1、增强体质：鱼肉含叶酸、维生素B2、维生素B12、蛋白质等营养物质。

　2、补充蛋白质：鱼肉所含的蛋白质是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

　3、保护心血管：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　4、降低胆固醇：脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

鱼尾最基本的功能是推动身体向前并控制方向，以及与胸鳍保持平衡。此外，一些鱼的尾巴还有一些特殊的功能，比如雄性孔雀鱼的尾巴和孔雀的尾巴。吸引异性争抢，黄貂鱼尾巴可作为自卫武器。

鱼的各种游动都依赖于鳍的运动。胸鳍断了，鱼就会往前沉；如果去掉背鳍，鱼就会向后沉。如果尾巴，即尾鳍被切断，鱼就会失去方向，无法前进。这表明鱼体是由尾巴推动和转向的，起到螺旋桨和舵的作用。

世界上约有20，000种鱼类。 其中，正齿科约73种，软骨鱼类约800种，硬骨鱼类约2万种。 我国约有3000种鱼类。 其中，海洋鱼类约2100种，淡水鱼类约1010种。

鱼类的分类与其他生物的分类相同。 在脊索动物门下，它分为亚门、总纲、纲、亚纲、超目、目、亚目、总科、科、亚科、属和亚纲。 属、种和亚种。 基本单位是物种，它是由相似的物种合成比一阶元素大的一阶元素。

各种动物尾巴的用途：

鸟把尾巴当作飞行器。鸟类的尾巴上有又长又宽的羽毛。展开时，这些羽毛就像一把扇子，可以灵活转动，便于控制飞行方向。鸟的尾巴在飞行过程中起到舵的作用，被称为“万能舵”。

袋鼠的尾巴又粗又长，肌肉发达。它不仅可以在袋鼠休息时支撑袋鼠的身体，还可以在袋鼠跳跃时帮助袋鼠跳得更快更远。在遇到紧急情况时，袋鼠可以借助它的尾巴跳跃10多米。

鹿的尾巴又小又短，却是重要的警钟。当危险区域靠近鹿群时，最先发现敌人的鹿会扬起尾巴，露出下方的亮点，并向同伴发出警报。鹿一收到警报就会逃跑。

人们常说兔子的尾巴长不出来。事实上，兔子的短尾巴可以帮助兔子在紧急情况下逃生。当兔子被野兽咬伤时，兔子立即使用“剥皮仪”取下尾巴的“皮套”，从而赢得了逃跑的瞬间。

鸭嘴兽的尾巴毛茸茸的，粗壮有力，里面含有大量的脂肪。当冬天来临时，充满脂肪的粗尾巴可以帮助它御寒并提供必需的营养。

5 鱼尾怎么做好吃 酸梅木耳鱼尾汤

食材：木耳，鱼尾，姜片，香菜，葱，酸梅。

做法：

1、先将木耳提前泡软，撕成大小适中的块状；

2、清洗干净香菜和葱，分别切段；

3、鱼尾洗净，热锅放3汤匙油，放姜片，慢火将鱼尾两边煎至微黄；用砂锅将水煮沸，铲起鱼尾放入锅中，再放入木耳，小火煮至汤色转奶白色；

4、加入酸梅滚几分钟，撒入香菜、葱段，下盐调味即可食用。

清蒸鱼尾

食材：1条草鱼尾巴，花生油，生抽，姜，香葱。

做法：

1、清洗干净鱼尾，切花刀放到盘子里。

2、下面铺上姜块，上面撒上盐，放一些姜片在上面。

3、在鱼尾中倒入适量料酒，放入冰箱30-60分钟冷藏。

4、水烧开了以后，蒸8分钟。

5、倒掉盘子里的蒸鱼水。

6、在鱼身上撒入生抽和香葱。

7、锅烧热，加入花生油烧热，然后浇到鱼尾上。

椒盐鱼尾

食材：鱼尾，红柿子椒，葱，洋葱，姜。盐，鸡精，淀粉，辣椒盐。

做法：

1、洗净鱼尾，用刀划几下，方便入味，切成两段，加入盐、鸡精腌制5分钟，再撒上干淀粉拌匀，坐锅点火倒入油，油热后放入鱼尾炸成金**后捞出；

2、锅中留底油，放入洋葱末、柿子椒末和葱姜末翻炒，再放入鱼尾，加入辣椒盐，迅速翻炒出锅即可。

6 鱼尾的营养价值

鱼尾营养丰富，属于高蛋白食物，含有不少脂类成分，例如不饱和脂肪酸，胆固醇，少量的核黄素，烟酸，以及维生素A，维生素E等微量元素，当中含有不少的矿物质元素，例如，钙、锌、锰、磷、钾、钠等，具有不错的营养价值。