由于死海的含盐度高，盐水的密度很大，人在水中甚至不会下沉。关于死海的这种特性，还有一个有趣的传说故事。

公元70年，罗马军队攻打耶路撒冷城，攻到死海附近时，统帅狄杜下令将战俘投到耶路撒冷城东边的死海里淹死。不料，这些俘虏投入水里以后，竟自己浮了起来，并被风浪送回岸上。执执行死刑的军官将情况报告给狄杜，狄杜大怒，以为是军官说谎，就亲自去湖边监督行刑。当被绳索捆绑的战俘再次被投入水中后，他们很快又浮出水面，有的还在水面上翻身坐起来。看到这情形，狄杜以为是神灵在保佑他们，便不敢再坚持处死战俘，而下令赦免并释放这些战俘。

鲤鱼上岸，在人工运河中，设有两个水闸，水闸间砌着石级，既方便上落船，也可以在这里洗衣服。某日，一婢女正在水闸的石级间洗衫，突然有一条大鲤鱼跃到岸上，正好落在婢女的洗衣盘中，鲤鱼跃起的水花沾湿了婢女的脸，她又惊又喜，边忙用衣服盖住跳到盘中的鲤鱼。

急急返到厨房将鱼放进水缸。原来，在人工运河建成后，维立先生在这里放养了一批鱼苗，并经常在晚香亭观鱼戏水。自从他的第一个妻子发疯后，心情惆怅，经常独自一人划着小艇到潭溪圩来回，婢女告诉他鲤鱼跳上岸一事，他忙叫婢女用竹兜将鲤鱼从水缸捞起。

只见那鲤鱼鳞光闪闪，眼睛出奇的清亮，似乎有一种灵气。他接过鲤鱼，二话没说便亲自将鱼放回运河中去，鲤鱼奇怪地连续三次跃出水面，然后潜入水中欢快而去。

当晚，维立作了一个梦：他正在晚香亭凭栏观鱼戏水，只见日间那条鲤鱼慢慢游到他的身边，忽然变成一位头插玉钗，身穿锦衣的美丽少女，亭亭玉立在他跟前，朝他嫣然一笑，他正要和她说话，少女却像流烟般消失了。

数年后，他邂逅了一位叫谭玉英的姑娘，相貌极似梦中的那个美丽少女，于是娶了她为第二个妻子。谭玉英长得如花似玉，被称为“潭边美人”，婚后夫妻无比恩爱。

运河来源

古代河流的改进和人工水道的建设，都是为了灌溉。早在西元前7世纪，亚述人便开了一条运河，长80公里（50哩），宽20公尺（66呎），引入淡水；前5世纪波斯凿通尼罗河至红海的运河；埃及曾於尼罗河设坝防洪，并在广大盆地建立灌溉系统。前3～西元1世纪，中国开河工程给人印象更深。

有《曹冲称象》、《司马光砸缸》、《凿壁偷光》、《悬梁》、《刺骨》等。

1、《曹冲称象》

三国时期曹操的小儿子曹冲年龄五六岁的时候，知识和判断能力如一个成年人。有一次，孙权送来了一头巨象，曹操想知道这象的重量，询问他的属下这件事。但他们都不能说出称象的办法。

曹冲说：“把象放到大船上，在水面所达到的地方做上记号，再让船装载其它东西，称一下这些东西,那么比较下就能知道了。”曹操听了很高兴，马上照这个办法做了。

2、《司马光砸缸》

司马光是北宋的政治家、文学家，在他小时候，有一次，跟小伙伴们在后院里玩耍，有个小孩爬到大缸上玩，失足掉到缸里的水中。

别的孩子们一见出了事，放弃他都跑了，司马光却急中生智，从地上捡起一块大石头，使劲向水缸击去。水涌出来，小孩也得救了。

3、《凿壁偷光》

在汉代有一个叫匡衡的人勤奋好学，但是家里很穷，买不起蜡烛，匡衡白天要干活，晚上才有时间读书，匡衡没办法就利用邻居家的小洞烛光刻苦学习，最后饱读诗书成了有名的学者。

4、《悬梁》

东汉时，有一个叫孙敬的年轻人，孜孜不倦勤奋好学，闭门从早读到晚也很少休息，有时到了三更半夜的时候很容易打瞌睡；

为了不因此而影响学习，孙敬想出一个办法，他找来一根绳子，一头绑在自己的头发上，另一头绑在房子的房梁上，这样读书疲劳打瞌睡的时候只要头一低，绳子牵住头发扯痛头皮，他就会因疼痛而清醒起来再继续读书。

