东北人的饮食和地理气候有什么关系

气候和饮食有很大关系。南甜北咸；北方寒冷，过去冬季缺少新鲜蔬菜，腌制咸菜为主，形成口味重的特点。为了驱寒；形成以炖菜为主的特点：小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条。

戏剧的发展和地理气候有什么关系

比如说：陕西秦腔戏曲

这个地方时黄土高原，沟壑纵横，人们交往很不方便，

当地有句话叫“拉话话容易，拉手手难”。

因此当地人的秦腔以吼为主，声音嘹亮。

地理问题，这与气候有什么关系

地理位置与气候是相关的。 气候就是因不同地域的地理特质所造成的差异来区分。所以在不同的地理位置，就有不同的气候。而且气候也分大气候小气候，大气候可以大到大洲大洋的影响造成的比如季风气候，北大西洋气候等等。

人的衣着和气候有什么关系

在不同的季节里，对幼儿衣着的要求也不同。幼儿年龄越小，散热越快，因而穿着要暖和些。夏季天气炎热，不仅要少穿，而且衣料及式样还要通风透气。冬季服装虽然由多层组成，但在室温能保持恒定的情况下，应当分室内服装和室外服装，也就是说室内和室外不能穿一样多，否则容易引起感冒。

在炎热季节，女孩最好穿无袖连衣服。男孩最好穿短袖衫或背心、裤叉或背带短裤。幼儿外衣应有装手帕的口袋。春秋季节，可根据天气冷暖的变化，在衬衣的外面适当增加厚绒布衣服或毛织上衣、针织绒裤或夹大衣服斗篷等。冬季到室外活动所穿的衣服，保温效能要好，应防止钮扣、领口和袖口进凉气。冬季幼儿还应有一件厚外衣，特别在北小孩睡什么样的床最好方是十分必要的。外衣可用棉花、羽绒等缝制。

东北这波经济下滑跟东北人有什么关系

我是内蒙古人，我在东北念书已经两年了，在我看来，内蒙古人有点儿老实和憨厚，而且在社会中的见识和东北人有区别的。毕竟经济水平的发展决定了一些东西。

地震与气候有什么关系？

不,台湾和广东气候大致一样

但台湾地震更频繁

我们地理老师说我们两广地区地质软,不易产生大地震

菠萝和气候有什么关系

菠萝原产南美洲热带高温干旱地区，性喜温暖，在年平均24-27（生长最适宜，15-40℃范围均能生长，15℃以下生长缓慢，10℃以下基本停止生长，5℃是受寒害临界温度。

耐旱性强，但生长发育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地区均能生长，而以1000-1500mm且分布均匀为最适，我国产区年雨量多在1000mm以上，又多集中在生长旺盛的4-8月，基本满足了对水分的要求。

菠萝原生长在半荫的热带雨林，较耐阴，由于长期人工栽培驯化而对光照要求增加，充足的光照下生长良好、果实含糖量高、品质佳；光照不足则生长缓慢、果实含酸量高、品质差。光照减少20%，产量下降10%。但光照过强、加上高温，叶片变成红**，果实也易灼伤。

天气与气候有什么关系？

因为有360行，不可能给你一一列举，举几个通俗的例子吧！ 农业：假如天旱农民伯伯看天气预报未来十天不下雨，他会选择去给田里浇水。 水利防汛防旱部门：雨期或汛期，他们会加固大堤预防旱涝灾害的发生。 环卫：秋风扫落叶的时候，如果预报明天有大风，他们会组织人力清扫路面 天气预报部门：遇有重大天气情况；如地震，暴雨暴雪，冰雹，雷电，台风等恶劣天气，会提前向有关部门通知预防。我这样解释你明白了么？

各地饮食特点与地理气候关系

我知道广东的

广州自古就是我国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和两栖类动物，这使古广州成为中国饮食资源最丰富的地区之一。粤菜的形成历史悠久，大量中原移民岭南，使广州饮食文化深受中原影响，早在汉魏时，广州的蛇肴、烤鹅和鱼羹已有影响；宋末时，宋帝带厨南逃，不少宫廷美食流传到广州民间；鸦片战争后，欧美各国的传教士和商人大量涌入，广州万商云集，为饮食业的发展提供了广泛市场。粤菜博采中原美食和西餐之长，再吸收广东境内地方菜的优点，正如广州的文化，融汇古今，贯通中西，形成了有别于国内其他地区、独具特色的广州饮食文化，并赢得了“食在广州”的美称，名扬海内外，无数游客慕名而来，品尝美味佳肴，感受这独特的岭南饮食文化。

