畜牧兽医要学下面这些课程

动物解剖生理、动物营养、饲料配制与质量分析、兽医基础、动物遗传繁育、动物临床诊疗、畜牧场环境控制、动物疾病防治、特种动物养殖、畜牧场经营管理、畜禽饲养管理等课程；专项技能综合训练、专业实践、顶岗实习等实践环节。

专业介绍

畜牧，多指畜牧业，是指对有经济价值的兽类和禽类等动物进行驯化和培育，利用其生长繁殖等功能，取得畜禽产品或畜（禽）役。包括牛、马、羊、猪、兔、鸡、 鸭等家畜家禽饲养业，也包括鹿、麝、狐、貂、水獭等经济动物的驯养业。人类通过畜牧或畜牧业，取得肉、乳、蛋、脂肪等食品，和皮、毛、羽、骨等轻工业原 料，并以畜役和厩肥等支持种植业。

兽医，既指防治动物疾病的行业，也指从事防治动物疾病的人。主要任务是研究和实施家畜家禽疾病的诊疗、防治、检疫及畜产品卫生检验等。由于畜牧和兽医的相关性很大，特别在教学、生产和科研中密不可分，故畜牧兽医成为一个与畜牧、兽医并行的专业或工作，它们侧重各有不同。在大学、专科学校、中等职业学校中，这三个专业或单设或同时设置。对“畜牧兽医”而言，请勿片面地把它和狭隘的“庭院圈养式”小农经济相联系！事实上，畜牧业在西方发达国家经济结构中地位举足轻重，兽医更是高尚职业之 一。在我国，现代畜牧业是一个朝阳产业，正在加快集约化、标准化、专业化步伐，畜牧业已成为发展农村经济，建设小康社会和构建社会主义新农村的重要内容， 其研究对象涵盖畜禽生产、动物检疫检验、兽药生产与营销、饲料生产与营销、畜产品精深加工、企业经营管理、对外贸易等产业链的多个领域，尤其面向都市的 “宠物经济”和关注健康、关注食品安全的畜产品质量管理等专业，更是火热异常、社会亟需。择学校，选专业，对专科层次而言，首要的是理性分析所选专业的就 业预期和创业潜力，切不可为“时髦”专业而盲从。当“学非所需”，所学专业无“用武之地”，而不得不“改行”时，岂不惜哉！而学畜牧兽医则不然，既可应聘 就业，亦可自主创业，一技在手，就业无忧，岂不快哉！

就业方向

从事畜禽养殖、疫病防治、饲料生产与销售、兽药生产与销售企业及管理部门，或在畜牧兽医行业自主创业。

对今后工作出路迷茫说明您现在没有明确的目标，不知道今后能做什么，其实这畜牧兽医这一行有几个优势：

1、工作好找，现在畜牧兽医行业人才缺口很大

2、待遇优厚，（因为很多畜牧企业都在招人，所以只要有能力，待遇还是可以的）

3、就业门槛相对较低

就业前景

现在中国的畜牧方面发展还是处在不发达的地步，有很大的发展空间，只是刚刚开始的时候做的有点，不过坚持到一定的时候有了足够的经验，能处理一些比较棘手的疾病的话在社会上还是很有竞争力的

培养目标

培养具备动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销的高级技能型人才。

畜牧业是指用放牧、圈养或者二者结合的方式。

畜牧业主要包括牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家畜家禽饲养业和鹿、貂、水獭、麝等野生经济动物驯养业。它不但为纺织、油脂、食品、制药等工业提供原料，也为人民生活提供肉、乳、蛋、禽等丰富食品，为农业提供役畜和粪肥。

广义的畜牧业还常常包括为其服务的农工联合企业，如各种种畜禽公司、牧工商联合公司、配合饲料公司等。发展畜牧业的主要途径包括：因地制宜地调整畜牧业结构，开辟饲料来源，改良畜种，加强饲养管理，防止疾病，提高单位家畜的生产力；同时增殖家畜数量。

