中国可以说是世界上最会“吃”的文明了，世界上主要吃饭时候使用的三个工具分别是“筷子”，“手”，“刀叉勺”，不管何时，在中国人的餐桌之上，这三种工具都是可以随处见到的。可以说中国人对于吃是非常讲究的，所以就有言论说，中国美食流传千年，自中国人会吃熟食以后，就不断有美食传承下来。这种说法其实并没有什么大问题，但是如果严谨的说，我们如今所见到的中华美食，几乎都是明清或者民国时期流传下来的菜肴，而在这之前的“中华美食”，可能如今的人是不太能接受的。

中华美食

中华美食

中国人学会炒菜，也是在1500年以前，而中国人对吃的研究虽然一直没有停止过，但是直到明清时期大量外来食物进入中国，才形成完整的菜肴系统。如今我们所见的“中华美食”，其实年龄都不大，而按照古籍做出的美食，可能也不符合如今人的胃口，就先不说没有那么多调料，著名的“东坡肉”大家都熟悉，而如今的“东坡肉”其实压根一点也不正宗，因为苏东坡做的“东坡肉”，放到如今来看只是“白水煮肉”而已，古时候的水虽然要比现在的好，但是即便是用千年前的水来做一碗血统纯正的“东坡肉”，相比如今的人也很难下嘴吧。

东坡肉

先秦时期的食物

因为我国自古就是一个农耕制度的社会，所以古时候和平时期，人口流动量没有那么的大，所以中国人对于“吃”一直研究，但是碍于当时的条件限制，当初的“珍馐美味”放到如今也是没几个人能够真正享受的了。《礼记》记载，先秦时期牛、羊、狗都不能随意杀，即便是王公贵族，除了祭祀的日子也不能随意杀戮。虽然是有老死、病死的动物，但是这些动物的肉远远不够消费，所以在先秦时期想要吃肉是非常困难的事情，如果不是王公贵族或者是士人阶层，可能一辈子也不知道肉是什么滋味了。

先秦时期的宴会

猪肉

有人就说了，古时候难道没有猪么？其实古人吃煮肉还是非常少的，毕竟当时没有如今这种烹饪条件，就拿苏东坡的“白水煮肉”来说，有几人能下得去嘴的？况且当时人对猪又有崇拜的心思，所以最少先秦时期的人吃猪肉还是少之又少的。

古时候的烧烤

蔬菜

既然不能吃肉，那吃菜总行了吧？要是在先秦时期，可能正儿八经的菜都很难吃上，先秦时期地里种植的都是庄稼，一直到汉代，反应民间生活的诗歌中提到最多的蔬菜就是葵、藿简简单单的几种菜，如今我们熟知的蔬菜，要么是以后才逐渐发现的，要么就是从国外流传进来的，所以先秦时期想要吃蔬菜？可以自己拿一个小铲子上山挖些野菜吃，不过当时的人也没有吃蔬菜的习惯，毕竟当时也没有“炒”这个概念，这些野菜往往都是汤中的调味品，类似于如今的“香葱”、“香菜”的作用。

藿

主食

没有肉吃，还只有野菜，那吃主食总行吧？香喷喷的大米饭也是挺好吃的嘛。如果你是贫民百姓的话，可能这些要求都满足不了。据《吕氏春秋》记载，先秦时期北方的主食是栗米、也就是我们如今吃的小米了。南方主要所吃都是稻米，也就是如今的大米了。至于小麦，最少先秦时期这种东西还不受待见，北方种植是非常少的，也没有饮食小麦的习惯。先别着急，这些都是贵族吃的东西，至于平民，老老实实的吃“豆饭”喝“野菜汤”吧，不过要是运气好的话，还是能打两个野味开开荤的。

小麦

尾言

除了食材的限制，先秦时期烹饪的手法，烹饪的器材、调料也都是少得可怜。《礼记》中记载的战国时期最高规模的宴会，也只是简简单单的一顿烤肉和一大鼎的煮肉汤而已，而且那时候也没什么调味料，充其量也只有蒜和葱等有限的调味品。这都已经算得上最高规模的宴会，只有皇室或者诸侯才有资格享用，那先秦时期的百姓们所吃的，如今大多数人怎么吃的习惯？