广州给人最明显的感觉就是酒家饭店特别多，只要你想吃东西，随时随地都能吃到丰俭由人、各式各样的美食。茶市是广州饮食最能吸引人的一大特色。以前广州只有“早茶”，现在已发展成早、午、夜三个茶市。几乎所有的酒家饭店都开设茶市，客人一落座，服务员立即前来招呼：“开几位？饮什么茶？”茶市供应各式咸甜干溼点心，如自助餐，凭君所好，各取所需，价格也很实惠，一般市民都能消费。广州茶市成为朋友相会、交流思想的重要社交场合，成为家人团聚、共享天伦的重要方式，是现代紧张、快节奏的生活和工作的有效缓冲，是一些人特别是老年人休闲的重要方式，一份早报，一盅两件，坐上几个小时，边吃、边看、边聊，家事、国事、天下事，事事关心。

粤菜选料非常广博奇特，蛇为龙、鸡为凤、猫为虎、老鼠为嘉鹿，天上飞的、地上爬的、水中游的，几乎都在烹煮之列。粤菜讲究鲜嫩爽滑，夏秋清淡，冬春浓郁，使用独特风味的调料，采用煲、烤、泡、炒、熬和火局等技法，烹制出独具地方风味的佳肴。粤菜的“生猛海鲜”别具特色，不少酒楼饭店未装修好厅房，先要设计门口的海鲜池，陈列几十种生猛海鲜，以招徕顾客。粤菜中的煲烫、喝凉茶是广州人适应地理气候环境、因地制宜的创举，“今天煲什么烫？”是家庭主妇见面聊天的必备话题，老火靓烫其中的学问实在不少。粤菜食肆菜式多变，每隔一段时间，各酒家饭店就会以新的原材料、不同的搭配来创制新的菜式，以此来增强竞争力，市面上也常常因此而掀起新的饮食潮流，这是“食在广州”的强大生命力之所在。

分析“食在广州”的自然景观和人文环境，具有丰富的文化内涵。一是具有开放性。广州地处沿海，交通便利，自古是中外经济、文化交流的重埠。开放的环境，赋予了广州人开放的思维方式，反映到饮食上就是一种“无所不吃”的开放心态，广州街头遍布南北各地风味的饭店餐馆，几乎全国各大菜系、世界各地风味可以找到。二是相容性。开放性的文化，同时也必定是相容的。岭南文化具有兼收幷蓄、容纳百川的特征，在广州饮食方面也得到了充分体现。三是开拓性。广州人什么都敢吃，并善于发掘传统地方风味食品和食法，不断移植改造，推陈出新。粤菜厨师中流传着这样的祖训：“有传统，无正宗。”体现了广州人敢为天下先的勇气和开拓创新的精神。此外，广州人吃饱不浪费，吃不完“打包”回去，体现了广东人爱惜食物和勤俭节约的品德。广州饮食把吃和烹调提高到艺术的境界上来，成为岭南文化的重要组成部分，并且大大丰富了岭南文化的内涵和特色，对我国以及亚太地区的饮食文化都产生深远的影响。

