菊花象征意义

菊与梅、兰、竹，自古就是中国文人心目中的“四君子”。菊花不仅是中国文人人格和气节的写照，而且被赋予了广泛而深远的象征意义。

　　一　隐士的象征

　　自从被陶潜先生垂青之后，菊花就成了“花之隐者也”。陶渊明《和郭主簿》：“芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰。” 正是体现了他对羡慕幽静安逸生活的向往。东篱下悠然采菊的他，以田园诗人和隐逸者的姿态，赋予菊花独特的超凡脱俗的隐者风范，菊花从此便有了隐士的灵性。

　　二、斗士的象征

　　一改菊花隐逸者形象的，当然要数唐末农民起义领袖黄巢了。“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝，报与桃花一处开”。“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”在其带有明显寓意和倾向性的诗作里，菊花成了饱经沧桑的勇敢坚强的斗士，为民请命，替天行道。

　　同时唐·岑参《行军九日思长安故园》中：强欲登高去，无人送酒来，遥怜故园菊，应傍战场开。菊花也成为战士的代表。

　　三、伤感的象征

　　宋·李清照《醉花阴》：薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。李清照是宋代女词人，菊花，在她笔下成了抒发情思的对象。“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”用“瘦”字抒发内心对久别丈夫的感受。

　　四、高洁品格的象征

　　菊花残谢后一般不会凋落花瓣，不会像桃花一样，一片一片掉下来，落英缤纷的。故诗人说“堕地良不忍，抱枝宁自枯”。

　　故诗人一般都赞赏其凌寒的品格例如：唐·白居易《咏菊》：

　　一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。 （也有因风雨关系而散落的。宋朝有“王苏改诗”的故事，见载于冯梦龙的《警世通言》，说的是苏东坡有一次去相府拜见王安石，刚好王不在，只见案上有咏菊诗，只写下头两句：“西风昨夜过园林，吹落黄花满地金。”。苏东坡看了暗自好笑，他认为菊花即使干枯，也不会落瓣，于是他步原韵，续写两句：“秋花不比春花落，说与诗人仔细吟。”王安石读过苏东坡有嘲笑之意的续句以后，觉得苏东坡观察不够全面。后来二人政见不和，苏东坡被贬滴黄州。苏到黄州后，一天正值风雨交加，苏与友人在菊园赏菊，亲眼看到了落英缤纷，“满地铺金”的场面。这时才懂得了当初错批了王安石，还是自己见识不广。）

　　菊花经历风霜，有顽强的生命力，高风亮节，因陶渊明采菊东篱下，菊花由此得了“花中隐士”的封号。在日本，菊花是皇室的象征。菊花的颜色多种多样，含意也不尽同。

　　**的菊花：淡淡的爱

　　白色的菊花：在我国哀挽之意，一般用于追悼死者的场合；在日本，则是贞洁、诚实的象征。

　　暗红色的菊花：娇媚

　　菊花象征久长：菊花在秋季开放，故为秋的象征，人们甚至把九月称“菊月”，因为菊与“据”同音，“九”又与“久”同音，所以菊花也用来象征长寿或长久；并且以农历九月初九重阳节这一天采的菊花更有意义，多用其精制菊花茶，更有人将这一天采的菊泡陈年米酒，或者是用菊花沐浴，皆取“菊水上寿”之意。如果在一个画面上画有菊花和九个鹌鹑，因为“鹌”的发音与“安”相同，就有“九世居安”的意思。菊与松树画在一起，叫做“松菊永存”，表示祝愿接受此画的人长寿。还有人把一只蝈蝈儿画在菊花之上，因“蝈”与“官”同音，即表示祝愿别人长久（九）占据官位，其画名为“官居一品”。