发展畜牧业的条件

自然条件适宜，即光、热、水、土适合各类牧草和牲畜的生长发育，草场面积较大，质量较好，类型较多；有一定的物质基础，生产潜力很大，能做到投资少、见效快、收益高；广大农民具有从事畜牧业生产的经验和技能等。

地形平坦、土壤肥沃、水源丰富的地方适合发展种植业；地形陡峭，水土容易流失的地方适合发展林业；气候干旱、降水稀少，但牧草生长良好的地方，适合发展畜牧业；河湖较多，水资源充足的地方适合发展渔业。

            回答

      羊毛衫、藏袍、皮大衣、帐篷等物品来自畜牧业。畜牧业是农业的组成部分之一，是通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门，畜牧业有利于促进广大牧区的经济和文化发展。

顺序为夏朝、商朝、周朝。

一、夏朝：

夏朝（约前2070~前1600）是中国史书中记载的第一个世袭制朝代。

根据史书记载，禹传位于子启，改变了原始部落的禅让制，开创中国近四千年世袭的先河。因此中国历史上的“家天下”，从夏朝的建立开始。

夏族的十一支姒姓部落与夏后氏中央王室在血缘上有宗法关系，政治上有分封关系，经济上有贡赋关系，大致构成夏王朝的核心领土范围。

夏西起河南省西部、山西省南部，东至河南省、山东省和河北省三省交界处，南达湖北省北部，北及河北省南部。这个区域的地理中心是今河南偃师、登封、新密、禹州一带。

一般认为，夏朝共传十四代，十七后（夏朝统治者在位时称“后”，去世后称“帝”），延续约471年  ，为商朝所灭。后人常以“华夏”自称，使之成为中国的代名词。

经夏商周断代史研究和中华文明探源工程初步勾勒出了公元前2500至前1500即尧舜时代到夏商之际的社会图景。中原地区包括禹都阳城（今河南郑州登封王城岗遗址）在内的夏朝时期六座规模大、等级高的中心性都邑，被列入了研究重点。

二、商朝：

商朝（约公元前1600年—约公元前1046年），是中国历史上的第二个朝代，是中国第一个有直接的同时期的文字记载的王朝。

夏朝方国商国君主商汤率方国于鸣条之战灭夏后，以“商”为国号，在亳建立商朝。

之后，商朝国都频繁迁移，至其后裔盘庚迁殷后，国都才稳定下来，在殷建都达273年，因此商朝又被后世称为“殷”或“殷商”。

商朝经历了三个大的阶段。第一阶段是“先商”；第二阶段是“早商”；第三阶段是“晚商”，前后相传17世31王，延续500余年。末代君主帝辛于牧野之战被周武王击败后自焚而亡。

三、周朝：

周朝（前1046年—前256年）是中国历史上继商朝之后的第三个王朝。周王朝共传国君32代37王，享国共计791年。

周朝分为“西周”（前1046－前771年）与“东周”（前770年－前256年）两个时期。

西周由周武王姬发创建，定都镐京（宗周）（今陕西西安西南）；周成王五年，营建都城洛邑（成周）（今河南洛阳）；公元前770年（周平王元年），平王东迁，定都雒邑（成周）（今河南洛阳），此后周朝的这段时期称为东周。史书又将西周和东周合称为两周。

其中东周时期又称为“春秋战国”，以韩、赵、魏联手打败执政的智氏家族，三家分晋为分水岭，分为“春秋”及“战国”两部分。

在灭商之前，周部落源自华夏（汉）民族，因为遭到戎、狄等西北地区游牧部落的侵扰，周部落的首领古公亶父率领周人迁移到岐山下的平原定居下来。

生活于渭河流域，其始祖姬弃就是被称为农神的“后稷”，《说文》云“黄帝居姬水（一说是河南中部郑州新郑市始祖山一带的潩水，一说是陕西关中中部武功县一带的漆水河。

另一说位于陕西关中北部黄陵县附近的沮河），以姬为氏，周人嗣其姓”，语言为上古汉语，文字上仍采用古汉字，在民间记事仍以龟骨和牛骨刻字记事为主，王室则以新兴的锦帛等记事为主。周朝行分封制（封邦建国），周王为“天下共主”。

