山海经是中国古代一部很怪诞的书籍，关于他的作者是谁？现在还不清楚，创作年代大概是在战国中后期到汉代初中期。里面记录了许多有趣的神话故事和传说。比如现在我们耳熟能详的夸父追日，女娲补天，精卫填海，大禹治水等故事，都是流传自山海经。

山海经里描述了许多神秘而怪诞的奇珍异兽。他们的形象各异，往往是各种动物的组合体。从古至今有许多人都绘制过山海经异兽图。其中我比较喜欢的一部是现代画家杉泽所做的版本。大家如果有兴趣也可以去看看。

说到杉泽就不得不提到他所做的另一部作品《大鱼海棠》。这部**中的一个角色"鲲"的形象，也是出自《山海经》。这部**中的角色鲲是一个海边的少年，他为了救椿而死，椿非常自责，发誓要把鲲救活。在春的帮助下，鲲变成了一条鱼，而且越来越大，大到不可想象。

对于鲲，在《庄子逍遥游》又详细的记载。原文是这样说的 :

 北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏，鹏之背，不知其几千里也。

总之说的就是，鲲是一种很大的鱼。庄子对鲲鹏的记载来自于山海经异兽的记载。

在《大鱼海棠》的末尾，鲲变得巨大无比，终于回到了原来的人类世界。这个形象可以说是《山海经》里我印象最深的形象了。

大家觉得还有什么有意思的形象出自《山海经》可以在评论区留言参加讨论。

白泽

号称上知天文地理，下知鸡毛蒜皮；通过去，晓未来（玩笑）。不过能说人言，曾应黄帝所求作鬼神图鉴（内有万一千五百二十种）（封神榜？）。绝对神兽中的No1。

《轩辕本纪》、《抱朴子（极言）》、《瑞应图》有载。

化蛇

水兽。人面豺身，有翼，蛇行，声音如叱呼。招大水。（存在象《3×3只眼》中的MM也有可能）

《山海经（中次二经）》有载。

英招

人面马身（人头马？），有虎纹，生鸟翼（人头飞马？），声音如榴。号称是替天帝看花园的神，但看起来充其量不过是只神兽而已。

《山海经（西次三经）》有载。

玄蜂

其实就是巨蜂，腹大如壶，蛰人，有毒，能杀人。

《楚辞（招魂）》有载。

青牛

出名主要是作为老子的坐骑。但真正的原形是千年木精（土精成形是玉羊）。

《嵩高记》、《录异传》有载。

呲铁

形状象水牛，但有巨角，皮毛漆黑，以铁为食。排泄物利如刚（精炼？提纯？），可作兵器。

《神异经（中荒经）》有载。

山臊

山神，人脸猴身，（一手）一足，能说人话，而且会变化，特别喜欢吃虾蟹。

《神异经（西荒经）》、《国语（鲁语下）》、《诉异记》有载。

火鼠

又名火光兽。生活在火山中（非现在通指的火山，乃是燃烧的森林），重百斤（体形应甚大），毛长接近一米，细如丝，见水即死。用它的毛就可制成“火烷布”（如果脏了用火一烧就可变干净）。

