贡生堂的膏滋是一种传统的中药滋补品，其制作过程包括将中药材经过加热煎煮后加入糖胶、蜂蜜等辅料熬制而成的稠厚半固剂型。

贡生堂的膏滋具有滋补作用，可以增强身体体质，提高抵抗力，适用于体质虚弱、气血不足的人群。其中，有些膏滋还具有抗衰老、美容养颜等功效。

然而，需要注意的是，贡生堂的膏滋并非万能的，对于不同体质、病情和需求的人群，应该根据自身情况选择合适的膏滋进行滋补。同时，在制作膏滋时，应注意卫生、安全等方面的问题。

综上所述，贡生堂的膏滋具有一定的滋补作用，但需根据个人情况进行适量食用，同时注意安全和卫生问题。如有疑虑或需要更详细的信息，建议咨询专业医生或药师的意见。

阿胶膏的制作方法

一、材料：东阿阿胶半斤、会稽山加饭酒1斤、大核桃仁1斤、黑芝麻半斤、冰糖7两

二、制作方法

1将阿胶敲碎放入高压锅内，倒入加饭酒，盖上盖子浸上3天

2三天后，开小火先将核桃放入锅内炒香，芝麻也炒香，不放任何东西，时间大概2分钟左右，不能炒焦。

3加1小碗开水，用小火开始熬阿胶（不能盖锅盖），不停搅拌，直到阿胶完全融化（大约20分钟），放入冰糖，再不断搅拌，冰糖融化后，用筷子感觉阿胶粘住筷子，不是马上滴下来就差不多了（大约40分钟），阿胶成粘稠状，搅拌的时候有阻力就可以关火。

4关火后，马上放入核桃、芝麻，用力搅拌均匀即可。（总共1个小时）

5冷却至第二天早上，开始取阿胶，把高压锅直接放在有热水的锅里，锅底可以加热（约1分钟），用手旋转阿胶，阿胶能动后，直接倒扣在菜板上，待完全冷却后，用刀切成块即可。

阿胶膏有很好的补气血的作用，对于女性来说，还有调经止痛，养颜滋阴的效果，在促进头发发质变黑的方面也有很好的调理的作用，除了可以在外面购买阿胶膏以外，也可以在家中制作，做法也比较简单，里面的主要食材有阿胶，黑芝麻，红枣，核桃仁等，另外再配上黄酒，更能促进保健养生的作用。

原料：阿胶(250g)、核桃(250g)、红枣(200g)、芝麻(180g)、枸杞(50g)、黄酒(250g)、冰糖(50g)

1、备好原材料：1阿胶和多晶冰糖需要提前打粉2和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大3和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）

2、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。（用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。）

3、泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。

4、大火熬至开锅，转小火。（注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅）

5、小火一直熬制至挂旗（如图），这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。

6、将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）！

7、好了，现在就可以放事前称量好的黑芝麻了，不过也要注意，黑芝麻比较多，分成两次放入减少搅拌难度。

8、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了（方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）

9、将阿胶糕趁热压平（无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦），然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~（一般为三天三夜）

10、还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等，需要助眠的话放酸枣仁；需要清火的话黄酒换成料酒，添加莲芯贡菊……注意：孕妇要吃无酒配方的。糖尿病人不能放红枣和冰糖。6岁以下的孩子不能食用阿胶。脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。

注意事项

还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等，需要助眠的话放酸枣仁；需要清火的话黄酒换成料酒，添加莲芯贡

色泽——

熬好的膏滋颜色透亮，质感丝滑，无任何杂质。

浓稠度——

好的膏滋颜色透亮、一拉成丝、滴水成珠，收膏晚了就硬了，早了就稀了，工艺达不到。

还有2种可能，一是不良商家为了降低成本，故意做得比较稀；二是非人工熬制，由机器直接勾兑出来，并增加糖分以提升口感，且不存在“收膏”工艺，这种方式制作的不叫“膏滋”，称为“糖浆”更为合适。浓稠度稀，意味着其中的药材精华少，膏滋的效果也大打折扣。因此，浓稠、好的膏滋之所以昂贵，缘由便在这里。

气味口感——

淡淡的蜂蜜香味夹着中药味，口感甘甜、微涩。

格蕾斯葆采用的是湖北神农架产的蜂蜜收膏，而不是焦糖、蔗糖，口感醇甜，香味浓郁。

收膏选用蜂蜜的成本更高，同时蜂蜜也有着很好养生的作用。焦糖、蔗糖口感不算好，而且用焦糖收膏的膏滋一打开，药味夹着焦糖的糊味，很多人不能接受。

药渣沉淀物——

      格蕾斯葆的膏滋，均为手工熬制，历经“八繁古法”工艺中的“滤”（三次过滤，80目的筛子过滤两次，静置后，100目的筛子再过滤一次），蜜炼提取而成，细腻无杂质。同时选材也很讲究，选用道地药材，药材不好，熬制出来的膏滋药渣沉淀物也会多。

