唐鲁孙，满族人。本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到台湾，1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔，光绪帝珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。

　　年轻时只身外出谋职，游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学家。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食之名。

　　著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等，量多质精，被誉为一代杂文大家。后人评价其文中所传达的精致生活美学，足为小资典范。 大概也正是因为风格如此，所以比较晚才为大陆文坛引进接受吧。

　　（这百度的文学知道看了半天，似乎就你这问题接近于纯文学……）

　　中肯么？在这中情况下谈得上“中肯”的，某种意义上是贴切了阁下的心里才就可以叫做“中肯”吗？所谓“人情练达即文章”，文章之所以吸引人，大约就是触动符合了人心中的情思和感触。如果符合这些情思和感触的人越来越多，那么就是好文章。

　　百度的评价严格来说就是一种中肯的评价了，因为它可以说不左不右，就事论事。若还要不一样的声音，那就是倾向于个人的品评了吧。那么，阁下想要的大概就是这吧？

　　这样的话，阁下应该大约已经“胸中有竹”了吧，只有这样，您也才能提出这样的问题。我浅薄地以为，既然您已经有了自己的想法就是最好不过的了，其他意见就仅作为阁下的参考对比就可以了吧。我聒噪啰嗦，词不达意。现附上扬之水君的《又读唐鲁孙》。：

　　唐鲁孙的书，最初是在《读书》的时候大家一起喜欢上的。一套十二本放在沈公的办公室里，编辑部几个人轮流拿回去看。有好一阵大家碰面的一大话题便是“唐鲁孙”。虽然只是纸上的说话，但嘎嘣脆的京片子声口却宛然可闻，何况唐氏所怀之“旧”我们多少还赶上一点儿，尽管已经是尾声。东安市场的各种小玩意儿，吉祥戏园，五芳斋，森隆，丰盛公的奶酪、核桃酪，有关京剧的各种逸闻趣事，任谁提一个头儿，大伙都可以接谈得眉飞色舞。至于唐鲁孙其人，那时候大家都是第一次听说，只是从书前高阳的序里知道他出身于满洲的贵族，姓他他拉氏，隶镶红旗，曾祖曾官广州将军，瑾妃、珍妃算起来还是其祖姑，高阳因此说他“记胜国遗闻，非道听途说者可比”。其时我们正在筹划“书趣文丛”，自然想把唐鲁孙数种也网罗进来，却苦于版权上的种种麻烦，终究没有做得成。

　　所谓“怀旧”，自然不是旧的总要更好，或凡旧必好，对于怀旧者来说，它是渗透在日用常行中的生命的痕迹，而读者从中看到的，则可以说是一种生存的痕迹。一个时代的风气，多半是嵌在日常生活的细节里，事过境迁，它便嵌在对细节的记忆里，而这些令人刻骨铭心怀念不已的细节，原是经历了精雕细琢，以缓慢持久的渗透方式一点一点酿出来，因此总有着无所不在的精致和悠长的余韵。唐鲁孙的谈掌故，最令人喜欢的也是这些，当然举其数量之多者是属于“吃”的一项，而现代社会丢失最多的恐怕也正是此项。靠强力与速度来缩短过程，并且仍在努力于最大限度的缩短过程，饭菜的加工原料都由速成而来，如此，还可以来谈美食么。所谓的“舒适”，其完成差不多全靠了与自然对抗的方式，旧日与自然相依的精细的酿制过程，早成为一种古典趣味而一去不复返了。