随着经济的发展、社会的进步，以及对外开放的不断扩大，广州饮食文化也在不断地发展和变化。一方面，广州饮食文化受到外来文化的冲击，如以麦当劳、肯得基等为代表的西方快餐文化，占据了不少年青人和儿童的市场，使不少人的生活习俗、文化观念也发生了的新变化。另一方面，人民生活水平的不断提高，为广州饮食文化的发展奠定了经济基础，“食在广州”也面临良好的发展机遇，呈现如下几个发展趋势：第一，饮食与旅游相结合。酒家饭店的设定与旅游景点发展相配套，重视老字号的保护和建设，与旅游产品整体规划，互相促进；旅游部门每年举办“广州国际美食节”，吸引了八方来客，广泛推介广州饮食文化，把饮食与旅游的有效地结合起来。第二，用餐方便化。针对现代工作和生活的快节秦，各类即食品、半制成品、快餐发展迅速，受到广泛的欢迎。第三，食品营养科学化。广州人从“吃得饱”到“吃得好”，并已逐步讲究营养结构的科学搭配，讲究食补、食疗、药膳，对营养学的学习和研究方兴未艾。第四，原料天然化。广州人越来越重视环境保护和可持续发展，放心菜、放心肉成为市民普遍关心的问题，绿色食品、无公害食品市场需求日益扩大。第五，美食情趣化。广州的酒楼饭店越来越注重装修，格调高雅，环境舒适，厅房陈设、菜式命名、服务员的服饰等，无不透露出饮食文化的品味。再配以悠扬悦耳的音乐，或设舞蹈曲艺、时装表演，或设卡拉OK，让食客在美的艺术气氛下，自娱自乐中进餐畅饮。这种饮食与文化艺术的结合，使广州美食情趣不断提高，食客将享受到越来越丰富的饮食文化。

异彩纷呈的饮食文化，是反映广州经济社会发展的一个重要视窗。相信，随着广州现代化中心城市的建设和发展，“食在广州”潜力无限，未来的前景将更加辉煌。

开怀饱餐广东美食确实是最诱人的享受之一。在中国各大菜系中，粤菜显得格外突出。其烹饪技术之精妙，菜式美点之纷繁多样，味道之鲜美，色、香、味、形整体设计之完美，以及饮食环境、气氛之优雅和服务之细致周到等等，都可谓首屈一指。粤菜主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表，具有独特的南国风味。在今日中华大地，从京城到边疆，从沿海到关外，一股“粤菜风”正风靡全国，甚至冲击著其它菜系原先占据的市场。

粤菜发源于岭南。自古以来，广州一直是中国与海外通商的重要口岸，社会经济因此得以繁荣，同时也促进了饮食文化的发展。中外各种食法逐渐被吸收，使广东的烹调技艺得以不断充实和改善，其独特的风格日益鲜明。广东旅居海外的华侨众多，又把在欧美、东南亚学到的烹调技巧带回家乡，粤菜借此形势迅速发展，终于形成了集南北风味于一炉、融中西烹饪于一体的独特风格，并在各大菜系中脱颖而出，名扬海内外。

广州菜是粤菜的主体和代表，它包括了珠江三角洲及其周边地区的饮食风味。选料广博奇异，品种多样是广州菜的一大特色。天上飞的、地下爬的、水中游的，几乎都能上席，一经厨师妙手，都变成佳肴，每令食者击节赞赏，叹为“异品奇珍”。

广州菜特别讲究厨艺精湛，烹调方法有21种之多，尤以炒、煎、火局、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，而且随季节时令的不同而变化，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，并有“五滋”（香、酥、脆、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。广州菜有许多调料，如蠔油、鱼露、柱侯酱、沙茶酱、豉汁、西汁、糖醋、酸梅酱、咖哩粉、柠檬汁等，为广州菜的独特风味起到了举足轻重的作用。不过，对比起中国其它菜系，广州菜较少用浓重辛辣的调味料，以保持食物的原汁原味。

广州菜的著名菜肴有：烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、红烧大裙翅、菊花龙虎凤蛇羹等。

潮州菜是潮州、汕头地区的风味菜。潮汕地区的饮食习惯与闽南相近，同时又受广州地区的影响，渐渐地汇两家之长，风味自成一格。潮州菜以烹调海鲜见长，尤其汤菜最具特色，加工精巧，口味清纯，注重保持原料的鲜味。烹调技艺擅长焖、炖、烧、火局、炸、蒸、炒、泡等法。口味尚清鲜，郁而不腻。爱用鱼露、沙茶酱等调品。风味名菜有潮州烧雁鹅、潮州豆酱鸡、护国素菜汤、炊鸳鸯膏蟹等。甜食则以芋泥、五果汤等最有特色。

东江菜又称客家菜，是指东江流域一带的“客家人”的家乡菜。东江菜的特点是主料突出，味道浓郁，造型古朴。菜肴多用肉类，较少以蔬菜和水产配搭，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长。风味名菜有盐火局鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、八宝窝全鸭等。

