这是玉竹。

玉竹，学名：Polygonatum odoratum （Mill）Druce，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产中国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。玉竹提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、血压等作用。

中文学名：玉竹

拉丁学名：Polygonatum odoratum （Mill）Druce

别称：萎（神农本草经），地管子（河北），尾参（湖北），铃铛菜，葳蕤

黄精是一种比较常见的中草药，黄精性味偏苦寒，所以黄精入药主要起清解的作用，黄精入药有滋补肝肾的作用，所以可以治疗肝肾两虚等的病症，另外，黄精有治疗心血管疾病的作用。那么，黄精入药有什么作用？黄精有哪些药用功效？

黄精黄精为百合科植物黄精PolygonatumsibiricumRed、滇黄精PkingianumColletHemsl或多花黄精PcyrtonemaHua的根茎。黄精主产于河北、内蒙古、陕西;滇黄精主产于云南、贵州、广西;多花黄精主产于贵州、湖南、云南等地。春秋二季采挖，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥，切厚片用。

药性甘，平。归脾、肺、肾经。

功效补气养阴，健脾，润肺，益肾。

应用

1阴虚肺燥，干咳少痰及肺肾阴虚的劳咳久咳。本品甘平，能养肺阴，益肺气。治疗肺金气阴两伤之干咳少痰，多与沙参、川贝母等药同用。因本品不仅能补益肺肾之阴，而且能补益脾气脾阴，有补土生金、补后天以养先天之效。亦宜用于肺肾阴虚之劳嗽久咳。因作用缓和，可单用熬膏久服。亦可与熟地、百部等滋养肺肾、化痰止咳之品同用。

2脾虚阴伤证。本品能补益脾气，又养脾阴。主治脾脏气阴两虚之面色萎黄、困倦乏力、口干食少、大便干燥。本品能气阴双补，单用或与补气健脾药同用。

3肾精亏虚。本品能补益肾精，对延缓衰老，改善头晕、腰膝酸软、须发早白等早衰症状。有一定疗效。如黄精膏方(《千金方》)单用本品熬膏服。亦可与枸杞、何首乌等补益肾精之品同用。

用法用量煎服，9～15g。

鉴别用药黄精与山药，均为性味甘平，主归肺、脾、肾三脏，气阴双补之品。然黄精滋肾之力强于山药，而山药长于健脾，并兼有涩性，较宜于脾胃气阴两伤，食少便溏及带下等证。

古籍摘要

1《日华子本草》：“补五劳七伤，助筋骨，生肌，耐寒暑，益脾胃，润心肺”。

2《本草纲目》：“补诸虚填精髓”。

现代研究

1化学成分：本品含黄精多糖、低聚糖、粘液质、淀粉及多种氨基酸(囊丝黄精还含多种蒽醌类化合物)等成分。

2药理作用：黄精能提高机体免疫功能和促进DNA、RNA及蛋白质的合成，促进淋巴细胞转化作用;具有显著的抗结核杆菌作用;对多种致病性真菌有抑制作用;对伤寒杆菌、金**葡萄球菌也有抑制作用;有增加冠脉流量及降压作用，并能降血脂及减轻冠状动脉粥样硬化程度;对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用;还有抑制肾上腺皮质的作用和抗衰老作用。

3临床研究：据报道，以黄精配伍加味建中汤、治疗慢性胃炎86例，治愈35例，有效42例(中医杂志，2000，9：521)。以黄精、党参各30g，炙甘草10g，水煎顿服，治疗低血压10例，有近期疗效(中级医刊，1981，12：31);本品还有用于治疗冠心病、糖尿病、白细胞减少症、高脂血症、肺结核、药物中毒性耳聋、失眠等疾病的报道。

黄精的一些药方

1胃热口渴：黄精18克，熟地黄、山药各15克，天花粉、麦门冬各12克，水煎服。

2蛲虫病：黄精24克，加冰糖30克，炖服。

3高脂血症：黄精30克，山楂25克，何首乌15克，水煎服，每日1剂。

4白细胞减少症：黄精2份，大枣5份，制成100%煎剂，口服，每次20毫升，每日3次。

5糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克，水煎服。对症见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有较好疗效。

