怀山药在古代哪本书上有记载?
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四大怀药是焦作地方特产,主要指古怀庆府(它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州)所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。
我国最早的药物学经典《神农本草经》,把“覃怀地”(怀川)所产的山药(薯蓣)、地黄、牛膝、菊花都列为上品。之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。因而此说流传至今,并成为品牌。
秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府,北依太行,南临黄河,自然条件得天独厚,山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。怀山药作为“四大怀药”之首,医家评价其“温补”、“性平”,是“药食同源”的典范。“铁棍山药”为怀山药中的珍品,因其色褐间红、质坚粉足、身细体长,外形酷似铁棍而得名,主产区为温县。
山药历史悠久,山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。所以,从北宋起,就有山药这名了,不过最早的关于薯蓣记载,是在秦汉之际编写的《神农本草经》中,在《神农本草经》中,薯蓣被列为上品药材。
山药被用作药物至今已有2000年以上的历史,在《神农本草经》中就有关于山药的记载,认为山药“补中,益气力,长肌肉”,就是说山药具有补虚、除寒热邪气、补中益气、生肌等功效。历代中医药著作均肯定了山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,如《本草纲目》中就认为山药“益肾气,健脾胃”。
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品,备受称赞。干山药主治治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精,带下,小便频数。
山药的传说 古时候怀川平原上有一个小国叫野王国,一年冬天,野王国和大国交战,被困在深山里,将士们饥寒交迫,绝望之际一位士兵抱着挖来的几根树根样的东西,说是能吃,将士们便纷纷刨来吃,饱餐一顿之后,大家感到体力大增,将军一声令下,士兵们如猛虎一般冲出山林,夺回失地保住了国家,后来将士们为了纪念这种植物就给它取名山遇,随着后来越来越多的人食用它,人们发现了它具有治病健身的效果,就将山遇改名为山药。
乌鸡土铁棍山药是正宗的山药。
铁棍山药是众多山药品种之一,是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好,药用价值高,在古籍记载中便已入药。河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地。铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药。
食用价值
山药作为食物蔬菜,细腻滑爽,别具风味,可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质,是优秀的保健食物。
《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。