　　菊花：清净、高洁、我爱你、真情

　　翠菊：追想、可的爱情、请相信我

　　春菊：为爱情占卜

　　六月菊：别离

　　冬菊：别离

　　法国小菊：忍耐

　　瓜叶菊：快乐

　　波斯菊：野性美

　　大波斯菊：少女纯情

　　万寿菊：友情

　　矢车菊：纤细、优雅

　　麦杆菊：永恒的记忆、刻画在心

　　鳞托菊：永远的爱

　　非洲菊（扶郎花）：神秘、兴奋

　　雏菊（延命菊）：愉快、幸福、纯洁、天真、和平、希望、美人

菊与梅、兰、竹，自古就是中国文人歌咏的对象。菊花不仅是中国文人人格和气节的写照，而且被赋予了广泛而深远的象征意义。在中国古代大量的文学作品中，都有菊花的芳踪。

关于菊花的诗歌，最早的大概要算屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”了。这位自称“举世皆浊我独清，世人皆醉我独醒。”的千古第一诗人，在被放逐途中，为表达自己高贵的爱国情操和不与世俗同流合污的坚贞品质，餐秋菊之落英，吟出了不朽的杰作《离骚》。在这里，菊花象征着诗人高洁的品质。

建安文学的杰出代表曹植，在其脍炙人口的名篇《洛神赋》中，有这样的句子：“其形也，翩若惊鸿，宛若游龙，荣曜秋菊，华茂春松。”用菊花比喻裙裾飘飘、翩然飞舞的洛神的荣光鲜丽，写尽了洛神的风度和气质。

东篱下悠然采菊的陶渊明，以田园诗人和隐逸者的姿态，赋予菊花独特的超脱的风格，菊花从此便有了灵性。“结庐在人境，而无车马喧……采菊东篱下，悠然见南山。……此中有真意，欲辨已忘言”。一语天然万古新，豪华落尽见真淳，道出了多少只可意会，不可言传的人生真谛！

一改菊花隐逸者形象的，当然要数唐末农民起义领袖黄巢了。“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝，报与桃花一处开”。“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”在其带有明显寓意和倾向性的诗作里，菊花成了饱经沧桑的勇敢坚强的斗士，为民请命，替天行道。

“槛菊愁烟兰泣露，罗幕清寒，燕子双飞去。”以写小令见长的北宋富贵词人晏殊赋予菊花悲凉的风格。无独有偶，元代大剧作家王实甫的《西厢记》中也有这样的句子：“碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞。晓来谁染芳林醉，总是点点离人泪。”满地凋零的菊花为剧中主人公的离情别绪做了衬托和渲染，菊花成了伤感意境中的代表景物。

菊花，在千古第一女词人李清照的笔下往往成了寄托情思的对象。有思念远方丈夫，顾影自怜的“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”有哀叹个人命运，抒写国破家亡的深悲剧痛的“满地黄花堆积，憔悴损，如今有谁堪摘。”

代表着中国古代小说艺术最高成就的长篇巨著《红楼梦》，更是对菊花有着细致的描写。清高孤傲、多愁善感的林黛玉所作的《问菊》、《菊梦》等诗篇，赞美了菊花的高洁品质，和菊花进行着心灵上和情感上的交流。如《菊梦》中的“登仙非慕庄生梦，忆旧还寻陶令盟。睡去依依随雁断，惊回故故恼蛩鸣。”《问菊》中的“孤标傲世偕谁隐？一样开花为底迟？圃露庭霜何寂寞？雁归蛩病可相思？”在这些诗句中，菊花为塑造林黛玉的形象，起到了重要的作用。

一样的菊花，因不同的人来观赏、来品味，自然便具有了不同的意义和风格了。

菊花的文学特点

〔历史久〕

菊花有三千多年的历史，最早文学记载见于春秋时的《尔雅》 中有“鞠、治蔷”。孔子著的《礼记、月 令篇》、中有“季秋之月，鞠有黄花”记载。《山海经》亦说“女儿之山，其草多菊”等，到了汉代菊花已密切了人们的实际生活，晋代已把菊花配置于庭园之中，南北朝时菊花已作入药了。唐代菊花已培育出黄、紫、白三色，并传播到国外。 宋代养菊出现了飞跃，从地栽发展到整型盆栽。选择培养了一定数量的品种。特别是出现了《菊谱》、《百集菊谱》等写菊专著。元代扩展了养菊的面积。明代已有了相当高的培养艺菊的技术。清代菊花品种已发展到233种之多。并先后传入日本、英国、法国、美洲等世界各国。至今菊花的栽培技术、品种质量都有了新的提高。