6肺结核：取黄精2500克，水煎浓缩收膏。口服每日4次，每次10毫升。

7癣菌病：取黄精适量捣碎，以95%酒精浸1～2天，蒸馏去大部分酒精，使浓缩，加3倍水，沉淀，取其滤液，蒸去其余酒精，浓缩至稀糊状，即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处，每日2次。

8补精气：黄精、枸杞子各等分，研为细末，炼蜜为丸如梧桐子大，每服50丸，空心温水送下。

9肺劳咳血、赤白带：黄精60克，冰糖30克，开水炖服。

10小儿下肢痿软：黄精、冬蜜各30克，开水炖服。

黄精煲汤可以治疗脾肾虚弱、精血不足，患者可能会有一些纳呆、乏力、头晕目眩、抵抗力低、容易生病等慢性疲劳、亚健康的表现。黄精是中医传统的补益保健的用药，甚至能够久服轻身延年不饥，属于药食两用的中药，服用非常安全。现代研究发现黄精具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉硬化、软化血管的作用，并且有一定延缓衰老和免疫激活的作用。传统中医认为黄精能够对于肺肾阴虚所导致的干咳、久咳不愈等具有一定的疗效。对于脾胃虚弱而出现的纳呆、乏力、身体虚弱也有一定的治疗作用，对于肾亏所出现的头晕、腰膝酸软效果也不错。

用料

主料

猪骨300克

辅料

黄精

80克

盐

1汤匙

枸杞

10克

红枣

20克

党参

10克

姜片

2片

龙眼干

10克

黄精猪骨汤的做法

1

党参，黄芪，枸杞，黄精放入盆中。

2

猪骨洗净后放入锅中灼烫一下。

3

把药材用水冲洗一遍。

4

砂锅中加开水把洗净后的药材倒入锅中。

5

加入几粒阿胶枣和龙眼干。

6

把淖水后的猪骨放入砂锅中。

7

加入几片姜片。

8

盖上锅盖大火煮开改小火慢煲一个小时。

9

关火后加适量盐调味。

黄精猪骨汤成品图

烹饪技巧

猪骨要煮一下捞出去煮的汤才干净好看。

可以煮猪骨也可以换成瘦肉或者鸡肉。

青黏之说有两种,一种认为是玉竹,另一种认为是黄精。玉竹一物古籍记载较早,《尔雅》中有:“荧,委萎”。按郭璞的《尔雅》注中说:“药草也,叶似竹,大者如箭竿,有节,叶狭而长,表白里青,根大如指,长一二尺,可啖”[1]。《本经》记载为“女萎”,《说文解字》记载为“萎 ”,至《吴普本草》有“地节”之名。始将青黏认为是玉竹的为唐·陈藏器的《本草拾遗》:“《魏志·樊阿传》青黏一名黄芝,一名地节,此即萎蕤,极似偏精。本功外,主聪明,调气血,令人强壮,和漆叶为散,主五脏,去三虫,轻身不老,变白,润肌肤,暖腰脚……昔华佗入山,见仙人所服,以告樊阿,服之寿百岁也”[2]。《本草图经》说:“萎蕤一名地节,极似偏精,疑即青黏,华佗所服漆叶青黏是也,然世无复能辨者,非敢以为信耳”。《本草图经》是带着疑虑之心记载的,因为撰者苏颂同时提出青黏即黄精之说:“世传华佗漆叶青黏散云:青黏是黄精正叶者,书传不载,未审的否”[3]。《本草纲目》也并未肯定是何物,只说:“今考黄精、萎蕤,性味功用大抵相近,而萎蕤之功更胜,故青黏一名黄芝,与黄精同名,一名地节,与萎蕤同名,则二物虽通用即可”[4]。明·缪希雍的《神农本草经疏》也是模糊的说法:“后无复有人识青黏者,或云即黄精正叶者,又云即萎蕤”[5]。但缪希雍还是偏向于黄精的说法,因为书中载:“黄精同漆叶、桑椹、何首乌、茅山术作丸饵,可以变白,久之杀三虫,能使足温而不寒”。似是在华佗原方基础上加味而成。《本草崇原》则认定青黏即是玉竹:“女萎者,性阴柔而质滋润,如女之委顺相随也;葳蕤者,女子娇柔之意;玉竹者,根色如玉,茎节如竹也;青黏,茎叶青翠,根汁稠粘也”[6]。可见各家在青黏为何物问题上,未有一致的看法。