5、《刺骨》

战国时期的苏秦是一个有名的政治家，但是他在年轻的时候学问并不多，到了好多地方都没有人关注，即使有雄心壮志也得不到重用，于是他下定决心发奋图强努力读书。

由于他经常读书读到深夜，疲倦到想要打盹的时候就用事先准备好的锥子往大腿上刺一下，这样突然的痛感使他猛然清醒起来，振作精神继续读书。

南京有三个景点旅游，请告知怎样走比较方便？

先去雨花台：

从88路(琵琶巷站)上车,坐6站至(雨花新村站)下车

起点步行约5分钟上车,下车后步行约4分钟到达终点,车程18公里

再去南京大屠杀遇难同胞纪念馆：

从游4路(雨花台站)上车,坐10站至(纪念馆站)下车

起点步行约5分钟上车,下车后步行约3分钟到达终点,车程43公里

最后到南京博物院：

从29路(康怡花园站)上车,坐14站至(中山门站)下车

起点步行约7分钟30秒上车,下车后步行约1分钟到达终点,车程58公里

淮安市高沟镇的今世缘旅游区是一个以“酒”为主题的景区吗？

在中国很早就有关于酒的记载，就连甲骨文中也有酒的字形，足见酒文化在中国历史上的时间跨度。古籍中也有许多记载与酒有关的，《唐韵》中有“子酉切，愀上声”的记载；《释名》中有“酒，酉也，酿之米麴，酉泽久而味美也。”的记载。除了这些相关的记载之外，大诗人曹植有《曹植·酒赋》，李白有斗酒诗百篇。

不过，以酒文化为旅游主题的景区则首推江苏省淮安市高沟镇的今世缘旅游区，它将“酒文化”和“缘文化”合二为一。经过精心的打造，如今的今世缘旅游景区已成为了一个融酿酒历史文化、科普教育、休闲购物为一体的综合型特色工业文化旅游景区。

今世缘景区中的高沟酒非遗保护区将酒的酿造工艺展现在世人面前，流传了千年的酿酒工艺令我大开眼界。运用红曲复合发酵、双轮底串蒸等“老五甑”传统酿造工艺精心酿造之后，再分层发酵、量质接酒、分级储藏，最终为爱酒人士打造出一款经典美酒。

在弥漫着酒香的仿古建筑群中，今世缘旅游景区为我们呈现出了制酒的每一个步骤，让我们既可以身临其境，又可以自己动手体验。漫步在景区之中，灰瓦青砖的房屋，与飞檐翘角的亭台楼阁营造出古朴的气息，景区中的绿树则为这份古朴增添了无限生机。造型独特的现代化建筑与仿古建筑相伴相生，就像是现代与古典融合在一起了一样。

在如此充满意境的景区中，我们还可以在酒缘广场、天泉景观、酒源文化馆、制曲工艺展示区、粉碎工艺展示区、蒸馏工艺展示区、传统酿酒设备展示区、老窖池及窖池形成区更深入地了解酿酒的过程。在消费者自助酿酒体验区亲自动手酿一次酒，体验一下中华酒文化的渊源流长。

高沟酒文化馆如同静谧的农家小院一般矗立在景区之中，走进文化馆，仿佛走进了四合院一样。文化馆中为我们展现着当地的酒桌文化，推杯换盏之间尽显邻里乡情。高沟酒文化馆还通过雕塑让我们看到了勤劳朴实的淮安人，是如何将美酒运往各地的情形。

从古代的人工酿酒，到现代轰鸣的机器，酿酒文化在此地展现的淋漓尽致。在今世缘旅游区中还有一个陶瓷体验工坊，让我们可以亲自动手制作陶瓷。

与高沟酒非遗保护区遥相呼应的是以缘文化为主题的景区，景区中包含有今世缘文化广场、今世缘展示中心、中国白酒智能化酿造示范车间、今世缘光伏发电旅游平台、今世缘美酒银行、“今世缘_等着我”展示馆等核心景点。

这里的许多玩偶，展现了从总角之宴的小儿到两鬓斑白的耄耋老者。每一个都带着爱情最美的模样，诠释着相爱就要在一起的真理。花上40元，到4A级的景区中体验一下酿酒工艺，看一下爱情最美的样子，才对得起韶光，对得起旅游的本意。

涟水县详细资料大全

涟水县，行政隶属于江苏省淮安市，古称安东、淮浦，简称“涟”，因县境有涟河而名涟水。

涟水县地处江苏省北部，位于黄淮平原东，淮河流域下游；东与响水、滨海、阜宁三县交界，南与淮安区、清江浦区相连，西与淮阴区、沭阳县毗邻，北与灌南县接壤。县域面积1678平方公里，户籍人口1154万，下辖4个街道、12个镇、1个省级经济开发区。

涟水历史悠久，人文荟萃，自公元前117年西汉武帝年间置淮浦县至今有2100年的历史，涟水文化属江淮文化，涟水人属淮扬民系使用江淮官话。2017年，涟水县被中华诗词学会授予“中华诗词之乡”的称号。

