1《舌尖上的中国·第一季》

(2012年)

这部由陈晓卿、任长箴、程工等导演的影片，围绕中华饮食文化，用具体人物故事串联起中国各地美食。有自然的馈赠、主食的故事、转化的灵感、时间的味道、厨房的秘密、五味的调和、我们的田野等7集内容。

2014年《舌尖上的中国·第二季》，口碑还不错，豆瓣评分85分。

而2018年《舌尖上的中国·第三季》却低到了38分。

2《寻味顺德》(2016年)

导演刘硕、费牖明旨在“讲述珠三角的悠久传统，向祖先的智慧致敬”，更重要的是“在美食传统中寻找前行的力量。”

影片获第3届豆瓣**年度榜单评分最高的纪录剧集提名。

3《风味人间》(2018年)

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这部由陈晓卿导演的纪录片，共有8集。影片旨在探索中国人与食物的关系，在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化进程中探寻中国美食的传承。

4《人生一串·第一季》(2018年)

豆瓣评分 90分。

导演陈英杰、刘执戈、金颖、张岳明、赵云泽等，把镜头拉到寻常摊铺，用6集内容，展现了近30个城市的500多家传奇烧烤摊。是国内首档呈现中国人烧烤情结的专题片。

5《中国之食文化》 (1980年)

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这部中日合作的五集纪录片，分别介绍了北京、广州、江浙沪和四川这四地的饮食文化，展示了中式料理的烹饪技艺。这是一部非常难得、珍贵的上世纪八十年代我国餐饮纪录片，影片淳朴真实，没有太多的渲染。

6《食彩之国》(2003年)

这是一部讲述日本料理的美食纪录片，介绍了日本各种各样的海鲜，果蔬，这些鲜美可口的食材，在日本人的厨房里变成一道道清淡可口的色彩艳丽的美食。

7《食材花园 The Edible Garden》(2010年)

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这部英国纪录片以阿莉丝·福勒的亲身经历为素材，介绍了阿莉丝·福勒的花园里种植的水果、蔬菜、可食花卉，跟她一起种植常见水果蔬菜花卉，懂得保存它们的方法，还能享受收获后的美味菜肴。

8《雷蒙德·布兰克的厨房秘密》

这部英国的影片，介绍了自学成才的米其林星级厨师和餐厅明星雷蒙德·布兰克，如何挑选食材、制作食物，并与他人分享他的知识。

2010年播出的第一季，豆瓣评分93分。第一季共8集，分别讲述了巧克力、鱼、苹果、冬日时蔬、山珍野味、烘焙、鸡蛋和奶酪、西红柿等制作方法。

2011年播出的第二季，豆瓣评分94分。第二季共8集，分别讲述了海鲜、烘焙、羊肉、布丁、熟食、香辛、浆果、夏天时蔬等相关的厨房知识。

9《贪嘴意大利》

这部英国的纪录片，讲述了两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多，回到阔别50年的祖国意大利。他们走遍意大利各个大区，寻找美味。

2011年播出的第一季共四集，豆瓣评分92分。

2012年播出的第二季也是四集，豆瓣评分94分。



此外，中国台湾的《台客狂飨曲》豆瓣评分92，（61人评价）、澳大利亚的《食品远征》豆瓣评分90分，（93人评价）等也是不错的美食纪录片。由于评价的人数太少，故不作大力推荐。

以下是一些关于世界美食的纪录片，你可以在观看中了解各种不同文化的美食和烹饪传统：

1 "美食之路"（Chef's Table）：这是一部由Netflix制作的系列纪录片，每集聚焦于一位世界级厨师的故事和创作过程。它展示了各种创新和精致的菜肴，以及背后的故事和文化背景。

2 "食尚玩家"（Anthony Bourdain: Parts Unknown）：已故厨师安东尼·波登（Anthony Bourdain）主持的这个系列纪录片带你深入各个国家和地区，探索当地的美食文化和餐厅。它融合了食物、旅行和文化探索，展示了世界各地的独特美食风貌。

3 "美食之旅"（Street Food）：这是Netflix的另一个系列纪录片，聚焦于街头小吃和摊贩文化。它探索了亚洲、拉丁美洲和其他地区的街头美食，展示了传统食谱、技艺和当地人的故事。

4 "食物的味道"（The Mind of a Chef）：这个系列纪录片由厨师安东尼·波登和厨师大卫·钱格（David Chang）共同主持，深入探索烹饪的艺术和科学。它展示了创新的烹饪技术、食材的使用和背后的故事。

5 "食物变革者"（Food Revolutionaries）：这个系列纪录片聚焦于那些在食品界推动变革的人物和项目。它介绍了可持续农业、食品浪费减少、社会公正等方面的创新和倡议。