　　黄精一物,古籍的记载较晚,三国时的《广雅》始载有:“龙衔”,西晋张华《博物志》载“黄帝问天老曰:天地所生,岂有食之令人不死乎天老曰:太阳之草,名曰黄精,饵之可以长生;太阴之草,名曰钩吻,不可食之,入口即死”。东晋葛洪《抱朴子》亦载:“服黄精仅十年,乃可大得其益耳”[7]。晋代嵇康也说过:“闻道人遗言,饵术、黄精,令人久寿”[8]。可见在晋代之时,道家把黄精推崇到极高的地位。陶弘景也说:“黄精,俗方无用此,而为仙家所贵,根、叶、华、实皆可饵服,酒散随宜,具在断谷方中”。这些记载都是在华佗死后近百年以后的事,而在此之前,方士们并没有谁提及过黄精一物。东汉末年,曹操把当时有名的方士都召致魏国,除华佗外,尚有多人。曹植的《辨道论》称:“世有方士,吾王悉所招致,甘陵有甘始,庐江有左慈,阳城有郗俭,始能行气引导,慈晓房中之术,俭善辟谷,悉号三百岁”。曹丕的《典论》中说,这些人到魏国时,魏国官吏竞相跟学辟谷饵茯苓、行气引导,以至市场上的茯苓价格暴涨数倍,“众人无不鸱视狼顾,呼吸吐纳”[9]。这些记载中,均未提及黄精一物。许慎的《说文解字》以及后来华佗弟子吴普的《吴普本草》均未载有黄精。显然人们认识黄精已是晋代以后的事,因而生在汉末的华佗并不认识黄精。晋代以后,由于道家对黄精的极力推崇,使得人们普遍认为黄精能使人长寿,加上一些传说的流传,而使黄精之名大振,《证类本草》也转载了一则“逃婢服黄精”的故事。《本草纲目》中说:“黄精为服食要药,故《别录》列于草部之首,仙家以为芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精”。可见黄精后来在人们心目中的地位。

　　由此看来,由于樊阿的高寿,加上黄精为仙家长寿之物以及华佗之方为仙授的传说,如《本草图经》所言:“本出于迷人入山中,见神人服之,以告佗”。因此后人把青黏认为是仙家要药黄精就没有什么奇怪了。但从历史上对黄精及玉竹的认识过程来看,华佗方中所用的青黏应是玉竹,不可能是黄精。

黄精的作用和功效

黄精的作用和功效。相信大家对黄精并不陌生，黄精是我们常见的一种中医，黄精也有着非常高的营养作用。那么下面就为大家分享黄精的作用和功效的相关内容。

黄精的作用和功效1

中医认为，黄精味甘性平，入脾、肺、肾经。主要功效是健脾益肾、补气养阴、润心肺、强筋骨，可用于治疗肾精亏损、精血不足、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、内热消渴等。黄精的功效与作用有很多。

1、抗病原微生物作用：体外试验表明、黄精水提出液(1:320)对伤寒杆菌、金**葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。

2、对血糖的影响：兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。

3、抗疲劳作用：黄精煎剂1767%浓度03ml/只腹腔注射，可延长小鼠游泳时间。

4、抗氧化作用：黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐质含量降低。

5、延缓衰老作用：黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用。

6、止血作用：黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少。

7、对心血管作用：黄精水浸膏016~026g/kg静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量;15g/kg静脉注射，对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用，对抗垂体后叶素引起的T波增高，促进T波异常提前恢复;12g/kg腹腔注射，可增强小鼠对缺氧的耐受力。

8、抗病毒作用：黄精多糖02%眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。

9、其它作用：黄精煎剂6g/kg灌胃，连续10天，可提高小鼠红细胞膜Na+，K+--ATP酶活性。40%黄精醇提液03ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H~TdR的掺入率。黄精煎剂05g/只灌胃使小鼠血浆cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大于对照组，对脾组织cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值无明显变化。