涟水有着崇文重教的深厚底蕴，是著名的智慧之乡。涟水崇书尚学之风千古延年，素有“安东出才子”的美誉，养育过鲍照、陈登、王义方等古代文化名人，是古典文学名著《西游记》的作者吴承恩的祖居地，是教育名城。

涟水是全国平原绿化先进县、全国生态旅游示范县、国家级生态家园富民工程示范县，先后荣获省级生态县、省级园林城市、省级卫生县城、省级文明城市、省级农村电子商务示范县等荣誉称号。

涟水有着城水相依的自然生态。古淮河、盐河、涟河等多条河流穿境而过，拥有五岛湖旅游区（4A级）、今世缘旅游景区、百花园、云锦产业园景区、苏淮生态农业观光园等风景名胜区。县城已形成“水在城中、城在水中、城中有湖、湖中有岛、岛上有白鹭”的特色风景。

2019年3月，被列为第一批革命文物保护利用片区分县名单。

基本介绍

中文名称 ：涟水县 外文名称 ：Lianshui County 别名 ：安东、淮浦 行政区类别 ：县 所属地区 ：江苏省淮安市 下辖地区 ：4个街道办事处、12个镇 驻地 ：江苏省涟水县红日西大道18号 电话区号 ：(+86)517 邮政区码 ：223400 地理位置 ：黄淮南部，江苏省淮安市北部 面积 ：1676平方公里 人口 ：1154万人（2018年底） 方言 ：江淮官话洪巢片淮安小片涟水话 气候条件 ：温带季风气候 著名景点 ：妙通塔、五岛公园、主题公园、月塔等 机场 ：淮安涟水机场 火车站 ：涟水站、淮安东站 车牌代码 ：苏H 特产 ：捆蹄、高沟酒（今世缘）、活珠子 历史人物 ：顾祝同、吴强、周恩来、王道明等 著名学校 ：江苏省涟水中学、郑梁梅高级中学 行政代码 ：320826 历史沿革,行政区划,地理环境,位置境域,地形,气候,自然资源,矿产资源,土地资源,人口民族,经济概况,综述,第一产业,第二产业,第三产业,社会事业,民间文化,教育,新区建设,交通运输,公路,铁路,水运,航空,旅游信息,地方特产,鸡糕,捆蹄,活珠子,著名人物, 历史沿革 春秋时，涟水属吴。 战国时，先后属越、韩、楚。秦时，属东海郡。 楚汉之际，属西楚霸王项羽，汉初，属楚王。 汉高祖六年（公元前201年），降韩信为淮阴侯，分楚地为两国，涟水又属楚国。 汉景帝时，被废除。 汉武帝元狩六年（公元前117年），置淮浦县，属临淮郡。这是涟水建制之开始。 王莽时，改淮浦为淮敬。东汉光武帝时，淮浦属东海郡。章帝建初四年（公元79年），淮浦属下邳国。 三国时，淮浦属魏，划归广陵郡，西晋因之。 东晋十六国时，淮浦先后属后赵、前燕、前秦、东晋。 南北朝时，淮浦先后属刘宋。南齐建元二年（公元480年），称北东海郡，治所连口（即今涟城），并于北境置襄贲县。梁时，仍叫东海郡，北境侨置襄贲。东魏和北齐，襄贲县先后属西海郡，海安郡。 隋开皇三年（公元583年）罢诸郡为州，襄贲县属海州。五年（公元585）改襄贲为涟水县。因县北有涟水而得名，涟水之名始见。 唐初，武德四年9公元621年）置涟州，在县北三十里分置金城县。贞观元年（627年），涟水县属泗州。乾宁二年（公元985年，涟水属杨吴，后属南唐，周显得四年（公元957年），归于周。 宋初，涟水县属泗州。太平兴国三年十二月（公元987年）置涟水军，属淮南东路。熙宁五年（公元1072年）五年改涟水县，隶楚州。元佑二年（公元1087年），复为军。 南宋建炎二年（公元1128年），涟水被金占领。绍兴元年，五年（公元1135年）废涟水军为县。十一年（公元1141年）割于金。绍定元年（公元1228年）改为涟水县，属宝应州。开庆元年（公元1259年）涟水被蒙古占领。景定元年（公元1260年）收复，三年（公元1262年）改为安东州，涟水县属安东州。 元至元十二年（公元1275年），安东州归附，以县境马骡山军寨作山阳县。