《神异经（南荒经）》、《十洲记》有载。

商羊

一足鸟，招大雨。（估计只是能预见天气）

《说苑（辨物）》有载。

讹兽

别名诞。人面兔身，能说人言。喜欢骗人，言多不真。其肉鲜美，但吃了后也无法说真话了。（利用价值很高，呵呵）

《神异经（西南荒经）》有载。

民鸟（此为一字）

嘴为赤色，身为翠色。可御火。

《山海经（西山经）》有载。

钦原

鸟，形状象蜂，和鸳鸯差不多大（可能就是一种巨蜂）。蛰兽兽死，蛰树树枯。（玄蜂升级版？）

《山海经（西次三经）》有载。

钩蛇

蛇，身长二十米以上，尾部有分叉。捕食时于水中用尾巴钩岸上动物食之。

《水经注（若水）》有载。

远飞鸡

又名翻明鸡、目羽鸡。紫色，翅膀下亦有眼睛。日出夕还。（鸽子的异种？）

《洞冥记》有载。

腓腓

有点象狸，白色的尾巴。养之可以解忧愁。（高级宠物？）

《山海经（中山经）》有载。

诸犍

人面豹身，牛耳一目，有长尾，能发巨声。行走时衔着尾巴，休息时盘着尾巴。

《山海经（北山经）》有载。

混沌

长毛四足，如犬，有腹无五脏。抵触善人，凭依恶人。（绝对恶灵是也）

（另有混沌神之说，另行说明，不归此处）

《神异经（西荒经）》有载。

应声虫

居于人腹。宿主每发声，腹中便有小声效之，且会越来越大。以雷丸可治。（腹语？）

《续墨客挥犀》、《隋唐嘉话》有载。

庆忌

又名要离。泽精，人形，大概十几公分高。黄衣黄帽，乘**小车，日驰千里。叫它的名字可使之报信（亦有捉鱼之说）。历史上也有人名(吴王僚子，猛将)、塔名为此。

《管子（水地）》、《太平预览》有载。

并封

类猪，黑色，前后皆有头。

Ps：述荡则是左右有头。

《山海经（海外西经）（大荒西经）》、《周书（王会）》有载。

夫诸

象白鹿，但有四角。招大水。

《山海经（中次三经）》有载。

当康

有牙的小猪状，因叫声而得名。可以预见丰年。

《山海经（东次四经）》有载。

山蜘蛛

巨蛛，大如车轮，其丝可止血。

《南部新书》有载。

鸣蛇

大体如蛇，但有四翼，发磐磐之音。见则大旱。

《山海经（中次二经）》有载。

南海蝴蝶

巨型蝴蝶。有人曾捕之，去掉其翅膀和须足，仍有八十斤，极其鲜美。（可惜无人饲养）

《岭南异物志》有载。

幽（安鸟）

类似有条纹的小猴子，经常发笑。看见人则躺倒（藐视？挑衅？）。因叫声得名。

《山海经（北山经）》有载。

狸力

猪状兽，脚后有突起，声音就像狗叫。应该是有操土之能。

《山海经（南次二经）》有载。

（马交）

类马，白身黑尾，头有一角，利齿，四足为爪，发音如鼓声。以虎豹为食。一说可御兵。

《山海经（海外北经）（西次四经）》、《管子（小问）》、《周书（王会）》有载。

孰湖

马身鸟翼，人面蛇尾（与英招类似）。喜欢载人（应该很适合作坐骑）。

《山海经（西次四经）》有载。

媪

似羊非羊，似猪非猪。在地下食死人脑，能人言。用柏枝插其头方可杀之。

《搜神记》、《晋太康地志》有载。

患

身长数丈，类牛，青眼光耀明亮，四脚于土中，虽在动却不移开。唯灌酒能消。因为其为忧伤之气所聚，酒能忘忧，所以可消。

《搜神记》有载。

鬼车

别名九头鸟。色赤，似鸭，大者翼广丈许，昼盲夜了，稍遇阴晦，则飞鸣而过。爱入人家烁人魂气。亦有说法称九首曾为犬呲其一，常滴血。血滴之家，则有凶咎。（此疑个例）

《三国典略》、《岭表录异》、《正字通》有载。

九婴

水火之怪，为羿所杀。（应可喷火吐水，为九头蛇之类）

《淮南子（本经训）》有载。

可和西方的九头蛇比比？很类似吧。

或和小日本的八歧大蛇比比？

飞廉

鹿身，头如雀，有角，蛇尾豹文。有说其为风伯。但我觉得应该是操纵风力大气的神兽更合理。

《楚辞（离骚）》有载。

飞诞鸟

鸟，似鼠，赤足。口可分泌粘胶，用其洒在树上粘取飞禽食用，亦有时用其喷射，百发百中。（澳洲土著亦有用其法捕猎）

《广博物志》有载。

九尾蛇

巨蛇，体有鳞甲，腰以下有九尾，拖行，有铁碰撞之声。尾端有小孔，会喷射，如枪弹，中者非死即残。（神话气息不浓，但可算是比较标准的怪兽，而且还是满强的）

《续子不语》有载。

奚鼠

巨鼠，居于冰下，重千斤，肉可食。皮毛可以制衣被，为御寒上品。用其皮蒙鼓，其声可以传千里，它的毛发可以召集鼠类。（鼠王的说）

《神异经》有载。

傲因（字打不出来啊，痛苦中）

类人，穿着破烂衣服，手为利爪。袭击单身旅人，喜食人脑。舌头暴长，有时伸出盘在地上休息，用烧烫的大石掷之，可杀。（有相当智能，懂伪装。可能感觉敏锐，尤其是舌头（痛死的？）。可推见其反应甚快，为搏斗型。）

《神异经（西荒经）》有载。

吼

形如兔，两耳尖长，仅长尺余。狮虎畏之，盖吼溺着体即腐（强酸？）。（不过还是比犼弱太多了啊）

《偃曝馀谈》有载。

横公鱼

生于石湖，此湖恒冰。长七八尺，形如鲤而赤，昼在水中，夜化为人。刺之不入，煮之不死，以乌梅二枚煮之则死，食之可却邪病。

《神异经（北方荒经）》有载。

傒囊

象小孩子，见到人就伸手牵引，但人一到它住的地方就立刻死去。（应该不是动物，而是一种鬼怪吧。吸人魂气？）

《搜神记》有载。

风狸

别名风生兽。似貂，青色。火烧不死，刀砍不入，打之如打皮囊。用锤击其头数千下方死，但只要其口入风立即复活。用菖莆塞其鼻方可杀之。其溺可入药，其脑和菊花服满十斤可寿五百。（此兽灭绝多半就是因为那个‘寿五百’上了，人类真是恐怖啊）

《抱朴子（仙药）》有载。

（角圭）（角虎）

又名任法兽。如羊，一角，青色，性忠直。看见有人相斗就触理亏的一方。皋陶（人名）曾用其断案。（疑可识人心，故能断对错。生物测谎仪？）

《诉异记》、《神异经》有载。

委蛇

又名延维。人首蛇身，有两头，紫衣朱冠，和车辕长度相当。厌恶雷声，闻之则捧首而立。见则能霸天下。

《山海经（海内经）》有载，《庄子（达生）》则说齐桓公曾见之。

Ps：闻一多《伏羲考》中则说此为人首蛇身之伏羲女娲交尾神象。（搞笑吧？）

契俞（不好意思，用了别字）

兽中最大者，龙头马尾虎爪，长四百尺，善走，以人为食。遇有道之人则隐藏，遇无道之人则食之。（惩恶扬善？不过依此之言，无法理解其捕食方式？如此大的体形，速度要多快才能）

《尔雅（释兽）》有载。

魍魉

木石之怪，亦有说为山川之精。状如三岁小孩，红眼长耳，赤黑色，喜欢模仿人声用以迷惑人。

《国语（鲁语下）》、《说文》有载。

（鼠勺）犬

类狗，能飞，食虎豹。

《周书（王会）》有载。

率然

五彩蛇，亦有说为两头。人物触之，中头则尾至，中尾则头至，中腰则头尾并至。（登它主要是因为《孙子兵法》中‘三军势如率然’即为此蛇）

《神异经（西荒经）》、《博物志（异闻）》有载。

佚事：

剑光射人（invincibility提供）

汉帝相传。以秦王子婴所奉白玉玺。高帝斩白蛇剑。剑上有七朵珠九华玉以为杂厕五色琉璃为剑匣。剑在室中光景犹照于外与挺剑不殊。十二年一加磨莹。刃上常若霜雪。开匣拔鞘辄有风气光彩射人。

谏珂

平公有一天出朝，有只鸟围着他飞不离去，他就对师旷（人名）说：“我听说如果是霸王之人，凤亦为之下；今天有鸟整天围着我传，那是凤吗？”师旷说：“东边有一种鸟，名叫谏珂，文身朱足，喜狐，今天主上必然穿狐裘大衣上朝。”平公说：“是。”师旷说：“今天鸟围着你飞是因为狐裘，而不是你的德义。你为什么要自己yy呢！”平公听后很不开心。

揭露八仙中张果老的真正面目：

《独异志》载：唐玄宗时有张果老此人，岁数不祥，被皇帝召见，以礼待，问他问题没有不知道的。

当时还有个道士叶静能，也很博学。玄宗问他张果老是什么人，他说：我知道，但我说了就死，不敢说。但如果皇上免冠赤足救我，我就能活。皇上答应了他。叶静能说：张果老乃混沌初开之白蝙蝠精。言毕就死。

玄宗去求张果老，张果老说：此小儿太多口了，不惩罚他，天地间的事情都要坏了。玄宗一再恳求，张果老用水喷他的脸，道士就活过来了。后来张果老便不知所终。

《通俗编》载：张果老骑一白驴，日行万里，休息时将驴叠成纸，放于箱中；用时用水喷之，又变为驴。

特别客串（喾王星作）：

充满神奇幻想的神话传说世界中,有许多生物是横空出世,莫问出处的；但也有一些有着明确的来历，便于后人系统地去了解。

今天介绍的角色就是有着“显赫身世”的一个邪恶神兽－穷奇。

穷奇作为怪兽的形象有两种：《山海经西次四经》上言“状如牛，音如狗”；《山海经海内北经》上言“状如虎，有翼”。但不管是哪种形象，它都是一种食人怪兽，而且有着固定的原则，大致引《神异经西北荒经》上的说法，它“知人语言，逢忠信之人，啮而食之，食人自首始；逢奸邪则擒兽而伺之”。也就是说，好人遇到它会变成食物，而且先被咬掉脑袋，而坏人遇到它反而会得到它送来的野兽之类做食物。这样“是非分明”且付诸行动的怪兽的确少见。

