榆树叶没有什么个功效，可作为猪饲料。

榆树叶是比较好的猪饲料新鲜的榆树叶含有粗蛋白质75%，无氮浸出物14%，以及相当多的矿物质和胡萝卜素。

饲喂实践证明，榆树叶喂猪，不但能促进猪的生长发育，而且吃了后还少得病。榆树叶采集后可青喂，可打浆喂，也可风干后打成面粉喂。青喂和打浆喂时，添些干精饲料（地瓜面、玉米面、高粱面等）效果更好。给猪常喂些榆树叶面粉，还可预防维生素缺乏症的发生。

扩展资料

榆树生长习性

生于海拔1000-2500米以下之山坡、山谷、川地、丘陵及沙岗等处。

阳性树种，喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，不择土壤，适应性很强。根系发达，抗风力、保土力强。萌芽力强耐修剪。生长快，寿命长。能耐干冷气候及中度盐碱，但不耐水湿（能耐雨季水涝）。具抗污染性，叶面滞尘能力强。

在土壤深厚、肥沃、排水良好之冲积土及黄土高原生长良好。可作西北荒漠、华北及淮北平原、丘陵及东北荒山、砂地及滨海盐碱地的造林或“四旁”绿化树种。

——榆树叶

1、榆树叶可以调节神经

榆树叶对人类的神经有良好的调节作用，可以用于人类神经衰弱和失眠多梦等不良症状的治疗，而且食用方法特别简单，大家可以把新鲜的榆树叶采收以后，洗净，然后加入适量的面粉放在锅中蒸制，蒸好以后配着蒜泥醮食就可以。

2、榆树叶能止血止痛

榆树叶有良好的止血止痛作用，可以用于人类外伤的治疗，在治疗时只要把干燥以后的榆树叶三到五钱研成碎末，然后用白酒调成膏状，再直接外敷在受伤的部位上，就能起到止痛和止血的良好的作用，另外这种方法对人类的骨折也不错的治疗效果，能在止痛的同时加快骨骼的再生。

3、榆树叶缓解小便不利

榆树叶中有多种对人体有益的营养成分，人们食用以后可以吸收多种维生素和矿物质，对提高身体抗病能力有不错的功效，另外榆树叶还能利水消肿，对人类的小便不利，和身体浮肿都有不错的缓解功效。在治疗身体浮肿时，可以把榆树叶子煮粥后食用。

　　榆树(学名：Ulmus pumila L)：又名春榆、白榆等，素有“榆木疙瘩”之称，为榆科落叶乔木，幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙;小枝无毛或有毛，无膨大的木栓层及凸起的木栓翅;榆树的功效与作用有哪些呢下面是我整理榆树的功效与作用的资料，欢迎阅读。

　　榆树的功效与作用

　拼音名Yú Shù

　别名白榆、家榆、榆钱、春榆、粘榔树

　来源榆科榆属 植物 榆Ulmus pumila L，以果实(榆钱)、树皮、叶、根入药。榆钱，春季未出叶前，采摘未成熟的翅果，去杂质晒干。树皮，剥下树皮晒干，或夏秋剥下树皮，去粗皮，晒干或鲜用。叶，夏秋采摘，晒干或鲜用。根皮秋季采收。

　性味

　榆钱：微辛，平。

　皮、叶：甘，平。

　功能主治

　榆钱：安神健脾。用于 神经 衰弱，失眠，食欲不振，白带。

　皮、叶：安神，利小便。用于 神经衰弱 ，失眠，体虚浮肿。内皮：外用治 骨折 ，外伤出血。

　用法用量榆钱：1～3钱;皮、叶3～5钱。接骨以内皮酒调包敷患处，止血用内皮研粉撒布患处。

　备注(1)同属下列植物，在不同地区均供药用。榔榆(蚊榔树、鸡瘤、小叶榆、秋榆)Ulmus parvifolia Jacq;红榔木(毛白榆、棉榔树)Ulmus pumila L var pilosa Rehd;滇榆(常绿榆、披针叶榆)Ulmus lanceaefolia Roxb。