〔花色艳〕

在菊花盛开时，繁花似锦，有金黄的，纯白的，艳红的，淡紫的等等。**中还有金黄、淡黄、中黄、柠檬黄。红色中还有深红，粉红，桃红，淡红，肉红，棕红，紫红，玫瑰红，朱红， 二红等等。艳丽的色彩，使人眼花缭乱。

〔品种多〕

至今全世界已有上万个菊花品种，目前我国也有三千多个品种。 其中有以开花季节分的，夏菊，秋菊，寒菊。有以花径分的大菊、中菊、小菊。有按栽培形式分的多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等。有按花抱形式分的园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱，飞午抱等。有以花型类别来分的平瓣类、匙瓣类、管瓣类、桂瓣类、畸瓣类等等。每个类型中还分有多种花型。如平瓣类中有平带型、荷花型、芍药型、平球型、反卷型等等。每个型中还有多种花名，如芍药型中有绿牡丹、金背大红等。

菊花的命名不仅品种繁多，而名字构思严谨，想象力丰富。有以色喻花的，有以花喻人的，有以物喻花的。有以花的形象、花的香味取名的。有用诗词典故取名的。有描写人物感情的，还有反映自然景观的。菊名耐人寻味，富有诗意。给人一种艺术上的享受。

〔花期长〕

菊花开花时间较长，秋菊11月前后开花，花期一个月。比牡丹花期长四分之三。比一般春季开花的花期长 一倍以上。另外夏菊从5月到9月，寒菊从12月到来年元月都有花开，使人们有长时间的观赏期。

〔用途广〕

菊花除有较高的观赏价值外，还有很多实用价值。可以食用、茶用、药用。《御香缥缈录》中记载；慈禧 爱吃白菊花。广东人以菊花为酒宴名贵配料。南京人以菊叶做菜入场。我们开封人用菊花包饺子，其滋味清香爽口，引人食欲。现已生产的菊花食品有菊花晶、菊花糕、菊花酒等。菊花茶有浙江的杭菊、 河南怀菊，安徽滁菊、毫菊等很有名气。 泡茶饮用不仅解渴，还有抗毒、养肝明目的作用。菊花药有河北的沪菊、四川的川菊等。具有抗菌消炎、降压、防冠心病等 作用。

〔品质高〕

菊花以高风亮节，品质高洁而深受人们赞赏。爱国诗人屈原以“朝饮木兰之堕露兮，夕餐狄菊之落英” 的名句，歌颂菊花高贵品质。不慕荣利的晋代诗人陶渊明赞美菊花；“芳菊开林耀，青松冠岩列；怀以贞秀枝，卓为霜下杰”。我们革命前辈陈老总吟诗“秋菊能傲霜，风霜重重恶，本性能耐寒，风霜其奈何”。颂扬了菊花不畏风寒、傲霜怒放的品性。

由于菊花具有上述历史悠久、品种繁多，色泽艳丽，花型多变，品德高尚等特点，而深受广大群众所喜爱。因此被誉为 “梅、兰、竹、菊”四君子之一。菊花还被列为世界名花之一。

菊花的生物学特点

菊花的生长特点

菊花属于菊科菊属的宿根花卉，是我国栽培历史最为悠久的传统名花之一。在园林中的有着十分广泛的用途，是世界上最重要的切花之一，而且保鲜效果好，水养时花色鲜艳而持久，价格较为低廉，因而日益受到消费者欢迎。