近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。
山药历史悠久,山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。所以,从北宋起,就有山药这名了,不过最早的关于薯蓣记载,是在秦汉之际编写的《神农本草经》中,在《神农本草经》中,薯蓣被列为上品药材。
金沙山药不一定是铁棍山药。铁棍山药是众多山药品种之一,是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。
铁棍山药营养良好,药用价值高,在古籍记载中便已入药。河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地。铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药。
铁棍山药是种众多山药品种之一。铁棍山药,因种植地不同,种植间隔年限不同,品质上会有所不同。其中以产自古怀庆府的怀山药药用价值更高。怀山药主要指古怀庆府(它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州)所产的山药。
谷田梦(营养更均衡,认准谷田梦)解答:
山药古称薯蓣,在食用蔬菜中虽然常见但并不算普通,价格比一般蔬菜贵,一是因为种植不算太方便,另一个原因是它的营养价值和具有一定药用价值,据说能同时补肺、补脾,补肾,增强免疫力,还是老规矩,先来看《中国药典》和中医古籍是怎么记载山药的。
归经: 归脾、肺、肾经
功效 :补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
①《神农本草经》载:"主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。"
②《名医别录》:"主头面游风,眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热,强阴。"
③《药性论》:"补五劳七伤,去冷风,止腰痛,镇心神,补心气不足,患人体虚羸,加而用之。"
④《食疗本草》:"治头疼,助阴力。"
⑤《日华子本草》:"助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘。"
⑥朱震亨:"生捣贴肿硬毒,能消散。"
⑦《伤寒蕴要》:"补不足,清虚热。"
⑧《纲目》:"益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。
以上内容由天然健康食品-谷田梦提供,希望对大家有所帮助。
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食材介绍
青色食材:普通香料、番茄(蓝色)、大葱、鸡蛋、豆腐粉面、米饭、果蔬、白菜、猪肉10-20
蓝色食材:菌类、面粉、辣椒&20--35紫色&鸡肉、鱼类、虾仁、叉烧30--50
橙色食材:秘制香料、牛肉。半肉、鸭肉50--80
菜的好感度=而这材的低元宝消耗x2
盛世芳华菜谱攻略
添加了一些12月更新的菜谱(字体标为红色了),下方新增了皇帝,楚王,柳贵妃、太医喜欢的菜谱介绍。
普通菜谱
番茄鱼番茄、普通鱼肉37
鲜嫩鲈鱼片大葱、普通鱼肉37
鱼排面粉面、普通鱼肉37
蛋炒饭米饭、鸡蛋45
小葱拌豆腐豆腐、大葱45
番茄炒蛋鸡蛋、番茄45
长寿面鸡蛋、粉面45
