近日吉文辉教授在美丽的聚龙小镇，举办了一场以“ 健康 生活方式的八项建议” 为主题的读书活动。活动吸引了泉州、惠安、永春、德化等等各地的书友前来参加。

吉文辉教授是中医医史文献专业教授、博士生导师，中医文化研究会副理事长，他对中国传统文化有很深造诣，主编的专著有《中医古籍版本学》、《中医文献检索与利用》、《中医学文化基础》等等。

“ 养生 是一种观念、一种生活、一种文化、一种行为、一种艺术,关乎家庭和 社会 的 健康 和谐，是传统文化的重要组成部分。”吉教授一开口就将我们认为很平常的 养生 提高到这样的高度。

“中国传统文化的定基石是《周易》《黄帝内经》和《道德经》，善于 养生 ，就是掌握了周易大道。 ”

他说“道”是万物生成的本源，是自然运行的法则。传统学术的第一层次就是道，是广泛适应的普遍原理，他今天要讲的理念也是属于道的范畴。

因为 人的一切行为是由理念指挥的。只有树立 健康 的理念，才能拥有 健康 的生活方式。

人体生命的三个基本要素是精、气、神，道家 养生 就是围绕着养气、安神、蓄精展开的。

气为万物之本原、变化之本始。气的概念在中医学中占有极其显要的地位。气是中医理论体系的本体基石，离开了气则中医不成其为学。

《黄帝内经》通篇讲的都是气， 养生 就是采天、地、人三者之气，这三者要达到和平共处、和谐共生。

因此他认为战争、斗争和竟争都是与中国传统文化不相符的。

现代 科技 的发展带来 社会 的进步，在给我们的生活带来极大便利的同时，也让人变得狂妄、贪婪、冷漠、浮躁，还带来一系列的现代生活方式疾病。

生活方式疾病是指人日常生活中的不良行为和 社会 、经济、环境、文化中的不良因素导致的身体和心理方面的疾病。比如说肥胖症、冠心病、三高、脑血管疾病、甚至是癌症等等。

它们都是因为现代生活方式引起的免疫力下降，它们的共同特征是非感染性、全身性综合因素导致、无疼痛感、渐进式。

根据世界卫生组织的调查显示：引起疾病的因素中，遗传只占15%， 社会 因素占10%，医疗卫生条件占8%，地理气候条件占7%，而不良生活方式占了60%，在中国这个比例还要高，占到了67%。

不良生活方式包括饮食无节、缺乏运动、起居无常、滥用药物及心理失衡。

如何纠正目前人类生存中的不良生活方式？吉教授为我们提出了以下八项建议：

1、 慢生活以养气 ：放慢生活节奏，缓减生活压力，处事不骄不躁。提倡慢饮食、慢行走、慢工作、慢 娱乐 、慢恋爱等生活方式；凡是非急办不可的事，均可以放慢一拍，以培植精气。非静无以养气，非学无以成才。

2、 淡滋味以护胃 ：不吸烟、不酗酒、不吸毒，饮食有度。不妄补，不贪腥，以素食为乐，远离垃圾食品。清心寡欲、心平气和乃人生之不药之药。妄食、贪食、偏食乃百病之根。“祸从口出，病从口入”，口为 健康 之大门，出与入不可不慎。

3、 低姿态以省心 ：上善若水；舌以柔存，齿以刚折。保持谦逊心态，低调做人，不争强斗胜，不炫耀自己。在生活上，不与人攀比。自求心安，自得其乐；强中自有强中手，能人之上有能人。退一步做人，海阔天空；让三分处世，风平浪静。

4、 高品味以怡情 ：善于品味人生、品味自然。培养 健康 的生活情趣，提倡雅生活、雅文化。让业余和退休生活充满诗情画意、山色湖光。上有日月星辰，下有山水万物，大有天地宇宙，小有花草虫鱼，时有春夏秋冬，势有古往今来，皆有可观可乐之处，皆有可欣可赏之趣。