　　唐鲁孙的书，除了吃以外，令人感兴趣的话题还有不少，比如《老乡亲》中的一则《闲话升官图》，当时看了即留下很深的印象，以后往沪上组稿，又曾以此请教周劭先生——周也是一位掌故家。他说我手里还有一份呢。“退休之前，在古籍社办公室午休的时候，我们常常玩这个游戏，同事中的一位李君即因游戏之故而对清代官制了如指掌，于他的编辑工作大有助益”。后来我在《武林旧事》卷六“小经纪”中看见列着“选官图”一项，在《全宋诗》中又读到许棐的一首《选官图》，诗曰：“排衔累职甚分明，除罢皆由彩色行。纵有黄金无好采，也难平白到公卿。”后世升官图的玩法正与此无异，而它的出现也许更早。很想再同周劭先生聊一聊，却再没有机会，年前闻得先生已经驾鹤西去。又《天下味》中的《蟹话》一则结末所记小故事也极有趣：“当年笔者在北平琉璃来熏书店(按：应为“琉璃厂来薰阁书店”)看见一本宋代傅肱撰写的《蟹谱》，上卷是记录蟹的掌故，下卷是傅肱自身吃蟹的经历。虽然不是元明版本，最少也是清初刊镌。刚以四块大洋买妥，碰巧藏园老人傅沅叔不期而至。他把我已买妥的《蟹谱》翻了又翻，看了又看，格于君子不夺人所好，可是又不忍释手，只好说是借去看看，不日归还。他是笔者的世叔，又不便推却，只好由他老人家拿走，从此一借不还。笔者花了四块大洋，究竟内容如何，自己连看都没看过。来到台湾近三十年，每逢逛书摊都特别留心，总想再买一本《蟹谱》，始终没找到。这种古书是可遇而不可求的，每当桂子飘香，持蟹把酒的时候，一想起那本《蟹谱》来，心里就有一种莫名的惆怅。”这一小节记事也觉得很有意思，便始终记得，后来借得一部百川学海，系武进陶氏涉园一九二七年据宋本景刊，其中正收有傅肱的《蟹谱》，此际倒好像见了熟人。

　　因为喜欢书里边各式各样的故事，便觉得总要自己手里放着一部可以随时翻览才好。于是忍不住托兴文兄从对岸买得一部来。新书到手，职业习惯是要为它组一篇书评，因送至谷林先生处，约请为它写一点文字。大约有一年多的时间，书陆陆续续还回来，书评也写好，题作“味外酸咸”，发在《读书》一九九四年第六期，算来距今正好十年了。书评不长，所说多是喜欢的话，不过谷林先生在还书的时候每每要附一封信，对读过的部分略略点评，有些话说得不客气，却正是很好的意见。如信一：“唐鲁孙书先奉还四册，其中《老乡亲》看了两遍，不是因为此种特佳，而是把看过的当作未看而重看，等一路看下去不断发现铅笔的纠误，又全无记忆，觉得再翻一遍也好，这样绕了一趟冤枉路。接连看(加上重复看)，也微有腻味。有些熟语，初见新鲜，等多篇中一反复，不免生厌，有时似也可发现生造、杜撰。《老古董》里有一篇谈国子监，我把《蒲桥集》中的那篇对读一下，就觉得汪曾祺的文章要隽永多了。”又信二：“奉还唐书一本。此公之文亦时有小报油滑气，令人厌烦。此册中《名片谈往》‘傅沅叔先生说’以下一段和其后两节，则为正经史传中所不易见，由别的老宿下笔，挥洒如意，恐亦难及，故不惜破费功夫，还要把剩下的两本读下去。”又信三：“唐鲁孙全书十二册，总算看完了。记得见到全书时，先曾翻检一遍目录，其记梁鼎芬、袁寒云、还珠楼主以及《我的床头书》等篇，当下就读了一过，后来读全书时又重读，所以颇有些不止只读一遍的篇什。现在的印象是，内容大概包括三类：饮馔、京剧、晚清民初逸闻。而其中佳胜处，要在掌故。如《大杂烩》记清末满族女子发饰的变化，何时梳两把头，何时梳旗髻之类，在别处恐极难见到。书的开本和厚薄亦甚可喜。我们现在总是印大厚本，《故园情》如在大陆，断不会印成上下两册。我虽已废卧读，但想坐得舒适一些，还当‘把卷’，对大厚本遂有不胜负荷之叹。全书辑集时没有加工，把报刊随时刊发不免重复的章节作一番删汰，亦是一病，连同反复袭用的熟语套话，增人腻烦之感。至于错字特别是标点的失误，真所谓连篇累牍，这是出版社对作者的不尊重，作者自己当然也不能推卸责任。看此书时没有查字典，但颇疑有些是作者自己写错(包括某些词组的杜撰)。”