生态习性和花期调节: 菊花品种繁多，适应性都较强。喜光照，但夏季应庇荫，忌连作和积劳。老株上虽着生新枝，但生长状况和开花质量都较差。 菊花的生长适宜温度为20℃左右，花芽分化和开花所需的温度因种类和品种而有所不同。夏菊以温度较低为好，10℃~13℃花芽分化，其后随着达到15℃~20℃而促进开花；秋菊和寒菊在15℃左右花芽分化而开花。 秋菊和寒菊是典型的短日照植物，即使花芽分化后，在长日照条件下，也不开花。在日照短于13小时，花芽开始分化，10天~15天后，花芽即可分化完全。秋菊和寒菊的生长，因品种和温度而异，一般为45天~60天。夏菊和八九月开花与日照无关，只与营养生长有关。

菊花的特点

暗暗淡淡紫融融冶冶黄 陶令篱边色,罗含宅里香 几时禁重露,实是怯残阳 愿泛金鹦鹉,升君白玉堂这是李商隐对菊花的阐述

菊花原产我国，栽培历史悠久 菊花是花中四君子之一

菊花是中国的名花,品种色彩繁多菊花的种类很多:野菊,毛华菊,甘菊,小红菊,紫花野菊,菊花脑等菊花的颜色也非常各异:黄，白、红、橙、紫等颜色早在两千多年前古时候人们就懂得赏菊 一丛寒菊比琼华,掩映晴窗动绿纱乍觉微香生暖室,真拟奇艳出谁家

菊花耐寒,喜深厚肥沃,排水良好在沙质壤土,忌涝一般在秋季开花

菊花的功效很多,是很好的清凉饮料；菊花可入药，能清热散风，平肝明目有清凉镇静的功效，治头痛、眩晕、血压亢进，神经性头痛及眼结膜炎,风热感冒,目赤肿痛等

菊花同时也有多方面的经济价值

菊之形

菊花，别名菊华、秋菊、九华、黄花、帝女花等，是中国传统名花。菊花不仅有飘逸的清雅、华润多姿的外观，幽幽袭人的清香，而且具有“擢颖凌寒飙”、“秋霜不改条”的内质，其风姿神采，成为温文尔雅的中华民族精神的象征，菊花也被视为国粹，自古受人爱重。

菊花，形态可谓千姿百态，有的秀丽淡雅，有的亭亭玉立，有的昂首挺胸；有的似高山流水，一泻而下，有的如妙龄女子，妩媚动人。个个如盛装的花仙子，在绿叶丛中翩翩起舞。带给人们的是幽雅的环境。微风吹来，菊花摆动婀娜的身姿，散发着阵阵幽香，虽比不上茉莉那么浓郁，也足以沁人肺腑。

菊花不仅姿态美，名也美，有独本菊、多头菊、虎刺、田家乐等。

菊花的花瓣是一条条的，中间的花瓣向里卷着就像鹰爪一样，四周的花瓣向外舒展，略微弯曲，又有些下垂，好似金**的瀑布倾泻而下。

菊花的特点是耐寒。在百花几乎全都凋零了的深秋，它却傲然开放了。

菊花的颜色五彩缤纷，有大红的、粉红的、深红的、嫩黄的、鹅黄的、金黄的、洁白的、淡绿的、淡青的……

菊花的颜色也有，红得像火，黄得似金，白得若雪，绿得如玉，粉的好似一片云霞，还有那白中带绿的，更是清幽淡雅。五颜六色，美不胜收。

菊花可真美啊！它的形状千姿百态，有的像一个绣球，有的像一个毛茸茸的小球，有的像圆球合抱，有的像彩带飞舞，有的像雨后的蘑菇。真是姿态多变、婀娜多姿！

菊花适应力强，不畏寒冬。她秀丽多姿，赏心悦目，自古被看作中华民族精神的象征。她与梅兰竹并称为“四君子”。

菊花有深红的也有金黄的，花瓣儿围着那粉黄粉黄的花蕊，十分迷人。中间那些红菊挨挨挤挤，造型独特，别具一格，相互簇拥，好象是拥在一起说悄悄话呢！周围的那些黄菊，仿佛为整坛菊花穿上了黄裙。远远看去，像众星拱月，像孔雀开屏，又像红色的玛瑙洒在碧玉盘中，还像一个红色的大圆盘边上镶着一条美丽的金**的花边，可真好看。