榆树的主要价值

　供家具、车辆、农具、器具、桥梁、建筑等用。树皮内含淀粉及粘性物，磨成粉称榆皮面。掺合面粉中可食用，并为作醋原料;枝皮纤维坚韧，可代麻制绳索、麻袋或作人造棉与造纸原料;幼嫩翅果与面粉混拌可蒸食，老果含油25%，可供医药和轻、化工业用;叶可作饲料。嫩果(俗称“榆钱”)可食，树皮、叶及翅果均可药用，能安神、利小便。也是抗有毒气体(二氧化碳及氯气)较强的树种 植物体含beta-固淄醇、植物醇，豆淄醇等多种淄醇类及鞣质，树胶，脂肪油。[2]

　药用

　以果实(榆钱)、树皮、叶、根入药。榆钱，春季未出叶前，采摘未成熟的翅果，去杂质晒干。树皮，剥下树皮晒干，或夏秋剥下树皮，去粗皮 晒干或鲜用。叶，夏秋采摘，晒干或鲜用。根皮秋季采收。

　一棵松树，一棵榆树

　一棵松树，一棵榆树

　性味归经：榆钱：微辛，平。皮、叶：甘，平。

　功能主治： 榆钱：安神健脾。用于神经衰弱，失眠，食欲不振，白带。

　皮、叶：安神，利小便。用于神经衰弱，失眠，体虚浮肿。内皮：外用治骨折，外伤出血。

　用法用量：榆钱：1-3钱;皮、叶3-5钱。接骨以内皮酒调包敷患处，止血用内皮研粉撒布患处。[12]

　园林

　榆树

　榆树

　榆树

榆树又名榆钱

功效主治

健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。

营养成分

每100克榆钱果实含水分82克，蛋白质3．8克，脂肪1．0克，碳水化合物8．5克，粗纤维1．3克，灰分3．5克，钙280毫克，磷10O毫克，铁22毫克，胡萝卜素0．73毫克，硫胺素0．05毫克，核黄素0．1毫克，烟酸1．4毫克，抗坏血酸9毫克。

榆树花粉还有较高的营养价值,且在药用、保健、美容等方面也同样具有神奇的功效,但过敏体质甚用

至于榆树皮、叶往往都是中药里的成分,具有的功效：安神，利小便。用于神经衰弱，失眠，体虚浮肿。内皮：外用治骨折，外伤出血。

食材名称： 榆钱 热量参考： 4500 适宜人群： 一般人群均可食用。 禁忌人群： 胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。 一、榆钱功效与作用

1、榆钱中含有丰富的营养成分，有利于人体的健康，还具有药用价值；

2、榆钱可以降低人体的火气，而且具有止咳化痰，杀除细菌，消除肿痛的功效；

3、榆钱具有健脾和胃的功效，可以缓解消化不良，治疗食欲不振，还能清热安神，对神经衰弱有一定的疗效。

二、怀孕能不能吃榆钱

怀孕能吃榆钱。榆钱属于纯绿色食品，含有各种维生素和微量元素，孕期吃一些榆钱不仅可以预防缺铁性贫血，还有助于增强孕妈的抵抗力。榆钱中还含有大量的膳食纤维，可以帮助糖尿病患者降低甘油三酯，适合妊娠糖尿病的孕妇食用。

三、怀孕能吃哪些蔬菜

1、海白菜

海白菜当中富含蛋白质、维生素和多种矿物质，这些营养成分可以通过母体输送到胎儿体内，有益于胎儿精神发育和四肢发育，让胎儿可以健康成长。还可以帮助孕妇们代谢毒素，起到安胎的作用。其中的硒元素还有预防乳腺癌的作用。所以在怀孕期间，可以适量食用海白菜。

2、豆薯

孕期可以食用豆薯，但是不宜吃的过多，会引起肠胃不适，尤其是凉拌的豆薯，不吃或者少吃。另外，孕妇应当注意定期做产检，了解一下宝宝的发育情况以及孕妇的身体状况。

3、龙豆

孕妇可以吃龙豆。龙豆中含有丰富的维生素和膳食纤维，还能缓解孕期便秘，消除水肿。但是一定要煮熟后才能吃，不然很容易中毒。

野菜，指非人工种植的蔬菜，野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一。

柳叶柳芽能败火：柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。

黄花菜（忘忧草）：性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可；凉拌或者热炒。

香椿 : 营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如：香椿炒蛋。

荠菜（地菜） : 药食两用植物，具有很高的药用价值。有利尿、止血、清热、明目、消积功效

吃法：包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。

马蜂菜（马齿苋） : 可防治糖尿病

强壮，利尿，明目，有溶解尿酸作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

蒲公英（婆婆丁）: 清热消肿，对肝有好处

婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

榆树钱（榆钱）：利水，通淋，消肿。治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：主大小便不通，利水道，除邪气。

