造爆品、搞联名、开副牌，老字号和年轻人对线

“最早的危机，是高铁时代的来临。”德州扒鸡的新一代掌门人崔宸回忆。

德州扒鸡，是伴随着火车涌现的一批老字号的品牌，当火车停靠，这极富有地域特色的美食，无论是裹腹充饥，还是馈赠亲友，它都能随着火车带向遥远的远方。五芳斋也在沪杭线站台叫卖，火车隆隆，粽子清香，五芳斋开始在南来北往的乘客中打响知名度。

而如今，快速的高铁让曾经唾手可得的消费场景不再，老字号餐饮品牌们逐渐感受到的第一层危机。

根据央视财经数据显示，从新中国成立初期的10000多家老字号，减少至目前的1128家；其中，只有10%可以盈利，90%经营困难。

触网，成为了老字号转型的第一步，数据显示，经商务部认定中华老字号企业共有1128家，阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个，其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

“还有一种危机是，我们怀疑，现在的年轻人到底是否还会去买，像我们这样的粽子或者其他的传统产品。”五芳斋的副总经理徐炜向Tech星球表示，对未来发展也曾有过担忧。

老字号们开启了翻红之路，第一步是和年轻的品牌学习。

联名是老字号最先下手的一步，传统佳节成为了老字号的必争战场，在刚过去的中秋节上，老字号们纷纷借节日的大热点搞联名。

北京稻香村最为直接，直接牵手元气森林。五芳斋则找到互联网大厂字节跳动、联合中国文物保护基金会定制永乐流芳糯月饼礼盒，以支持《永乐大典》等中国珍贵古籍修复。苏州稻香村携手《和平精英》推出“海岛月起”中秋礼盒，采用“飞机投下空投箱”概念，打造科幻感中秋，以吸引更多元的年轻用户群体。

造爆品、搞联名、开副牌，老字号和年轻人对线

“最早的危机，是高铁时代的来临。”德州扒鸡的新一代掌门人崔宸回忆。

德州扒鸡，是伴随着火车涌现的一批老字号的品牌，当火车停靠，这极富有地域特色的美食，无论是裹腹充饥，还是馈赠亲友，它都能随着火车带向遥远的远方。五芳斋也在沪杭线站台叫卖，火车隆隆，粽子清香，五芳斋开始在南来北往的乘客中打响知名度。

而如今，快速的高铁让曾经唾手可得的消费场景不再，老字号餐饮品牌们逐渐感受到的第一层危机。

根据央视财经数据显示，从新中国成立初期的10000多家老字号，减少至目前的1128家；其中，只有10%可以盈利，90%经营困难。

触网，成为了老字号转型的第一步，数据显示，经商务部认定中华老字号企业共有1128家，阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个，其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

“还有一种危机是，我们怀疑，现在的年轻人到底是否还会去买，像我们这样的粽子或者其他的传统产品。”五芳斋的副总经理徐炜向Tech星球表示，对未来发展也曾有过担忧。

老字号们开启了翻红之路，第一步是和年轻的品牌学习。

联名是老字号最先下手的一步，传统佳节成为了老字号的必争战场，在刚过去的中秋节上，老字号们纷纷借节日的大热点搞联名。

北京稻香村最为直接，直接牵手元气森林。五芳斋则找到互联网大厂字节跳动、联合中国文物保护基金会定制永乐流芳糯月饼礼盒，以支持《永乐大典》等中国珍贵古籍修复。苏州稻香村携手《和平精英》推出“海岛月起”中秋礼盒，采用“飞机投下空投箱”概念，打造科幻感中秋，以吸引更多元的年轻用户群体。

造爆品、搞联名、开副牌，老字号和年轻人对线

“最早的危机，是高铁时代的来临。”德州扒鸡的新一代掌门人崔宸回忆。

德州扒鸡，是伴随着火车涌现的一批老字号的品牌，当火车停靠，这极富有地域特色的美食，无论是裹腹充饥，还是馈赠亲友，它都能随着火车带向遥远的远方。五芳斋也在沪杭线站台叫卖，火车隆隆，粽子清香，五芳斋开始在南来北往的乘客中打响知名度。

而如今，快速的高铁让曾经唾手可得的消费场景不再，老字号餐饮品牌们逐渐感受到的第一层危机。

根据央视财经数据显示，从新中国成立初期的10000多家老字号，减少至目前的1128家；其中，只有10%可以盈利，90%经营困难。

触网，成为了老字号转型的第一步，数据显示，经商务部认定中华老字号企业共有1128家，阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个，其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

“还有一种危机是，我们怀疑，现在的年轻人到底是否还会去买，像我们这样的粽子或者其他的传统产品。”五芳斋的副总经理徐炜向Tech星球表示，对未来发展也曾有过担忧。

老字号们开启了翻红之路，第一步是和年轻的品牌学习。

联名是老字号最先下手的一步，传统佳节成为了老字号的必争战场，在刚过去的中秋节上，老字号们纷纷借节日的大热点搞联名。

北京稻香村最为直接，直接牵手元气森林。五芳斋则找到互联网大厂字节跳动、联合中国文物保护基金会定制永乐流芳糯月饼礼盒，以支持《永乐大典》等中国珍贵古籍修复。苏州稻香村携手《和平精英》推出“海岛月起”中秋礼盒，采用“飞机投下空投箱”概念，打造科幻感中秋，以吸引更多元的年轻用户群体。

