艾草确实不止一种，但凡属于蒿类的菊科蒿属植物，都可以说是艾草，只是我们平时把「艾草」与艾蒿等同起来了，如果非要再细分一下，常见的就有好几种。

农村的蒿类植物真的数不清，有的名字带「蒿」，而有的名字带「艾」，常见的就是艾蒿，这是我们端阳时和菖蒲一起挂门框上的。其实，艾蒿不止一种，仅与艾蒿在植物分类上关系最近的就有四五种，而关系远点的就更多了。我们常见的与艾蒿长得像的有白叶蒿和、戟叶火绒草。

一、可以代替艾蒿的白叶蒿

白叶蒿其实有个「白蒿」的俗称，但实际上有白蒿之称的就有好几种，包括戟叶火绒草。白叶蒿属菊科蒿属植物，在外观上几可以假乱真，但骗不了农村人，只能骗骗不识货的城里人。

白叶蒿常长在路边、山坡、河流岸边、林缘、草地、坡地等地方野外，有「野艾蒿」之称，有时可以代替艾蒿使用。

二、古人用来做「火折子」的戟叶火绒草

刺楸看古装剧时发现一个有趣的现象，古代没打火机、火柴，人们除了用火石、钻木取火之外，还有一种叫作「火折子」的东西可以用来点火。旋开火折子，只消轻轻一吹，就有火焰冒出，点火、照明都可以。那火折子是用什么东西制成的呢？

古人非常聪明，发现了一种叫火草的蒿类植物，这就是又有火艾之称的戟叶火绒草。火草既可以钻木取火，又可以制作火折子。

三、蒌蒿

艾蒿的别称很多，例如五月艾、白艾、大叶艾、家艾、陈艾，当然，这些别称在某些地方可能是其他植物的名称。除了这些别称之外，艾蒿其实还有一个叫白陈艾的别称。

有白陈艾，虽没黑陈艾，但有红陈艾。红陈艾其实就是蒌蒿，因喜欢湿润的环境，常在河边、鱼塘岸边等有土壤潮湿的地方，所以又叫做水陈艾。当然，它还有一个人名，姓刘名寄奴。

红陈艾的茎有纵菱，最初为绿褐色，而后慢慢变成紫红色，也许这就是红陈艾这个名字的由来吧。除了作草药，红陈艾还可以做野菜，其嫩茎可以炒腊肉，叶子可清炒。

艾草的种类虽然很多，但是对于品种也没做太多细分，现在市场上认可的艾草是大叶艾草，因为大叶艾草的药用价值比较高，小叶艾草药用价值不大，一般用来食用。下面我就根据医用和食用来做一下大叶艾草和小叶艾草的介绍。

大叶艾草，药用为主

艾草各地均产，比较有名的有四种根据产地不同分别是：湖北蕲春的蕲艾，河南安阳的北艾，河北安国的祁艾，浙江四明的海艾。

蕲艾： 蕲艾是明代医学家李时珍老家出产的艾草，因李时珍是湖北蕲春人，所所以得名。蕲艾是大叶艾草，其含有大量的艾绒和艾油。但是据现在考究蕲春根本没有野生艾草，都是人工种植的，古代李时珍主要活动在河南、湖北之间的大山，现在大别山上盛产大叶野生艾草，因此李时珍提到的蕲艾就是这种艾草，广泛分布于湖北和河南交界的地方。

北艾： 北艾即现在的“九头仙艾”。 历史 记载，九头仙艾产于汤阴伏道扁鹊庙内，乃扁鹊庙三宝之一，品质好于其他艾草数倍，药用第一选择。李时珍在《本草纲目》记载有：“汤阴者谓之北艾”，北艾为菊科蒿属的植物。

祁艾： 祁艾是艾草的一个优良品种，自古至今以有几千年的 历史 ，生长与南阳伏牛山，一般在纯阳之地才能生长，叶片比较肥大，生命力比较坚强，祁艾是艾灸疗法中最有效的艾草品种之一。素有：北有天津针，南有江西灸，中原有祁艾。现在祁艾市场上主要有祁艾 养生 灸，祁艾美容灸，祁艾风湿灸，祁艾明目灸，祁艾扶养灸，祁艾女人花灸等。