灰菜 ：清热、抗癌

灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。

枝干的作用

榆树边材淡黄褐色，而心材则为暗灰褐色，其结构稍粗，纹理较直，结实耐用，可以用来制作车辆、农具、家具、器具、桥梁、建筑等。

树皮的作用

榆树的树皮可以作医药以及轻、化工业之用；榆树的叶子可作饲料。榆树的树皮、树叶以及翅果都可以药用，可以起到安神、利小便的功效。榆树树皮研磨亦可用作辅助食品。

果实的作用

榆树以果实、叶、树皮、根入药；榆钱，春天没有出叶之前，采摘没有成熟的翅果，去除杂质之后晒干；树皮，把树皮剥下晒干，或者夏天及秋天剥下树皮，晒干或鲜用；叶，夏秋两季采摘，晒干或鲜用；根皮秋天采收。榆钱有安神健脾的作用，有利于神经衰弱、食欲不振、白带异常的治疗；榆树皮、叶具有安神、利小便之功效，用于神经衰弱、失眠、体虚浮肿的治疗。榆树内皮外用治骨折、外伤出血等。

荠菜，蕨菜，苋菜，香椿

春分过后，正是春暖花开之时，也是山野菜陆续上市的季节，小时候生活物资匮乏，熬过吃了一冬天的酸菜、萝卜，最盼望着的就是春天能早点到来，期待早日吃到美味的山野菜，第一波野菜是记忆里最美味的食材了，或许是它们带着春的气息，有着春天独特的味道。

长大工作以后，虽然远离了乡村，但还是会在每年清明节祭祖完毕后采摘些野菜，看看下面这些野菜你都吃过几种呢？记忆最深的是哪种呢？

1、荠菜

荠菜应该是记忆里春天最早吃到的一种野菜了，荠菜的分布很广，几乎全国各地的田野里都有，荠菜的吃法很多，可以炒着吃、拌着吃，还可以包饺子、烙饼，小时候母亲最常做的是荠菜烙饼，刚烙出来的荠菜烙饼很烫，但咬一口还是满嘴的酥香，还有那荠菜特有的香甜味。

特殊作用：

荠菜具有健脾、养肝、清目、利尿、止血的功效。

2、蕨菜

蕨菜很多地方也叫猴腿，也是属于早春独有的一种美味了，蕨菜的生长很快，所以它的采食期很短，最佳的食用长度是在生长到10厘米左右的时候，在嫩枝叶还没完全舒展开的时候采食，食用方法也很多，可以炒着吃、包饺子，也可以沾酱食用，嫩脆爽口，非常美味。

特殊功效：蕨菜具有清热解毒、润肺、络血、杀虫的作用。

3、白蒿

白蒿是属于菊科蒿属的多年生草本植物，白蒿的最佳采食时间是3月底到4月初，也就是清明节前后，此时白蒿刚开始返青，它食用方法一般是烙饼与做蒸饭，新长出的嫩叶有一种白蒿特有的清香，刚蒸出来的白蒿蒸饭，放上一些蒜末，再泼上烧熟的食用油，油蒜香味加上白蒿特有的清香，这就是春天的味道！

特殊功效：白蒿具有清肝解毒、清热祛湿的作用，对于关节炎、风湿也有一定的功效。

4、蒲公英

蒲公英也有地方叫婆婆丁，相信吃过它的朋友一定不少，春天刚生长出来的第一茬蒲公英味道最鲜美，蒲公英的食用方法非常多，可以做烙饼、凉拌、炒菜、蘸酱、做汤、粥，几乎你能想到的吃法它基本上都可以，如果你采的够多的话，还可以做水饺，蒲公英的味道稍微有一丁点苦，不过还是在比较容易接受的范围内。

特殊功效：蒲公英也叫利尿草，它的药用价值很高，具有利尿、利胆、清热解毒、消炎的功效。

5、小蒜

小蒜是小时候挖的比较多的一种野菜了，它的叶、茎与根球都可以食用，味道与大蒜差不多，但是没有大蒜那么辛辣，初春的小蒜味道似乎比其他时候都要更美味些，食用方法也很多，可以用来炒着吃、生拌菜吃，还可以做成烙饼，儿时与小伙伴们挖一篮子小蒜，回家母亲用鸡蛋炒上一盘，每逢此时我饭都能多吃一碗。