《史记五帝本纪》记载了穷奇的来历，“少昊氏有不才子，毁信恶忠，崇饰恶言，天下谓之穷奇。”舜将其流放，“迁于四裔，以御魑魅”。少昊为西方天帝，其母名皇娥，其父称为“白帝子”，即太白之精，他们的故事可见于《拾遗记》，非常美丽动人。在那里有一棵穷桑树，其果实万年一结，吃了的话天老我不老。少昊主宰西方，称为“穷桑氏”，或者“金天氏”。注意这些关键字“白”啊，“金”啊，少昊一族位于西方不容置疑，而穷奇也是被舜驱逐到了西北方向，被一同驱逐的还有黄帝的不才子“浑沌”；颛顼的不才子“桃（应为木+寿，音tao）杌；以及“饕餮”三族，作为怪兽的“浑沌”，“桃杌”，“饕餮”也无一例外地出现在西方，其中饕餮位于西南一些，但想来离被称为“西王母”（地名）的西荒之地不远。也就是说，和其他几位帝王略有不同，被虞舜放逐的都到了西方而不是四方都有，所谓“御魑魅”的说法很可能是指压制当地少数民族，从这样的想法衍生开思考，怪兽们的行为特性也就不足为奇。“浑沌”，“桃杌”，“饕餮”也具有相似的特点，这里不加赘述了。

一种说法认为“穷奇”是一种怪兽，而少昊子只是因为其特性而被比作“穷奇”。从家族命名和传说的情节而言都可以认为这种说法是错误的，穷奇就是少昊帝之子，不仅仅是因为有智能而被视为神兽，它本来就是“神-兽”，是一个是非颠倒，善捕禽兽的家伙。至于大傩（旧时的迎神赛会）中的逐疫十二神中负责“食蛊”的穷奇神，因为反而不够“神话”，也就暂时弃之不理了吧。

饕餮：

《神异经·西南荒经》：“西南方有人焉，身多毛，头上戴豕。贪如狠恶，积财而不用，善夺人谷物（上二句原作“好自积财，而不食人谷”，据《史记·五帝本纪》正义引改）。强者夺老弱者，畏强而击单，名曰饕餮。《春秋》饕餮者，缙云氏之不才子也。”

《左传·文公十八年》云：“缙云氏有不才子，贪于饮食，冒于货贿，侵欲崇侈，不可盈厌；聚敛积实，不知纪极；不分孤寡，不恤穷匮。天下之民以比三凶，谓之饕餮。”《神异经》所谓“《春秋》言”，即此。

《吕氏春秋·先识》云：“周期著饕餮，有首无身，食人未咽，害及其身。”宋罗泌《路史·蚩尤传》注云：“蚩尤天符之神，状类不常，三代彝器，多者蚩尤之像，为贪虐者之戒。其像率为兽形，傅以肉翅。”揆其所说，殆亦饕餮。

《左传》谓饕餮是“缙云氏不才子”，而《史记·五帝本纪》集解引贾玄曰：“缙云氏，姜姓也，炎帝之苗裔，当黄帝时在缙云之官也。”蚩尤姜姓，亦为炎帝之苗裔（《路史·蚩尤传》），故蚩尤很可能即此缙云氏之“不才子”饕餮。又《山海经·北次二经》所记“狍（号鸟）”，郭璞注以为即《左传》之饕餮。

附：狍（号鸟）：《山海经·北次三经》：“钩吾之山……有兽焉，其状羊身人面，其目在腋下，虎齿人爪，其音如婴儿，名曰狍（号鸟），是食人。”郭璞注：“为物贪（忄林），食人未尽，还害其身，像在夏鼎，《左传所谓》饕餮是也。”

貔貅

大熊猫专浓家张和民教授日前在接受记者采访时说，大熊猫人工饲养可能开始于4000多年前。

张和民说，在古籍中， 大熊猫被称为称为貔貅(pixiu)。《史记·五帝本纪》中，叙述了中国“五帝”之首的黄帝，他的国号为“有熊氏”，不仅尊重熊这种野生动物，而且能将熊（黑熊）、罴（棕熊）、貔貅（大熊猫）等野生动物明确区分开来。

这本史书还追述了一个故事：4000多年前，黄帝指挥驯养过虎豹、熊、罴、貔貅等猛兽的部落，在坂泉（河北涿鹿县）打败了另一个部落的首领蚩尤。由于板泉之战比较著名，所以西汉的史学家司马迁将它加以记载。

张和民说，这表明中国人工驯养 大熊猫，可能开始于距今4000多年前。

除了《史记》外，中国第一部追述古代事迹的《尚书》，在《牧誓》篇中也曾叙述，距今3000多年前，周武王的部队“如虎如貔”，在牧野大败商纣五的军队，一直到后代，还用貔貅比喻勇猛的军士，战无不胜。

另（JohnnyHe提供）：

鲲鹏：北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，不知其几千里也；化而为鸟，其名为鹏，鹏之背，不知其几千里也；怒而飞，其翼若垂天之云。《庄子》

鬼母：南海小虞山，有鬼母，能产天地鬼，一产十鬼，朝产之，暮食之。《述异记》

神鸟帝江：天山有神鸟，其状如黄囊，赤如丹火，六足四翼，浑敦无面目，是识歌舞，实为帝江也。《山海经》

恒山神鸟：恒山之鸟，生四子焉，羽翼既成，将分四海，悲鸣而送之。《艺文类聚》

海中大蟹：昔有海商海中行，遇洲港，林要茂甚，乃维舟登岸，息于水旁，半炊而林没，钯断缆乃得去，详视之大蟹也。《山海经补注》

龙鱼：龙鱼陵居在其北，状如狸（鲤），一日虾，即有神圣乘此以行九野。《山海经》

犼（超强）

形类马，长一二丈，有鳞片，浑身有火光缠绕；会飞，食龙脑，极其凶猛。与龙相斗时，口中喷火，龙即不敌。

有人尝见一犼独斗三蛟二龙，斗三日夜，杀一龙二蛟方毙。

《诉异记》有载。

异草：

车马芝

名山生神芝。上品车马形，中品人形，下品六畜形。食之有说可不死；有说可乘云而行，且有云气覆之。

《太平御览》、《博物志（物产）》有载。

影木

一种植物。白天看它，一叶百影；花会发光，夜晚就如星星一般。万年才结果，果如瓜大，青皮黑子，食之则身轻。

《拾遗记》有载。

更新佚事：

偓佺

古仙人名。常在槐山上采药。喜欢吃松子，身上有毛，有七寸长。能在空中飞，能追上奔马。据说曾经把松子给尧吃，但尧没空。当时服用松子的人，都活了三百岁。（那是什么松子啊！开过光的不成？不过用这个佚事作零食广告不错。）