扩展资料：

典故：

1、鲧治水

最早有文献记载的一位夏氏族成员是鲧。《国语·周语》中说鲧作为夏族

首领被封在崇，故被称为“崇伯鲧”。之后禹继承了鲧，为“崇伯禹”。这表明夏族早期活动于崇山附近。当时河水泛滥，为了抵抗洪水不少部落形成了部落联盟，鲧被四岳推选领导治水，历时九年而最终失败。

治水失败的原因可能是因为他不善于团结族人及其他部落。《尚书·尧典》记载，尧最初认为鲧方命圮族、毁败善类而反对鲧领导治水，说明鲧在领导治水时，有不少部落对他不满。

《尚书·洪范》与《国语·鲁语》中又提到“鲧障洪水”，说明鲧治水的方法主要用土木堵塞以屏障洪水，或许这亦是鲧治水九年失败的原因之一。鲧治水失败后，被殛死于东方黄海海滨的羽山。

2、大禹治水

禹是鲧的儿子，鲧死后，禹受舜任命，继任治水的工作。禹改进其父的治水方法，疏导河流，团结各部落的族人，终于将洪水治平。

《史记·夏本纪》记载禹治水时“劳身焦思，居外十三年，过家门不敢入”，其刻苦精神得到后世传颂，治水过程可能也促进了各部落族人的团结。

《孟子·滕文公》提到了禹的治水方法：“疏九河，瀹济、漯而注诸海；决汝、汉，排淮、泗而注之江。”禹亦倡导农业，强调“躬耕而有天下。”《韩非子·五蠹》赞禹“身执耒臿以为民先，股无胈，胫不生毛，虽臣虏之劳不苦于此矣。”

3、盘庚迁殷

盘庚在卜辞中作“般庚”。商代前期多次迁都，在商汤时，曾建都于郑亳（地点尚存争议），到盘庚在位时，约在前1300年定都于殷（今河南安阳），并固定下来，从此商朝也称殷朝。

盘庚迁殷以后，商朝社会经济进一步发展。直至武丁即位以后，商四出讨伐，征服了周围许多小国，扩大了领土，商朝达到全盛时期。

4、武王伐纣

武丁死后，商朝逐渐衰落。商代最后一个王帝辛（商纣王）对开发中国东南，对淮河流域和长江流域的经济文化交流有很大促进；

但由于连年发动战争和大规模建造琼宫瑶台，大大耗费社会的人力与资财，促使社会矛盾激化，周武王联合羌、髳、卢等部落，共同伐纣，一直打到朝歌（今河南鹤壁市淇县）。

人们不愿为荒*无度的纣王卖命，纷纷倒戈，牧野之战后，纣王自焚，商朝从此灭亡。周王朝建立。

-夏朝

-商朝

-周朝

解决方案1：

文物的史料作用 可证实文献之记载，校正文献之谬误，补充文献记载之缺佚。

对无文字记载的史前社会，文物则是研究、恢复其社会面貌的实物史料。

文物的证史作用 中国古代文献是中国的文化宝库。

而丰富多彩的文物，对古文献记载的证实，不仅增加了文献记载的真实性、可靠性与珍贵性，而且又增加了实物资料,成为文献记载的真实见证。

从另一个角度讲,文物可以证明文献记载的历史将文献和文物密切结合,相互印证，对社会历史各个方面进行深入的研究，会取得更好的效果。

文物与文献相互印证，相吻合者已不乏其例。

司马迁在《史记》中，记载了商代的世系。

河南省安阳殷墟出土的大批甲骨文中对商王世系的记载，经考证与《史记》记载基本相符《史记·孙武吴起列传》中,记载了孙武仕吴孙膑仕齐并各有兵法传世的史实,《汉书·艺文志》中也作了著录。