番茄豆腐羹豆腐、番茄45
番茄面粉面、番茄45
松花蛋普通调料、鸭蛋45
火山飘雪普通调料、番茄45
八宝粥米饭、果仁45
水果美水果、普通调料45
青丝凉面粉面、大葱45
烤鱼串普通鱼肉、辣椒55
清蒸桂鱼大葱、普通调料、普通鱼肉60
奶白枣糕果仁、面粉63
酸辣粉粉面、辣椒63
蚝油杏鲍菇普通调料、菌类63
笋干烧肉水果、猪肉63
鸡蛋饼鸡蛋、面粉63
手撕包菜普通调料、包菜63
富窝头普通调料、面粉63
酱猪头肉普通调料、猪肉63
糯米排骨米饭、猪肉63
醋溜萝卜丝普通调料、萝卜63
酱炒豆果水果、普通调料、果仁67
皮蛋豆腐豆腐、普通调料、鸭蛋67
银鱼蛋羹鸡蛋、优良鱼肉67
桂鱼排骨上好鱼肉、猪肉70
翡翠白玉汤豆腐、白菜
杏仁佛手=鸡蛋+普通调料+果仁
煎蛋卷=鸡蛋+普通调料
炸苹果圈=水果+面粉
拔丝苹果=水果+普通调料+粉面
鱼饼=普通调料+优良鱼肉
蚕豆汤=果仁+普通调料
精品菜谱
花鲜鱼头汤豆腐、大葱、上好鱼肉75
酸菜鲈鱼普通调料、普通鱼肉、辣椒78
农家小炒肉猪肉、辣椒81
猪肉包面粉、猪肉81
萝卜炒肉萝卜、猪肉81
萝卜泡菜辣椒、萝卜81
机鸡普通调料、鸡肉82
豆腐鱼汤豆腐、精致鱼肉82
豆浆鱼大葱、精致鱼肉82
虾仁蒸蛋鸡蛋、虾仁82
酿茄子普通调料、茄子82
叉烧堡仔饭米饭、叉烧82
红烧狮子头大葱、普通调料、猪肉85
一品豆腐豆腐、鸡蛋、菌类85
千炸响铃豆腐、鸡蛋、猪肉85
锅包肉鸡蛋、大葱、猪肉85
刀削面粉面、普通调料、猪肉85
皮蛋瘦肉粥米饭、鸭蛋、猪肉85
麻花普通调料、果仁、面粉85
黄金豆腐豆、鸭蛋、面粉85
冰皮月饼鸡蛋、果仁、面粉85
上汤小菜普通调料、鸭蛋、白菜85
干炒萝卜豆腐、普通调料、萝卜85
香薪豆腐饼豆腐、普通调料、菌类85
萝卜鱼头汤豆愿、上好鱼肉、萝卜93
香菇鱼片粥米饭、上好鱼肉、菌类93
剁椒鱼头辣椒、精致鱼肉100
小鸡炖蘑菇菌类、鸡肉100
辣子鸡辣椒、鸡肉100
桃花酿烧酒、桃花100
虾饺面粉、虾仁100
鱼香肉丝水果、猪肉、辣椒103
木须肉鸡蛋、猪肉、菌类103
迎春猪肉丸普通调料、猪肉、包菜103
黄金万两水果、烧酒、萝卜103
酸辣萝卜丝普通调料、辣椒、萝卜103
去妻肺片普通调料、猪肉、辣椒103
冬菜肉末普通调料、猪头、白菜103
三虾豆腐豆腐、果仁、虾仁105
砂锅鱼水果、普通调料、精致鱼肉105
清蒸武昌鱼大葱、普通调料、精致鱼肉105
鸡肉米线粉面、水果、鸡肉105
沙茶面豆腐、粉面、虾仁105
鸡肉蛋盖浇饭米饭、鸡蛋、鸡肉105
扬州炒饭米饭、鸡蛋、虾仁105
土星鱼丸汤豆腐、普通调料、精致鱼肉105
鸡汤煮干丝豆腐、普通调料、鸡肉105
香煎茄片大葱、普通调料、茄子105
鱼香豆腐豆腐、大葱、精致鱼肉105
干煎马头鱼鸡蛋、面粉、优良鱼肉108
香焖草鱼腩普通调料、面粉、优良鱼肉108
烧汁银鳕鱼普通调料、专供鱼肉112
羊肉手抓饭米饭、羊肉120
羊肉面条粉面、羊肉120
牛肉面条粉面、牛肉120
卤鸭普通调料、鸭肉120
孜然羊肉片普通调料、羊肉120
臭豆腐豆腐、秘制香料120
冰糖湘莲普通调料、药草120
蜜汁果球水果、秘制香料120
山楂粥米饭、药草120
叉炫炒茄瓜叉烧、茄子120
酿辣椒猪肉、辣椒、烧酒121
卿鱼菌汤普通调料、菌类、精致鱼肉123
豆腐焖鲶鱼豆腐、菌类、精致鱼肉123
桃花糕果仁、面粉、桃花123
天妇罗鸡蛋、面粉、虾仁123
鸳鸯配普通调料、猪肉、精致鱼肉123
小鸡啄米糕水果、面粉、桃花123
拔丝茄子鸡蛋、面粉、茄子123
玉带虾仁普通调料、辣椒、虾仁123