《搜神记》有载。

乖龙

这个家伙厌烦了行雨，到行雨之时便四处逃逸，藏在人身上，或古木大柱，或楼台厅阁；逃避雷神的追捕。如果在旷野，无处逃避，往往钻入牛角，牧童往往因为受此牵累，被雷震死。

《 亭夜话》有载。

这是标准的用神话传说来解释自然现象的范例。

更新异兽：

牛鱼

形如小牛，毛色青黄，喜欢睡卧，受惊动声如大牛，可传一里。把它的皮悬起，潮涨则毛起，潮退则毛伏。

《博物志》、《太平御览》有载。

云阳

山中有会说话的大树，并非树的缘故，而是因为树精云阳。正确叫出它的名字就无事了。

《抱朴子（登涉）》有载。

龙生九子

大儿是叫囚牛：它平身喜爱音乐，故常立在琴头上。如汉族的胡琴，白族的三弦琴等。而蒙古的马头琴也可能是囚牛的变种。

二儿子是睚毗：它平身爱杀所以多被安在兵器上，用以威摄敌军。同时又用在仪仗上，以显得更加威严。

三儿是嘲风：是只兽形龙，样子有点像狗，它善於了望，故多安在殿角上。据说可以威摄妖魔、消灭灾祸。

第四儿是蒲牢：喜欢吼叫，人们就把它安在钟上，大多是蒲牢的形象。据说它是住在海滨的，但却十分怕鲸鱼，一但鲸鱼发起攻击，它就会吓得乱叫。故人们把木杵造成鲸的形状，以令铜钟格外响亮。

第五儿是狻猊：形似狮子。是外来品，随佛教传入中国的，所以性格有点像佛。它好安静、又爱烟火。所以往往把它安在佛位上或香上，让它为佛门护法。

第六儿是霸下：又名贔屭，样子似龟。相传上古时它常背起三山五岳来兴风作浪。后被夏禹收服，为夏禹立下不少汗马功劳。治水成功后，夏禹就把它的功绩，让它自己背起。故中国的石碑多由它背起的。

第七儿是狴犴：又名宪章，样子像虎。相传它主持正义，而且能明是非，因此它被安在狱门上下、衙门大堂两则、以及官员出巡回避的牌上端，以维护公堂的肃然之气。

第八儿是负屭：因它喜爱文学，故多安在石碑的两则。

么子是螭吻：又名#124;尾，鱼形的龙。相传是大约在南北朝时，由印度「摩竭鱼」随佛教传入的。它是佛经中，雨神座下之物，能够灭火。故此，螭吻由此变化出来，所以它多安在屋脊两头，作消灾灭火的功效。

更新异草：

洞冥草

一种植物。会发光，折下枝条可以用来当火把。可以照见鬼物。可服食，常食之身体亦会发光。

《洞冥记》有载。

更新异兽：

酸与

鸟类。形状象蛇，四翼六眼三足。自呼其名。现之则该地有恐慌。

《山海经（北次三经）》有载。

帝江

状如黄囊，赤如丹火，六足四翼，浑沌无面目，识歌舞。（就是一带了点零碎的肉团。有说是古神，窃觉不似。）

《山海经（西次三经)》有载。

此物算有些名气，在不少游戏中露过面。

更新佚事：

辟疟镜

尝有陈姓人家，有祖传古镜一面，直径大约八九寸。凡是患疟疾的人，用它照自己，必然看到自己背上有一模模糊糊，面目不清的东西附着。此物一被照到，立刻象受惊一般，突然消失，病就好了。猜测此物为疟鬼，羞于见己，故遁。世间称此为宝。

后来有兄弟分家，将此镜一分为二，再照疟疾，不复见鬼。（可惜了这面宝镜）

《庚己编》有载。

更新异草：

玉红草

应该是玉红色的一种植物。据说食它的果实会醉三百年，然后再醒来。（建议埃及法老使用，比制作木乃伊好的多了。冷冻睡眠也比不上它啊。）

《尸子》有载。

小常识：

龙的分类

有鳞曰蛟龙，有翼曰应龙；有角曰虬龙，无角曰璃龙。

《广雅》有载。

蜮

（这东西解释很多，我选其一列之）

甲类，生于山溪中。长一二寸，口中有弩形，以气射人影，所中之出发疮，不及时医治则死。

《博物志（异虫）》有载。

更新异草：

如何

大树。三百年一开花，三百年一结果。花色朱，果实正**。高五十丈，叶长一丈，宽二尺多。果实有核，形状象枣子，长五尺，宽也差不多。用金刀切则味酸，用芦刀切则味苦。食之则有地仙之能，不畏水火，不畏白刃。（前段感觉有点象王母娘娘的蟠桃 ）

《神异经（南荒经）》有载。

更新异兽：

毕方

木精（？）。如鸟，青色，赤脚，一足（有说两足一翼），不食五谷。见则邑有讹火（有说常衔火在人家作怪灾）。为黄帝卫车之神鸟（有说为致火之妖物，俗称火鸦）。

《山海经》、《神异经》、《淮南子》俱有载。

更新佚事：

彭侯

吴朝建安太守派人砍大樟树，没砍几斧，突然有血出。树断，有一人面狗身（有说无尾）的东西跳出。太守说此为彭侯，杀了烹食，味道象狗。（和同是木精的青牛比运气差多了。）

《搜神记》有载。

更新异兽：

多即

形状象西方的狼狗。红嘴红眼白尾，一出现该地就有火灾。

《山海经（中山经）》有载。

小常识：

白鹿

瑞兽，常与仙人为伍。

鹿寿千岁，满五百岁则色白。

《太平御览》有载。

龙刍

草名。马食之，一日千里。古语云：‘一株龙刍，化为龙驹。’穆天子尝以此养八骏。有说为龙的口水所化。

《诉异记》有载。

重明鸟：尧在位七十年，有秖支之国。献重明之鸟……能捕逐猛兽虎狼，使妖灾群恶不能为害。《拾遗记》

独角羊：觟至①都，一角之羊也，性知有罪。皋陶治狱，其罪疑都(有嫌疑的人)，令羊触之，有罪则触，无罪则不触。故皋陶敬羊，起坐事之。《论衡》

①因为那个字打不出，所以有同音字代替

（虫为）

川水之精。一头两身，类蛇，长八尺，呼其名，可取鱼鳖。

《管子（水地）》有载。

药兽

神农时，白民进药兽。人有患病就用白民所传的不明语言告之。兽就到野外衔草回，以此草服之，病就痊愈。有说黄帝叫风后整理其资料，传后世。（神农呢？）

《芸窗私志》有载。

更新古神：

计蒙

人身而龙首，经常出现在有水之处，伴随其必有狂风暴雨。（与后世传说中的龙王很像，应为其原型）

《山海经（中次八经）》有载。

神农

有说即炎帝。人身牛首。其贡献之一就是开发农耕。尝有丹雀衔九穗禾，其拾落地者植，食者老而不死。另其为医药之祖。《搜神记》言其用赤色神鞭鞭百草，了解百草习性，从而利用它们。《淮南子》则说他天生玲珑玉体，可看见自己的五脏六腑，见毒解毒。传说是用茶，但一次尝断肠草，还没来得及喝茶解毒已毒发致死。