特殊功效：小蒜对儿童脾胃虚寒、积食、腹痛有一定的功效。

6、灰灰菜

灰灰菜吃的要稍微晚一些，一般在4月开始一直能吃到6月份，灰灰菜的吃法也很多，可以炒着、做馅、蒸着吃，儿时母亲经常会用开水焯一下，然后倒入热油凉拌吃，灰灰菜的生长很快，4、5月份正是农忙时节，大人们在田间劳作完毕后顺手会在采摘些灰灰菜的嫩枝条，回家就是一道美味的野菜，也因此儿时这道菜是春季里吃的最多的一种野菜了。

特殊功效：

灰灰菜具有降压、止痛、祛湿、杀虫的功效，还能预防儿童贫血，对中老年人缺钙也有一定的帮助。

7、苋菜

苋菜常见生长于田间地头，苋菜的最佳采食期是在4-7月份，比灰灰菜的采食时间更长，苋菜食用方法一般是炒菜、凉拌（开水焯过后）、做包子馅，苋菜的营养很丰富，主要有维生素K与钙、铁等营养物质，有句老话说“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”，可见苋菜的营养价值，现在虽然也有人工种植的，但是总觉的不如田野间的美味。

特殊功效：

苋菜有壮骨、明目、清热、通便的功效。

9、马齿苋

马齿苋，是的，你没看错，就是太阳花科属的那个马齿苋，生命力极强，关于马齿苋记忆最深的还是儿时与母亲一起拔草时，母亲所说的“拔掉的马齿苋要将根翻过来朝太阳晒才能清除，否则还会长”，马齿苋的食用方法一般是做粥或拌菜，马齿苋的味道稍微有点酸，没有吃过的初次可以少做一点尝尝。

特殊功效：

马齿苋全株都有药物作用，对痢疾、肠炎有一定的作用，另外还可以预防胆固醇增高等心血管疾病。

10、水芹菜

水芹菜一般是长在泉水流过的地方，采食时间从春季到夏季都可以，食用方法也很丰富，可以炒菜、凉拌、蒸饭、包饺子、包子等，水芹菜有一种独特的清香味，喜欢的人可能特别喜欢，不喜欢的人可能根本就闻不了，儿时的假日与小伙伴们一起提着篮子，挽起裤腿光脚踩在清凉的泉水里采摘水芹菜，不仅是一种美味，更是珍贵的童年记忆。

特殊功效：

水芹菜有清热解毒、润肺祛湿的功效，对于高血压、感冒发热、尿路感染等有一定的辅助作用。

11、香椿

香椿最近已经超越车厘子，变成一种新的炫富手段了，春季里的第一波香椿售价高达200元每斤，估计能吃得起的就只有家里有矿的了，不知道以后娶媳妇时家里有几颗香椿树算不算土豪资产，儿时的4月份，香椿是最期盼的一种野味了，掰几颗嫩芽，回家就能做上一盘香椿炒鸡蛋，美味！

特殊功效：

香椿的营养很丰富，钙、磷、钾、钠都有，具有补肾固精益气的作用。

12、刺嫩芽

刺嫩芽也是一种不可多得的初春美味，国内一般只在东北部分地区有，外观稍微有点像香椿，但是比香椿更脆嫩多汁，也没有香椿那种独特的味道，因此在有刺嫩芽的地区比香椿更受欢迎，春季的第一波刺嫩芽也是价格很高，使用方法一般是蘸酱、炒菜、包包子。

特殊功效：

刺嫩芽具有补气安神的作用，对于神经衰弱、风湿、肝炎治疗具有一定的辅助作用。

13、榆钱

榆钱可能知道的人不少，但是吃过的人就不多了，现代著名作家刘绍棠曾经写过一篇《榆钱饭》的散文，相信很多朋友在上学时都学过这篇课文，榆钱的食用季节是在3月-4月，在曾经战争年代与物质匮乏的50-70年代里，榆钱饭算是春天里的美味佳肴了，甚至刚采摘下的榆钱也会忍不住抓一把塞嘴里，咬一口滑嫩清香微微带点甜，食用方法一般是做榆钱蒸饭。

特殊功效：

榆钱具有健脾、安神、清心、降火的功效。

14、刺槐花

每到刺槐花花开时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，用槐花做的美食有：槐花豆腐、香煎槐花饼、槐花包菜、蒸槐花等。