先后划归山东路、淮安路。至正二十六年（公元1366年）归附朱元璋。 明洪武二年（公元1369年）正月降安东州为安东县，属淮安府。 清因明制，仍叫安东县，属淮安府。 民国初年，安东县直属江苏省。三年（1914年）三月十三日，因与奉天省（今辽宁）安东同名，改为涟水县。先后属淮扬道、第十一区（淮阴区）、第八区（东海区）、第七区（淮阴区）、第六区（淮阴区）、第七区（淮阴区）。 1939年3月1日，日寇侵占涟水，成立维持会，属伪江苏省公署徐州办事处。后属伪苏北行政专员公署。 1940年3月18日，涟水成立伪 ，仍属伪苏北行政专员公署。 1944年2月1日，成立伪淮海省。 1940年8月27日，在中国 领导下，涟水县人民 成立。 1941年元旦，设涟东行署。1月24日，以盐合为界，将涟水分为涟水、涟东两县，分别属于淮海区、盐阜区。1941年秋，淮阴、涟水两县撤消，成立淮涟办事处。 1942年夏，淮涟办事处撤消，恢复淮阴、涟水两县建制。 1945年7月1日，淮海、盐阜两行政公署合并，成立苏北临时行政委员会。涟水、涟东直属之。同年10月，成立淮海、盐阜两分区专署，涟水、涟东又分属之。同年11月1日，苏皖边区 成立，涟水属第六个行政区（淮海区），涟东属第五行政区（盐阜区）。 1948年7月6日涟城解放。 1949年5月7日，苏北行政公署成立，涟水属淮阴区，涟东属盐阜区。 1950年6月13日，涟水、涟东两县合并，仍名涟水县，属淮阴专区。 1958年各乡建办人民公社，实行政社合一体制。同年3月，将六塘、花园、硕湖、新集、百禄五乡从涟水县划出，归属新成立的灌南县。 1970年，淮阴专区改为淮阴地区，涟水属淮阴地区。 1983年1月，江苏省实行市管县体制，涟水属淮阴市。 2001年2月，原淮阴市改淮安市，涟水属淮安市。 行政区划 截止2018年12月，涟水县下辖4个街道：涟城街道、朱码街道、陈师街道、保滩街道。下辖12个镇：高沟镇、红窑镇、成集镇、梁岔镇、岔庙镇、五港镇、东胡集镇、大东镇、石湖镇、唐集镇、黄营镇、南集镇。下辖1个省级经济开发区、3个开发园区。 地理环境 位置境域 涟水县地处江苏省北部，县城位于东经119°一119°35′，北纬33°45′－34°05′之间，黄淮平原东部，淮河下游，地处淮安、连云港、盐城、宿迁四市交界处，北至西北与灌南、沭阳两县相连，西与淮安市淮阴区接壤，南与清江浦区、淮安区相邻，东至东南与盐城市的响水、滨海、阜宁三县交界，东西长60公里，南北宽515公里，县域面积1676平方公里。 地形 涟水县境内地势平坦，河流纵横，土地肥沃，多为沙壤土质。 气候 涟水县地处苏北平原腹地，境内平野广畴，盐河纵观涟水南北，黄河故道（古淮河）沿县域东缘穿流而过。县城内涟漪湖、东湖、茵湖三湖相连。县城位于东经119°一119°35′，北纬33°45′－34°05′，处于北亚热带和暖温带交界区内，基本属于暖温带季风气候，气候宜人，四季分明，年均气温14℃，年均气温5℃以上时间289天，年均无霜期213天。光照充足，雨水丰沛，年均降水量9913毫米，雨日104天，年均相对湿度77%。 自然资源 矿产资源 涟水县矿产资源发现的只有砖瓦用粘土，原有各类轮窑39座，小土窑、小立窑一百余座，在2006年整顿和规范矿产资源开发秩序中，小土窑、小立窑已全部拆除，四座不具备保留条件的轮窑被拆除，另有两座轮窑限期保留。 全县轮窑厂多数建于上世纪七、八十年代，分布在31个乡镇办事处，历经多年_挖，粘土资源已十分贫乏，占地总面积约8000亩，年工业总产值约7000万元（2006年）。 土地资源 涟水县2005年实有耕地面积1275万亩，其中旱田581万亩，水田694万亩。 人口民族 2010年，根据第六次中国人口普查数据，涟水县859991人。