豆雅鱼普通调料、辣椒、精致鱼肉123
腊味合蒸普通调料、辣椒、叉烧123
开门红水果、烧酒、桃花123
金屋藏桥果仁、面粉、虾仁123
叉烧肠粉普通调料、面粉、叉烧123
烧罗汉面筋普通调料、面粉、虾仁123
黄烟鸡饭米饭、南类、鸡肉123
百鸟朝凤面粉、猪肉、鸡肉141
桃花包子面粉、猪肉、桃花141
胡辣汤粉面、普通调料、牛肉142
蟹黄堡豆腐、鸭蛋、秘制香料142
云片糕普通调料、果仁、秘制香料142
红烧牛肉大葱、普通调料、牛肉142
冰糖葫芦水果、普产调料、蓝草142
落花琵琶虾普通调料、虾仁、桃花142
龙凤呈祥番茄、鸡肉、虾仁
番茄萝卜普通调料、番茄、萝卜
番茄面疙瘩普通调料、番茄、面粉
茄汁带鱼水果、番茄、精致鱼肉
叉烧酥鸭蛋、面粉、叉烧
叉烧粉粉面、叉烧
叉烧蛋黄鸭蛋、叉烧
金鱼角鸭蛋、上好鱼肉、面粉
番茄牛肉番茄、鸭蛋、牛肉
鸡丝汤面粉面、鸭蛋、鸡肉
菜肉卷面粉、猪肉、包菜
莲花卷大葱、面粉、包菜
包菜炒饭米饭、普通调料、包菜
豆腐鱼肚豆腐、包菜、优良鱼肉
白菜炒萝卜面粉、萝卜、白菜
白菜炒鸡肉果仁、白菜、鸡肉
金陵丸子猪肉、白菜、虾仁
辣白菜辣椒、白菜
芙蓉鱼肉鸡蛋、普通鱼肉、白菜
鱼香茄子普通调料、精致鱼肉、茄子
茄子排骨猪肉、茄子
麻辣茄子普通调料、辣椒、茄子
炸鱼条=鸡蛋+面粉+上好鱼肉
盐烤鱼=普通调料+精致鱼肉
生鱼片=精致鱼肉+烧酒+普通调料
水煮鱼片=普通调料+辣椒+优良鱼肉
白切鸡=大葱+普通调料+鸡肉
烤松饼=鸡蛋+普通调料+面粉
翠玉汤=豆腐+白菜+普通调料
猪肉炖粉条=猪肉+大葱+粉面
海鲜烩饭=米饭+普通调料+精致鱼肉
过油肉=大葱+辣椒+猪肉
秘制酿蘑菇=虾仁+猪肉+菌类
炸米饼=米饭+鸡蛋+面粉
鳗鱼酥=鸡蛋+精致鱼肉+面粉
菌菇浓汤=菌类+秘制调料
蔬菜沙拉=番茄+白菜+包菜
蔬菜天妇罗=菌类+面粉+白菜
咸鱼茄瓜煲=普通调料+普通鱼肉+茄子
生拌牛肉=鸡蛋+牛肉
宫保鸡丁=鸡肉+果仁
鸡汤=普通调料+鸡肉+菌类
油焖茄子=茄子+普通调料+豆腐
牛肉炒饭=牛肉+米饭+普通调料
菌蒸黄花鱼=精致鱼肉+菌类+大葱
蘑菇烤串=大葱+普通调料+菌类
鳗鱼寿司=专供鱼肉+米饭
果仁蜜饼=豆腐+面粉+普通调料
菜包肉=面粉+猪肉+白菜
绯鱼派=鸡蛋+普鱼+面粉
虾仁炒饭=虾仁+米饭+普通调料
特品菜谱
翡翠米汤鱼米饭、包菜、专供鱼肉153
鱼蛋精致鱼肉、秘制香料157
凉拌茄子茄子、秘制香料157
麻婆豆腐豆腐、辣椒、秘制香料160
回锅肉大葱、猪肉、秘制香料160
虎皮鸭普通调料、菌类、鸭肉160
八宝鸭水果、菌类、鸭肉160
羊肉泡馍普通调料、面粉、羊肉160
忘忧乡水果、烧酒、秘制香料160
烤乳猪水果、猪肉、秘制香料160
油炸猪羊肉普通调料、猪肉、羊肉160
蚂蚁上树粉面、猪肉、秘制香料160
羊蝎子普通调料、辣椒、羊肉160
潇湘猪手普通调料、猪肉、秘制香料160
金鱼戏莲果仁、面粉、药草160
烩鸭四宝普通调料、烧酒、鸭肉160
酱板鸭普通调料、辣椒、鸭肉160
火鞭牛肉普通调料、辣椒、牛肉160
甘菊猪肚普通调料、猪肉、药草160
冬菇烧蹄筋大葱、菌类、牛肉160
红烧带鱼烧酒、上好鱼肉、秘制香料168
醉排骨猪肉、烧酒、秘制香料178
香菇盒猪肉、菌类、秘制香料178
丸子汤猪肉、辣椒、秘制香料178
羊肉焖饼面粉、辣椒、羊肉178
馕包肉面粉、辣椒、牛肉178
红烧猴头菇菌类、白菜、秘制香料178
叫花鸡水果、鸡肉、秘制香料180
燕窝鸡丝汤普通调料、鸡肉、药草180
挂炉走油鸡普通调料、鸡肉、秘制香料180
