刀具是我们日常厨房用品，好的刀具能够帮助我们更好地做饭，今天我们就来聊聊厨房刀具的相关分类跟现在市面上的厨房刀具的价格，那么接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下厨房刀具分类以及其价格介绍吧。

厨房刀具分类以及其价格介绍

厨房刀具分类其实用很多种，但是我们经常家中所常见的不过就简单的两三种而已。但是如果是需要经常在厨房工作的小伙伴来说，这些厨房刀具可是一定要了解的。而我们多了解一些，也会在生活中帮助到我们的烹饪。

经常在厨房忙碌的小伙伴们肯定是知道的，每一把刀都有不同的功能，不同的用处，而他们在很多的时候都是有着不可替代的作用。而一般的刀具分类有：剁骨刀，削皮刀，菜刀，水果刀，剔骨刀、切片刀、斩切刀、斩骨刀、大骨刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀。

品牌:居家夫人刀具产品:切片刀价格：85元

在钢材的锻造过程中，经过了冰锻和回火两大方式处理，改善了钢材的质地，让它的内部结构更加的稳定。它是一款坎切两用的刀，手柄的一体成型，给人以非常舒适的手感，而且还具有一定的防滑性能。人性化的设计，舒适的手感是非常实用宾馆酒店厨师和家庭厨房使用。

品牌：十八子刀具产品：斩骨刀价格：120元

这是一把非常好的斩骨刀，优质的马氏体不锈钢、透性好、强度高，刀口及其锋利，具有极佳的切削效果。刀身厚2mm，弧形刀口使用起来也是非常顺手的，贴合手掌的弧形手柄，给人舒适的握感，刀身不易沾油腻，非常好清洗，这样一把舒适、时尚的刀是每个家庭都应该具备的。

看完这篇关于厨房刀具分类以及其价格介绍的文章后，希望对您选购厨房刀具的时候有所帮助。

首先每一个民族因为各自的历史原因或者其他原因在一些习俗方面都不太一样，我们都应该理解，印度人之所以把鸡肉列为素食也是有理由的。

印度是一个种姓社会，而高种姓的人都是信仰佛教的，他们认为肉不是不纯洁的，吃肉会玷污人的身体，所以高等级的人不吃肉。因为大家都有这样的观念，大家都吃素，所以没人吃肉了。

但是我们再以现代的眼光来看一下，均衡营养是最重要的。哪有人不吃肉的现在，练和尚啊什么人都开始改变自己的想法，不吃肉怎么生存。所以印度人也是一样，他们不好意思违背流传太多年的习俗，也为了维护自己高种姓的尊严，然后说鸡肉是素食。

这样就是你好我好大家好，这么一说那我们都可以安心地吃鸡肉了。不用因为历史的舒服，来虐待自己的肚子。这种做法其实和藏族人民的只吃三净肉有异曲同工之妙。三净肉就是不是我杀的；不是我叫别人杀的；不是别人为我杀的。只要是这三种肉我就算吃了，其中的罪孽因果也和我没有关系，这就是自我安慰大法。

在印度因为阶级的原因，吃不吃肉已经成为了一个政治话题。政治是很敏感的，大家说高等级的人不吃肉，高等级的人也就限制了自己。那低等级的人反正你说我卑贱，那我就是可以吃肉。从这个方面也可以反应出社会制度的缺点。人人平等，分出阶级的高低本来就是 错误的。

但是我们要尊重他人的习俗，做到不去多管闲事。

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一、拍摄美食全景图的时候，要注意背景以及餐具的摆放和整体搭配。

在拍摄美食全景图的时候，由于需要对于全局的一个掌握，不再局限于其中的某一样美食，这个时候我们不仅要找到一个好的角度，还要注意这个背景以及餐具的摆放和整体的一个搭配。即便不需要突出一个重点，也要找出一个主题。然后根据餐具的摆放和搭配，突出你这张美食全景图的意义。



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二、拍摄美食的时候，要对所拍食物进行装饰和搭配。

就好比拍摄美女，你要给美女穿上漂亮的衣服，拍出来的美女也会跟着更漂亮。拍摄美食也是一样，尽管它自身条件很好，但是也要对它进行适当的装饰和搭配，包括其他颜色的装饰或餐具的选择等。尤其是颜色方面，选择了其他颜色配菜进行修饰，会让所拍的食物显得更为诱人，也更让人产生食欲。



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三、拍摄美食的时候，要根据所拍美食选择合适的餐具。

美食中，餐具是一个很重要的存在。因为一个合适的餐具不仅能够让人眼前一亮，还能让人对美食产生征服欲。这就是为什么我们去饭店吃饭的时候，他们喜欢用各种各样的餐具来给我们装菜了。所以，如果条件允许的话，不同的食物最好选择不同的更适合自己的装盘餐具，让美食别具一格。

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四、拍摄美食的时候，一定要注意被拍摄美食的摆放细节。

就像我们在西餐厅里吃饭，无论分量多少，它的摆盘都是很有讲究的。首先是要好看，之后你才会去想它会不会好吃呢。所以，如果我们也要想拍出一个高规格的美食，那么在摆放美食的时候，一定要注意摆盘的各个细节，装饰和搭配好后再进行拍摄，相信你一定能拍出一个好的作品出来。

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五、拍摄美食的时候，一定要选择一个光线好的时段。

因为我们毕竟不是一个专业的摄影师，可以知道怎么打光拍出来的才会好看。没有那样的条件，我们只能自己创造条件，利用自然光拍摄出好的效果。一般上午九点后下午四五点前在阳光明媚的时候拍出来的效果要好一点。所以，拍美食的时间尽量避开阴雨天和夜晚拍摄，否则后面修图也帮不了。

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六，在拍摄美食的时候，要选择一个适合突出美食的拍摄角度。