涟水县境内有汉、回、藏、满、壮、朝鲜、侗共7个民族。 经济概况 综述 2012年，涟水县全年实现地区生产总值231亿元，同比增长187%，二、三产业增加值占地区生产总值比重达到818%，较2011年提高62个百分点；人均地区生产总值27070元，完成调整目标，同比增长188%；财政总收入383亿元，其中公共财政预算收入204亿元，分别完成调整目标，同比分别增长46 %、07%；城镇居民人均可支配收入18700元，完成年计画的1022%，同比增长167%；农民人均纯收入9160元，完成调整目标1007%，同比增长139%。 第一产业 2012年，涟水县全年实现农业增加值42亿元，粮食总产919万吨，实现连续九年增产。全年新增高效农业面积139万亩，其中设施农业6万亩，畜禽规模养殖比重达85%，全县新发展市级以上农业产业化龙头企业13家，新培育省、市级农民专业合作示范社17个。 第二产业 2012年，涟水县全年实现工业增加值755亿元，同比增长273%；实现工业入库税金125亿元，完成调整目标的1008%，同比增长65 %。规模以上工业企业达到267户，其中新增91户，规模以上工业开票销售收入105亿元，完成调整目标的1061%，同比增长59%。 第三产业 2012年，涟水县全年实现服务业增加值925亿元，同比增长315%，服务业增加值占GDP比重为40%，较上年提高38个百分点；社会消费品零售总额634亿元，完成年计画的1014%，同比增长189%。 社会事业 民间文化 淮海琴书、淮海锣鼓、麒麟调、淮海戏、民间小调。 教育 基本情况 全县现有幼稚园292个，其中独立园63所,学前班229个，城区国小5所，乡镇中心国小28所，村完小57所，教学点103个。特教学校1所。各级各类中学47所，其中，四星级高中2所，完全中学3所，12年一贯制学校2所，城区公办国中4所，城区民办国中4所，乡镇国中26所，九年一贯制学校11所。全县共有省优质园3所，省农村合格园33所，省级实验国小3所，省级示范国中11所，市级示范国中3所。全县3—5周岁幼儿入园数为21549人，国小在校生总数为63761人，国中在校生总数为40062人，高中在校生总数为24044人。 主要中学 涟水中学 、 郑梁梅高级中学 、 涟水一中、涟水县第四中学、圣特外国语学校、金城外国语学校。 主要国小 涟水县实验国小、幸福里实验国小、南门国小、向阳国小、涟城中心国小、四中附小。 新区建设 2004年，新区投入75万元，铺设17公里通村砂石路，同时投资65万元，兴建国小综合楼，卫生院防保楼，财税楼；集镇东大门进行了开发，为许多民营大户提供了宜商宜居的建筑用地。农民文化技能培训服务中心建筑面积为1143平方米，上下四层，总投资481万元。培训中心于2003年11月建成并交付使用，为新区农民文化技能培训提供了良好场所。2003年，经济开发新区先后铺设黄庄、中哨，西哨等村11条砂石路，全长总计30公里，总投资120万元 ，使新区村村通上砂石路的多年愿望一朝实现。县交通局、建设局帮扶新区乔洼村建成高标准水泥路3公里，总投资78万元。2003年，在市交通局大力帮扶下，敬老院新建厨房4间，填了废水塘，新增菜田4亩，铺设了水泥路，还新建两座点式公寓，可供16名老人居住，总计投入达45万元。 交通运输 涟水区位独特、交通便捷。涟水地处沿海地区大开放、大开发的交叉地带，是华东地区重要的交通枢纽，位于四市八县区交界处，市场辐射人口2000万。 公路 公路方面，京沪高速公路、宁连高速公路、同三高速公路3条高速在境内汇合，G233国道3条国道、5条省道穿境而过；县城距连云港、南京、上海、北京分别仅需45分钟、25小时、5小时和8小时车程。 铁路 高速铁路