一般以后者流传较广。

更新异兽：

海蜘蛛

生于海岛中。如车轮般大，身具五色，吐丝亦粗，虎豹触之亦不得脱，其毙而食之。（应该就是巨型蜘蛛，但其能毙虎豹亦为奇事，且生于海岛？）

《香祖笔记》有载。

麒麟

麒为公，麟为母。麋身牛尾一角。不履生虫，不折生草。虽然很强却不为害，谓之仁兽。祥瑞之物。麟凤龟龙，谓之四灵。

《说文》、《礼记（礼运）》有载。

白鵺

单张之山,其上无草木有鸟焉，其状如雉，而文首、白翼、黄足，名曰白鵺，食之已嗌痛，可以已痸。

X战记中,桃生小鸟的母亲"沙鵺"成被误译为(沙夜鸟),就是塔罗牌中的"Fool"

虎鹰

飞鸟。身大如牛，翼广二丈余，能捉捕虎豹。

《墨客挥犀》有载。

更新异物：

照海镜

圆形，围长二尺余，外圈绀色，似玉非玉；中间为一白石突起，透底空明，似晶非晶。可在百里之外照见怪鱼及一切礁石，以利回避。

《续子不语》有载。

更新佚事：

龟宝

希世之灵物。尝有海客得一如婴儿拳大小之琉璃瓶，内有一寸长之小龟，在不停转动，但瓶口极小，不知如何进去的（这个可以作到，并不稀奇）。但立刻为众龟所围，不得脱，只得弃之，龟群方散。有识者称其名龟宝，福薄之人遇而不可得；如得而藏于家，则必得宝藏。

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岕茶之源

“岕”通“嶰”地名，意为介于两山峰之间的空旷地。普通话岕读“jie”“介”音。宜兴、长兴比邻皖南都有带“岕”地名，当地人有二种发音，一念“岕”为“ka”“卡”音，另是“ko” “跨”。

江南之茶，首称阳羡。为什么呢？就要从岕茶的生长环境来说了。二山之间，中间有条大涧溪，清澈的山泉水在流淌，滋润着山涧二边的茶树，洗漱着茶根。山土特别的肥沃，到了晚上，明亮的月光洒满了峡谷，生长在涧溪边的茶树，吸纳了天地间的精华，长在这里的茶，就被称为岕茶。

宜兴的茶呢，主要生长在宜兴南部山区，处处是修林茂竹，处处有名泉。岕茶就生长在山泉流水之间，有太湖水的滋润，金沙泉的浸润，再加上极佳的土壤条件，可谓是钟灵毓秀的“尤物”。

岕茶之史

岕茶是明清时的贡茶。宜兴产的茶在唐宋称之为阳羡茶，到了明清称岕之茶。

阳羡茶和岕茶之间有着什么样的渊源呢？

宋，赵明诚《金石录》中记载：“宜兴的贡茶不是现在才有的。唐朝御史大夫李栖筠在典籍中有明确记载的。当时有个和尚把茶叶进献给了在常州做刺史的李栖筠，就在会客的时候让大家品尝，陆羽品了后认为芳香甘鲜，冠于他境，认为此茶可以向皇帝推荐。李栖筠听从了后，才开始作为贡茶每年进献万两。”

唐·阳羡茶成就皇帝宫廷第一贡茶地位。中国到处有贡茶，而真正是皇室贡茶的，阳羡茶是公认的第一贡。

那么当时由陆羽推荐成为第一贡茶的阳羡茶就是后来同被列为贡茶的岕茶呢？

在据宜兴县志载：章山有茗岭，以产茗得名。岕片之美，陆鸿渐（羽）所称圈岭茶是也。茗岭，于宜兴西南七十里。

明末四公子之陈贞慧在《秋园杂佩》里也谈到岕茶：“阳羡茶数种，岕茶为最，岕数种，庙后为最。”

所以，阳羡茶到明清时已是称为“奇珍异草”的岕茶了。

那么，岕茶为什么被称为“中国第一历史名茶”呢？

中国自汉代到清末，论述茶叶的茶书典籍只有四十多部，而其中论述岕茶的书就有6部。最早的距今四百多年了，中国十大名茶，除了龙井在清末有一部专著外，其余还都没有。

明清著述岕茶的就有：

明：许次纡《茶疏 岕中制法》 1597年

熊明遇《罗岕茶疏（论）》 1608年

周高起《洞山岕茶系》 1644年

冯可宾《岕茶笺》 1642年

周庆叔《岕茶别论》 失传

清：冒辟疆《岕茶汇钞》 1683年

中国历代名茶，唯有岕茶是有人专门为其作传的。作为明清时的茶中极品，岕茶才有

中国第一历史名茶的尊崇地位！

岕茶之本

岕茶有什么主要特点呢？我们就从色，香，味，形上来看，都有与我们现在看到的绿茶是不尽相同的。

色白 茶色贵白。古人在评定好茶的第一标准就是白，只有是精晶者，也就精品的茶，不仅外观是白的，而且在冲泡了后，投叶放的多，放少，放长，汤色都要是白的。这样的茶，不仅香气好，味道也足。

古人评判色白的标准说明了什么，那就是色白了，说明茶质鲜嫩，焙制茶的火候恰到好处。只有这样的茶，滋味才味觉甘鲜，香气扑鼻。

据《洞山岕茶系》岕茶描述，一品岕茶为叶脉淡白而厚，汤色柔白如玉露，二品岕茶为“香幽色白味冷隽。”

乳香：据《岕茶汇钞》中对香气描述“作婴儿肉香，芝芬浮荡。”

岕茶不仅有花香，更有奇妙的婴儿体香。

而且这样的香气，不会随着时间放久了之后而消失，而是越来越烈。尤其是过了霉雨到了秋天，它的香气更是如刚刚焙出来的新茶一样。

金石性：就是说岕茶的味了，岕茶产于山间，浑是冈露清虚之气，非草非木，稍具金石气，这就是说，岕茶不仅有其它茶的好滋味，更带有一种灵气，品尝岕茶的灵气，是需要人心清的时候品饮才可体会到的，因为这种灵气，又若又无，化而载之，所以说，能不能品出灵气，存乎其人，就在于品尝的人了。