一般人都喜欢以四十五度斜拍，使食物和餐具在中呈现出一个很好的比例。如果角度选的不好的话，就会暴露很多的弊端，比如餐具和美食比例不协调等。所以，在光线允许的情况下，选择这样一个斜拍的角度还是很不错的。这样能把美食诱人的一面淋漓尽致的展现出来。

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七、在拍摄美食的时候，要懂得怎么去选择合适的拍摄时机。

有些食物就是要突出它的特点，才能让人看了更有食欲。比如下图的包子，在冒着热气拍摄的情况下，你看着会觉得这个包子热腾腾的，一定很好吃。如果热气散尽的时候你再拍，就不会让人产生这样的联想。所以，对于特殊的美食，在拍摄的时候，一定要知道和掌握好它们可以拍摄的时机。

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八、在拍摄美食的时候，如果实在找不到拍摄角度，俯拍是个不错的选择。

我相信很多人和我一样，在不知道这些美食拍摄技巧的时候，大多数时候都是选择的俯拍。俯拍展现的也是美食的全景，只要背景不错，其他都装饰好的话，俯拍美食是最不容易出错的拍法。但是在观看的效果中，还是觉得其他角度拍会更好，这种只是最基本也是最保守的拍法。

嗯,肯定…

当然，这取决于一个人对满足的定义。我父亲觉得很多食物都很美味，但他不会觉得“满足”，除非里面有某种动物的尸体。但有很多他喜欢的食物，不用肉也可以做，而且味道也一样鲜美，调味料也不错。

例如，除了鸡肉之外，鸡肉炒面和蔬菜炒面并没有真正的区别。不放鸡肉并不会影响蔬菜的味道。你也可以对咖喱、烤炉菜、意大利面食等食物做出同样的解释，我的意思是，印度素食者和严格素食者比美国人(吃肉或其他)要多。你真的认为4亿印度人靠平淡无味的饮食熬过一生吗

所以做美味的事情很容易。满意度是主观的。例如，我的父亲喜欢吃肉。我的小弟弟也是。如果我弟弟想吃鸡翅或棒约翰，绝对没有什么素食主义者能满足他想吃鸡肉或垃圾披萨的欲望。你可以用素食来代替那些让人们渴望吃肉的东西——脂肪、盐、卡路里——但你不能通过用其他食物来代替一种食物来摆脱对这种食物的心理渴望。如果我想吃**院的爆米花，我就想吃**院的爆米花。不是微波炉做的爆米花，不是炉子做的爆米花(现在还流行吗)，也不是冷冻的袋装杂货店的爆米花。我要新鲜的**院爆米花，淋上椰子油。

但考虑到脂肪、食物的丰富度、卡路里和饱腹感，这并不难。烹饪时使用比必要多一点的橄榄油或菜籽油，可以给蔬菜增加一些丰富和脂肪。在食谱中使用罐装椰奶代替豆奶或杏仁奶(或牛奶)。意面和土豆本身就很有馅料，我不相信有人能说出我用植物牛奶和黄油做的新鲜土豆泥(或大多数其他菜)和用牛奶和黄油做的其他版本有什么不同。

容易吗只要你知道如何烹饪(基本上，不是厨师的水平)，这并不是很难。我是一个简单的人。我的“食品柜必备单”不多……盐、胡椒、大蒜粉、洋葱粉、红辣椒片、橄榄油、菜籽油、烤芝麻油、酱油、植物黄油、番茄酱。我做的95%的食物除了食物本身不需要任何其他调味料。我用了很多新鲜的辣椒(塞拉诺辣椒、墨西哥胡椒)、洋葱、大蒜、蘑菇油或晒干(在我的烤箱里)西红柿，这类东西来调味。我用新鲜的蔬菜、干米和豆类或罐装的豆类和西红柿，混合搭配，就能做出20种不同的、丰富的、令人满意的菜肴。

藜麦是原产于南美洲高海拔山区的植物，平均的生长范围在海拔4500米左右，是滋养了印加文明的食物。藜麦是目前来说唯一的全营养食物，它具备一个人健康的生存下去几乎全部的基础营养物质。首先准备一份藜麦，用清水淘洗干净，然后放入锅中熬煮就行。建议使用高压锅制作，这样做出来的时间短，而且特别烂。

因为藜麦的饱腹感强淀粉含量少，用它来代替米饭和面食是非常好的选择，藜麦富含高纤维可以促进肠胃的蠕动，在减少热量摄入的同时又促进肠胃的消化。藜麦也适合怀孕的人吃。藜麦的吃法很多，藜麦是百搭食材。可以焖饭、煮粥、煲汤、做沙拉、做茶饮、做豆浆等，今天我只介绍几种自己常做的藜麦吃饭，以健康养生为主，不网红，不作妖。

藜麦的蛋白质含量非常高，蛋白质含量平均为16%，大米的蛋白质含量为7%左右，基本上高达一倍多，藜麦除了含有人体必须的9种氨基酸之外，还富含赖氨酸，这个可是一般谷物中都没有的，藜麦粥，藜麦加热的时间不能太久，会丧失它的营养。放在水里煮二十分钟就可以捞出，拌入牛奶、酸奶食用。也可以和其他稻米杂粮熬煮成粥，那就要在粥煮熟最后十五分钟放藜麦，

蛋白质含量高达22%，品质和奶粉肉类相当，是大米的2-3倍，而且容易被人体吸收，藜麦均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸。可以说，藜麦的营养价值即丰富又均衡。藜麦的蛋白质含量比燕麦高一些，氨基酸组成也比较好，含有人体所需的9种氨基酸，而一般的谷类食物都缺乏赖氨酸，从这一点来说，藜麦的蛋白质算是比较优质的。