（1）白开水白开水是最经济实惠又效果明显的解暑佳品。受高温天气的影响，我们身体会因为出汗流失大量的水分，最简单直接的方法就是补充水分。而且如果出的汗特别的多，比如运动之后，建议喝淡盐水，在补充水分的同时也补充一些电解质，以免出现体内水和电解质紊乱导致中暑。（2）绿豆汤绿豆汤自古以来是民间传统的解暑选择。绿豆有清热解毒、止渴消暑的作用。小时候到了夏天，妈妈就会把绿豆清洗干净之后，浸泡一段时间后和水一起熬制，再加点糖，大人小孩都爱喝。而且也可以根据自身喜好加百合、薏仁、薄荷等，这些都有很好的消暑作用。（3）茶夏天可以喝茶，可以在补充水分的同时提神醒脑，还有消炎的作用。比如薄荷茶，薄荷叶加点冰糖用开水泡几分钟放凉即可饮用，还可以加点柠檬或者用苏打水做成柠檬薄荷气泡饮，夏天喝一口沁爽无比。还可以喝绿茶、金银花茶、菊花茶等等都是夏季消暑不错的选择。（4）水果汁夏季有很多水果正当季，光吃水果就能解渴，榨成果汁更有一番风味。新鲜果汁有多种维生素，好喝又解渴，夏季常喝的果汁有西瓜汁、黄瓜汁、雪梨汁、百香果柠檬汁等等。（5）酸梅汤乌梅、山楂、甘草、陈皮等熬制加冰糖调味的酸梅汤，口味酸酸甜甜，有清暑开胃、生津止渴的作用，是很多人喜欢的夏季饮品。说起酸梅汤，它还是药食同源的饮品，因为它能消暑解渴、生津祛痰、补脾和胃，饭后喝解油腻助消食，特别适合夏季饮用，因为夏季主火，是阳气最旺的季节，容易烦躁、口渴，喝点有收敛作用的酸梅汤，帮助收敛夏日的燥热。乌梅生津止渴，陈皮除湿化痰，山楂消食理气，甘草补脾益气，常温或微凉一口口慢饮，可以清凉整个身心。

夏日太热，容易出汗中暑，最容易的就是上火了。怎么办呢？分享几种夏日饮品，让你远离上火，快乐过夏天！

1、酸梅汤

酸梅汤有抗疲劳的功效。当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。酸梅汤可以降肝火，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

2、薄荷茶

朋友们出现上火的症状时可以把几片薄荷叶放到玻璃杯中，用沸水冲泡当茶饮，能很有效地缓解上火的症状，朋友们也可以把薄荷叶晒干后，自己在家里制作薄荷茶，上火时冲泡一杯薄荷茶，不仅能起到去火的目的，而且喝起来特别的凉爽，同时朋友们可以搭配一些柠檬片，还可以起到美白皮肤的作用。

3、绿豆汤

在炎热的夏季很多家庭都会准备一些绿豆汤，这是因为它不仅味道好，而且绿豆中含有大量的蛋白质，维生素以及微量元素，具有降火消暑，解毒化毒，利尿润肤等功效，因此，朋友们上火的时候多用绿豆熬汤喝，不仅能快速缓解自身的不适症状，而且对身体 健康 很有好处。

4、百合豆浆

口鼻干燥、干咳无痰，这些全都是肺燥的表现。胡萝卜、南瓜、白萝卜、菠菜、银耳、百合等都是护肺的上号食材。到超市中买些干百合，和黄豆一起泡发，再榨成豆浆喝，别有滋味。需要注意，坚果热量高，不利于清肺润燥。而且有医些坚果经过炒制加工，含盐或含糖较多，所以不宜多吃。

5、绿茶、菊花茶

很多朋友们在一年四季都喜欢喝菊花茶，这是因为菊花茶具有疏肝明目，清热去火等功效，而且它也不会给身体 健康 带来什么副作用，所以朋友们出现上火的现象时多喝些菊花茶，可以很有效地改善自身的症状。绿茶它也是一种很受人们所喜爱的茶饮料，因为它与红茶相比较更具有清热去火，解渴生津的作用，对于经常上火的朋友们来说多喝点绿茶，能够很有效地改善因上火而引起的不适症状

现在我们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。清朝时，酸梅汤风行于满洲宫闱，其中特别受到乾隆皇帝的喜爱。

酸梅汤如此风靡清宫是有原因的。满族人喝酸是有历史的。兴起于白山黑水之间的满族，狩猎采集曾是他们主要的生产方式。满族人好渔猎，喜吃肉食，除家禽、家畜肉外，他们的饮食中还有野猪、獐、狍、鹿、雉、哈什马、虎、熊雁、鱼等猎物。智慧的满族人发明了酸汤子这种传统的满族食品。酸汤子是用玉米面经过发酵后做成的。把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵，到有点酸味的时候捞出来，就变成汤面了。吃完了高热油腻的肉类，再喝点酸汤子，还真对味。

后来，随着清军入关，酸汤子也被带到了北京城。北京的气候和地理环境，使常年生活在东北的满族人在身体、生活各方面都有不同程度的不适应。酸汤子是由玉米面发酵而成，其糖分高，过剩的糖在没有被取用的情况下就会转化成脂肪，存于体内，造成体重增加。常食含热量较高的鹿肉、熊掌之后再喝玉米面做的酸汤子，容易使体内外的湿热相搏，增肥长胖。因此乾隆帝下令要对饮食结构进行调整。为了满足皇帝的要求，清宫御茶坊绞尽脑汁地查经问典，寻根溯源，终于调制出了能替代酸汤子的饮品——酸梅汤，其配方为：去油解腻的乌梅，化痰散瘀的桂花，清热解毒、滋养肌肤的甘草，降脂降压的山楂，益气润肺的冰糖。酸梅汤不但去油解腻，还富含有机酸、枸橼酸、维生素B2和粗纤维等营养元素。酸梅汤一问世，就受到了乾隆皇帝的喜爱。据说乾隆皇帝茶前饭后都喝一种饮料——酸梅汤。无论史料记载还是宫廷画家的影像记录都表明乾隆皇帝一生都是一副清瘦的身材，并没有大腹便便且瘦而有神。这就与酸梅汤有关。后来，清宫都兴喝酸梅汤，慈禧太后更是离不开酸梅汤。

乾隆帝不但爱喝酸梅汤，还别出心裁地评水。乾隆用银斗测水，把天下奇水一一注入量斗，以轻者为佳，重者为次，居然轻而易举地评定了座次，并赐北京的矿泉水为“天下第一”。旧时皇上只喝燕山山麓的矿泉水并有专门的水官从西直门走水。当时西直门外又叫外城，太阳落时要关城门，但只要给皇上运水的水官叫门就随时可以开。所以当时卖酸梅汤的以“北京的矿泉水”来做宣传。至今，正宗老北京酸梅汤还必用矿泉水制作。