菊花原产于我国，后来传至国外，成为世界闻名的花卉之一。菊花一般用扦插法繁殖。菊花的品种繁，按开花时间，可大略分为早菊、秋菊、晚菊；按花朵半径大小，可分为大菊、中菊和满天星小菊；按花型，可分为单瓣型、复瓣型、扁球型、正型……

看，菊花的花有大有小，大的像绣球，小的似碧玉，美极了。再看那花瓣，像少女的卷发，似老爷爷的拐杖，若蛟龙的爪子，还如喷泉洒下，各不相同。

看那一朵菊花，远离那菊花群，仿佛不愿与它们为伍，确实它是鹤立鸡群，虽一枝独秀，但让人感到了个体所独风姿，墨绿色的叶子层层叠叠，如众星捧月般衬托着洁白的花，更显得宁静高远，神圣脱俗。

看那一片菊花，远看宛如碧绿的地毯上绣着许多五彩的大花，近看又别有一番情趣，看看朵很美，看看那一朵也很美；闻闻朵很香，闻闻那一朵也很香。让人眼花缭乱。这一朵似害羞的小姑娘，半张着脸，那一朵却全盛开了，张着笑脸迎接这金色的秋天，还有花骨朵儿的，饱满的似乎要裂开似的，迫不及待的想让人一睹她那绝世的芳华。

这菊花从一人多高的花架上喷涌而出，闪着一片辉煌夺目的亮点点儿，一直泻到地上。活像一支艳丽动人的凤尾，一条给舞台的灯光照得烁烁发光的长裙，一道瀑布——一道静止、无声、散着浓香的瀑布，而且无拘无束，仿佛女孩子们洗过的头发，随随便便披散下来。那些缀满花朵的修长的枝条、纷乱地穿插垂落，带着一种山林气息和野味儿；在花的世界里，惟有凤尾菊才有这样奇特的境界。

自古以来，很多诗人还给各种菊花有生动形象的描写。如以花色命名，白色菊有：“月涌江流”“白浪卷沙”；**菊则有：“飞黄腾达”、“金碧辉煌”；绿色菊有：“卡梁绿翠”；又如借诗词典故表示菊花的颜色的，红色的“红叶题诗”、**的“黄石公”、粉色的“人面桃花”，每个菊名之后伴有一段精彩动人的故事。

经过了春天的孕育，夏天的酝酿，菊花百花凋谢的秋天怒放了，似乎是填补这时的空缺，让这萧条的秋不显得凄凉！

菊之神

我喜欢美丽的菊花，更喜欢菊花傲霜斗寒的品格！

菊花不以娇艳的姿色取媚于时，而是以素雅坚贞之品性见美于人。屈原汲汲于修养，“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”（《离骚》），“秋菊之落英”为人格修养之佐餐。餐菊落英还曾引来诗坛一场有趣的公案。宋代王安石《残菊》诗有“黄昏风雨瞑园林，残菊飘零满地金”句，欧阳修笑曰：“百花尽落，独菊枝上枯耳。”因戏曰：“秋英不比春花落，为报诗人仔细看。”向有“拗相公”之称的王安石反唇相讥曰：“是岂不知楚辞‘餐秋菊之落英’，欧阳几不学之过也。”中国菊花品种之多，难倒了博学的欧阳修。

菊花的花瓣虽然不是很大，但是很多，给人一种团结的感觉。那么多片花瓣紧紧地抱在一起，共同抵御秋天的寒冷。正因为他们有这种精神，才能让它们百折不挠，不畏惧秋风的寒冷，面对困难毫不退缩。菊花的毅力也让我佩服不已，在凛冽的寒风中，它仍然坚强地站着，并没有被狂风暴雨吓倒。

菊花的品性，已经和陶渊明的人格交融为一，真如明俞大猷《秋日山行》所说：“一从陶令平章后，千古高风说到今。”因此，菊花有“陶菊”之雅称，“陶菊”象征着陶渊明不为五斗米折腰的傲岸骨气。东篱，成为菊花圃的代称。“昔陶渊明种菊于东流县治，后因而县亦名菊。”（《花镜菊花》）陶渊明与陶菊成为印在人们心里美的意象。