此后,《孙子兵法》不传,众说不一。

山东省临沂县银雀山汉墓中同时出土《孙子兵法》和《孙膑兵法》竹简，从而证明《史记》和《汉书》记载的正确，使自隋代以来的疑问和误传得以澄清。

《后汉书·礼仪志》 中记载的玉柙 (玉衣)葬制，也由河北、江苏、安徽、山东、陕西、河南、广东、北京等地出土的完整玉衣或玉衣上的玉片及所使用的金缕、银缕、铜缕等得到证实。

文物的正史作用 在古代，有些史籍在传抄过程中出现错误，有些在流传中缺佚，有些被统治阶级删改等，这就使文物的正史作用有了极其珍贵的价值。

它的表现是校正古籍记载之谬误，订正史传，纠正错讹。

在古代，金石学家以金石文字正诸史之谬误，取得了很大成绩。

但只限于金石，现在可利用各类文物中的资料订正文献记载。

这就使文物的作用在更大的范围内得以发挥。

在地方志中对一些古迹的记载,由于时代的限制,缺乏资料，又未实地调查，往往以一些传说为据，使记载失实。

随着文物考古工作的深入开展，不少已得以澄清，如河北省磁县许多古，在地方志等古籍中称为“曹操七十二疑”，但经文物调查和考古发掘所获得的文物资料(包括墓志)证明并非曹操七十二疑，而是北朝墓群，是东魏、北齐的皇室及王公贵族墓地。

在古文献中，往往记载一些生产和生活器物的状况，这些记载又往往被认为是它们产生的时间，以导致错误。

《韩非子》、《周礼》中，有关于髹漆的记载，有人据此认为薄板胎漆器出现于战国中期。

实际上中国漆器出现于新石器时代，在浙江省余姚县河姆渡遗址即出土有漆器，商代遗址和墓葬中更有多处发现。

这些出土文物，都校正了《韩非子》和《周礼》的记载。

文物的补史作用 对无文字可考的历史提供实物资料,以研究和恢复其历史面貌；对有文字记载的历史,则补文字记载的缺佚，以提供比文字记载更丰富多彩的资料。

中国的各种古籍，是研究不同时期历史的宝贵资料。

但不可忽视的是正史和其他古籍，受阶级局限和当时条件的限制，有大量史实，特别是关于劳动生产者的史实并未被记载，使为数众多的史实失传，还有不少史籍在历史上散失不传，许多史实被湮没。

同时，人类社会是一个极为复杂的整体，文献记载的史实，年代愈早的文献，记载的史实愈简略，甚或不予记载，这就使许许多多能说明社会各个方面的史实缺载。

各个历史时期丰富多彩的文物，完全可以弥补文献记载的不足。

文物本身储存的信息，可以为研究不同问题提供真实可靠的资料。

而有文字的文物,如甲骨文金文、竹木简牍、帛书、古写本、古印本、石刻等，更是直接记载了历史的不同方面，保存了大量历史资料，从而使人们得以了解某些方面的真实情况。

湖北省云梦睡虎地秦墓出土的 5种秦法律文书竹简，其内容远远超过了李悝《法经》的范畴，已具备刑法、 诉讼法、 民法、军法、行政法、经济法等方面的内容。

湖南省长沙马王堆3号汉墓中出土的帛书中，有5种医书，成书年代都早于《黄帝内经》，在内容上没有五行学说的痕迹，填补了中国早期医学史上的空白。

文物的史料功能 文物作为实物史料，其证史、正史、补史的作用是开展科学研究，发挥文物作用的第一步。

在完成第一步工作之后，还要运用这些可信而翔实的资料，研究历史，促进科学文化艺术的发展和经济建设。

文物史料对专门史的研究有着极其重要的作用。

农业史、畜牧业史、 纺织史、 陶瓷史、冶金史、建筑史、交通史、天文史、雕塑史、医药史等专业史的研究，都离不开文物史料，特别是原始社会无文字记载，只有依靠文物史料。