　　这里的意见我很有同感。唐鲁孙不是文章家也不是学问家，容有遣词造句的随意和考证的粗疏。比如《天下味》中的《香水琐闻》曰“香水是什么时候传入中国的呢？有人说是元朝，有人说是明代，因为年深日久，已不可考”，便不对了。唐的得天独厚，实在于出身和阅历，故十二本之“佳胜处，要在掌故”。现在唐鲁孙的书终于有了大陆版，只是“《故园情》如在大陆，断不会印成上下两册”，很可能不幸而言中——看勒口上面书目十一种，《故园情》未曾标出“上”“下”的分别，不知是不是果然合成一册。开本的令人可喜也轻易放弃，更大的遗憾是把原书中本来错得荒唐的错字忠实传递，而繁体字转换简体字，此一过程又错了若干，如陈澧变成了陈沣(这一类错误恐怕还不能归咎于电脑)，等等。旧日的常用语常用字，如今在一般文章中不大用了；又旧日为人熟知的名人如今变得陌生，由这一类原因造成的错字占了多数。如《天下味》页40，“清社既厔”(应为既屋)；页110，“民亦劳止，迄可小休”(应为汔可小休，出《诗·大雅·民劳》)；页120，“豢龙氏盐龙以食”(应为盬龙以食)；页164，“书法家清道人李瑞征(应为李瑞清)；页165“当年先曾祖在四川总督上任”(应为任上)，等等。此外对京剧的不熟悉也是原因之一，如《老乡亲》中的《从龚云甫想起几位老旦》，满弓满调误为满了满调之类。这里所举都是旧版已错(所据多为谷林先生“铅笔的纠误”)，新版照搬的例子，大约作者所怀之旧与我们的隔膜已非一日了罢。

1请问谁知道关于,螃蟹的诗句

《红楼梦》中，借《菊花诗会》，通过贾宝玉、林黛玉、薛宝钗等人赋诗，写尽了螃蟹的本质属性和寄托作者的思想感情。

这三首诗是： 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮五孙应有酒，横行公子却无肠。

脐间秋冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

——（贾宝玉） 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。 螯封娜玉双双满，壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。 对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

——（林黛玉） 桂霭相阴坐举觞，长安涎口盼重阳。 前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。

——（薛宝钗） 螃蟹最显著的特征是横行。国画大师齐白石在他的蟹图上，曾题字“看汝横行到几时”。

“四人帮”倒台后，画家黄永玉画了一幅一壶美酒和四只煮熟的螃蟹，不但是象征，也表达了那些日子的快乐心情。螃蟹人诗，多见于唐宋时代。

《万历野获编》载：“常将冷眼观螃蟹，看你横行得几时”？唐代诗人皮日休曾经参加过黄巢起义，他的诗歌则歌颂螃蟹是无所畏惧的勇士：“未游沦海早知名，有骨还从肉中生；莫道无心畏雷电，海龙王处也横行”。 螃蟹为什么横行？杨雄在《太玄》中说，是用心浮躁的缘故。

关于螃蟹的横行，有这样一则对联故事。清朝末年两江总督张之洞到松江府微服私访。

正巧知府过生日，就随众宾客前去。张本想给知府大人一个措手不及，借以一鸣惊人，无奈知府不认识他，不但得不到特殊的礼遇，反而受尽冷落的白眼。

宴会开始时，张之洞忍耐不住，毫不客气坐上首席，满堂官绅十分惊讶。知府一见不禁恼火，但当着众缙绅的面不便发作，又怕冲了“寿”，于是走到张之洞面前，手指桌上的一道名菜说：“鲈鱼四腮，独占松江一府”。