5、 勤走动以健体 ：坚持适度运动，做到动静结合，乐于以步代车。多参加有利于 健康 的 娱乐 活动，牢记：无节制 游戏 绝对有害 健康 。 养生 之要：松则通，通则不痛；动则宣，宣则不滞。“流水不腐，户枢不蠹”，四体舒展，百脉通畅，身强体壮。

6、 减负担以轻身 ：松静自然，恬淡虚无。凡事量力而行，崇尚简朴，杜绝奢华。简化生活程式，降低生活欲求。在生活中学会运用善意的拒绝；不懂得放弃，就不懂得生活。世上事多干不完，世上钱多挣不完，世上官多做不完。自足者常乐，能忍者自安。

7、 顺四时以养精 ：秉持天人合一、人天和谐的理念，顺应自然运行的规律，适应四时天气的变化，节制使用空调，保证睡眠充足，做到起居有常，饮食有度。天无求于人，人有求于天。春生、夏长、秋收、冬藏，无违四时，无违天和，则万物欣欣向荣，气充神安。

8、 宽心胸以养神 ：保持心态平和，恬淡虚静；喜怒有度，不走极端。对周边的人事持仁爱、同情和包容的心态。多一分欢乐，多一分 健康 ；多一分理解，多一分和谐。做人宽厚、待人宽容、处世宽松。无愧则心安，无私则心平，无欲则心静，无偏则心和。

吉教授强调： 不妨生就是 养生 。

道家 养生 术，主张“我命在我不在天”，显示了古人在 养生 方面的主动性和自信心。 首重治未病的中医药 养生 学蕴含着中国传统文化的哲学原理，秉持人与天、人与人、人与物、身与心、动与静的阴阳大道，深刻地体现着医学和人类生存的终极价值。

健康 是人的基本权利，是人生最宝贵的财富，是幸福和快乐的源泉，是 社会 发展的动力，是国家文明的标志。 健康 是生命之本，生活方式是 健康 之本。

吉教授提出的 养生 理念，将有助于改善和优化我们目前的生活方式，让我们掌握 健康 之道。

吉教授在讲座中多次提到中华传统文化，对儒家的中庸之道、贵和思想尤为推崇，对“庸”的解读相当精彩，希望能有机会专门聆听他的“中华传统文化与汉字之美”。

一个上午的时间很快就过去了，吉教授讲的主题虽然是 健康 理念，但博古通今，政治、经济、文化、 社会 、甚至战争、外交都有涉及，非常丰富，值得慢慢品味。

而他提出的八项建议，则需要我们运用到生活中，才能真正有所收获。

#情义人生#

对于吉教授提出的这些 养生 理念，你有什么看法？欢迎@凡人书悟说说你的想法。

胃火旺是胃部出现的一些不良表现，胃火旺的人，胃部会有灼热疼痛感，而且还会有腹胀、口臭、便秘等症状存在，不利于人体健康，平时要注意调理，吃一些食物改善胃火旺的问题，那么胃火旺要如何调理？胃火旺的食疗方有哪些？下面为大家介绍。

1、胃火旺怎么调理

1、绿豆粥

古籍记载，绿豆味甘性寒，入心、胃经，消肿下气，压热解毒。在炎炎酷暑，人们就喜欢在晚上煮一锅绿豆粥，放凉之后食用，清凉解暑，即使在三伏天也让人感觉舒服很多。感觉胃火大的朋友，不妨为自己熬一碗甘凉可口的绿豆粥吧。绿豆粥的升级版，有绿豆荷叶粥、绿豆薏米粥等，都属于寒性食物，对减轻胃火很有帮助。

制作方法是：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

2、罗汉果凉茶

胃火旺治疗以清泻胃火为主，可选用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等。罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症，对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。

制作方法是：罗汉果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜适量。罗汉果去壳加胖大海用开水冲泡，加入适量冰糖或蜂蜜后饮用。