《齐民要术》记载了一种叫“鱁鮧[zhú yí]”的食物。

汉武帝御驾亲征东夷的时候，到达海滨之地，闻到一股香味，却看不到是什么东西，于是派人寻找。原来是当地渔民把鱼肠子埋在了地下，上面用土覆盖，等到香味传出来，就可以取来食用了。

汉武帝吃了这种美味，感觉味道非常好，因为当时正在驱逐东夷，因此取名为“鱁鮧”，这是一种腌制食物，即后来俗称的鱼肠酱。

《南齐书》记载：宋明帝刘彧是个极品吃货，非常喜欢吃一种叫“逐夷”的美食，和汉武帝吃的鱁鮧不同，这种食物以银钵盛蜜腌制，刘彧每次都能吃掉好几钵。

有一次，刘彧问身边的大臣王景文：“这是人间奇异的美味，你不喜欢吃吗？”

王景文回答说：“好吃是好吃，可是臣吃不起啊，再说也很难搞到。”

宋明帝刘彧吃得太多，胸腹胀满，快要咽气了，左右慌忙取来一些醋，才稍稍有所缓解。

刘彧因为贪吃，生了病，吃药已经不管用了，驾崩当天还吃掉“汁滓犹至三升”，然后端坐在龙椅上，喊来道士，“合掌便绝”。

什么美味能让宋明帝临死都不忍舍弃呢？

这里面所说的“逐夷”有人认为是鱼肠酱，也有人说是鱼鳔。

世上有没有享受美味，又能放开肚皮吃的办法呢？

《岭表录异》记载一种叫“调齑”的食物，可以迅速消化食物。

岭南一带的人喜欢吃水牛肉，说烧烤之后的水牛肉脆美爽口，吃饱了就以“盐酪姜桂”等佐料加一些“圣齑”当化食的汤水饮用。

这种“圣齑”说来有些令人不适，原来是牛肠胃之中还没有完全消化的草料，说是牛粪也不为过，诡异的是，喝下用“圣齑”调制的饮料，腹遂不胀。

《朝野佥载》还记载了一种更重口味的吃法：居住在岭南的獠族人喜欢吃一种叫“蜜唧”的菜肴，就是用蜂蜜喂刚出生的小老鼠，小老鼠还没没长毛，眼睛也没睁开。把小老鼠用钉子钉在木板上，送到宴席的餐桌，人们用筷子夹着吃的时候，还在“唧唧”叫唤，因此称作“蜜蝍”。

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第二本：《嫁给奸雄的日子》作者：九斛珠

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第三本：《替嫁美人》作者：绿药

书评：青雁代替私奔公主去羿国和亲，被指婚给湛王。后来真公主出现，满京城的人惊讶发现曾经艳羡的公主是个冒牌货，愤愤盼着青雁被扫地出门，就连当了太监的前任也阴阳怪气地诚邀她当对食。没人知道她早已被他放在心上融进骨血里。余生，这个令人闻风丧胆的男人既为她立刀而护，亦为她挽袖烹调，将世间五味都调成了甜。

主角形象别致，行事不按照常理出牌，常给人意外惊喜。女主理智聪慧，又不失良善。故事情节跌宕起伏，穿插着细腻动人的情感。人物互动甜蜜欢脱，让人忍俊不禁。

第四本：《大县令小仵作》 作者：少地瓜

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第五本：《上膳书》 作者： 三水小草

书评：苏家小公子苏远秋死的那天，宋丸子洗了洗自己的那双已经满是烟火气的手，拎着一口大铁锅，重新走上了一条修真路。她曾是星阵修士，却被废了丹田，她曾有金丹修为，却只能抚着碎裂的丹田另走它路。酸甜苦辣咸，在她的人生里，也在她的大锅里，索性连这天也一锅炖了，炖出个不敬天道敬人间的食修。

整部书都在说吃的，简直考验忍耐力，但是吃是必须写的，小说主旨就是吃。最后，以前看修仙小说经常纳闷，那么长命，不吃不喝有意思吗？好吧，终于有本书，长命的活着就是为了更好的吃，满意！