不言自明，知府以鲈鱼自比，点明自己是松江府的主人，是“土皇帝”。 张之洞早已听出了弦外之音，不慌不忙地抓起筷子，指着另一道名菜傲岸地说“螃蟹八足，横行天下九州”。

知府很机灵，听了下联，觉得此人大有来头，急忙退席打听。当他得知是两江总督时，十分尴尬，只得跪在张之洞面前，连称“该死”。

螃蟹的颜色也曾被人编为互相讽刺挖苦的对联故事。 传说明代有位曹尚书，听说解缙文思敏捷，出语惊人，便想试探一下他的本领，差人邀解缙到府上相见。

至时，尚书见解缙身着绿衣，便挖苦道：“出水蛤蟆穿绿袄”；解缙闻言愤恨至极，但并未发作，他见尚书老态龙钟，身穿红袍，立即反唇相讥：“落汤螃蟹着红袍”。 螃蟹是美味佳肴。

蟹肉营养丰富，蟹黄是席中珍品。每100克蟹肉含蛋白质14克，脂肪2。

6-4。5克，碳水化合物7。

4克，还含有多种维生素、磷、钙、铁以及多种游离氨基酸等营养成分。美味的螃蟹成为诗人吟咏的题材。

南宋诗人陆游诗：“蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明”。 北宋文学家苏东坡曾在江南作官，他在《丁公默送螃蟹诗》中写道：“可笑吴兴馋太守，一诗换得两尘团”。

以诗换蟹，得意之状可掬，足见食蟹的魅力。清代文学家曹雪芹在《红楼梦》中借贾宝玉、林黛玉之手写下了美妙的咏蟹诗。

贾宝玉的诗：“持蟹更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 餐餐王孙应有酒，横行公子竟无肠！脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。

原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙”。林黛玉的诗：“铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞？对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜”。

阳澄湖的大闸蟹是最好吃的蟹。河流纵横、湖泊密布的江苏省盛产螃蟹，其中以地处昆山、吴县、常熟三县市交界的阳澄湖大闸蟹最为著名。

宋朝傅耾在《蟹谱》中写道：“江淅诸郡皆出蟹，而苏尤多”。其中位于阳澄湖畔吴塘的蟹，更是黄多肉肥，味道鲜美。

这就是阳澄湖大闸蟹。 这种蟹，青背白肚，黄毛金钩，故又有“金爪蟹”的绰号。

每年秋分过后，西北风起，成蟹东游入海产卵，便是捕捞季节。江南一带常把“九雌十雄”作为选蟹标准。

这是因为农历九月的雌蟹卵满膏肥，十月的雄蟹肉嫩体大，食之最为鲜美。阳澄湖成蟹一般三只可达0。

5公斤，最大的重达0。 25公斤以上，而且蟹黄丰腴，肉嫩味美，营养丰富，蟹肉所含脂肪、维生素A和核黄素的量较高。

螃蟹在今天是美味佳肴，但在很久以前还是令人恐怖的怪物。所以鲁迅先生曾说，第一个吃螃蟹的是英雄。

北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：“关中无螃蟹。元丰中，予在陕西，闻秦州人家收得一干蟹，土人怖其形状，以为怪物，每人家有病疟者，则借去挂门户上，往往遂差。

不但人不识，鬼亦不识也”。连鬼都不认识的螃蟹曾经在个别地方造成过灾害。

元代高德基《平江记事》：“大德丁未，吴中蟹卮如蝗，平田皆满，稻谷荡尽，吴谚有蟹荒蟹乱之说，正谓此也”。傅耾《蟹谱》则说：“吴假有蟹荒之语，盖取其披坚执锐，岁或暴至，则乡人用以为兵征也”。