黄精的作用和功效2

中药名黄精 huangjing

别名甜黄精、姜形黄精、白及黄精、玉竹黄精、兔竹、垂珠、龙衔、太阳草、野仙姜、山生姜、鸡头参、黄鸡菜、马箭、笔菜、黄芝、笔管菜、阳雀蕻、土灵芝、老虎姜。

英文名Polygonati Rhizoma

药用部位为百合科植物黄精Polygonatum sibiricum Red、滇黄精Polygonatum kingianum ColletHemsl、多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的根茎。按形状不同，习称“鸡头黄精”、“大黄精”、“姜形黄精”。

植物形态黄精：多年生草本，高50～90厘米。根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄，每轮4～6片；叶片条状披针形，长8～15厘米，宽04～16厘米，先端卷曲。花腋生，2～4朵成伞形花丛，总花梗长1～2厘米；花被筒状，白色至淡**，全长09～13厘米，裂片6，披针形；雄蕊6枚，花丝短为子房长15～2倍。浆果球形，成熟时紫黑色。花期5～6月，果期7～9月。

滇黄精：茎高1～3厘米，顶端常作缠绕状。叶轮生，每轮4～8枚，叶线形至线状披针形，长6～20厘米，宽03～3厘米，先端渐尖并拳卷。花梗2～3朵，不成伞形，花被粉红色，长18～25厘米。浆果成熟时红色。

多花黄精：多年生草本。根茎肥厚，常结节成块；地上茎圆柱形，中空，不分枝。叶互生，椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形，有叶脉5～7条，两面光滑无毛，无叶柄。花腋生，2～7朵排成伞形花序或单生；总花梗下垂；花被黄绿色，管状，裂片6；雄蕊6枚；花丝稍扁，具小乳突或细柔毛，上端稍膨大至囊状突起；子房上位，3室。浆果球形，成熟时蓝黑色。花期5～6月。

产地分布黄精：生于山地林下、灌丛或山坡的半阴处。分布于东北、华北及陕西、宁夏、浙江等地。

滇黄精：多生于阴湿的山坡林下或灌木丛中。分布云南等地。

多花黄精：生于山坡林下、草地和灌木林中。分布于广东、江西、湖北、湖南、贵州等地。

采收加工春、秋季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，捞出晒干或烘干。

药材性状鸡头黄精：呈结节状弯柱形，长3～10厘米，直径05～15厘米。结节长2～4厘米，略呈圆锥形，常有分枝；表面黄白色或灰**，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5～8毫米。

大黄精：根茎呈肥厚肉质的`结节块状，结节长可达10厘米以上，宽3～6厘米，厚2～3厘米。表面淡**至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，周周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡**至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。

姜形黄精：长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰**或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径08～15厘米。味苦者不可药用。

性味归经性平，味甘。归肺经、脾经、肾经。

功效与作用补气养阴、健脾、润肺、益肾。属补虚药下分类的补阴药。

临床应用用量9～15克，煎服，鲜品30～60克；或入丸、散，熬膏。外用：适量，煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。用治脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴。

药理研究黄精能增加冠脉流量、调血脂、降血糖、抗衰老和增强免疫。黄精粗多糖具免疫调节的功效与作用，对化学性肝损伤具保护作用，另具抗炎和抗病毒作用。此外，还具抑菌、抗病原微生物、降压、止血等作用。现代临床用治冠心病、高脂血症、糖尿病、白细胞减少症、肺结核、慢性肝炎、脑力及睡眠不足、头痛、阳痿及癣菌病等。

化学成分黄精含甾体皂苷类成分，如薯蓣皂苷元、毛地黄糖苷、菝葜皂苷元等；黄酮类成分有芹菜黄素等。总糖含量为2678%～4640%，总蒽醌含量为00726%～0128%。另含吖丁啶羧酸、天门冬氨酸、高丝氨酸牡荆素木糖苷、异甘草素玻、丁香脂素、14α-羟基西伯利亚蓼苷A、滇黄精苷A等。

使用禁忌中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。

配伍药方1、治足癣、体癣：黄精30克，丁香10克，百部10克。煎水外洗。(《新编常用中草药手册》)

2、治神经性皮炎：黄精适量，切片，九蒸九晒。早晚嚼服，每次15～30克。(《湖北中草药志》)