连淮扬镇铁路在建（共设1个高铁站有涟水站） 徐宿淮盐城际铁路在建中（共设1个高铁站） 普速铁路

新长铁路运营中（共设1个客运站） 铁路方面，新长铁路距县城仅25公里，仅需30分钟即可到达苏北重要的铁路客货运中心——淮安火车站；经停涟水的连淮扬镇铁路已经全线建设中，预计2019年9月建成通车；以及也经停涟水的徐宿淮盐城际铁路已经建设中，预计2019年12月建成通车，在不久的将来，涟水人民将会在家门口就可以坐上通往、南京、北京、上海的高铁。 水运 水运方面，黄金水道盐河贯穿全境，南连长江，北入黄海，正在进行三级航道改造，单体通航能力将达到1000吨，距欧亚大陆桥东桥头堡连云港港口仅100公里。淮安涟水港区盐河码头位于县经济开发区，一期工程岸线长410米，设计年吞吐量120万吨，9个泊位。 航空 航空方面，淮安涟水机场作为江苏7大干线机场之一，已开通北京、上海虹桥、上海浦东、广州、宁波、厦门、西安、重庆、武汉、深圳、温州等11条航线，2013年12月份还开通了深圳-淮安-哈尔滨的低调机票新航线，计画还将陆续开通成都、大连及直航台北。年客运量已达60万人次，货物吞吐量1万吨。 旅游信息 涟水名胜古迹众多。境内有妙通塔、能仁寺、状元桥、月塔、米公洗墨池等古迹。城内涟漪湖、东湖、茵湖三湖相连。五岛公园八景远近闻名。 妙通塔和能仁寺 涟水妙通塔和能仁寺与一般塔、寺不同：一是由皇帝御赐名字和匾额，二是宝塔建筑结构工艺奇特。能仁寺位于涟水县城中山路西首，距淮安市-纪念馆约30公里，南濒碧波荡漾的古黄河，东依风光旖旎的涟漪湖，西临通贯南北的宁连高速公路，昔日誉为“涟水八大景点”之一。能仁寺始称“文殊院”，后改“承天寺”（又名“承天院”），宋仁宗时易名为“能仁教寺”，简称“能仁寺”，此名一直沿用至今。该寺始建于唐初，距今至少有1300多年历史；寺内妙通塔，始建于公元1023年，至今已有980多年历史。 五岛湖公园 涟水五岛湖公园建于一九三零年，占地1283亩，其中水面846亩。由丰乐岛、同乐岛、米公岛、西苑岛、夕照岛五岛组成。五岛公园是水的世界、花的世界、鸟的世界、神话的世界。它处处有迷人的景点、处处有醉人的芬芳，它给人美的享受、给人神奇的通想。 欣欣 生态农业观光园 淮安市欣欣生态农业观光园位于涟水县保滩镇十堡村，距淮安市商业中心约12公里，离规划中的淮安机场约15公里。观光园总规划面积3000亩，首期规划建设范围1000亩，投资额10831亿元。园区彰显大自然、纯生态、活文化、新体验、真生活的休闲农业特色，集高效农业、生态观光、休闲度假、商务会展为一体，体现观光与休闲、度假与体验、健康与时尚、美食与美景的完美结合，融生态、农耕、民俗、美食、名人、教育、军事、建筑、宗教诸多文化于观光项目，成为淮安市社会主义新农村建设的新亮点和乡村休闲度假的首选。 地方特产 鸡糕 鸡糕是涟水县城传统名菜，已有几百年历史。以鸡胸脯肉为主料，配以鳜鱼肉、鲜虾仁、鸡蛋清、山药、豆粉、葱姜汁、精盐、味素等辅料，制作而成。其主要工序是先将鸡胸脯肉与鳜鱼肉放在清水中浸泡去血，捞起晾干后斩成肉泥(越细腻越好)，然后放入辅料和水，用力搅拌到不动程度，按3厘米左右厚度均匀摊在蒸笼里，上面涂上鸡蛋黄，用小火蒸熟，即做成鸡糕。鸡糕可切块收藏备用。食用时，将鸡糕切成长方形薄片，开水下锅，一滚即盛盘上桌。其色泽艳丽， 如酥，味道鲜美，故又有“酥鸡”之称。 捆蹄 捆蹄，是涟水县的特产，距今已有100多年的历史。捆蹄以精选的猪蹄膀瘦肉、干的猪小肠衣为主料，配以桂皮、丁：香、 八角、花椒、茴香、肉果、甘草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黄酒、冰糖、精盐、味素、葱姜、麻油、酱油等18种辅料，精心制怍而成。其工序 大体是先将新鲜的蹄膀瘦肉洗干净，切成长条，再将配料按一定比例配备并捣碎，撤在切好的肉片上，搅拌均匀。然后，放进酱油里浸泡数小时，捞起来用剪开的干小肠衣分别裹成网柱状。用绳子(草绳最好)，密密捆紧，再放回原汤里煮熟，捆蹄就做成了。做成的捆蹄每个重约400～500克，长约l8～20厘米，直径4厘米左右。食用方法是用快刀将捆蹄横断切成薄片，扣于盘中，作为冷盘。或采用其它方法亦可。其色泽酱红，层次分明，香醇味美，口感丰富，食之不腻，是下酒的好菜。并且，捆蹄还含有丰富的胶原蛋白和维生素、肌纤维，具有改善人体细胞的营养状况和新陈代谢的怍用。同时，还具有益精、补血、滋润皮肤、光泽毛发等功能。 活珠子 活珠子是孵了十二三天小鸡的鸡蛋在人工中止其发育后形成的活体胚胎。“弘保牌”活珠子是本县保滩镇张渡村弘保禽业合作社生产的地方名特产品，畅销县内外，已成为各大中小饭店必备的上等佳肴，同时也是人们馈赠亲友的“时髦”礼品。经南农大营养学家鉴定，“弘保牌”活珠子尝后感觉鲜嫩无比，其胺基酸、球蛋白等营养含量极高，而且容易消化吸收。 著名人物 涟水自古人才辈出。古代名人有陈登、王义方、徐有功等，近现代名人要人有顾祝同、 、罗运来、陈书同、陈登科、朱一苇、 、翟虎渠、芮杏文、黄璜、马绍孟、吴强、马树礼、蒋志平、郑兆财、李连庆、徐新华、羊子林、罗一民、朱铭佐、祝尔康等。