阵修，法修，体修，食修，皆修长生，轮回道，造化道，无情道，世间道，道道通天，这就是属于上膳书的世界。自称是个食修的宋丸子并不像普通修真文那样一路平步青云，而是在命运的挫折中一次次挣脱枷锁，与狭隘和偏激的世界相对抗，既情节激荡又别有趣味，展示了一个红尘中打滚的灵魂那不羁自由令人快乐的魅力。

成都是个好地方，有很多的好景点可以去玩，接下来我们来介绍一些成都必去的十大景点。

1、四川都江堰风景区 世界遗产国家风景名胜区国家水利风景区文物保护单位

都江堰景区位于四川省成都市都江堰市城西，坐落在成都平原西部的岷江上。都江堰始建于秦昭王末年（约公元前256～前251），是蜀郡太守李冰父子在前人鳖灵开凿的基础上组织修建的大型水利工程，由分水鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口等部分组成，两千多年来一直发挥着防洪灌溉的作用，使成都平原成为水旱从人、沃野千里的"天府之国"。都江堰是全世界迄今为止，年代最久、仍在一直使用、以无坝引水为特征的宏大水利工程，凝聚着中国古代劳动人民勤劳、勇敢、智慧的结晶。

地址：四川省成都市都江堰市公园路

2、成都杜甫草堂博物馆 国家级博物馆文物保护单位4A景区

成都杜甫草堂博物馆位于四川省成都市青羊区青华路37号，是中国唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居。草堂占地面积近300亩，完整保留着明弘治十三年和清嘉庆十六年修葺扩建时的建筑格局，建筑古朴典雅、园林清幽秀丽，是中国文学史上的一块圣地。杜甫草堂博物馆是全国重点文物保护单位，国家一级博物馆，全国古籍重点保护单位，国家AAAA级旅游景区，是中国规模大、保存完好、知名度高且具有特色的杜甫行踪遗迹地，年游客量达百万余人次。

地址：四川省成都市青羊区青华路37号

3、成都市西岭雪山景区 国家风景名胜区4A景区

西岭雪山位于四川省成都市大邑县境内，距成都仅110公里，乘车25小时可抵达。景区总面积483平方公里，海拔从1260米—5364米不等。属世界自然遗产，是大熊猫栖息地、国家级风景名胜区、国家级森林公园。景区内最高峰大雪塘海拔5364米，终年积雪不化，为成都第一峰，唐代大诗人杜甫盛赞此景写下了“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”的千古《绝句》，西岭雪山也因此而得名。

地址：四川省成都市大邑县西岭镇

4、成都武侯祠博物馆 国家级博物馆文物保护单位4A景区

成都武侯祠博物馆位于成都武侯区武侯祠大街231号，是国家AAAA级旅游景区，国家一级博物馆。它是一座君臣合祀祠庙和最负盛名的诸葛亮、刘备及蜀汉英雄纪念地，也是三国遗迹博物馆，享有“三国圣地”之美誉。成都武侯祠是西晋末年为纪念诸葛亮而建，初与刘备的昭烈庙相邻，明初武侯祠并于昭烈庙，故大门横额书“汉昭烈庙”，后来祭祀诸葛亮的武侯祠并入汉昭烈庙；1984年，成立成都武侯祠博物馆；2008年，博物馆被评为国家一级博物馆。

地址：四川省成都市武侯区武侯祠大街231号

5、成都锦里

锦里，传说中离浪漫最近的地方，是成都知名的商业步行街，它以明末清初川西民居作外衣，以三国文化与成都民俗作内涵，被称为“成都版清明上河图”和“西蜀第一街”。锦里古街占地30000余平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米；街内由一大片清末建筑风格的仿古建筑组成，蜿蜒曲折的院落、街巷与水岸、湖泊、荷塘、石桥相呼应，主题会所、主题餐饮、主题商店坐落其中，水波灯影，别有一番意境。下面小编从锦里景点、美食、以及周边景区等方面为你介绍成都锦里古街旅游攻略。

地址：四川省成都市武侯区武侯祠大街231号附1号

6、刘氏庄园旅游区 文物保护单位4A景区

刘氏庄园博物馆，建立于1958年10月，位于四川省成都市大邑县安仁镇金桂街15号，是国家AAAA级旅游景区，也是中国近现代社会的重要史迹和代表性建筑之一。博物馆占地7万余平方米，建筑面积约21055平方米，其建筑、馆藏、泥塑、遗存是认识和研究中国半殖民地半封建社会政治、经济、文化以及四川军阀史、民俗学、近代民居建筑的重要实物。