望采纳！

菊花的功效： 菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

茉莉花功能主治：理气和中，开郁辟秽。主治头晕、头痛、下利腹痛、结膜炎、疮毒下痢、腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。祖国医学认为，莱莉花性味辛甘温，具有理气、开郁、辟秽、和中之功效。因芳香能放陈气，故可治疗下痢腹痛、疮毒等症。二者可以放在一起泡茶，但是体质虚弱或者胃肠不好的人应该少放菊花。

菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，因此，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。

　　菊花能清热解毒，如果早晨起来眼睛红肿，可以用棉花蘸菊花茶涂抹眼皮，能起到消肿的功效，还能缓解双目红肿疼痛。

　　菊花的种类很多，以白菊花为主，市面上以杭菊花，滁菊花，黄山贡菊为常见的品种，都可以泡茶喝。需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质、平时怕冷，易手脚发凉的人不宜经常饮用。

中国人对菊花的认识已经至少有两千年的历史了。中国最早的中医药典《神农本草经》就记载：白菊花“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”《本草纲目》中也记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。

　　现在，除了作药用，菊花多被老百姓用来沏茶。从中医药性理论来看，我们尤其推荐上班族多喝菊花茶，因为菊花对防干眼很有效。

花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”

现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。

花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝

菊花茶适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝

菊花茶是保护「眼睛」的好饮料！菊花茶可消除眼睛浮肿及疲劳，睡前喝太多的水，第二天早上起床眼睛就会浮肿像熊猫一样，民间有一方法可以有效解除，就是用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消除，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白晰，且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加茶叶，只将乾燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。 菊杞茶是上好护眼饮料！

菊花茶中加入枸杞，两种都是中药护眼的药材，泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」，尤其是学生常在澈夜温习功课之后，都出现眼睛疲劳的毛病，近视的人更是经常感到睛睛乾涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。

每年九月是菊花盛开的季节，天高气爽，也是茶人开始准备采摘菊花制成菊花茶的最好季节。

　　菊花不仅让人悦目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之时，产于浙江桐乡县和湖州市的杭白菊，还有产于黄山之巅的黄山贡菊被采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。还有产于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效，在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”在这我们特别要提到的是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。

　　泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。

　　菊花茶的饮用方法很多，可根据不同需求进行选择。

　　①取菊花10克，沸水冲泡，代茶饮用，可疏风清热，平肝明目，对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

　　②取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。

　　③取菊花、山楂、银花各10克煎水代茶饮，或研末冲水饮用，有化淤消脂、清凉降压、减肥轻身功效，适用于肥胖、高血脂、高血压等病症患者食用。

　　④取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。

电脑一族宜常喝菊花茶

很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。

睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用绵花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。

一朵小小的菊花，曾引出历代诗人多少脍炙人口的诗句。唐代诗僧皎然，系东晋谢灵运的世孙，一生不问政治，只留心于山水田园、茶道诗歌，他是茶圣陆羽最交心的朋友，在一次一起品茶的时候，以诗助兴道：“九日山僧院，东篱菊也黄。

俗人多泛酒，谁解助茶香。”晋陶渊明为官一旬即解服归田，酷爱菊花，淡泊于官场，表现的逍遥洒脱，他的“采菊东篱下，悠然见南山”，把情感寄托于山水之间，菊花的清雅、不施粉黛，却又极具药用的内涵，仿佛也代表着这些隐士们甘于淡泊、耕归农田，却又不忘忧国忧民的优良品质，让人肃然起敬。

��菊花不仅让人悦目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之时，产于浙江桐乡县和湖州市的杭白菊，还有产于黄山之巅的黄山贡菊被采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。还有产于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效，在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”在这我们特别要提到的是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。

��泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。

原产于中国的菊花至少有1500年的栽培历史，迄今已有3000多个园艺品种。在长期的实践过程中，人们不仅培育了食用菊花，而且认识到菊花可以作为茶和药。我们一般称这种菊花为食用菊花。实用菊花也有一定的观赏价值。它们大多是天空银河系的变种（小菊花）。确定每100克新鲜菊花花瓣含有蛋白质19克，脂肪0。9克，糖4。8g，纤维素3。7克，钙64毫克，磷50毫克，维生素0。23毫克。此外，它还含有菊花苷、氨基酸等对人体有益的成分。早在《神农本草经》中就有记载，菊花“长时间益血益气，保光，耐衰老，延年益寿”。近年来，药物试验证明菊花具有抗炎、杀菌、降压和治疗冠心病的作用。

茼蒿

食用菊花主要产于广东。主要品种有蜡黄、细黄、细晚白

花照人菊花茶

花照人菊花茶

和广州大红。它是一种很有价值的宴席，在香港、澳门等地很畅销。中国南方许多地方都有吃菊花的习惯。例如，中山市小榄镇的“菊花甜肉”，是菊花的故乡，是菊花和肥肉精制而成的一种特殊食品，在香港和澳门一直很受欢迎。

50年代初，前苏联的沃罗希洛夫访问了广州。当地省市领导以“龙、虎、凤汤”（以蛇、猫、鸡为主）招待他。汤上撒着白菊花瓣，这让客人既惊讶又高兴。御香飘逸记据记载慈禧喜欢吃白菊花。食用方法是：将摘下的花瓣在稀释的明矾水中浸泡1-2分钟，冲洗干净，沥干水分，然后用火锅冲洗干净。

火锅里的汤是鸡汤或肉汤。首先把切成薄片的鸡肉或鱼

花照人菊花茶

放入锅中煮5到6分钟。揭开锅盖，然后盖上菊花盖，煮5分钟，然后蘸上酱汁、醋和其他香料。它不仅美味，而且有香味。菊花脑是菊科野生菊花的变种，深受南京人的喜爱。它看起来像野菊花，但它的叶子光滑无毛。它的叶子又亮又甜。用它使它变得嫩而锋利，与嫩叶或汤混合。

当它是冷的，卷在沸水中，取出，加入糖，盐，味精，芝麻油和其他香料。煲汤时，将菊花脑、鸡蛋或豆腐片放入沸水锅中，并加入盐和熟油。口感清凉，色泽浅绿色。治疗胃热、心烦、口苦、便秘、头痛、红眼。在日本、法国等许多国家，食用菊花也被视为一种食品，“优质、无虫害的蔬菜”被用来制作各种美味佳肴。

菊花也有很多吃法。例如，将菊花花瓣切成小块，加入肉糜或鱼

花照人菊花茶

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糜制成菊花肉丸或菊花鱼丸，或用菊花花瓣煎鸡蛋和烧豆腐，都有独特的风味。北京人菊花餐中的菊花肉、菊花鱼粥和菊花汤都是很受欢迎的菜肴。此外，菊花糖和菊花做成的菊花蛋糕也很美味。茶菊花茶最著名的菊花是杭州菊花、河南怀菊、安徽楚菊和豪菊。

喝茶不仅可以解渴，还可以养肝、明身、延年益寿。东晋葛洪在《抱朴子》中写道：“南阳理县（今河南内乡县）山中有甜谷，甜谷两边都有菊花，谷中居民知道吃甜谷水长寿。”苏哲有一首诗：“南阳白菊技艺高超，池中住着许多老人。”如果你在家里种几盆菊花泡茶，在开花时泡制菊花茶和菊花蜜会更有趣。

方法是：将盛开的菊花取下，阴凉处晾干备用，或单独用沸水浸泡，或用等量绿茶浸泡，每天饮用2-3次，可解暑解渴，祛除内热，平肝明目，提神解乏。取干菊花50克，加水2000毫升，煮沸后过滤，另加适量蜂蜜，搅拌溶化即成菊蜜饮，可养肝明目，生津止渴，清心健脑。 此外，市场上出售的菊花晶、菊花汽酒等，亦是夏令消暑佳品。 花照人菊花茶

花照人菊花茶

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