可见吴地有蟹灾，而且老百姓还把蟹灾作为兵灾的征兆。 。

2和螃蟹有关的成语故事

横行霸道

拼音：héng xíng bà dào

近义词：专横跋扈、胡作非为、为所欲为

反义词：安分守己、奉公守法

用法：联合式；作谓语、定语、状语；含贬义

解释：横行：行动蛮横仗势做坏事；霸道：蛮不讲理。依仗权势为非作歹。

出处：清·曹雪芹《红楼梦》第九回：“一任薛蟠横行霸道，他不但不去管约，反助纣为虐讨好儿。”

例子：他仗着父亲的权势~。

谒后语：一群螃蟹过街

谜语：螃蟹上街；螃蟹走路

横行介士：介士：同“甲士”，披甲的士兵。螃蟹的别称。

落汤螃蟹：汤：热水。如同落在热水里的螃蟹一般。形容手忙脚乱的狼狈样子。

无肠公子：指螃蟹。

3“第一个吃螃蟹的人”有何典故

谁是天下第一个吃螃蟹的人？

鲁迅先生曾称赞：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”螃蟹形状可怕，丑陋凶横，第一个吃螃蟹的人的确实需要勇气。但谁是天下第一个吃螃蟹的人呢？我用百度引擎搜索，只查到这一种说法：

相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓。便大着胆子咬一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。

此是传说，并无出处。

目前我们可以找到的，关于“天下第一个吃螃蟹”的最早明确记载，只有东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》简称《洞冥记》。其卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”《洞冥记》记怪异之事，内容多半无稽，但其字句妍华，且有些材料，亦有一定学术价值，后代文人乐于采摭征引。善苑国是西域诸国之一，据《太平御览》引用的《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”由是可知，中国人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。而百足蟹也许是海蟹的文学形象，至于是不是汉武帝是否是中国第一个吃螃蟹的人，我故妄言之，诸位不妨故妄听之。

答案二：

对于这个问题有个故事的说的是绍兴有一年螃蟹成灾人们想了很多办法都没解决，后来有个师爷交给大家个办法，让人们弄个破缸，让后让缸里注如盐水等着螃蟹往里面爬，让盐水把蛰死它，最后螃蟹被全杀死了，当人们没办法处理这些螃蟹时，又是那个师爷首先站出来，当着大家的面 大吃螃蟹然后夸螃蟹味道好，就这样"第一个吃螃蟹的人"就形容勇敢的人，绍兴师爷也由此名声大噪。

4有关于螃蟹的成语

蚕绩蟹匡、蟹荒蟹乱、蟹将虾兵、蝉緌蟹匡、虾荒蟹乱、落汤螃蟹、无洞掘蟹、蟹匡蝉緌、一蟹不如一蟹、虾兵蟹将、横行霸道、把酒持螯、持螯把酒等。

一、蟹荒蟹乱xiè huāng xiè luàn

解释：荒：灾荒。虾蟹太多，稻谷遭殃。指兵荒马乱的征兆

出处：元·高德基《平江纪事》：“大德丁未，吴中蟹厄如蝗，平田皆满，稻谷荡尽。吴谚有蟹荒蟹乱之说，正谓此也。”

释义：大德七日，吴中蟹厄运像蝗虫，田都满，稻谷荡然无存。美国有句谚语蟹蟹混乱荒芜的说法，正是这样的

二、虾荒蟹乱xiā huāng xiè luàn

解释：荒：灾荒。虾蟹太多，稻谷遭殃。指兵荒马乱的征兆

出处：宋·傅肱《蟹谱》：“吴俗有虾荒蟹乱之语，盖取其披坚执锐，岁或暴至，则乡人用以为兵证也。”