品饮岕茶，不仅能益生气，育和气、增活气，也能清洗世人的“土胃热肠”，于养生也不无脾益。

鲜活：岕茶在形上的主要体现就是鲜活。据《岕茶汇钞》中对鲜活描述：贮壶良久，其色如玉，犹嫩绿。

冲泡的岕茶，不仅叶底鲜活，久不变色，栩栩如生，更保持了茶汤的原汁原味与新鲜。

一杯鲜活，生机盎然的岕茶，展现在眼前时，那生机勃勃的景象，能够让眼睛特别舒服，让心灵为之舒展。拥有鲜活，就是得到健康，看到鲜活，就是看到希望。

岕茶可以在常温下保鲜了，无需再到冰箱冷藏都可以做到不再变色。

岕茶之制

岕茶盛行于明万历年间，失传于清雍正年间。

如此的奇茶为什么会失传了呢？主要就是因为岕茶的工艺过于复杂了。岕茶最主要的制作工序就是焙茶，做时极为讲究工与时。

好茶是焙出来的。

我们现在的制茶，从杀青到干燥，前后二小时就可以做出成品，焙茶也就一二十分钟。而岕茶的制作前后要历时近三十个小时。那么岕茶是怎么焙的呢？

清冒辟疆《岕茶汇钞》中有详细的岕茶制作工艺。

“焙数则首面干而香减，失焙则杂色剥而味散”就是说焙茶不能干，干了香气就减了，更不能断火，失焙了茶叶的味道就不纯正了，不光焙好就完工，而是焙好之后，要复焙，复焙要明火，而且是通宵进行，前后要近三十多个小时。

正因为这样，一是焙茶的人工成本高，二是技术含量高。特别是第二点，焙茶是制好岕茶的关键，火候，温度，程度，时机这些过程纯人力，由制茶人的经验来操作，所以最后也就失传了。

岕茶，先为“吴中所贵”，成为明清二朝时贡茶，被誉为茶中极品。

这旷世仙品有着怎样的风神仙骨，作为生于茗岭山下的赵永灵，一直对美誉灿若繁星的岕茶充满期冀，偶得古籍：清 冒襄的《岕茶汇钞》，以尊重历史，按古籍的记载，从采摘、制作到蒸作，不断摸索、实践，参阅大量古典茶学文献，前后历时三年试制，于08年秋制出了明《洞山岕茶系》所描述的第一品、第二品及贡品岕茶。在遵循古法的同时，加以现代工艺，做到了岕茶与众不同的鲜活嫩白，让清新活力的生机之感在手中展现，那美妙的鲜活意境，使人看着清爽，喝着舒服。

岕茶之能

“饮岕茶益智长寿。”摘农业考古2007第5期 楼明初著。

岕茶制作奇巧，因茶特别鲜活、翠绿，最多的保留茶叶中的叶绿素、茶多酚、蛋白质、氨基酸等，通过对茶树体内PPU、POD、CAT和SOD等氧化酶的活性测定，在抗逆性方面具有明显优势。

医学研究发现茶多酚具有：抗氧化，清除自由基，延缓衰老，抗肿瘤、抗辐射，防治心血管疾病，抑菌及抗病毒作用。而作为绿色植物中一种独特而主要的营养物质的叶绿素，除了抗辐射，强健肌肉外，还有造血作用，提供维生素，消炎解毒之功效。

现代科学测定指标如下：

水浸生物含量——（425+17）%

蛋白质含量——（151+21）%

水溶性糖含量——（82+02）%

多酚含量——（166+13）%

氨基酸含量——（107+04）%

酚氨比—— （18+01）%

岕茶之赞

“茶之为类不一，岕茶为最。”摘 清·冒辟疆《岕茶汇钞》首语。

“闽之清源，武夷，吴郡之天池虎丘，武林之龙井，新安之松萝，匡庐之云雾，其名虽大噪，不能与岕茶相较也。”摘 明·沈周题岕茶《岕茶别论》

明代唐伯虎，在阳羡品岕茶，兴之所致，作《咏阳羡岕茶》，诗云：“千金良夜万金花，占尽东风有几家。门里主人能好事，手中杯酒不须赊。碧纱笼罩层层翠，紫竹支持叠叠霞。新乐调成蝴蝶曲，低檐将散蜜蜂衙。清明争插西河柳，谷雨初来罗岕茶。二美四难俱备足，晨鸡欢笑到昏鸦。” 明代祝枝山，品岕茶，忆唐代卢仝在罗岕洞山课童艺茶的典故，作《和竹茶炉诗》四首。《中国茶诗》载第二首云：“尝遍江南七品泉，浙游复汲玉河煎。潇洒夜雨来窗外，岕谷秋云起座前。翰苑曾消司马渴，书斋每消老韶眠。卢仝素识茶中趣，此趣多应识未全。”明代文征明，曾和诗唐代皮日休、陆龟蒙在顾渚的《茶事十吟》。在一次友人聚会中，以惠山泉烹白岘茶，作诗《邵二泉司徒以惠山泉饷白岘茶，适吴宗伯宁庵寄阳羡茶亦至白岘，烹以饮客命余赋诗》云：“谏议印封阳羡茗，卫公驿送惠山泉。百年佳话人兼胜，一笑风檐手自煎。闲兴未夸禅榻畔，月明还到酒樽前。品尝只合王公贵，惭愧清风被玉川。”明代徐渭，诗吟茗岭，岭南罗岕，岭北宜兴。《中国茶诗》载《茗岭篇》云：“知君元嗜茗，欲傍茗岭家。入涧遥尝水，先春试摘芽。方屏午梦转，小阁夜香赊。独啜无人伴，寒梅一树花。明代天门学派首领、京中重臣钟惺，作《七月十五日试岕茶徐元叹寄到二首》，其一云：“江南秋岕日，此地试春茶。致远良非易，怀新若有加。咄嗟人器换，惊怪色香差。所赖微禁老，经时保静嘉。长兴明代文人臧懋循送岕茶给“吴兴四子”的茅维。茅维作《友人饷岕茶歌》云：“乍倾色若无，稍贮味逾迥。七碗清风飕，一啜胸滓冷。何用金沙水，自陋建阳饼。世以方虎丘，品置岂平等。不愿封云溪，愿得岕一顷。”明代长兴文人徐中行，官至江西布政使，送岕茶给浙江按察副使。明代冯梦祯在《快雪堂漫录》中记录道：“李于鳞为吾浙按察副使，徐子与（中行）以岕茶最精者饷之。比看子与于昭庆寺问及，则已赏皂役矣。盖岕茶叶大梗多，于鳞北人不相遇宜也，纪之以发一笑。”汪道会《和茅孝若试岕茶歌》云：“评者往往为吴兴，请卢淡穆有幽致。去年春尽客来泠，茅君遗我岕一器。更寄新篇赋岕歌，蝇头小书三百字。为言明月峡中生，洞山庙后皆其次。”明时在宜兴为官的熊飞有长篇诗歌《座怀苏亭，焚北铸炉，以陈壶徐壶烹洞山岕片歌》中说到“闲煮惠泉烧柏子，梧风习习引轻裾。吁嗟!洞山岕片不多得，任教茗战难相克”。明代宜兴进士方逢时《宜兴八景诗·阳羡茶泉》云：“乘风便可游三岛，锡贡应先上九重。欲识山中清绝处，试将标品问卢仝”。