淮安的旅游景点有哪些？

淮安旅游景点有淮安府署、淮安天鹅湾云端温泉、铁山寺国家森林公园、吴承恩故居、龙宫大白鲸世界、中国漕运博物馆、白马湖森林公园、凤凰泉国际体育旅游度假中心、都梁射击场、老子山温泉山庄、韩信故里、第一山、金湖水上森林等。

淮安府署:位于江苏省淮安市淮安区东门大街38号淮安府署，国家AAAA级景区，世界文化遗产，雄居古城中心。门票价格在：45元左右

淮安天鹅湾云端温泉:位于江苏省淮安市洪泽区蒋坝镇彭祖大道1号，深处景色之中，临窗而望，移步易景。门票价格在：50元左右

铁山寺国家森林公园:位于江苏省淮安市盱眙铁山寺国家森林公园，国家AAAA级景区，终年溪水不断，一年四季，景色各异。门票价格在：28元左右

吴承恩故居:位于江苏省淮安市楚州河下镇打铜巷，国家AAAA级景区，世界文化名人吴承恩的故居。门票价格在：20元左右

龙宫大白鲸世界:位于江苏省淮安经济技术开发区南马厂大道99-2号，梦想与欢乐将从此刻起航。门票价格在：55元左右

中国漕运博物馆:位于江苏省淮安市淮安区漕运广场，国家AAAA级景区，明清两代管理漕运事务的机构故址。门票价格在：45元左右

白马湖森林公园:位于江苏省淮安市洪泽区黄集镇曹圩白马湖环湖大道200米，旅游度假为一体的森林公园！门票价格在：19元左右

凤凰泉国际体育旅游度假中心:位于江苏省洪泽县老子山镇温泉路1号，休闲养生、温泉医学、运动康复圣地。门票价格在：78元左右

都梁射击场:位于江苏省淮安市盱眙县盱城镇都梁大道88号，真枪实弹射击场所。门票价格在：59元左右

老子山温泉山庄:位于江苏省淮安市洪泽县老子山镇湖滨路108号，苏北热海、泽国仙境。门票价格在：48元左右

韩信故里:位于江苏省淮安市淮阴区码头镇韩信故里，楚汉天下名胜、运河至关要枢。门票价格在：15元左右

第一山:位于江苏省盱眙县淮河北路第一山公园，城在山中立，水在城边绕，山水城相依。门票价格在：13元左右

金湖水上森林:位于江苏淮安金湖涂沟镇水上森林景区，池杉王国、鸟类天堂、天然氧吧。门票价格在：55元左右

明祖陵:位于江苏省淮安市盱眙县明祖陵镇明祖陵，全国重点文物保护单位。门票价格在：22元左右

沈坤状元府:位于江苏省淮安市楚州区竹巷街39号，临沈府、游寓园，令人回味无穷、流连忘返。门票价格在：40元左右

金湖荷花荡:位于江苏省淮安市金湖县闵桥镇荷花荡景区，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的胜境。门票价格在

《凿壁偷光》这个故事主要是说了西汉时有个出生于农民家庭的孩子非常勤奋好学。他就是匡衡。

匡衡从小就喜欢读书，但是他的家里太穷，根本没有钱送他去读书。后来，他跟一个亲戚学认字，才有了看书的能力。匡衡没钱买书，只能借书来读。那个时侯，书是非常贵重的，有书的人从不肯把书轻易借给别人。匡衡就在农忙的时节给有钱的人打短工，不要工钱，只求人家借书给他看。但是白天种庄稼，没有时间看书，他只有利用晚上的时间来看书。可是匡衡买不起蜡烛，天一黑就无法看书了。

他的邻居家里很有钱，一到晚上，好几个屋子都点起了蜡烛，把屋子照的通亮。匡衡悄悄的在墙上凿了个小洞，邻居家的烛光就从这洞里透了过来，就这样匡衡慢慢的丰富了自己的知识。后来他做了汉元帝的宰相，成了西汉时期有名的学者。

匡衡在那么艰苦的生活环境里都能认真、刻苦的学习知识，而我们生活在这么好的物质环境里却不能专心致志的对待学习，和他相比，我们应该感到惭愧无比。从这个故事里，我得到很大的启发：不管在什么状态下，我们都要勤奋学习。知识就是力量，知识就是源泉，能让人间更美好！

1、大禹治水

远古时期，天地茫茫，宇宙洪荒，人民饱受海浸水淹之苦。在舜帝时代，黄河流域洪水泛滥，无边无际，淹没了庄稼，淹没了山陵，淹没了人民的房屋，人民流离失所，很多人只得背井离乡。