西湖醋鱼普通调料、精致鱼肉、秘制香料180
罗汉果焖鸡水果、鸡肉、药草180
鱼羊鲜汤菌类、优良鱼肉、羊肉183
香煎鳕鱼秘制香料、专供鱼肉187
蜜汁叉烧菌类、叉烧、秘制香料198
酸菜鱼辣椒、精致鱼肉、秘制香料198
豆浆面粉、桃花、秘制香料198
鱼咬羊猪肉、精致鱼肉、秘制香料198
北京烤鸭水果、鸭肉、秘制香料217
牛肉丸大葱、秘制香料、牛肉217
拔丝山药普通调料、秘制香料、药草217
凉拌牛肉普通调料、秘制香料、牛肉217
锅烧鸭普通调料、鸭肉、秘制香料217
鸭血粉丝粉面、鸭肉、秘制香料217
羊肉煲大葱、秘制香料、羊肉217
四喜鸭子大葱、鸭肉、秘制香料217
忘忧鱼烧酒、特供鱼肉220
罗宋汤番茄、萝卜、牛肉
野鸭脯包菜、辣椒、鸭肉
包菜鸭肉粥米饭、包菜、鸭肉
老鸭汤普通调料、白菜、鸭肉
鳗鱼饭=米饭+秘制调料+专供鱼肉
照烧鸡肉串=鸡肉+大葱+秘制调料
牛肉干=牛肉+秘制调料
羊肉干=羊肉+秘制调料
菌菇蒸豆腐=菌类+豆腐+秘制调料
果仁蜜饼=果仁+面粉+秘制调料
尚品菜谱
炖牛腩萝卜、秘制香料、牛肉235
虫草鸭舌辣椒、鸭肉、药草235
虫草鸡膳鸡肉、秘制香料、药草255
四色鱼肉饺包菜、萝卜、特供鱼肉261
佛跳墙鸡肉、秘制香料、专供鱼肉
御品配方
麻辣鱼辣椒、秘制香料、特供鱼肉
鲍鱼烧排骨猪肉、秘制香料、特供鱼肉
盛世芳华香谱(香道求索)
1、云香=白芷+陈皮+申椒
2、佛香=申椒+山里红
3、醉梦香=白芷+三寸茶
4、千步香=菌桂+白芷+白槐蜜
5、百灌香=陈皮+山里红+白槐蜜
6、百和香=菌桂+三寸茶+山里红
7、扇拢香=申椒+三寸茶+白槐蜜
8、凰脑香=菌桂+沉水香
9、树香=陈皮+金丝檀
10、生香=申椒+辛夷花
11、生沉香=白芷+山里红+辛夷花
12、水盘香=申椒十三寸茶+沉水香
13、龙鳞香=申椒+白槐蜜+金丝檀
14、乌里香=白槐蜜+金丝檀+沉水香
15、沉水香=三寸茶+辛夷花+沉水香
16、青桂香=山里红+辛夷花+金丝檀
17、梅花龙脑=辛夷花+金丝檀+沉水香
18、醒梦香=三寸茶+白芷
盛世芳华各位羁绊npc喜爱的菜介绍
皇帝喜爱菜谱
普:长寿面酱炒豆果火山飘雪青丝凉面醋溜萝卜丝翡翠白玉汤
楚王喜爱菜谱
普:蛋炒饭酸辣粉蚝油杏鲍菇番茄炒蛋鸡蛋饼窝窝头糯米排骨烤鱼串桂鱼排骨
柳贵妃喜爱菜谱
菜品简介关键词:女子,江南,南方,后宫,清苦,海鲜,水产品(比较喜欢虾)
普:笋干烧肉松花蛋奶白枣糕手撕白菜银鱼蛋羹鱼排面
精:三虾豆腐豆腐焖缴鱼沙茶面卤鸭虾仁蒸蛋香菇虾仁桃花糕天妇罗拔丝茄子桃花包子玉带虾仁七星鱼丸汤茄汁虾仁叉烧肠粉落花琵琶虾香菇豆腐饼酸菜鲈鱼烧汁银鳕鱼叉烧酥莲花卷白菜炒鸡肉金陵丸子
特:牛肉丸豆浆蚂蚁上树西湖醋鱼金鱼戏莲鸭血粉丝包菜鸭肉粥老鸭汤
尚:虫草鸭舌
太医喜欢的菜谱
菜品简介关键词:养生,清淡,淡口,营养,太医,大夫
普:小葱拌豆腐番茄豆腐羹饭团番茄面酱猪头肉八宝粥水果羹皮蛋豆腐番茄鱼清蒸桂鱼鲜嫩鲈鱼片
精:鲫鱼菌汤一品豆腐砂锅鱼清蒸武昌鱼农家小炒肉鸡肉米线小鸡炖蘑菇胡辣汤豆腐鱼汤鸡肉蛋盖浇饭豆浆鱼黄金豆腐上汤小菜叉烧煲仔饭鱼香豆腐萝卜炒肉干炒萝卜冬菜肉末干煎马头鱼萝卜鱼头汤茄汁带鱼鸡丝汤面包菜炒饭豆腐鱼肚白菜炒萝卜芙蓉鱼肉
特:蜜汁叉烧虎皮鸭八宝鸭燕窝鸡丝汤鱼咬羊香菇盒羊肉焖饼甘菊猪肚红烧猴头菇罗汉果焖鸡红烧带鱼
尚:虫草鸭舌
怀山药在古代哪本书上有记载?
本文2023-10-25 17:35:06发表“古籍资讯”栏目。
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