岕茶之典

茶叶因沸水才能释放出深蕴的清香，人生只有经过多重的历练，才能留下人生的幽香……

一个屡试不第的王秀才迢迢来到南岳寺，慕名寻到老僧释然，沮丧地对老僧释然说：“像我这样屡屡失意的人，活着也是苟且，有什么用呢？”静听着这位秀才的叹息和絮叨，吩咐小和尚说：“施主远途而来，烧一壶温水送过来。”稍顷，小和尚送来了一壶温水，然后用温水沏了，微微一笑说：“施主，请用些茶。” 秀才俯首看看杯子，只见杯子里微微地袅出几缕水汽，那些茶叶静静地浮着。不解地询问释然说：“贵寺怎么用温水冲茶？释然微笑不语，只是示意秀才说：“施主请用茶吧。”秀才只好端起杯子，轻轻呷了两口。释然说：“请问施主，这茶可香？”秀才又呷了两口，细细品了又品，摇摇头说：“这是什么茶？一点茶香也没有呀。”释然笑笑说：“这是一品岕茶，怎么会没有茶香？”秀才听说是一品岕茶，又忙端起杯子吹开浮着的茶叶呷两口又再三细细品味：“真的没有一丝茶香。”老僧释然微微一笑，吩咐小和尚说：“再去膳房烧一壶沸水送过来。”

稍顷，便提来一壶壶嘴吱吱吐着浓浓白气的沸水进来，

释然起身，取茶用沸水重泡，茶叶在杯子里上上下下地沉浮，随着茶叶的沉浮，一丝细微的清香便从杯子里溢出来。闻着那清清的茶香，秀才禁不住欲去端那杯子，

释然微微一笑说：“施主稍候。”说着便提起水壶朝杯子里又注了一缕沸水。秀才再俯首看杯子，见那些茶叶上上下下沉沉浮浮得更嘈杂了。同时，一缕更醇更醉人的茶香袅袅地升腾出杯子，在禅房里轻轻地弥漫着。那绿绿的一杯茶水，沁得满屋津津生香。释然笑着问道：“施主可知道同是第一品岕茶，却为什么茶味迥异吗？”秀才思忖说：“一杯用温水冲沏，一杯用沸水冲沏，用水不同吧。”释然笑笑说：“用水不同，则茶叶的沉浮就不同，用温水沏的茶，茶叶就轻轻地浮在水上，没有沉浮，茶叶怎么会散逸它的清香呢？而用沸水冲沏的茶，冲沏了一次又一次，茶叶沉了又浮，浮了又沉，沉沉浮浮，茶叶就释出了它春雨的清幽，世间芸芸众生，又何尝不是茶呢？那些不经风雨的人，平平静静生活，就像温水沏的淡茶平地悬浮着，弥漫不出他们生命和智慧的清香，而那些栉风沐雨饱经沧桑的人，坎坷和磨砺一次又一次袭击他们，就像被沸水沏了一次又一次的酽茶，他们在风风雨雨的岁月中沉沉浮浮，于是像沸水一次次冲沏的茶一样溢出了他们生命的脉脉清香。是的，浮生若茶。而命运的价值，也只有遭遇一次次的磨砺和忍耐，才能留下我们一脉脉人生的幽香。

王秀才下山，潜心苦读。后得进士及第，为官一方，廉洁自律，因性耿直，于官场不融恰，有生退意。

多年后，又上南岳寺，寻到老僧，郁郁对老僧释然说：“上次承蒙教诲，了有小成，可感现世态炎凉，自己无所适从，为何进退皆不如意呢？”老僧如前般定做，只是吩咐小和尚说：“官人远来，烧水上好茶。”

稍许，水沸，释然抓茶叶放入杯中，用沸水冲泡，微微笑之：“请用茶。”官人问之：“此还是一品岕茶否？”“非也，此乃斗品贡茶，天家清贡之物，本庙监制，稍有余。”官人肃然起敬，徐徐咽下，口舌生津，香余满口，仔细审视碗底，茶芽细嫩，汤色柔和淡雅，如冰类玉。

三水毕，“好茶，果然是好茶，和以往喝的茶味绝不一样。”释然笑道：“味觉如何？”“此茶清淡，似甘醇，似有物，似无牵，让人似觉身清欲飞。” “再泡一巡如何。“释然吩咐小和尚，“施主再品。”生再饮，哪种轻洌的甘甜仍然绵长不绝，释然说道：“官人可觉滋味不同？”生若有所思，说：“岕茶色白，味淡、香美。初入口，过一下，觉得甘甜入喉，静入心脾，过一下，清新的感觉直透骨髓。淡的味道，从来没感觉到与今日的不同。”释然微微一笑，说道：“淡者，道也。”

人淡若茶，饮茶至淡处方可悟茶之道，友交往，亲近之人交往，淡浓自有分说。香淡、味淡、色淡、人淡、心淡，然至淡处，犹有甘淡在口，此中况味，非精于道者可语也。

岁月如梭，且从容。

宜兴盛产茶叶，且品种较多，这是众所周知的事。然而，如今许多宜兴人，喝着香喷喷的本地茶却很少有人知道，在历史上宜兴曾有岕茶。

岕茶在中国历史上地位尊崇，曾有人称它是“第一名茶”。宜兴人读“岕”为“卡”，意为介于两山峰之间的空旷之地。宜兴南部山区有很多地名里带“岕”字，岕茶就生长在那里，在金沙泉水的滋润下，再加上极佳的土壤条件，可谓是钟灵毓秀的“尤物”。在中国古代有关茶的书籍中，其中有六部书籍提到了 茶。如明朝的周高起在《洞山 茶系》一书中说：罗岕有岕八十八处，其中以洞山为最。所谓罗岕茶、洞山茶，产于茗岭南坡，史称茗岭茶。明末四公子之陈贞慧在《秋园杂佩》里也谈到岕茶：阳羡茶数种，岕茶为最，岕数种，庙后为最。