保质——

常温保存两年不腐，绝对不含防腐剂。蜂蜜收膏的目的：

1、调口感，使大多数人群能够接受；

2、老祖宗留下的宝贵财富、手艺，起到隔离空气，防腐的作用。

如果不是手工熬制的，不采用密炼收膏，为了防腐，只能加防腐剂，对人体是有危害的，膏滋本身是养生滋补的产品，却变为损人伤身的垃圾产品。

冰糖柠檬膏的制做方法如下

1

先把柠檬切碎并把柠檬核去掉，最好有多碎切多碎，这样可以方便入味，柠檬茶的柠檬皮还可以直接吃掉，口感也是很有嚼头，小块的柠檬就比较容易入口。

2

让后就是非常简单的步骤，把所有材料全部一股脑倒入锅中，再添加适量的水，水的比例也不需要太过于执着，能把材料全部浸泡到就好了。

3

然后我们就可以开煮咯~~~煮的过程一定要保持小火，不要太大火啦。并且适当添加水，不要煮糊了材料就行了。上图是煮了有2小时左右的冰糖柠檬，颜色开始变焦糖色啦~~~

4

制作要点：这个过程只需要不时添加水，保持不要煮糊！

5

上图是已经制作了有9小时的冰糖柠檬，颜色已经变得非常黑的焦糖色了。

6

这时进入了最后的收膏阶段，这时最最关键的一个步骤了，大家要注意啦，上面制作的时候由于添加了水份进去熬煮，我们为了膏滋可以保存就一些，在最后的收膏阶段会尽量把水煮干，这时候就不要再添加水啦，并且要用筷子不断对膏滋进行搅拌，以防粘住锅底。

7

当膏滋里的水被收干的时候，膏滋会出现这种鱼眼泡泡，这时候表示膏方熬得差不多了。

8

把膏滋用一个小铁勺勺起来一点点，吹凉了，滴在一块面纸巾上，面纸巾上面没有水迹的话，表示这个膏方就熬好了，里面是完全没有一滴水了。如果还有水迹，那还得继续熬。

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这是制作过程中最最最关键的一步，它是制作是否成功的一个关键步骤哦。

10

膏方熬好了以后就可以装瓶摊凉啦，一定要摊凉了才把盖子盖好哦。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 关于煎膏剂 41 煎膏剂的特点 411 组方灵活，便于治疗复杂疾病 412 加工精细，利于药物发挥作用 413 使用方便，满足长期治疗需要 5 关于膏剂 51 内服膏剂 52 外用膏剂 6 参考资料 附： 1 古籍中的膏滋 膏滋药品说明书 1 拼音

gāo zī

2 英文参考

oral thick paste [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

膏滋（oral thick paste[1]）是指将药材用水煎煮、去渣浓缩后，加炼蜜或糖制成的半流体制剂[1]。即内服的膏剂[2]。可长期服用[3]。常用于慢性疾病或身体虚弱者[3]。

4 关于煎膏剂

煎膏剂又称内服膏剂、膏滋，是药材加水煎煮，去渣、浓缩后加粮或炼蜜制成的稠厚半流体状浸出制剂。该剂型为方便使用、长期服用、改善口感、提高疗效而创制。

41 煎膏剂的特点 411 组方灵活，便于治疗复杂疾病

膏方用药不像汤剂限制多，方剂组成药味可以根据需要而增减，简单之方如当前市售的阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿角胶、霞天胶仅由一味药物组成。

稍复杂的有宋代名方琼玉膏，仅有人参、生地、茯苓、白蜜四味。国医大师颜德馨的膏方基本在40味药物左右。多种药物便于针对多病因、复杂性疾病的治疗，发挥多靶点治疗作用。

412 加工精细，利于药物发挥作用

膏方加工有浸泡、煎煮、浓缩、收膏几个主要环节，在每个环节都可以根据药物的不同特性采取相应的加工方法，既有群药共煎，也有单煎兑入或研粉冲入，群药久煎特别适宜以根茎为主的药方，长久煎煮中的物理化学过程，可以更有效地煎出有效成分。

413 使用方便，满足长期治疗需要

膏方每次可以加工较大药量，现代化的高温包装可以长时间保存，便于需要长期治疗的患者用药。同时，由于膏方组方灵活，特别是在方中加入芳香醒脾和胃的砂仁、叩仁、陈皮等，有助于长期用药患者保护脾胃；且加工后能改善口感，利于患者长期坚持用药。

5 关于膏剂

膏剂为药物剂型之一[3]。分内服和外用两种[3]。

51 内服膏剂

内服膏剂，又叫膏滋[3]。是把药物加水煎熬，滤滓，加入冰糖、蜂蜜等，熬成稠厚的膏，可长期服用[3]。常用于慢性疾病或身体虚弱者[3]。

52 外用膏剂