3、冬瓜汤

冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。

制作方法是：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

4、鱼头豆腐汤

豆腐中含有石膏，石膏有降胃火功能。豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。

制作方法是：豆腐切块，姜切片、京葱切段。将鱼头、葱、姜放入油锅中，微火煸炒变色即可。砂锅加清水炖上，将鱼头放入砂锅中，加入八角、白胡椒粉，煮沸后，加入豆腐、草菇，加少许料酒大火煮开，小火慢炖至汤色发白，加盐调味即可。

5、蒸木瓜

木瓜具有护肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虚火的患者可生吃木瓜或将其蒸着吃。

制作方法是：木瓜削皮，从中间切开，去籽，洗干净；用小刀先竖切几条细沟，再横向切几条；把红枣拌白糖放入木瓜的肚子里，盘子扣到木瓜上，然后快速翻过来；把木瓜放入锅中，大火蒸15分钟；出锅后烧上蜂蜜和白糖兑好的汁水。

6、芦根粳米粥

芦根有清热生津、除烦、止呕、利尿的功效，主治热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。芦根粳米粥对热症、伤暑、心烦、口渴、头痛、咽肿、鼻血、胃热、呕吐等病症有显着的预防和治疗保健作用。

制作方法是：鲜芦根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克。将鲜芦根洗净切成小段，与竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥将熟时加入生姜，略煮即可。

7、银耳汤

银耳具有补脾开胃、滋阴清肠的功效。有胃虚火的患者可将银耳煮粥、煲汤来吃，一般每天吃大半朵即可。

制作方法是：将红枣洗干净备用，将银耳提前1小时用冷水泡发好，然后洗干净，撕成小朵。沙锅中装入800ML清水，加入银耳和红枣，大火烧开后转小火炖1个小时。关火，放入适量冰糖，搅拌至融化即可吃了。

8、西瓜翠衣

吃西瓜是调治胃实火最简单的方法。除了吃西瓜的瓤以外，胃实火患者还可吃西瓜的瓤与皮之间的“西瓜青”进行调治。西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用。

制作方法是：取西瓜一个，用刀将其切成四瓣，挖去瓜瓤，并削去西瓜表面含有蜡质的皮层，剩下的部分即是西瓜青。将西瓜青切成细丝，调入食盐、醋等调味品，拌一拌就可以吃了。

9、藕汁蜜糖露

要想发挥藕性味寒凉的作用，一定要生吃。所以，如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了。此外，生藕还有清热止渴、凉血止血的作用。如果你觉得鼻子、嘴巴这一块喘气特别热，觉得要上火了，有这种阴虚生内热的现象，就可以吃凉拌藕，也可以榨成藕汁。

制作方法是：鲜嫩藕适量，白萝卜适量，蜂蜜30克。将嫩藕洗净切碎，绞汁120毫升；萝卜洗净切碎，绞汁60毫升。将汁液调和后，加蜂蜜拌匀。每日1剂，分次饮用，连用5～7天。、

10、鲜萝卜汁

中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，我国流传已久的中医早有指出，饮用白萝卜汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虚弱者不宜服用。所以，如果想通过白萝卜汁来解胃热，请先咨询医师以了解自己的脾胃类型。不喜欢生萝卜汁的，也可以将白萝卜煲汤后饮用。

制作方法是：取新上市的白圆萝卜1个。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁（注意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来），将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。

11、冰糖炖梨

看到这里，会有人发出疑问，这不是治疗感冒和嗓子干哑的食疗吗？是的，一般我们咳嗽有痰时，会做一碗冰糖炖梨。但大家有所不知的是，冰糖炖梨也有着滋阴润肺和养胃生津的功效。需要注意的是，不要使用刚炖好或者还很热的冰糖炖梨，热气过重的食物反而会加重胃火症状。将一碗雪白的冰糖炖梨拿出锅，冷却后，再慢慢品尝吧。

制作方法是：将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。将雪梨片放在容器中。加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