撕破诗籍可以用糨糊修补。

传统的补书糨糊乃取面粉添加除虫菊、明矾等防蛀防腐的原料制作，现今补书则以市场购买的化学糨糊用清水稀释便可。将糨糊涂抹在撕破的书籍上，最后拼合粘连，晾干即可。

书籍的历史和文字、语言、文学、艺术、技术和科学的发展，有着紧密的联系。它最早可追溯于石、木、陶器、青铜、棕榈树叶、骨、白桦树皮等物上的铭刻。将纸莎草用于写字，对书籍的发展起了巨大的推动作用。约在公元前30世纪，埃及纸草书卷的出现，是最早的埃及书籍雏形。纸草书卷比苏美尔、巴比伦、亚述和赫梯人的泥版书更接近于现代书籍的概念。

书籍是人类进步和文明的重要标志之一。跨入20世纪，书籍已成为传播知识、科学技术和保存文化的主要工具之一。

随着科学技术日新月异地发展，传播知识信息手段，除了书籍、报刊外，其他工具也逐渐产生和发展起来。但书籍的作用，是其他传播工具或手段所不能代替的。在当代，无论是中国，还是其他国家，书籍仍然是促进社会政治、经济、文化发展必不可少的重要传播工具所以我们要爱护和修补书籍。

扩展资料：

民网北京6月12日电今日，由复旦大学图书馆、中华古籍保护研究院主办，国家级古籍修复技艺传习中心复旦大学传习所、复旦大学古籍保护学社承办的“我在复旦学修复”系列活动——“走进古籍修复”活动在光华楼一楼学生广场举办。

复旦大学2017级古籍保护与修复方向的13名研究生是这次活动的参赛者。他们每人分到一页破损的古籍书页，现场进行修复。一方木桌，一张书页，便构筑起了他们的“书籍医生”天地。这天地里有传统的棕刷，有自制的挑针，有小巧的镊子，更有他们灵巧且训练有素的双手。

比赛完成后，13名同学还向现场师生展示了修补书页、挖补印章、齐栏、线装书装订和“金镶玉”制作等古籍修复步骤。古籍修复是一个要求宁静与虔诚的“旧”事业，也是一个积极发展的“新”学科，复旦大学中华古籍保护研究院是这转型道路上的推动者和守护者

人民网-教育-原创 -复旦“书籍医生”带你走进古籍修复

-书籍

造爆品、搞联名、开副牌，老字号和年轻人对线

“最早的危机，是高铁时代的来临。”德州扒鸡的新一代掌门人崔宸回忆。

德州扒鸡，是伴随着火车涌现的一批老字号的品牌，当火车停靠，这极富有地域特色的美食，无论是裹腹充饥，还是馈赠亲友，它都能随着火车带向遥远的远方。五芳斋也在沪杭线站台叫卖，火车隆隆，粽子清香，五芳斋开始在南来北往的乘客中打响知名度。

而如今，快速的高铁让曾经唾手可得的消费场景不再，老字号餐饮品牌们逐渐感受到的第一层危机。

根据央视财经数据显示，从新中国成立初期的10000多家老字号，减少至目前的1128家；其中，只有10%可以盈利，90%经营困难。

触网，成为了老字号转型的第一步，数据显示，经商务部认定中华老字号企业共有1128家，阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个，其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

“还有一种危机是，我们怀疑，现在的年轻人到底是否还会去买，像我们这样的粽子或者其他的传统产品。”五芳斋的副总经理徐炜向Tech星球表示，对未来发展也曾有过担忧。

老字号们开启了翻红之路，第一步是和年轻的品牌学习。

联名是老字号最先下手的一步，传统佳节成为了老字号的必争战场，在刚过去的中秋节上，老字号们纷纷借节日的大热点搞联名。

北京稻香村最为直接，直接牵手元气森林。五芳斋则找到互联网大厂字节跳动、联合中国文物保护基金会定制永乐流芳糯月饼礼盒，以支持《永乐大典》等中国珍贵古籍修复。苏州稻香村携手《和平精英》推出“海岛月起”中秋礼盒，采用“飞机投下空投箱”概念，打造科幻感中秋，以吸引更多元的年轻用户群体。

与年轻人一起玩的餐饮品牌可以采取以下策略：

1 网络营销：年轻人是数字时代的主力军，因此，餐饮品牌应该在社交媒体平台上积极参与，并与年轻人建立互动。通过发布有趣的内容、举办线上活动、与网红合作等方式，吸引年轻人的关注和参与。

2 创新菜单：年轻人对新鲜、创新的食物有很高的兴趣。餐饮品牌可以推出一些独特的菜品或特色套餐，满足年轻人对新鲜、时尚食物的需求。同时，可以考虑提供一些健康、素食或特殊饮食需求的选项，以迎合不同的消费者口味。

3 个性化体验：年轻人喜欢与众不同的体验。餐饮品牌可以提供个性化的服务，如定制菜单、个性化包装、自助点餐等，让年轻人感受到独特的用餐体验。

4 社会责任：年轻人对社会和环境问题越来越关注。餐饮品牌可以积极参与社会责任活动，如环保倡议、慈善捐赠等，与年轻人共同关注社会问题，增强品牌的吸引力。

5 互动活动：举办各种有趣的互动活动，如美食比赛、抽奖活动、主题派对等，吸引年轻人的参与和互动。这些活动可以增加品牌的曝光度，同时也为年轻人提供了社交和娱乐的机会。

通过以上策略，餐饮品牌可以与年轻人建立紧密的联系，吸引他们成为品牌的忠实消费者。