地址：四川省成都市大邑县安仁镇

7、成都大熊猫繁育研究基地 4A景区

成都大熊猫繁育研究基地位于四川省成都市成华区外北熊猫大道1375号，基地占地面积1000亩。成都大熊猫繁育研究基地是世界著名的大熊猫迁地保护基地、科研繁育基地、公众教育基地和教育旅游基地，是我国集大熊猫科研繁育、保护教育、教育旅游、熊猫文化建设为一体的大熊猫等珍稀濒危野生动物保护研究机构。基地作为“大熊猫迁地保护生态示范工程”，以保护和繁育大熊猫、小熊猫等中国特有濒危野生动物而闻名于世。

地址：四川省成都市成华区熊猫大道1375号

8、成都宽窄巷子景区 示范步行街2A景区

宽窄巷子位于四川省成都市青羊区长顺街附近，由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成，全为青黛砖瓦的仿古四合院落，这里也是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。宽窄巷子先后获2009年“中国特色商业步行街”、四川省历史文化名街、2011年成都新十景等称号。

地址：四川省成都市青羊区长顺上街宽窄巷子

9、成都市石象湖旅游区 4A景区

石象湖生态风景区，位于国家级生态示范区—成都市蒲江县境内，在成雅高速公路86公里处，因湖区古刹石象寺而得名。景区主要有石象寺，紫燕岩、水鸟湾、茯苓湾、珠岛、青龙岛、弓沟、娃娃沟、二龙戏珠等景点。石象湖生态风景区，拥有得天独厚的自然资源，大面积的生态园区成为动物、植物共生存的天堂，是都市人寻觅的一片修养身心的净土，也是万亩生态园区的发展中心。

地址：四川省成都市蒲江县成雅高速公路86公里出口处

10、成都市桃花故里旅游景区 4A景区

桃花故里，国家AAAA级旅游景区，位于“世界现代田园城市”成都市龙泉驿区龙泉山脉中西部山泉镇。桃花故里以川西坝子种桃第一人晋希天故居—桃源村为核心景区向四周辐射、延伸，形成了面积约45平方公里的景区面积。景区以桃花品种多、花期长、密度高而闻名全国，每逢阳春三月，这里的桃花万树竞放、灿若云霞，十分壮观。

地址：四川省成都市龙泉驿区

以后就是关于成都必去的十大景点了，大家有兴趣的话可以去看一看。

在《食经》、《齐民要术》、《淮南玉食经》里面都有记载食物的做法，而这些做法都是要利用食品添加剂才可以制作的，而且用量也有考究。多一点则过量有害，少一点则色香味不俱全，食品口感不好。

其实最早的食品添加剂就是盐，盐是从海水中提炼的，广泛地应用于食品。然后发现的添加剂是转化酶，这个可以用来酿酒，肉桂可以增加食物的香气。之后又找到了盐卤，一步步的发掘，找到了豆腐的制作方法。食用色素以及亚硝酸盐都是之后发现的了。

如果要贮存食物或者腌制食物就需要用到食品添加剂了，要不单凭放在那里密封可没有办法保证食物的完好，所以食品添加剂不一定是有坏处的，如果能恰当地使用食品添加剂，就不会发生食品安全事故。在这些有名的食品家中，他们都通晓添加剂的使用，自然不会过多放入食品添加剂。

但是也有一些不良商贩会想要赚钱，从而过量使用食品添加剂。他们把要卖的东西里面加入添加剂，为的就是可以保存更久的时间，维持更香的气味，这样才可以让顾客来购买，即使是顾客不购买，他们也足矣放很长的时间。古代就有注水肉的出现，而当今社会的我们已经见怪不怪了。不过古代的刑罚也是比较严酷的，一旦发现了这样的行为，被人报官了，可是要重罚的。

相比于现在更多的食品添加剂，古代的食品添加剂种类还是比较局限的，而且制作工艺也是比现在粗糙很多。所以古代食物相对来说还是很安全的，并没有那么多恶毒的人想要置人于死地。