释义：吴国习俗有虾荒蟹混乱的话，这是取其披铠甲、手执武器，一年有人突然到来，那乡下人用来为战争证据

三、落汤螃蟹luò tāng páng xiè

解释：汤：热水。如同落在热水里的螃蟹一般。形容手忙脚乱的狼狈样子。

出处：宋·释道原《景德传灯录》卷十九：“一似落汤螃蟹，手脚忙乱。”

释义：一个像落汤螃蟹，手脚忙乱

四、无洞掘蟹wú dòng jué xiè

解释：比喻无事生非，故意找岔子。

出处：明·凌濛初《二刻拍案惊奇》第十卷：“在城棍徒无风起浪，无洞掘蟹，亏得当时立地就认了，这些人还道放了空箭，未肯住手，致有今日之告。”

五、虾兵蟹将xiā bīng xiè jiàng

解释古代神怪小说里海龙王手下的兵将。比喻敌人的爪牙或不中用的大小娄罗。

出处明·冯梦龙《警世通言》卷四十：“乃率领鼋帅虾兵蟹将，统帅党类，一齐奔出潮头。”

释义：于是领蜥蜴率领虾兵蟹将，统帅党类，一个齐奔出潮头

六、横行霸道héng xíng bà dào

解释横行：行动蛮横仗势做坏事；霸道：蛮不讲理。依仗权势为非作歹。

出处清·曹雪芹《红楼梦》第九回：“一任薛蟠横行霸道，他不但不去管约，反‘助纣为虐’讨好儿。”

5关于大闸蟹的诗 行吗

吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道： “蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。

且须饮美酒，乘月醉高台” 宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹："堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹，古称尖团）。"文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬。

难怪食蟹之后，发出"不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹"之感叹。 宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹，称其物美绝伦，诗云："鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦。

"他还谙熟烹蟹之法，认为蟹性寒，宜拌一点姜，并在蟹诗中写道："解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙。" 秋风响起，朋友送来了饱满丰实的螃蟹，诗人黄庭坚抑制不住内心的喜悦，写下这样的诗句： 形模虽入妇人笑， 风味可解壮士颜。

寒蒲束缚十六辈， 已觉酒兴生江山。 。

《红楼梦》第三十八回，描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。

宝玉胸有成竹地地先写：“持蟹更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。

”这时，宝钗说：“我也勉强了一首，写出来取笑儿罢。”

诗云：“桂个霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳！眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒示涤腥还用菊，性防积冷定须姜。

于今落釜成何益？月浦空馀禾黍香。”众人看毕，都说这方是食蟹的绝唱。

咏蟹蟹包诗 （唐）皮日休 （宋）高似孙 未游沧海早知名， 妙手能夸薄样俏， 有骨还从肉上生。 桂香分入蟹为包。

莫道无心畏雷电， 也知不枉持螯手， 海龙王处也横行。 便是持螯亦草茅。

寄文刚求蟹 （宋）张耒 遥知涟水蟹，九月已经霜。 巨实黄金重，蟹肥白玉香。

尘埃离故国，诗酒寄他乡。 若乏西来使，何缘致洛阳。

阳澄湖蟹谚 虾有虾路，蟹有蟹路，泥鳅黄鳝独走一路。 人冷穿袄，蟹冷钻草。

蟹靠水养，水靠人养。 一年荒，荒三年，一年好，三年高。

西风响，蟹脚痒，浪打芦根虾作墙。 宋代陆游爱啖螃蟹，写道："传方那鲜烹羊脚，破戒尤惭擘蟹脐。

蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。"他说刚动手擘开肥蟹时，馋得口水淌了下来，持螯把酒，昏花的老眼也亮了起来，真可谓嗜蟹近痴。

宋代高似孙诗云：“西风送冷出湖田，一梦酣春落酒泉；介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚；魂迷杨柳滩头月，身老松江瓮里天；不是无肠贪卡蘖，要将风味与人传。”与其说是诗，还不如说是一条绝佳的谜语呢，吃过醉蟹吗？一只傻螃蟹，竟然爬进了乡村野夫的酒瓮里去了。