粤式点心也别具特色。广东美点之多，恐怕可称得上是全国之冠。单是被誉为“点心状元”的广州泮溪酒家就能做出1000多款精美点心。粤式点心的特点是选料广泛，制作精细，花式繁多，咸甜兼备，口味清新。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。富有地方特色的点心小食有：虾饺、干蒸烧卖、粉果、泮塘马蹄糕、蜂巢香芋角、鸡仔饼、糯米鸡、家乡咸水角和各种馅料的肠粉等等。

广东的四季佳果长年不辍，风味独特的荔枝、芒果、香蕉、杨桃、龙眼、菠萝……等轮番上市，苏东坡那“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的赞叹怎能不叫天下人共鸣！广东人“以食为先”的生活风格，使广东的饮食业规模高踞全国之首，吸引了全国各系美食和外国餐饮业的大举进军，从极尽豪华的高阶食府到物美价廉的平民大排档，还有食肆如林、可容成千上万人吃喝的美食街，总是食客如云，显出了“美食之都”的豪气，形成“天下美食尽在广东”的局面。

广州自古就是我国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和两栖类动物，这使古广州成为中国饮食资源最丰富的地区之一。粤菜的形成历史悠久，大量中原移民岭南，使广州饮食文化深受中原影响，早在汉魏时，广州的蛇肴、烤鹅和鱼羹已有影响；宋末时，宋帝带厨南逃，不少宫廷美食流传到广州民间；鸦片战争后，欧美各国的传教士和商人大量涌入，广州万商云集，为饮食业的发展提供了广泛市场。粤菜博采中原美食和西餐之长，再吸收广东境内地方菜的优点，正如广州的文化，融汇古今，贯通中西，形成了有别于国内其他地区、独具特色的广州饮食文化，并赢得了“食在广州”的美称，名扬海内外，游客慕名而来，品尝美味佳肴，感受这独特的岭南饮食文化。

广东人总是喜欢把你往吃饭喝茶的地方领。而在这里，吃饭喝茶的地方总是人满为患。他们让你喝茶，喝汤，吃生猛海鲜，吃各种贝壳，吃鸟，吃蛇，吃龙蝨，吃田鼠，吃禾虫，吃各种你觉得千奇百怪的东西。他们总是在不停地商量下一站去哪儿吃饭喝茶，尽管这一顿还没吃完，而你已经撑得只有两只眼珠子偶尔还能吃力地转动一下。

他们的主食总是要吃米饭。最后一道菜总要蒸一条鱼。他们一顿饭结束的讯号是找侍者要一把牙签。有时候他们结完了账，不知不觉地叼著牙签就走在大街上了。

如果你在广州呆的时间长一些，还会发现广东人全神贯注地关注你的健康。他们通过热情地建议你吃五花八门的各式各样的汤水菜肴炖品来调理你的身体。他们觉得你的身体里有清不完的溼和热，他们告诉你现在正在吃的这盛炖品是温补或者大补的，还有，这个菜寒凉，那个菜上火，等等等等。

如果你们中间少了那张饭桌，少了茶楼食肆那种轰轰烈烈的人声和排山倒海的场面，那么广东人对你的那种满腔的热情和爱心，真是不知如何表达才好。

粤人在吃的方面，变化不算太大。《史记》里就记载说，“楚越之地，地广人稀”，粤人们是“饭稻羹鱼”的，吃米饭，喝鱼汤。亚热带的气候，加上海湖港湾密布，各种果实和水里的虫蛤贝类，简直是唾手可得，根本就“无饥饿之患”。所以，吃是不愁的，有稀客来访，顶多也就是烧饭摘果，打鱼捞虾摸贝壳地一通忙乎。

粤菜是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。

广东地处我国南端沿海，境内高山平原鳞次栉比，江河湖泊纵横交错，气候温和，雨量充沛，故动植物类的食品源极为丰富。同时，广州又是历史悠久的通商口岸城市，吸取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺，使粤菜日渐完善。加之旅居海外华侨把欧美、东南亚的烹调技术传回家乡，丰富了广东菜谱的内容，使粤菜在烹调技艺上留下了鲜明的西方烹饪的痕迹。