岕茶的主要特征是色白、味香。我们通常喝的茶叶其颜色都是绿色（红茶除外），而岕茶的颜色却是奶白色的，其香气扑鼻，并略有婴儿的体香。此外，岕茶极易存放，一年四季都不会变质。喝岕茶也极有讲究，有上投、中投、下投之分。夏日先倒水后放茶叶，称上投；春秋倒水一半，放茶叶后再倒满水，称中投；冬日初春先放茶叶后倒水，称下投。

对岕茶的赞美，历代留下了许多诗词。明代唐伯虎在阳羡品岕茶，兴之所至，作《咏阳羡岕茶》，其中云：清明争插西河柳，谷雨初来罗岕茶。祝枝山品岕茶后作诗曰：潇洒夜雨来窗外，岕谷秋云起座前。明代“吴兴四子”的茅维，喝了岕茶后称：不愿封云溪，愿得岕一顷。

岕茶还有一个令人回味无穷的传说。一个秀才姓王，屡试不第，慕名来到宜兴的南岳寺，沮丧地对一老僧说：“像我这样屡屡失意的人，活着也是苟且，有什么用呢？”老僧吩咐小和尚：“施主远途而来，烧一壶温水送过来。”不一会，小和尚送来了一壶温水，老僧抓了一把茶叶放在温水里，微微一笑说：“施主，请用茶。”王秀才见茶叶静静地浮在温水上面，不解地问：“贵寺怎么用温水冲茶？”老僧微笑不语，王秀才只好端起壶轻轻呷了两口。老僧问：“这茶可香？”王秀才摇摇头说：“这是什么茶？一点茶香也没有呀！”老僧说：“这是第一品岕茶，怎么会没有茶香？”于是，又吩咐小和尚去烧一壶沸水送来。沸水来了，老僧取一个杯子，撮了把茶叶放进去，稍稍往杯子里注了些沸水，只见那些茶叶在杯子里上上下下地沉浮，一丝丝细微的清香便从杯子里溢出来。老僧又往杯子里注了一缕沸水，只见那些茶叶上下浮沉得更嘈杂了。同时，一缕更醇更醉人的茶香袅袅地升腾出杯子。老僧问：“施主可知道同是第一品岕茶，为何茶味不同？”王秀才思忖后说：“一杯用温水冲沏，一杯用沸水冲沏，用水不同吧。”老僧说：“用水不同，则茶叶的沉浮就不同。用温水沏的茶，茶叶就轻轻地浮在水上，没有沉浮，茶叶怎会散发出它的清香呢？而用沸水冲沏的茶，冲沏了一次又一次，茶叶浮了又沉，沉沉浮浮，就释放出了它的清香。世间芸芸众生，又何尝不是茶呢？”王秀才终于在这冲沏茶中领悟到了人生的哲理，便下山潜心苦读，终于进士及第，为官一方。

那么，岕茶如此之好，为何会失传呢？岕茶失传的主要原因是制作成本高，工艺复杂。岕茶最主要的工序是焙茶，极讲究工时。制作其他茶叶，通常从第一道工艺到茶叶烘干，只要几个小时就可完成，而岕茶仅仅焙茶就要三十多个小时，而且其中的火候、温度、时机等稍有一点掌握不好，就会前功尽弃。正是这一原因，岕茶工艺制作于清朝中期失传。

近年来，宜兴市龙背山森林茶场场长 岕茶有什么主要特点呢？

我们就从色，香，味，形上来看，都有与我们现在看到的普通绿茶是不尽相同的。

岕茶色白。茶色贵白，古人在评定好茶的第一标准就是白，只有是精晶者，才是精品的茶，不仅外观是白的，而且在冲泡了以后，投叶放多、放少、放长，汤色仍然是白色，这样的茶，不仅香气好，味道也足。古人评判色白的标准就是色白、茶质鲜嫩、焙制茶的火候恰到好处，只有这样的茶，滋味才味觉甘鲜，香气扑鼻。据《洞山岕茶系》岕茶描述，一品岕茶为叶脉淡白而厚，汤色柔白如玉露，二品岕茶为“香幽色白味冷隽。”

岕茶乳香。据《岕茶汇钞》中对香气描述“作婴儿肉香，芝芬浮荡。”岕茶不仅有花香，更有奇妙的婴儿体香。而且这样的香气，不会随着时间放久了之后而消失，而是越来越烈。尤其是过了霉雨到了秋天，它的香气更是如刚刚焙出来的新茶一样。

岕茶金石性。岕茶产于山间，浑是冈露清虚之气，非草非木，岕茶的味稍具金石气，这就是说，岕茶不仅有其它茶的好滋味，更带有一种灵气，品尝岕茶的灵气，是需要人心清的时候品饮才可体会到的，因为这种灵气又若又无，化而载之。所以说，能不能品出灵气，存乎其人，就在于品尝的人了。品饮岕茶，能益生气，育和气、增活气，也能清洗世人的“土胃热肠”，于养生也不无脾益。

岕茶鲜活。岕茶在形上的主要体现就是鲜活。据《岕茶汇钞》中对鲜活描述：贮壶良久，其色如玉，犹嫩绿。冲泡的岕茶，不仅叶底鲜活，久不变色，栩栩如生，更保持了茶汤的原汁原味与新鲜。一杯鲜活，生机盎然的岕茶，展现在眼前时，那生机勃勃的景象，能够让眼睛特别舒服，让心灵为之舒展。拥有鲜活，就是得到健康，看到鲜活，就是看到希望。岕茶可以在常温下保鲜了，无需再到冰箱冷藏都可以做到不再变色。

4、岕茶之制

岕茶初现于明初，失传于清乾隆年间。如此的奇茶为什么会失传了呢？

主要就是因为岕茶的工艺过于复杂了。岕茶最主要的制作工序就是焙茶，做时极为讲究工与时。好茶是焙出来的。我们现在的制茶，从杀青到干燥，前后二小时就可以做出成品，焙茶也就一二十分钟。而岕茶的制作前后要历时近三十个小时。

那么岕茶是怎么焙出来的呢？

清冒辟疆《岕茶汇钞》中有详细的岕茶制作工艺。“焙数则首面干而香减，失焙则杂色剥而味散”就是说焙茶不能干，干了香气就减了，更不能断火，失焙了茶叶的味道就不纯正了，不光焙好就完工，而是焙好之后，要复焙，复焙要明火，而且是通宵进行，前后要近三十多个小时。正因为这样，一是焙茶的人工成本高；二是技术含量高。特别是焙茶是制好岕茶的关键，火候，温度，程度，时机这些过程纯人力，由制茶人的经验来操作，所以最后也就失传了。