2、导致口臭的原因

中医认为，脾开窍于口，其华在唇，口臭多从脾胃出发。胃火旺盛，或食积于胃，郁而化火，导致胃阴受损、津液不足、虚火上蒸，胃中浊气随之呼出而引起口臭。对于一般症状较轻的口臭者，可用藿香、薄荷、白菊花、绿茶少许，沸水泡代茶饮，具有芳香悦脾、生津止渴化浊的功效，能带来清新的口气。病情严重者，须中医辨证，临床上多见胃火旺盛、肺胃郁热、胃肠食积三型。

胃火旺盛者，除了口臭，常伴有口渴饮冷、口舌生疮糜烂或牙龈赤烂肿痛、大便干结、小便短黄、舌红苔黄等，治疗上应清胃泻热，可用清胃散加减，药用黄连、升麻、生地、丹皮、石膏、当归、藿香、苏梗、甘草。

肺胃郁热者，口臭常伴有鼻干燥、咽红肿疼痛、流黄鼻涕、苔少、舌红等。治疗以清热泻火为主，可用芦荟汤加减，药用芦荟、甘草、麦冬、桑枝、赤芍、桔梗、薄荷、荆芥、黑山栀、辛夷。

胃肠食积者，口中常有酸臭之味，伴脘腹胀满、嗳气泛酸、不思饮食、苔厚腻等表现。治疗上要消食和胃，可用保和丸，药用山楂、神曲、半夏、茯苓、连翘、陈皮、莱菔子等。

3、怎么预防胃火

1、随时补充水分

常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮回圈，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长，比较不会口臭。即使常呆在冷气房的人，水分蒸发较少，一天也要喝1300左右，流汗时更要多喝。上火时适合喝柠檬水，多吃柑橘类等酸味的水果。不喜欢水淡无味，也可多喝舒缓茶饮，例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。

2、提高睡眠品质

睡不好会造成身体过度使用，容易上火，日夜颠倒更是大忌。从事脑力工作的人，血液回圈会集中在头部，导致疲累却睡不稳，这时可用足浴把火气往下带，让人睡好。

其做法如下：先用温水充分湿润双脚，然后再慢慢的加热水，建议泡到自己的双脚感觉到热，还是微微出汗就可以了。一般来说，足浴可以改善我们的皮表排汗功能，泡一个星期就会发现愈来愈容易出汗。

建议泡到自己的双脚感觉到热，还是微微出汗就可以了。

3、增加体表散热

中暑时刮痧，可以促进微血管扩张，强迫散热，减轻不适。

4、饮食清淡

建议大家还是少吃一些高热量的食物，这类食物会提供一定的火气，同时，上火时建议不要吃太多水分低的食物，如油炸类、坚果、饼干和烧烤类，建议改以蔬菜和清汤等低热量饮食对于我们的身体大有裨益。

4、上班族如何预防胃病

1、细嚼慢咽

以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

2、少吃寒食

一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。

3、多吃馒头

面食可以帮助保护胃黏膜，因此日常不妨多吃面食，馒头可以养胃，不妨试试作为主食。

4、补充维生素C

维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

5、腹部按摩

每天晚上入睡前，双手交叠放在肚子上，以肚脐为中心画圆，用掌心左三十下、右三十下，刚开始力道小点，后面可以稍微加大力道。长此以往，可以有效改善肠胃功能，还可以减小肚子嗷！

6、健康饮水

每天早晨起床刷牙后喝一杯温水，大概ml左右，有助于清理肠道；中午10点左右喝一杯；午饭前喝一杯；下午3点左右喝一杯；晚上吃饭时如果有汤品类的可以不用喝水。要注意的是晚上930以后不要喝水，以免隔天早晨起来，眼部水肿。

7、注意防寒

胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

8、心态平静

你是否有这样的体会当心情郁闷的时候，一点胃口也没有且原有胃病会加重。专家指出，人的情绪和心态会影响到胃病、十二指肠溃疡等症。因此要保持开朗、愉快心情，hold住胃部。