海艾： 海艾为艾叶的一种，浙江四明产者称海艾。海艾常被用作汤药，主要制作材料有海艾，菊花，薄荷等。

小叶艾草，食用为主。

小叶艾除了能当做菜来吃，晒干后也可以当做才来饮用。还可以用来泡脚的。小叶艾草还有很多，比如四川艾、藏艾、山东小叶艾、新疆细叶艾等。艾是百草之王，阳是生命之本，灸是扶阳之泉。

我

来谈一谈，嗯这个艾草的品种的问题。

我们这里是湖北蕲春医圣故里。

这里盛产艾草。那么你现在看到的第1张，他就是地地道道的蕲春艾草。也是一种药用食用，都可以的，艾草。也是现在鼎鼎大名的蕲艾！

那么你现在看到的这张也是我实拍的。

这个在我们湖北蕲春叫细叶蒿子，

这种也是艾草的一个品种。你和艾草一样，有芳香的气味。

但是在我们湖北蕲春不把他当做我正统的艾草。

但是也有很多地方的人把它当作艾草来销售。也只是一些北方地区天气寒冷。这种艾草还是比较多的。

现在的这张也是我实拍的。

这种叫蒿子，这种就是完全实用价值。没有药用价值。在你们看起来叶子是差不多的。

那我们那行人看还是有一些区别。

从气味上来分别，它就没有艾草那种浓郁的香味。

嗯，反而是一种淡淡的味道。所以它只能是一种食材。

当然也有不法商贩，没良心的商人把它用来称作艾草。

好了，回答完毕。

我是老吴和蕲艾，专注蕲艾种植加工致力于艾灸文化的公益传播。

艾草有哪些品种，可以食用和可以药用的艾草分别有哪些？

艾草别看农村到处都是，其实艾草还是有很多学问，艾草的别名也有很多，还有艾蒿，香艾，艾叶等等，而且用途也是极其多，不仅可以食用，还可以泡脚，艾灸，驱邪等等。

艾叶一般分为两种，一种叫蕲艾，这种艾叶多产在江北，艾叶比较宽大厚实，绒毛十分多，做出来的艾绒艾灸质量属于一等。

而一般用于食用的艾叶，多是前一种， 而且一般采摘嫩一点的艾草，将其和面粉一起制成青团，或者加鸡蛋，可以做个煎饼，或者是一起剁碎和饺子馅儿，味道有艾叶的清香，尤其是清明的时候，青团大量生产，味道也是极其鲜美～

而药用的艾草，用处也是极多的，我们一般食用艾绒制作艾灸条，品质也是比较好的。 感谢关注！每日为您推送中医 养生 知识，有任何问题可私信咨询！

《艾草》的品种，我只知道就一种。

《艾草》：在我们这边是很受欢迎的一种中药材，《端午节》前后……人们习惯把它们割下来，放在自己家门口，阻挡“蚊虫”的夏季侵扰！多出来的《艾草》就把它们送给亲朋好友们，一起分享《艾草》的益处！端午节时，人们把它们收割回家，煮上一锅“艾草蛋”，杀菌消炎让家人们清凉一夏！

《端午节》又快来到了！一年一次的“艾草”们也在期待爱《艾草》的人们来收获它们。中午时分，我刻意地去看了看正在茁壮成长的《艾草》们！闻了闻它们特有的芳香，很棒啊！如果《艾草》下来时，不妨去超市买一点，放在自家门口，挡一挡“蚊虫”还是很不错的！给《艾草》美赞一个！

红艾草能起到养胎止血的作用，也能治疗妇女月经不调，如果女性月经不调，气血不通，可以选择用一些红叶艾蒿叶进行治疗和调节

艾蒿，别名艾叶、蕲艾、香艾。为菊科多年生草本植物艾的干燥叶。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。