随着科学技术的发展，对文物的物质成分和所储存的信息了解的越来越清楚，可为专门史的研究和撰写提供更加详细和精确的资料。

文物作为有形的物体，在绘画、雕塑等一些专门史的研究中，是十分形象生动的实物史料。

它比文献资料有更加特殊的价值。

在研究中国传统文化的民族形式方面，文物同样具有特殊价值。

在研究中只依靠文献资料，只作文字描述，不易给人一个形象概念，若增加文物史料，插图与文字配合，人们一看就清楚了。

人们从古建筑、绘画、雕塑等形式上，就比较容易了解中国传统文化的民族形式。

古代文物可为发展中国科学技术和物质文明建设提供有益的借鉴。

利用现代科学技术分析研究古代文物所储存的科技信息，是借鉴的重要内容。

对古代文物所具有的物质形式，可在研究其科学性的基础上，不断创新。

中国古代有许多先进的科学技术成果在历史长河中被湮没。

但运用这些技术所创造的物质财富有些在考古工作中被发现，其中有的经整理研究，用现代科学技术分析检测，已获得了储存在文物中的科技信息，成为发展今日科学技术的借鉴，或为经济建设提供了科学依据。

中国文物中有大量文物本身就是当时科学技术发展的成果，蕴藏着当时的科学信息。

对这一类文物的深入研究，特别是用现代科学技术进行分析研究，会为发展今天的科学技术提供信息和资料。

古代的天文文物和冶金、水利、建筑等方面的文物都程度不同的包含了古代的科学信息。

在战国时期使用失蜡法铸造铜器，汉代使用土法生产球墨铸铁等，都属于这一类。

借鉴与促进艺术发展 文化艺术的发展离不开借鉴。

任何时代、任何地域的文化艺术都是在学习前人积累的知识和文化艺术成果的基础上发展起来的。

如书法、绘画艺术，就是在学习前人作品(许多已成为文物)、借鉴前人优点的基础上，创作出具有时代风格和个人艺术风格的。

书法、绘画艺术的发展是这样，其他文化艺术也莫不如此。

解决方案2：

提供佐证，文献是历史的重要组成部分

解决方案3：

没有文献，哪来的历史

夏朝和商朝 ①约公元前2070年，禹建立了夏朝，夏朝是我国的第一个王朝。 ②禹死后，他的儿子继承了位子，从此王位世袭制代替了禅让制。夏朝的建立标志我国早期国家的产生。 ③约公元前1600年，商的首领成汤发动推翻夏朝的战争。大战与鸣条。成汤建立了商朝。 ④约公元前1300年，商王盘庚把都城迁到了殷（今河南安阳西北）从此，商朝的都城稳定下来了。 ⑤商朝的势力范围：东至大海，西到渭水上游，南抵长江流域，北达辽河一带。 ⊙商朝经济比夏朝有很大发展的表现：А 农业生产规模一相当大，种植的农作物有粟，黍，稻，麦等。 В 畜牧业发达，饲养六畜，祭祀用几百甚至上千头家畜。 ℃青铜冶铸，玉器制作和酿酒等手工业很发达。 D商业发展到一定水平，交易是用海贝，骨贝，玉贝和铜贝等作货币西周的兴亡 1：约公元前1046年，周武王姬发领导了灭亡商朝的战争，大战与牧野。周武王建立了周朝，前期都城在镐京（今天的陕西西安西）历史上称为西周。 2：分封制：为了控制全国广大地区，周王让自己的子弟，亲戚功臣和一些古帝王的后代在各地去建立封国。这就是分封制。封国的统治者叫国君（一般称诸侯）。享有统治和管理封国的土地和人民的权力。同时，必须承担拥戴周王为共同的天子，定期朝见周王，参加周王主持的重要的典礼仪式，贡献财宝和特产，服从周王调遣出征作战等义务，否则将受惩罚。 3：西周初年，一共建立了71个封国，重要的有，鲁，齐，燕，晋，宋。 姓姬的封国有53个。 4：西周末年，阶级矛盾，民族矛盾和统治集团内部矛盾尖锐，公元前771年犬戎族攻破镐京周幽王被杀死，西周结束。 春秋争霸 1：公元前770周平王把都城从镐京迁到洛邑（今河南洛阳）。进入春秋时期（公元前770年-----公元前476年） 2：春秋争霸的原因： A王权衰落，周王统治出现严重危机。 