9、讲究卫生

注意饮食卫生，做到便后、饭前洗手；生吃瓜果要冲洗干净，避免食物污染上致病菌；不吃变质、霉变食物等。

10、合理运动

饭后立即进行剧烈活动。会直接影响胃肠的血液供应，导致消化不良。因此，进食后应休息0、5～1小时后再进行活动。但也不要立即睡觉，否则食物在胃内存留时间过长，将影响胃的消化功能。

早在两三千年前，《黄帝内经》就主张：“饮食有节”、“饮食自倍，肠胃乃伤。”梁代医学家陶弘景在《养生延年录》中指出：“所食愈少，心愈开，年愈寿;所食愈多，心愈塞，年愈损焉。”这就是饱食的危害。可见，古人很早就发现节制饮食可以抗衰老、延寿命，经常饱食则使人早衰，对人体有害。

有关学者还证实：饱食能诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质，饱腹后，它在大脑中的含量要比吃饭前增加数万倍，而且其数量的增长与食量成正比。这种纤维芽细胞生长因子被证实是促使脑动脉硬化的元凶，脑动脉硬化与老年痴呆密切相关。学者还发现一个惊人的事实：约20%的老年性痴呆患者在他们青壮年时期皆是饱食的“美食家”。这就是饱食的危害。

所以，要想拥有一个健康的身体，必须养成良好的饮食习惯———饭饱八分，通过调节食量来推迟大脑的衰老过程。

人过中年以后的进食方式应该像“羊吃草”那样，饿了就吃点，每次吃不多，胃肠总保持不饥不饿不饱的状态。我国著名营养学家李瑞芬教授总结的秘诀是：“一日多餐，餐餐不饱，饿了就吃，吃得很少。”只有这样，才能延缓衰老，延年益寿。

以上这些就是饱食的危害。饱食是一中很不好的饮食习惯。经常吃撑了，会影响到胃肠道健康，还会影响你的脂肪堆积，有发胖的危险。所以，为了我们的健康而言，在吃饭的时候，适量为好，不要出现饱食的情况。了解一些饮食禁忌，对于养成健康的饮食习惯有很大的好处。

现代医学研究证明的普洱茶功效近年来，国内外医学和茶学专家对普洱茶功效的研究有了新的进展，证明普洱茶对人类的健康有着良好的功效：

　　普洱茶功效的医学证明1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化　　法国巴黎圣安东尼医学院临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，结果证明普洱茶的疗效高于安妥明。饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，

　　这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。

　　普洱茶功效的医学证明2、防癌、抗癌

　　梁明达、胡美英教授是国际著名的癌细胞研究专家。他们用细胞培养及电子显微镜观测方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。

　　普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物都是重要的抗癌防癌成分。日本医学界早在20世纪80年代，便已开始研究普洱茶并得出普洱茶有防癌、抗癌作用的结论，因而在日本掀起了普洱茶热。

　　普洱茶功效的医学证明3、解腻消食、养胃护胃

　　普洱茶能刮油解腻，促进消化，对于消化积食、清理肠胃更是有着十分明显的效果。此外，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　普洱茶功效的医学证明4、健牙护齿

　　普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

　　普洱茶功效的医学证明5、在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无变化。

清热解毒、护胃助消化

蒲公英本身是一种中药，具有一定的清热利湿、发汗解表、消疹祛斑、解毒润肠的功效，对一些风热感冒有一定的预防作用。适量食用一些蒲公英，可以有效吸收蒲公英中的膳食纤维，从而促进肠道蠕动。1、清热解毒：可用于热毒症，尤其是清肝热，辅助治疗目赤肿痛，口舌生疮，肝热引起的各种感染。如上呼吸道感染、肺部感染、化脓性疾病，如皮肤感染、化脓等。2、护胃助消化：蒲公英是治疗胃痛的佳品，可用于食积、脾胃湿热、肝郁、胃火过盛所致的胃脘痛、饱胀、呕吐等症状。