粤菜以广州、潮州、东江三种地方菜为主，它有着悠久的历史。早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽虫蛇，无不食之”，在公元前122年左右的南越王第二代王赵胡墓中已有烧乳猪用的炉、叉和乳猪残骨等文物。1956年，举办了第一次大型“广州名菜美点展览会”，展出和介绍的菜品有5457种，点心825种，尽显广东饮食文化之精华：广州菜配料多，善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般是夏秋力求清淡、冬春偏重浓醇，尤其擅长小炒，要求掌握火候，油温恰到好处；潮州菜以烹制海鲜见长，更以汤菜最具特色，刀工精巧，口味清纯，注意保持主料原有的鲜味；东江菜主料突出，朴实大方，有独特的乡土风味。以上三种菜互为补充，形成了粤菜的独具特色：一是用料广博奇特，选料精细，配合四时更替，四季时令菜肴重在色、香、清、鲜；二是烹调技艺考究，刀工操作精细，常用的有熬、煲、蒸、炖、扣、炒、泡、扒、炸、煎、浸、滚、烩、烧、卤等，同时，调味佐料众多，有香、松、脆、肥、浓五滋和酸、甜、苦、辣、咸、鲜六味，具有浓厚的南国风味。

“食在广州”还离不开广东饮茶，它实际是变相的吃饭，各酒楼、酒店、茶楼均设早、午、晚茶，饮茶也就与谈生意、听讯息、会朋友连在一起了。广东饮茶离不开茶、点心、粥、粉、面，还有一些小菜。值得一提的是潮汕工夫茶，它备用特制的微型茶壶、白瓷小杯和乌龙茶，斟茶时有“关公巡城”和“韩信点兵”两步，所冲茶浓香带苦，回味无穷。广东点心是中国面点三大特式之一，历史悠久、品种繁多、五光十色、造型精美且口味新颖，别具特色。

广东粥特点是粥米煮开花和注意调味，有滑鸡粥、鱼生粥、及第粥和艇仔粥。广东粉为沙河粉，软中带韧。广东面以“伊府面”最为出名。

总之，粤菜广采“京都风味”、“姑苏风味”和“扬州炒卖”之长，贯通中西，扬名海内外。

粤菜尤以选料之广博而闻名。在粤菜中，飞禽走兽、山珍海味、野菜山花，无不可入肴，蛇、鼠、雀、虫、狗、猫等，在其它菜系中令人瞠目结舌的选料，却被奉为席间珍品。如蛇是其它省份的人不敢入口的，如古时代有“杯弓蛇影”的成语，连误以为蛇的影子映在酒杯中就要吓得生病，更不要说吃了。而在粤菜中，蛇却是上佳选材，广东人吃蛇，可谓源远流长，而在粤菜中却是上佳选材，《南越异物志》中就有一首吃蛇的歌谣：“蚺蚺大蛇，既洪且长，宾亨嘉宴，是豆是觞。”如今，广东的蛇馔已有近50余种，并有多间以蛇为基本菜式的餐馆，许多外国人、外地人来广东，都会品尝一下蛇馔，以为快事。

事实上，广东人的这种无所不吃的性格，也正是其开放的心态在饮食上的反映。所谓一方水土养一方人，不同的地理环境造就了不同的地域性格。广东是中外文化交流的必经之地，形成了广东人一种开放性的思维结构，同时由于地处边疆，历代王朝对它的控制比内地弱，受正统封建思想的影响较小，中原传统文化对它的影响不断淡化，从而具有更大的自由度和容纳力。

博采众长讲究实际

粤菜形成于秦汉时期，它以本地的饮食文化为基础，吸收国内京、鲁、苏、川等菜系的精华和西餐的烹饪技术，如粤菜中的泡、扒、川就是北方的爆、扒、氽中移植过来的，煎、炸等法就是从西餐中借鉴过来的，逐渐形成独特的南国风味。

凡是相似的文化，都可以从历史接触中探求关系，在两地同样事物的比较中，质的相似愈大，相互传播也愈显著。广东文化的开放性，必然具有相容性，从而使饮食文化具有相容幷蓄的特点，在不知不觉中推动饮食习俗的发展。