艾蒿 即 艾草 （植物） 。

艾草（ 学名：Artemisia argyi H Lév & Vaniot），别名：冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。

多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠。（需要购买，淘宝搜索店铺：艾草皇子）瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。

全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。分布于亚洲及欧洲地区。

药理作用：

1、止血。能缩短出血和凝血时间，炒炭后作用较显著。

2、抗真菌。艾叶煎剂对皮肤癣菌有微弱的对抗作用。艾熏法对多重致病性皮肤真菌有抗菌作用。

3、健胃。促进胃液分泌，增进食欲，但大量反会引起恶心、呕吐。

艾草和青蒿的区别：

1、生长地区别：艾蒿学名艾草，别名萧茅、冰台、遏草、香艾等，常生长在低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，也可以在草原见到它。而青蒿学名蒌蒿，主要生长在低海拔、湿润的河岸边砂地、山谷、林缘、路旁等地。

2、茎叶区别：从植株的高度来说，青蒿要矮一些，它的主干比较细，茎部呈暗红色，最高也就150厘米左右。而艾草的可生长到80-250厘米，它的主干比较粗长，茎部呈淡绿色，极易分别。另外它的叶子区别也很多，青蒿的叶片较小，呈狭长型，边缘有锯齿纹路叶片还有一层白色的绒毛，柔软而光滑。

3、气味区别：艾草会散发出一股特有的清香味，在生活中我们经常用到的艾条或干艾叶就是那种味道;而青蒿的味道有一股普通青草的味道，另外夹杂着一股淡淡的臭味，所以通过闻气味也能分别它们。

以上内容参考  -艾草

艾草是多年生草本或略成半灌木状植物，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达15厘米，侧根多；常有横卧地下根状茎及营养枝。茎单生或少数有明显纵棱，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化。

叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛；基生叶具长柄，花期萎谢；茎下部叶近圆形或宽卵形，羽状深裂，叶脉明显，上部叶与苞片叶羽状半裂。

头状花序椭圆形，无梗或近无梗，每数枚至10余枚在分枝上排成小型的穗状花序或复穗状花序，并在茎上通常再组成狭窄、尖塔形的圆锥花序，花后头状花序下倾；

花冠狭管状，檐部具2裂齿，紫色，花柱细长，伸出花冠外甚长，先端2叉；两性花8-12朵，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，檐部紫色，花药狭线形，先端附属物尖，长三角形，瘦果长卵形或长圆形，花果期7-10月。

扩展资料：

栽培技术

一、生产中主要以根茎分株进行无性繁殖，需要注意分株的时间。但也可用种子繁殖。一般进行种子繁殖在3月份播种，根茎繁殖在11月份进行。

二、选址需谨慎。畦宽15米左右，畦面中间高两边低似“鱼背”型，以免积水，造成病害。

三、肥料有要求。每年3月初在地越冬的根茎开始萌发，4月下旬采收第一茬，每年收获4～5茬。每采收一茬后都要施一定的追肥，追肥以腐熟的稀人畜粪为主，适当配以磷钾肥，生产中要保持土壤湿润。

茵陈和白蒿是一种植物，艾蒿又称艾叶、艾草。

艾叶不仅是常见的蔬菜，也是实用的药材。在《诗经》《黄帝内经》和《本草纲目》等古籍中均有关于艾叶医药用途的记载。在民间为了治病祛邪，有三月三吃艾糍粑，五月五门口挂艾叶、洗艾叶药浴的风俗，更有“家有三年艾，郎中不用来。”的说法。

艾叶味苦、辛，性温，归肝、脾、肾经，具有温经止血、散寒调经、安胎、温胃、杀虫止痒、灸百病、止泻痢、开郁等功效。临床上，艾叶内服常用于治疗下焦虚寒所导致的痛经、月经不调等病症，是妇科常用中药之一，外用可治疗湿疹瘙痒、疔疮疖肿等皮肤病。

茵陈甘辛性平，质轻味薄，芳香馥郁，功能宣湿开郁，除治疗黄疸病外，尚可用于湿温及肝脾郁结等病证。