土豆是一种特别便宜的食材，下面给大家分享五款用土豆做出的美食。

做法：

1．土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；

2．培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；

3．培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；

4．手中倒油，把食材揉成饼；

5．锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

做法：

1、土豆去皮洗净切丝,用一点油润润锅,烧至5成热,下土豆丝炒至断生；

2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动；

3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼；

4、当一面煎黄后，翻面继续煎呈金**；滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

做法：

1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用；

2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀；

3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁；

4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

做法：

1、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；

2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

材料：土豆中等1个、胡萝卜玉米粒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、面包屑适量、盐一小勺、黑胡椒、沙拉酱

做法：

1先将土豆去皮后切成小块，放入盘中，放入蒸锅蒸熟。

2将蒸熟的土豆碾成泥，加入已经化冻并焯过水的蔬菜粒（胡萝卜、玉米粒、豌豆），还可以加入洋葱丁、熟虾仁、炒熟的肉末之类的，根据自己的口味加入沙拉酱、盐、黑胡椒碎拌匀。

3将拌好的土豆泥均匀的分成几份，然后整理成型。不要太大，不然炸的时候不好操作。

4先将土豆泥裹一层薄薄的淀粉。

5然后裹一层鸡蛋液。

6最后裹一层面包屑，也是不要太厚，否则不好吃。

7油锅加热到180度左右（放进一根筷子，可以看到明显的冒泡泡），将处理好的可乐饼下锅炸至金黄即可，因为面衣很薄，所以很容易就炸变色了，不要炸太久。

8炸好之后放到厨房用纸或者沥架上控一下油再吃。

土豆美食9种神仙吃法合集

1孜然麻辣土豆片

士豆切5mm左右的厚片，准备辣椒面芝麻，孜然粉孜然粒，适量盐，半勺糖，一勺鸡精备用，土豆片煎至表面焦脆，倒入两勺生抽、撒上准备好的调料，撒上葱花。

2烧烤味风琴土豆

土豆洗净后垫双筷子，切均匀薄片，注意不要切断，烧烤调料+辣椒粉+孜然粉+少许盐+油搅匀，把土豆上刷一层料汁，送入预热好的烤箱，上下火200度烤30分钟后取出，刷上一层料汁，继续烤20分钟左有即可。

3     脆脆薯饼

土豆上锅蒸熟倒出来，用面棍或勺子成土豆泥，加入玉米淀粉，适量盐和黑胡椒，揉成面团，整理成椭圆形，锅中加油烧热至放入筷子有气泡，加入薯饼，转中小火炸至两面金黄捞出，中途翻面，再开大火升温复炸30秒即可。

4土豆饼

土豆上锅蒸熟倒出来，用面棍或勺子捣成土豆泥，加入鸡蛋、玉米粒、葱花、胡萝卜、火腿肠工，适量盐，适量面粉、半勺胡椒粉，揉成面团，整理成椭圆形，锅中刷油，小火煎至两面金黄即可。

5芝士土豆棒

土豆上锅蒸熟倒出来，用擀面棍或勺子成土豆泥，加入芝士碎，玉米淀粉、适量的盐，搅拌均匀，把土豆泥放入保鲜袋。用静面杖成长方形，放入冰箱冻30分钟以上，取出冻好的士豆泥，切成一厘米宽的长条，锅中放油，用筷子放入起泡就可以放入土豆条，炸至金黄捞出。

6烧烤味狼牙土豆

土豆切条，放入清水中，清洗去淀粉，捞出沥干水分，油温180度土豆条下锅炸至两面金黄捞出控油，放入蒜末、辣椒面、烧烤料，葱花、 香菜，芝麻、最后淋上热油搅拌均匀即可。

7日式可乐饼

士豆切块上锅蒸熟倒出捣成士豆泥，锅中热油，放入洋葱、玉米粒、胡萝卜。火腿肠、爆炒最后加适量盐、和黑胡椒粉搅拌均匀，加入士豆泥中融合一起，土豆泥整成椭圆形，先裹上玉米淀粉、再裹上蛋液，最后裹上面包糠，送入烤箱选空炸功能，180度烤15分钟。

8炸薯条

上豆切条清洗干净，水开下锅煮2分钟捞出过凉水，沥干水分，土豆上撒上小麦粉、土豆淀粉、适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，上冰箱冷冻一小时，锅中倒入油烧热，把冷冻好的土豆条倒入锅里炸至金黄捞出控油。

土豆是餐桌上最常见的蔬菜之一，也是厨房里的百搭神器。

拿来做主料可以是土豆丝、土豆泥、土豆饼、薯条等。

做配料就厉害了，地三鲜、土豆排骨汤、土豆焖鸭、五花肉蒸土豆多到数不清。

今天给大家介绍的是土豆浓汤，同样是一道简单的家常美味，营养丰富、老少皆宜。

番茄土豆浓汤

用料：土豆、番茄、洋葱、大蒜、牛奶、番茄酱、胡椒粉、白砂糖、黄油、香草

1 番茄切十字刀，过开水去皮后切小块

2 锅内加黄油，融化后放入蒜末爆香，加洋葱炒软后放入土豆块和番茄块

3 煸炒片刻后，加水煮至土豆软烂，倒入料理机搅碎

4 取出后倒入锅内加热，倒入牛奶，加胡椒粉、白砂糖、盐调味搅匀撒香草即可

玉米土豆浓汤

用料：土豆、玉米、火腿、面粉、奶粉、淡奶油、胡椒粉

1 土豆煮熟剥皮压成泥，玉米取粒，火腿切丁

2 锅内加油，放一勺面粉炒至金黄，加玉米粒、火腿丁翻炒

3 锅内加水，放入土豆泥、奶粉搅匀

4 加淡奶油、胡椒粉、盐搅匀即可

培根土豆浓汤

用料：土豆、培根、洋葱、黄油、淡奶油、黑胡椒

1 锅内加入黄油，加热融化后倒入洋葱丝炒出香味

2 加土豆块煸炒2分钟后加水煮至软烂

3 倒入料理机中打成土豆泥，再倒入锅中加牛奶、胡椒粉、盐调味后搅匀

4 将培根放入平底锅加热，煎至焦黄后取出切碎，洒在土豆浓汤上即可

蛤蜊土豆浓汤

用料：蛤蜊、土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、牛奶、黄油、白葡萄酒

1 蛤蜊吐泥沙后洗净，下锅煮至开口即捞出，蛤蜊汤盛出备用

2 锅内加入黄油，融化后倒入牛奶搅匀关火

3 过筛适量面粉到锅内，搅匀至没有颗粒后，开小火搅拌至浓稠后盛出备用

4 锅内倒油，加热后放入洋葱，炒出香味后加入土豆、胡萝卜、西芹煸炒

5 加入蛤蜊汤，大火煮开后加奶酱

6 搅匀后加葡萄酒、盐小火炖煮，待土豆煮软后加入蛤蜊肉即可