广东饮食习俗在博采众长的同时，能逐渐摒弃外地饮食中的某些陋习，形成不尚奢华、讲究实际的风格。广东人的饮食，讲究少而精，即使宴请宾客，也绝不铺张浪费，以吃饱、吃好为原则，这与北方的某些地方的大吃大喝形成了鲜明的对照。北方人的铺张，正是由于礼仪上的拘泥，这固然有其豪爽可爱的一面，但更应看到，饮食上的繁文缛节，是无法为现代社会的行为方式所接纳的。当然，这并不意味着广东人不重视礼仪，恰恰相反，广东人请客非常注重礼貌，使客人乘兴而来，尽兴而归，而那种脱离实际的铺张，则是务实的广东人所不愿为之的。

广东人体现在饮食风格上的务实精神，是现代社会发展的必然结果。广东人不尚虚名，讲究实际，儒家文化中注重形式等务虚的精神对广东的影响不深，相反，他们却受到西方人的求实态度的薰陶。这种影响形成了广东人对饮食既能博采众长，却又保持着务实态度。

制作精细追求享受

一道鲜美佳肴的制作，有赖于各个环节之间有条不紊的协作，粤菜在配料、刀工、火候、烹饪时间、起锅、包尾、器皿、上菜方式等诸多环节都有着非常严格的要求。如做鱼讲究即杀即烹，这样才能保持鱼的鲜味；再如其拼盘的制作，必须注意配料的选择，以达到造型美观、口味丰富的效果，一道好的拼盘，不仅是一盘佳肴，更是一件艺术品，让人赏心悦目，胃口大开。

在粤菜中，最见于师傅制作功夫的莫过于鸡馔了，凡几百种之多，能让客人遍尝几十种鸡肴而绝无重复之感，几乎每个有名的酒家都有自己创制的招牌鸡，如广州酒家的文昌鸡、北园酒家的花雕鸡、佛山的柱侯鸡、清远的白切鸡等，不胜列举，各具特色。如白切鸡，必须选用小母鸡或阉鸡，以清远三黄鸡为最佳，制作中最重要的是火候，以刚熟、切开后两腿骨还微带血丝者为宜，倘若过火，肉质变老，便失去了白切鸡爽滑鲜美的特点。

饮食制作的精细，与广东人强调个人价值、追求享受的文化分不开。享受并不是片面地追求吃喝玩乐，它属于一种道德的范畴，同禁欲主义相对应。禁欲主义拒绝尘世的财富和享受，抑制欲望以达到某些社会目的或道德的自我完善。从道德型别来看，广东文化不属于禁欲主义，而表现出享受主义的倾向，充满了世俗享乐的人性和情调，表现在对舒适、快乐、美好生活的追求，以拼命地干活，尽情地享受为宗旨。享受一词，在中国文化中一直被赋予贬意，总把它与不劳而获联络在一起，认为享受就是资产阶级的生活方式，似乎只有资产阶级才有资格享受。其实，享受是人类非常高阶的一种生存方式，是人类文明发展到一定程度时的一种必然的文化选择。

改革开放以来，广东饮食习俗更向高档次发展，对传统的价值观念进行强烈的冲击，传统儒家思想的“君子固穷”，安于“箪食瓢饮”的生存观念受到了严重的挑战。儒家把操守作为衡量人格的唯一标准，把守穷作为坚持操守的象征，这种思想的本质是将人类限制在最低的生活水平线上。改革大潮中的广东人意识到，生活上不尚奢华是可取的，但绝不能以穷作为判定操守的标准，这使他们能够放开思想，去勇敢追求生活标准的不断提高。

饮食习俗是一种重要的文化现象，食物不仅仅是含有可供人类利用以维持生命的有机物，对于每一种食物及其消费方式，还需要由文化对其可靠性加上同意的标签。同样，广东人对其饮食的选择，也正是其文化长期潜移默化影响的结果。美食的改革与创新，可以千变万化，但万变不离其宗，必须以文化为基础，才能够为人们所接受和喜欢。

中国八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大菜系口味如下：

1、鲁菜：口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。

2、川菜：口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味）。

3、粤菜：口味鲜香为主。选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。

4、苏菜：口味清淡为主。用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁，口味平和。善用蔬菜。其中淮扬菜，讲究选料和刀工，擅长制汤；苏南菜口味偏甜，注重制酱油，善用香糟、黄酒调味。

