上曾是个大型驿站，它在明、清

两代对我国的军事、政治、经济、通信等方面都起过极其重要的作用，其特殊的战略位置使之独驿成城，它是当今

南安寺塔

南安寺塔位于蔚县城南西侧。一说，始建于北魏佛都盛行时期，重修于辽；另据康熙四十五年《古南安寺修塔宝记》载，“蔚萝南安寺塔自汉始也，未有城已兹塔。”可见其年代久远。但据其结构造型分析，现存为一座辽塔。该

塔为一座8面13级实心密檐砖塔，因坐落在南安寺，故名南安寺塔。后寺毁塔存，

蔚州玉皇阁

蔚州玉皇阁座落于蔚州北城墙上。玉皇阁高峻而雄伟，整个楼阁分前后两院，前院由天王殿和15间禅房组成。后院正面为玉皇阁大殿，殿内正面为玉皇大帝塑像，两侧墙壁上为洞神壁画，大殿用柱36根，柱上有精美的斗拱。

玉皇阁为重檐歇山琉璃瓦顶，外观三层，实为两层。玉皇阁大殿前左有钟楼，右有鼓楼。玉皇阁始

水母宫

水母宫是张家口皮都形成和兴旺的见证。张家口历来为中原与北方少数民族贸易互市的重要场所。特别是清雍正年间以后，张家口成为张库大道的贸易集散地。张库大道是指张家口通往蒙古高原库伦城（今蒙古国首都乌兰巴托）

的贸易运销路线，是继我国古代丝绸之路的另一重要商道。张库大道的繁荣，使张家

官厅湖

官厅湖素有京畿明珠之称。新中国刚刚建立的1949年，中央就作出了修建官厅水库的决定。1954年竣工后，一座雄伟的官厅大坝横卧官厅山峡，一座璀灿夺目的明珠——官厅湖诞生了。官厅水库建成后，毛泽东主席亲笔

题词：“庆祝官厅水训工程胜利完成”，并于1954年4月12日亲临视察。官厅

辽代张世卿壁画墓

被誉为1993年全国考古十大发现之一的辽代壁画墓群，位于宣化区下八里村北一里许的坡岗上。其中最著名的一座壁画墓营建于辽天祚帝天庆六年（1116年），墓主人为张世卿，系汉人，向朝廷进粟2500云骑尉。这

座辽墓前后两室的白灰墙壁上全是壁画，总面积有86

长城要隘大境门

在张家口市区北端，有一座闻名遐迩的长城关隘——大境门。大境门位于高耸入云的东、西太平山间，据长城之要隘，扼边关之锁钥，形势险要，为历代兵家必争之地。它一夫当关，万夫莫开，以雄伟、险峻闻名于世。察哈尔都

统高维岳于1927年书写的“大好河山”四个颜体大字，苍劲有力，更为大境门增添风韵。大境门

宣化清远楼与镇朔楼

在古城宣化正中，有一座气势雄伟、造型别致、结构精巧的高大古楼，它就是被人们誉为“第二黄鹤楼”的宣化清远楼。清远楼，又名钟楼，始建于明成化十八年（1482年），全楼高25米，是一座重檐多角十字脊歇山顶的

高大建筑。楼建在高8米的十字券洞上，南与昌平，北与广灵，东与安定，西与大新四门通衢。楼内

朝阳观

朝阳观 位于赤城县后城镇的滴水崖上,距张家口180公里。滴水崖有"幽燕第一峰"之称,通体是一整块高600米的摩天巨石,丹崖碧顶,峭如刀削。崖头有一洞,名叫碧落洞，洞中玉泉终年滴水,隆冬不冻,滴水崖由

此得名。明文学家、书画家徐文长曾题诗："朝阳道观一石悬,滴水孤崖百丈边;余气出关连大

中国黄帝城

中国黄帝城 黄帝城占地面积355平方公里，位于涿鹿县矾山镇西三堡村,距张家口124公里。 《中国上古演义史》云:"千古文明开涿鹿"。《史记五帝本记》载,"黄帝与蚩尤战于涿鹿之野","而邑于涿鹿之

阿"。黄帝在涿鹿活动的记述,广见于古籍之中。古往今来,此地游人如织。唐代大诗人胡曾、