3、治病后体虚，面黄肌瘦，疲乏无力：黄精12克，党参、当归、枸杞子各9克。水煎服。(《宁夏中草药手册》)

4、治神经衰弱，失眠：黄精15克，野蔷薇果9克，生甘草6克。水煎服。(《新疆中草药》)

5、治阴血不足，大便秘结：黄精、火麻仁、玄参各15克，当归、肉苁蓉各9克，熟地黄12克。水煎服。(《湖北中草药志》)

黄精的作用和功效3

一、黄精的功效与作用：

1、黄精功效为滋肾润肺，补脾益气。黄精入脾经既能滋养脾阴，又善补益脾气，是治疗脾胃虚弱引起的倦怠乏力，口干食欲不振的良药。

2、它入肺经用于主要治疗肺虚之佳品，如阴虚肺燥的干咳少痰，及久咳，及肺虚喘咳等症，入肾经用于肾的虚精亏的头晕，乏力、腰膝酸软，须发早白等。

3、黄精主要含多糖类成分，现代医学研究，黄精具有增强机体免疫力、降血糖、延缓衰老、抗疲劳、提高记忆力等作用。

二、黄精的禁忌

1、黄精是气阴双补之药，对症脾胃不湿寒。反之，若脾胃湿寒，服用黄精会加重脾胃的虚寒，因此胃寒的人尽量别吃黄精。

2、黄精性滋补且油腻，大量服用易导致身体出现湿邪淤积。如果咳嗽痰多、脾虚有湿、中寒泄泻者，不要服用黄精。

扩展资料：

1、黄精具有发达的贮存养分的根状茎，易于林下和盆栽观赏。

2、早春时节，植株破土而出，吐新纳绿；春末夏初，黄绿色花朵形似串串风铃，悬挂于叶腋间，在风中摇曳，甚是好看。

3、花谢果出，由绿色渐转至黑色、白色、紫色或红色，直至仲秋，满目芳华，别具魅力。从赏花到观果长达半载，是不可多得的观赏佳品。

4、将其作为地被植物种植于疏林草地、林下溪旁及建筑物阴面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围来美化环境。

1、《雷公炮炙论》：贝母有独颗团不作两片无皱者，号曰丹龙精，不入用。若误服，令人筋脉永不收。用黄精、小蓝汁合服立愈。

2、《唐本草》：贝母，叶似大蒜。四月蒜熟时采，良。若十月苗枯，根亦不佳也。出润州、荆州、襄州者最佳。江南诸州亦有。

3、《本草图经》：贝母，今河中、江陵府、郢、寿、随、郑、莱、润、滁州皆有之。根有瓣子，黄白色；二月生苗，茎细青色；叶亦青，似荞麦叶，随苗出。

黄精墨米酒

黄精：黄蔓精之简称，又名轮生玉竹，生长在荫坡、石壁、杂草丛中和树下。黄精入药性平而润，味甘而淡，无毒而杀虫；其功能补中益气，定肝胆，润心肺，益脾胃，升清气，降浊气，填精髓，壮筋骨，降风湿，下三火，还可润大便，利小便，使人目明耳聪。《本草纲目》讲：“服(黄精)亦不论多少，一日不隔即去老还少。”清版《泰山县志》引陶弘景语谓之“仙人遗粮”。

墨米又称黑糯米，因其谷壳、米粒紫黑色而得名。墨米含氨基酸18种之多。

《本草纲目》赞其“滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血”。故有“药米”之称，是世界长寿之乡医食同源之珍品。

经广西大学、广西轻工研究院及国内外专家多次对墨米测试，发现其含人体需要的氨基酸达18种之多，尤以苏氨酸、赖氨酸含量最高，粗蛋白、粗脂肪、硫胺素、核黄素及矿物营养元素均高于其它稻种。此外，墨米还含有脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补脾、健暧肝、明目活血之功效。

除可作产妇和病弱者、老人的滋补食外，还可治疗一般性的跌打损伤、风湿病等，故又称“药米”。李时珍的《本草纲目》及古籍药典详有记载：“墨米有滋阴补肾，健脾温肝，益气补血，生津明目，活筋壮骨，利便止泻，抗衰保颜等功效”。

长期食用可抗衰老保青春，有健体及延年益寿之功，因而古代宫廷把墨米列为首选贡米。