5、闽菜：口味鲜香为主。尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。

6、浙菜：口味清淡为主。菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟、黄酒调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。其中北部口味偏甜，西部口味偏辣，东南部口味偏咸。

7、湘菜：口味香辣为主，品种繁多。色泽上油重色浓，讲求实惠；香辣、香鲜、软嫩。重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。

8、徽菜：口味鲜辣为主。擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。重火工是历来的，其独到之处集中体现于擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技术，形成酥、嫩、香、鲜独特风味，其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。

扩展资料：

    

形成原因：

1、习俗原因

当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，人们喜食鱼、肉；中国沿海多海鲜，则以海产品做菜。

2、气候原因

各地气候差异形成不同口味，一般说来，中国北方寒冷，菜肴以浓厚，咸味为主；中国华东地区气候温和，菜肴则以甜味和咸味为主，西南地区多雨潮湿，菜肴多用麻辣浓味。

3、烹饪方法

各地烹饪方法不同，形成了不同的菜肴特色。如山东菜，北京菜擅长爆、炒、烤、熘等；安徽、江苏的炖、蒸、烧等；四川菜擅长烤、煸炒等；广东菜擅长烤、焗、炒、炖、蒸等。

-八大菜系

问题一：广元剑门关附近的温泉哪里好？ 剑门关有两个温泉，但是建议你去汤山女皇温泉，那里环境好，水干净，据说还是氡温泉。而且离市区很近！

问题二：剑阁县白温泉和天赐剑门关温泉哪个好 目前剑阁县比较酒店节期间至少要提前月才能保证房

问题三：广元剑阁附近有哪些温泉？ 20分 剑阁县城有天赐温泉。

天赐剑门关温泉（剑门关天赐戴斯温泉度假酒店），位于四川省广元市剑阁县新县城中心清江河边。距绵广高速公路剑门关站500米，毗邻剑门关景区。

问题四：剑门关天赐温泉度假酒店距离剑门关景区有多远 驾车路线：全程约199公里 起点：剑门关国家森林公园 1从起点向东南方向出发，沿剑梁路行驶70公里，右后方转弯进入雄关大道一段 2沿雄关大道一段行驶240米，过剑门关河桥，左前方转弯进入G108 3沿G108行驶160米，过剑门关河桥约150米后，直行进入剑门关隧道 4沿剑门关隧道行驶11公里，直行进入G108 5沿G108行驶96公里，过右侧的三江村约90米后，稍向左转进入剑门大道 6沿剑门大道行驶770米，左转进入滨河路西段 7沿滨河路西段行驶670米，左转 8行驶50米，到达终点 终点：广元天赐剑门关温泉

问题五：剑阁温泉哪家好 您好，为您查询到

广元天赐剑门关温泉酒店

地址：广元市剑阁县剑门关百草园

酒店开业时间2011年10月01日，主楼高4层，客房总数83间（套）。建成后的客房总数为122间。目前综合大楼的客房83间：其中温泉标准双人间54间，豪标7间，套房1间，残障房2间、SPA房17间、总统套房1间。标准客房建筑面积为50O，净宽4m，净深8m，阳台面积为135O，卫生间面积86O，客房区286O。

入住客人真实感受：好评率：95%，房间宽敞，安静舒适，环境整洁

问题六：请问广元剑门关有温泉吗？ 这个我晓得。

剑门关有个新开的五星级温泉酒店，好像叫剑门关国际温泉大酒店。环境巴适。四顿自助餐，还有躺椅，又可以吃、又可以睡。

价格还不贵。这个值得去。关键是水好，比天赐那个黑漆漆的水 好多了。

推荐你去。

问题七：剑门关国际温泉酒店，天赐温泉和女皇温泉哪个好 台湾超值八日游

◆行程特色、乐趣无穷

细致一次畅游台湾各大城市及风景区：台北、台南、高雄、日月潭、阿里山(溪头或其他景点代替)、台东、花莲等等！！！

特别安排住宿大台北著名历史风情小镇 C 淡水，感受曾经在17世纪极尽繁盛的人文史迹！

特别安排在著名温泉胜地 - 台东知本享受温泉泡汤之乐，更能体验台湾之温泉文化特色！

特别安排逛览台湾夜市，品尝各式各款的台湾小吃！

◆豪华住宿、享受尊贵

全程住宿台湾当地4朵梅花级大饭店！

◆品尝美食、成本特高

全程享用酒店自助式早餐(台北除外)！

细心安排在台北享用著名台湾特式早餐 C 永和豆浆、细尝典型台式口味！

享受欢乐旅途，服务用心每天车上备用矿泉水，享用！

安排数晚于酒店内享用晚餐，成本增加！还享用不同的台式风味餐：台式火锅、美浓客家菜等!