水患给人民带来了无边的灾难，人们深受其害。舜帝派鲧治水不成，又派禹继父业治水。面对滔滔洪水，大禹从鲧治水的失败中汲取教训，改变了"堵"的办法，对洪水进行疏导。

大禹为了治理洪水，长年在外与民众一起奋战，置个人利益于不顾，"三过家门而不入"。大禹治水13年，耗尽心血与体力，终于完成了治水的大业。

2、精卫填海

精卫填海，是中国上古神话传说之一。相传精卫本是炎帝神农氏的小女儿，名唤女娃，一日女娃到东海游玩，溺于水中。死后其不平的精灵化作花脑袋、白嘴壳、红色爪子的一种神鸟，每天从山上衔来石头和草木，投入东海，然后发出“精卫、精卫”的悲鸣，好像在呼唤着自己。

基于不同的研究视角，人们把“精卫填海”神话归于不同的神话类型。显然“精卫填海”神话属于典型的变形神话，且属于变形神话中的“死后托生”神话，即将灵魂托付给现实存在的一种物质。

不仅如此‘精卫填海”还属于复仇神话，女娃生前与大海无冤无仇，但是却不慎溺水身亡，如此与大海结下仇恨，化身为鸟终身进行填海的复仇事业。

3、八仙过海

八仙过海是一种流传最广的中国民间传说。八仙分别为汉钟离、张果老、韩湘子、铁拐李、吕洞宾、何仙姑、蓝采和及曹国舅。

八仙最脍炙人口的故事之一，最早见于杂剧《争玉板八仙过海》中。相传白云仙长有回于蓬莱仙岛牡丹盛开时，邀请八仙及五圣共襄盛举，回程时铁拐李建议不搭船而各自想办法，就是后来“八仙过海、各显神通”或“八仙过海、各凭本事”的起源。

4、鲧治水失败

帝尧在位的时候，洪水滔天，浩浩荡荡，包围了高山，漫上了丘陵，下民非常忧愁。洪水泛滥之时，几个大臣推荐鲧去治水，但尧对鲧很不放心，说他"不服从天命，危害族人，用不得。"但是因为没有更合适的人选，尧只好起用了鲧。

鲧治水，理所当然要用土来堵洪水，肯定就是一个"堵"字。中国有成语"水来土掩",鲧采用不断加高堤坝的办法治水，泥沙排出不去，河床越淤越高，堰塞湖越来越多，最终事与愿违，堤破水决，淹死无数黎民。

舜执政后巡视天下，发现鲧不仅是个凶神恶煞的人，而且只会用堵截的办法来治理洪水，干得不成样子，九年不见成效，祸害了老百姓，就把他流放到羽山，结果鲧就死在那里。

5、龙吟琵琶

好多年以前，离济南黑虎泉不远的地方，有一家馍馍铺，主人叫王忠，他有个女儿叫荷花。父女俩为人厚道，乐善好施。有一年大年三十，他们父女帮助了私访受困的东海龙王父子。为报恩，东海龙王赠给王忠玛瑙宝珠一枚；龙子赠给荷花龙吟琵琶并教她弹奏仙曲“龙吟三弄”。

后来，这事被知府得知，便抢来宝珠，宝珠落地，化为玛瑙泉，淹掉了府衙。荷花姑娘更是宁折不弯，为不受知府儿子的调戏凌辱，怀抱琵琶跳入泉中。此后，每逢夜晚，泉中便传来丁冬悦耳的琵琶声，人称此泉为“琵琶泉”。

孟郊思母

话说唐朝德宗年间，孟郊任江苏省溧阳县县尉。一天晚上，他正在书房里看书，看了一会儿，觉得有些累了，就站起身来，走到窗前。此时，窗外明月当空，晚风轻拂。他抬头眺望明月，一股思乡之情油然而生。

回想自己几十年寒窗苦读，直到五十来岁才中了进士，做了一个小小的县尉。这几十年，老母亲为自己付出了多少心血啊！自己每次赴京赶考，出门前白发苍苍的老母亲总是忙前忙后，为自己准备行装。特别是这一次出门前一天的晚上，母亲坐在昏暗的油灯下，一针一针地为自己缝衣服。母亲一边缝，一边小声念叨着：“多缝几针，缝得密实一点儿，才结实、耐穿。出门在外要多保重身体，早点儿回来，别让娘在家惦记……”当时，听着母亲暖人心脾的话语，望着母亲布满皱纹的脸庞和如霜的白发，孟郊的心里一阵酸楚，他的眼睛湿润了……他深深地感到，母爱是多么伟大啊，就像春天的阳光那么温暖。

孟郊想到这里，一股激情在胸中回荡。他返身回到书案前，挥毫写道：

慈母手中线，游子身上衣。

临行密密缝，意恐迟迟归。

谁言寸草心，报得三春晖。