我国传统特色早餐种类其实非常多，加上南北习俗和口味习惯不一样，分类那更是五花八门了，比如油条、米粉、煎饼、包子等等，下面一起来看看中国特色早餐有哪些

1、北京豆汁

豆汁的搭配也简单，油条、煎饼果子都可以，但是最正宗的，一定要配上焦圈，而且还得泡着吃。

2、武汉热干面

武汉著名小吃之一，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美，拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

3、山东煎饼

像纸一样薄，可以生啃，也可以把各种各样的菜肴放在上面卷起，用手拿着吃，别具风味。

4、重庆酸辣粉

酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。

5、宁波汤圆

宁波的著名小吃之一，宁波汤圆外观洁白圆润，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口。

6、西安糊辣汤

糊辣汤里面的菜很杂，几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同，很多当地人会搭配其他东西一起吃。

7、长沙米粉

米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。

综上就是一些早餐特色介绍，想要把我国各地的特色早餐一次性介绍完是不可能的，大家也可以留言说说你们最爱吃的一道当地特色早点是什么？

早餐种类有哪些

1面食：面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻圆、烧饼、饺子、包子、煎饼、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。

2粥类：白米粥、红薯粥、八宝粥、南瓜粥等等。

3汤羹类：银耳汤、银耳莲子羹、牛奶、豆浆等等。

4小菜类：榨菜、泡白萝卜丝，清炒土豆丝、醋溜白菜等等。

5水果类：各种新鲜水果，比如苹果、草莓、香蕉等等。

5高蛋白类：鸡蛋、鸭蛋、茶叶蛋、卤蛋、牛肉、猪肉等等

传统型：就是按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或剩菜等。

速食型：牛奶加鸡蛋、牛奶加面包等。

西餐型：三明治咖啡或汉堡包加奶茶等。

营养型：蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当

1、河南胡辣汤

胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。主要有逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。

2、福州锅边糊

锅边糊是福州当地的一种美味小吃，在福州的小摊，小吃店里随处可见。它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、葱花、香菇等，配以油条、油饼、馒头等配食，当地人都把它们当成早餐佳品。

3、兰州牛肉拉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉中华第一面。

4、上海糯米团

糯米团是江南地区经典的汉族小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

5、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

中国传统食物：

1、兰州拉面

兰州牛肉面，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味又称之为兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，它是甘肃省兰州地区的风味小吃。赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

2、北京烤鸭

北京得首都之利，汇集了全国佳肴，北京烤鸭有"天下第一美味"之称，也是北京风味的代表作。北京前门外、和平门、王府井的"全聚德烤鸭店"烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，古代有《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭还分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

3、上海糯米团

糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。上海确确实实是美食家的乐园。上海有许多独具特色的＂老字号＂餐馆，它们都有自己的绝活－-特色招牌菜，吸引了海内外众多的美食家。

4、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆是川菜的发源地之一，也是川菜主要代表地域之一，重庆的川菜博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无穷。烹饪方法多种多样，花色菜品达四千多个，重庆毛肚火锅、山城小吃更是有口皆碑

5、武汉热干面

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。