天 数 行 程 住宿饭店

第一天 上海 台北(桃园)淡水/桃园 (车程约50分钟)乘机直飞台北，抵达桃园国际机场，沿着关渡大桥往著名大台北历史风情小镇 C 淡水，客人可自行闲逛淡水老街或捷运海滨公园、享受淡水河畔的咖啡香。(如住桃园则无淡水行程) 四花饭店

早: X 午: X　　　　 晚：按航班而定

第二天 淡水/桃园 日月潭(台中、南投) (车程约25小时) 早餐后专车前往台北内藏伍仟多件珍贵文物之故宫博物院参观(停留约15 - 2小时) ，继后前往台北参观国父纪念馆(停留约1小时)，及到位于信义区世界最高大楼之一101摩天大楼游览(不含观景台门票)(停留约45分钟) ！顺可在著名信义区商圈自行逛览(停留约1小时) ！观毕前往南投，游览以融合中西方建筑风格而著名的中台禅寺参观 (停留约1小时) 。 四花饭店

早: 酒店早餐 午: ○　　　　 晚： ○

第三天 日月潭(台中、南投) 阿里山/溪头(嘉义) (车程约15小时) 早餐后前往日月潭风景区各景点如文武庙、德化社游览(停留约15 - 2小时) ，并特别安排搭乘游船游湖，及参观邵族文化村欣赏邵族歌舞表演(停留约1小时) 。之后前往阿里山森林游乐区、一繁＝硬党等胗卫智、以节省时间、体力，沿步道可观看阿里山神木 - 三代木、姊妹潭等胜景(停留约1 - 2小时)。顺道参观茶园(停留约1小时) 。(阿里山崩方建设中，考虑到游客安全改以溪头森林游乐区或其他景点替代) 四花饭店

早: 酒店早餐 午: ○　　　　 晚： ○

第四天 阿里山/溪头(嘉义) 台南(车程约1小时) 高雄(车程约 1 小时)早餐后前往台南市参观亿载金城、安平古堡 (停留约15 - 2小时) ！午餐后直往高雄，抵达后往西子湾游览(停留约1小时) 、并可在英国打狗领事馆远眺高雄港风景(停留约45分钟) ，之后参观观春秋阁、龙虎塔(共停留约45分钟)，路经爱河风景区及往六合夜市游览(停留约1小时) 。 四花饭店

早: 酒店早餐 午: ○　　　　 晚：x

第五天 高雄 垦丁 (车程约 15 小时) 台东(车程约 2 小时>>

问题八：剑阁温泉哪家好 您好，为您查询到　广元天赐剑门关温泉酒店　地址：广元市剑阁县剑门关百草园　酒店开业时间2011年10月01日，主楼高4层，客房总数83间（套）。建成后的客房总数为122间。目前综合大楼的客房83间：其中温泉标准双人间54间，豪标7间，套房1间，残障房2间、SPA房17间、总统套房1间。标准客房建筑面积为50O，净宽4m，净深8m，阳台面积为135O，卫生间面积86O，客房区286O。　入住客人真实感受：好评率：95%，房间宽敞，安静舒适，环境整洁

问题九：剑门关温泉酒店标间多少钱 剑门关国际温泉大酒店前台执行价是高级标间（单间）488元，豪华标间是588元，网络预定大概是428元和528元，都含不限次泡温泉和双早哦！住了一次，房间超大，豪标差不多有50平方~

问题十：广元市区温泉那个好 广元市的温泉我就去过天赐温泉和女皇温泉，这两个都比较好，也比较出名。天赐温泉水浑浊、硫磺味重。设备有些陈旧了。女皇温泉属于氡温泉，水比较清澈，硫磺味低。看你怎么选了。