B一些诸侯国强大起来，为了争夺更多的土地，财产和人口，争当左右天下，支配别国的霸主而展开了长期的争霸战争。 3：齐桓公，晋文公，楚庄王，吴王阖闾，越王勾践先后当个霸主历史上称为“春秋五霸” 4：齐桓公首霸条件：①：任用政治家官仲为相，发展生产，改革内政，整顿军队，使国力强盛。②：打出“尊王攘夷”的旗号。③：是东方的一个大国。 5：齐桓公在葵丘以霸主的身份会盟，当上了春秋历史上的第一个霸主。 6：齐桓公后，晋楚争霸。晋楚军队在城濮进行决战，晋军战胜，晋文公称霸，后来，楚国强大起来，楚庄王北进中原，在铋打败晋军。楚庄王称霸。 7：春秋末期，南方的吴国和越国加入了争霸的行列。吴王阖闾任用著名的军事家孙武为将军。进攻楚国，五战五胜，吴王阖闾称霸。 经过长期努力。越王勾践北上会盟诸侯，成为春秋的最后的一个霸主。 8：铁器和牛耕的推广是春秋时期生产力显著提高的标志。 战国七雄 1：春秋之后，历史进入战国时期（公元前475年—公元前221年）。这时的诸侯国主要有齐、楚、燕、韩、赵、魏、秦七国，历史上称为“战国七雄”。 2：战国时期的战争：①：七国之间战争不断。②：兵器得到改进，步兵和骑兵取代车兵，成为主要兵种。③：各国组织军队在都城和边境修筑城防工事。④战争激烈，规模很大，发生了“围魏救赵”和长平之战等著名战役，战国时期出现孙膑、白起等著名军事家。 3：合纵与连横： A（合纵原因）：战国中后期，秦国力量日益强大，对东方六国造成威胁。B：（合纵内容：）六国有“合众势以攻一强”的意愿，并因此进行合作，包括联合出兵进攻秦国。历史上称这种策略为“合纵”。C（连横的原因）：秦国进一步向东发展，必须破坏六国的联合，尤其是齐楚两个大国的联盟。D（连横的内容）；秦国采用各个击破的办法，分别收买拉拢东方国家服从于自己，“事一强以攻众弱”历史上称为“连横” 4：合纵与连横之争是战国纷争的重要的内容。商鞅变法 背景：秦国相对落后，东方六国看不起秦国；，土地被魏国占领也无力夺回，秦孝公深感耻辱，决心变法图强，改革内政，发布求贤令，招揽人才。 时间：公元前356年。在秦孝公的支持下，商鞅开始变法。 内容：1，改革土地制度。废除奴隶制的土地国有制，国家承认私人的土地所有权。2，重农抑商。3，奖励军功。4，迁都咸阳，推行县制。5，严明法令。 性质：是战国时期一次重要的政治和社会改革。 影响：1，旧的制度被废除，新的制度建立，秦国发生了根本性的变化。2，秦军的战斗力大大提高。3，秦国的社会经济得到发展。 秦朝的统一 一：秦王扫六合：战国末年，秦国的实力远远超过东方六国，统一时机成熟。秦王嬴政积极准备，公元前230------公元前221年，秦国先后灭了 韩，赵，魏，楚，燕，齐。 二：公元前221年秦统一天下，建立秦朝，秦朝是我国历史上第一个统一的多民族的封建国家 三：皇帝制度的确立，秦王为了显示自己的威严，就将最尊贵称号“皇”和“帝”合起来，号称“皇帝”自己称“始皇帝” l 四：秦朝巩固国家统一的措施：1：皇帝制度的确立。皇帝处于至高无上的地位，拥有绝对的权力，国家重大事务由他决定。大臣官吏必须绝对服从皇帝的命令。2：中央设置丞相，太尉和御使大夫，分别管理行政，军事和监察。在地方，废除分封制，全面推行郡县制。3统一度量衡,统一货币，规定圆形方孔的“半两”铜钱为通行货币,，统一文字，把小篆作为全国的通用字体。4北击匈奴，修长城，防御匈奴。 陈胜吴广起义 一：秦的暴政表现：1：焚书坑儒， 2：沉重的赋税，徭役和服兵役。3：极端严酷的刑罚。 二：公元前209，陈胜吴广在大泽乡（今天安徽宿县）起义，它是我国历史上第一次农民起义，不久，陈胜自立为王，建立了张楚政权。 三：陈胜，吴广牺牲后，刘邦，项羽强大起来，公元前207 年，项羽率军在巨鹿之战中歼灭了秦军的主力。 四：公元前207年，刘邦逼近咸阳，子婴投降，秦朝灭亡。五；“焚书坑儒”是秦始皇专制统治在文化思想领域的集中表现。 “焚书”是李斯的建议。