魂迷酒乡的蟹啊，做了一回大好事，自作多情地为人类发明了一例珍肴—醉蟹，哈哈！“要将风味与人传。”有关蟹的谜语诗还有皮日休的《咏蟹诗》，“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。

莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。”把蟹的横行之状跃然纸上 明代大画家徐渭，对蟹观察细腻，笔下的螃蟹活灵活现，一墨千金。

他的《题画蟹》诗写得明快、传神："稻熟江村蟹正肥，双螯如哉挺青泥。若教纸上翻身看，应见团团董卓脐。

" 明末哲学家李贽人谓“蟹仙”。且看这位至情之人对蟹的说法，“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。”

他曾对螃蟹发出这样的感慨，“予嗜此一生，每岁于蟹未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。”可见其对于自己食蟹之僻津津乐道，乐在其中！不愧为“蟹仙”也！ 明代画家郑板桥把眼中的蟹比作“八爪横行四野惊，双螯舞动威风凌，孰知腹内空无物，蘸取姜醋伴酒吟。”

横行的蟹啊，再怎么霸道，到头来也只不过是食客的腹中之物。 明代剧作家李渔：以蟹为命，一生嗜之李渔在所著《闲情偶寄》中自称以蟹为命，一生嗜之。

自上一年螃蟹退市时即储钱以待，自呼其钱为“买命钱”。自螃蟹上市之日起到断市之时终，他家七七四十九只大缸里始终装满螃蟹，用鸡蛋白饲养催肥。

他无一日不食螃蟹，因担心季节一过难以为继，还要用绍兴花雕酒来腌制醉蟹，留待冬天食用。 章太炎的夫人汤国梨，寄居吴中时，留下“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”的名言。

原来她住在苏州的所有原因就是因为那里每年可以吃到美味的阳澄湖大闸蟹啊！ 清代文学家曹雪芹钟情螃蟹，在文学名著《红楼梦》第38回"林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏"中，有生花的妙笔，把大观园中的螃蟹宴和人们吃蟹的形态、方法描写得淋漓尽致，栩栩如生，不失神来之笔。 艺术大师齐白石，素有画蟹之盛名。

面对日寇入侵，在一幅《螃蟹图》上题"处处草泥多，行到何方好？昨岁见君多，今年见君少"，嘲讽日本侵略者陷于中国人民战争的汪洋大海之中。 鲁迅对螃蟹也情有独钟，每到螃蟹上市的金秋季节，往往要买些蟹来食用。

还常常用蟹肉做成“蟹壳黄”之类的点心。有时，鲁迅还请他的弟弟周建人到他家里来一起品尝“大闸蟹”。

不仅如此，鲁迅在文章中也屡屡提及螃蟹，例如在《论雷峰塔的倒掉》一文中，鲁迅生动传神地描述了法海和尚躲进螃蟹壳子里避祸的民间传说。在《今春的两种感想》一文中，鲁迅说：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”赞赏那种不怕牺牲、敢于尝试的精神。

他甚至还有一篇叫做《螃蟹》的寓言故事，写一只老蟹为了脱壳时不被别的蟹。

6描写螃蟹的四字成语

横行霸道

横冲直撞

蟹慌蟹乱

形容乱作一团。

虾荒蟹乱

旧因以为兵乱的征兆。

虾忙蟹乱

指虾蟹成灾，将稻谷荡尽。旧因以为兵乱的征兆。现多形容乱作一团。

一蟹不如一蟹

比喻一个不如一个，越来越差。

无洞掘蟹

比喻

故意找岔子。

虾兵蟹将

比喻敌人的

或不中用的大小娄罗。

蚕绩蟹匡

比喻名是实非，两不相干。

落汤螃蟹

形容手忙脚乱的狼狈样子。

蟹匡蝉緌

比喻名是实非，两不相干