这些纪录片提供了一个全球性的美食探索，让你了解不同文化的烹饪传统、食材和故事。你可以在流媒体平台如Netflix、Hulu等上找到这些纪录片。

《小森林》冬春篇+夏秋篇。虽然不是纪录片，但是也算是美食剧。在这部剧里也能收获到感动，有人还戏称是舌尖上的日本哈哈。剧情大致是一个姑娘选择一个人在乡下，自给自足，吃好每顿饭。传递了一种一个人也要吃好饭，脚踏实地的爱生活，要付出才会有收获，播下种子，等待，得到所需。是一部能让人静下心的片子，很推荐看！

《寿司之神》，一部关于寿司的纪录片，讲述了一位做寿司匠人做的寿司。我觉得很好看啊，看看日本人对于美食的态度，看看寿司匠人对于美食的偏执的完美主义。美食不仅仅只是入口，美食做的过程也是值得尊敬的。以前一直觉得寿司是即时的方便的食物，看完之后对它也有了重新的定义。

《小海鲜》，一部讲关于中国海边"小海鲜"的美食纪录片。风格很像舌尖上的中国，一共两集。看看海边人的幸福，靠海吃海，内陆人的我看的也是羡慕口水直流。这部片子，在故事中讲述海鲜，在海鲜里讲述人情。

纪录片是笔者最喜欢看的一种影片，在纪录片的世界中，没有任何多余的修饰，而是一个低沉的男声或者稳重的女声为你讲述摄制组千辛万苦记录下来的东西。所以今天笔者就为大家推荐三部笔者非常喜欢的纪录片。首先就是《伟大的卫国战争》，这部影片记录了苏德战场上发生的所有事情。其次就是《舌尖上的中国》，一部记录了我国美食的纪录片。最后就是《人生一串》这是笔者在哔哩哔哩动画这个网站上看到的一部纪录片，讲述的是人和烧烤之间发生的那些事情。

首先就是《伟大的卫国战争》，这部影片记录了苏德战场上发生的所有事情。要知道许多记录战争的纪录片中，制片人或多或少都会带有相当多的感情色彩。但是在这部纪录片中，摄制组用非常可观的态度讲述了苏德战争中，苏联和德国之间进行的一次次的博弈。 

其次就是《舌尖上的中国》，一部记录了我国美食的纪录片。我国是一个充满了美食的国度，所以这部纪录片中也记录了非常多关于我国美食的记录。而且这部纪录片，笔者认为记载的还是非常全面的。毕竟从南到北，从东到西的美食基本上都进行了记录。而且笔者推荐你在吃饭的时候看，非常增加食欲。

最后就是《人生一串》这是笔者在哔哩哔哩动画这个网站上看到的一部纪录片，讲述的是人和烧烤之间发生的那些事情。这部纪录片虽然也是讲述美食，但是却并没有像《尖上的中国》一样讲述的非常全面，而是重点拿出了烧烤这个方面来进行讲解。虽然种类变少了，但是其将烧烤这种烹饪方式，研究的非常彻底。

1、岭南美食独一味。——《老广的味道》

《老广的味道》通过对南粤地区上山下海、地毯式的美食搜寻，探索来自老广深藏的独家美味。同时展现了岭南地区的人们是如何通过就地取材的方式去制造令人拍案叫绝的味蕾享受。这一部饮食纪录片用讲述式的视角，从食材的挖掘，再到一道老广美食的成型完整的呈现在人们的面前。老广地区的风物、地域特色以及劳动的美丽都完整地表达给观众。

《风味原产地》是腾讯视频自制的美食纪录片。它把美食作为观察探索中国的窗口，从中窥探各地丰饶的物产，表达对劳动和耕作的赞美。同时又把食物的风味作为瞄点，展现出味蕾背后的地区差异与文化故事。《风味原产地》的导演是陈晓卿的作品，他的代表作是《舌尖上的中国》与《风味人间》，都是非常高质量的美食纪录片。《风味原产地》一集只有十几分钟，胜在短小精悍。

《人生一串》是哔哩哔哩出品的，国内首个以烧烤为美食主题的专题美食纪录片。记录并且展现了全国各地不同的烧烤风味。并且以烧烤摊为切入点，讲述藏在烧烤背后的，有关历史、感情与生活的人间烟火故事。人生就像是一串烧烤，经过生活的火热洗礼，辅之以成长的佐料，最终蜕变为令人垂涎的美味。

《早餐中国》是由著名美食家沈宏非以及陈晓卿担任总顾问的美食纪录片。该记录片通过深入巷间民房，记录最地道的早餐味道。镜头朴实无华却充满人间烟火，影像里满是家人般的温暖与关怀。每一集都有一家做早餐的小店、一道传统的早餐食物以及一群忠实忘我的食客，享受着早餐开启一日的美好。看了这部《早餐中国》，即使是平日里不爱吃早饭的人，估计也会充满了对早餐的向往与期盼。