我们中国人常常自称“炎黄子孙”，这里所说的“炎”，就是指炎帝。为什么称他为“炎帝”呢因为他是居住在南方的太阳神，是他给人间带来了温暖的阳光，使大地上的万物茁壮生长。炎帝又号称神农氏，提起神农氏，大家都知道，他是远古时伟大的农业之神，发明了许多耕田的农具，教百姓学会了种庄稼。传说神农的样子长得很怪，牛的头面，人的身子。这或许是因为，他在农业上也像几千年来帮助人类耕种的牛一样有突出的贡献吧，才被人们想象成这个样子。神农考虑到，大地上的人口越来越多了，光靠打猎呀，捕鱼呀，采集野果野菜呀，吃的东西会一天比一天困难。于是他想，要是能够把“种子”种在土里，让它长出果实来，给大家做食物，那该多好啊!想到这儿，他就把树木砍下来，制做些犁子呀，镢头呀，和人们一道开垦荒地，预备播种百谷。可是哪儿有百谷的种子呢相传有一天，天空晴朗朗的，忽然纷纷扬扬降下了许多百谷的种子。神农带领人们高高兴兴地把种子搜集起来，种在新开垦的土地里，不久大地长出了绿油油的禾苗。秋天百谷获得了丰收，从此人们不再为食物而发愁了。

还有一个更加动人的传说，说那时有一只全身通红的鸟。嘴里衔着一株九穗的稻禾从天空飞过，穗上的谷粒落到地上，神农把它们拾起来，种在土里。不久便长成了又高又大的嘉谷。这种天降的嘉谷，人们吃了不但可以充饥，还能长生不死呢!这篇神话故事，据古籍中有关资料编写。清·马骕《绎史》卷四引《帝王世纪》云：“炎帝神农氏人身牛首。”《绎史》卷四引《周书》云：“神农之时，天雨粟(降下谷种)，神农遂耕而种之。”晋·王嘉《拾遗记》卷一云：“炎帝时有丹雀衔九穗禾，其坠地者，帝乃拾之，以植于田，食者老而不死。”由此可见，炎帝是农业之神，人们感念他的恩德。称他为“神农”。