洪洞大槐树一日游攻略从住宿推荐、景点推荐、美食必打卡、纪念品推荐、交通来介绍，具体如下：

1、住宿推荐

住宿当然是首选具有当地特色的民俗饭店，民俗饭店位于景区对面，位置绝佳，服务好，去景点很方便，门口设有停车场，停车也很方便。

2、景点推荐

仿一代大槐树：当年的移民齐聚地，重现了当年大槐树的风采，一定要拍照打卡！

祭祖堂：也是必去的，全国最大的百家姓祠堂，天下民祭第一堂，可以拜拜自己的祖先，以祈佑平安顺遂。

移民实景演出：极力推荐！可以近距离感受明朝移民实景，体会当年祖先远离故土背井离乡的无奈与不舍！

解手连手背手：在押运期间想要上厕所必须请官差解开手中的绳子，移民们将这个习惯代代传承，成为现在上厕所的代称。

3、美食必打卡

枣米蒸饭：地方特色，枣米蒸饭选用当地黍米、配以红枣为原料制作而成，甜甜糯糯，回味无穷。

麻椭：洪洞麻椭是洪洞地区的传统特色美食，麻椭的形状是两根如面条粘合在一起，代表着和亲人永远不分离，里面添加有蜂蜜，白糖，鸡蛋，油，吃起来特别柔软，逢年过节或敬神祭祖，必得摆上一盘。

醋糕：以山西陈醋制作而成的糕点，好吃不贵，送礼佳品，必买！

4、纪念品推荐

来到中华姓氏苑可以欣赏到一场中华姓氏文化的盛宴，有种类繁多的姓氏摆件，家训画等艺术品供你选择，推荐姓氏玉扣、姓氏铜盘，可以买来摆家里或者送朋友。

5、交通

从太原市坐高速大巴直接到洪洞市汽车站，再坐公交车到大槐树景区门口，全程大约需要2小时。也可以租车自驾，路程大约为3小时左右。

-洪洞大槐树寻根祭祖园旅游景区

在我的山西之旅行，除了看这里丰富的估计之外，最让我惊喜的或许就是这里的地道 美食 ，可以说山西 美食 不但种类丰富，且每一道 美食 都带着浓浓的山西风味。

居住在黄河以东，太行山以西打山西人，虽然不算太富裕，可是对于吃却有着自己独特的喜好，自古以来这里的人们都钟爱面食，通过他们的巧手变化出了280余种特色的面食。这些面食中运用了蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴等众多的制作方式，因此可以说来到山西如果不试试这里的面食的话，那么等于白来了山西。

当然大部分人的旅行时间都比较短，可以着重关注马且停下面分享的几种面食，或许同样可以让你品尝出山西味道。

打卡第一道 美食 ：刀削面

据说在山西的280多种面食中，其中以刀削面最为特色，尤其是大同的刀削面更是最能诠释最地道的味道。可以说在山西大同城内处处都可以看到刀削面店铺，并且随意找一家就非常正宗。

山西刀削面的口感外筋、柔软、光滑，软而不粘，比起兰州牛肉面而言，山西刀削面多了丰富的浇头，番茄鸡蛋、牛肉、羊肉、卤肉等选择余地相当多，一开口清汤，一口浇头，在一口面条，着实让人回味无穷。

打卡第二道 美食 ：烤姥姥

如果说到山西哪个面食最让我觉得奇怪的话，那么一定非烤姥姥莫属。听名字的时候总是觉得有些奇特，当端上来的时候才发现原来这是一份用莜面做成的面食，形状看起来有点类似笆斗，山西民间也叫做姥姥。

烤姥姥造型美观，口感筋道，并且搭配上羊肉或者牛肉臊子的话，一口咬下去肉香和面香混杂在一起的口感非常完美，也难怪当年康子皇帝品尝过后都为之称赞。

打卡第三道 美食 ：羊肉烧麦

虽然听起来烧麦是内蒙古的 美食 ，但作为毗邻内蒙的山西大同来说，也将这个塞外的 美食 融入到当地，并且结合了大同当地的口感，制作出了更符合山西人口味的烧麦。

烧麦的品类不少，其中有一羊肉烧麦最为经典，羊肉烧麦馅料中的羊肉非常嫩滑，汤汁非常浓郁，并没有特别的膻味，即便是不吃羊肉的人也几乎都可以接受这一道 美食 。在外形方面，大同的烧麦薄如羽翼，看起来非常的晶莹剔透。

打卡第四道 美食 ：牛肉丸子面

在洪洞的旅行中，品尝到了一个极其特色的面食--牛肉丸子面，虽然听起来有些普通，但洪洞的牛肉丸子面却有些不太一样。面条是现做的，有点类似饸饹面，配料方面加入了卤牛肉以及炸丸子。

在我看来牛肉丸子面的最大特色一方面是因为加入了炸菜丸子，另一方面是加入了洪洞熏醋和秘制的调料，吃起来有点像是麻辣烫的口感，但是又比麻辣烫多了几分浓郁感。

当然马且停刚才提到的这几个 美食 仅仅只是山西众多 美食 中的一部分，如果时间多余的话还可以品尝剪刀面、剔尖、猫耳朵、莜面、过油肉、平遥牛肉、碗托、灌肠、头脑、羊杂割等特色 美食 ，相信这些特色的 美食 一定会让你品尝到最地道的山西味道。那么你曾经来过山西旅行吗？最喜欢这里的什么 美食 ？可以留言分享。（作者：马且停，人生在于行走，旅途需要记录！）

洪洞赵城好吃- 真实的美味体验

洪洞赵城位于山西省临汾市洪洞县，这里有着数不胜数的美食，深深地吸引着游客前来探寻它们的美味。赵城的美食，以传统风味为主，口感真正还原料理的传承。无论是当地人还是外地游客，都能在这里找到自己的心头好。

洪洞赵城的美食种类繁多，其中最著名的是扁食和麻花。扁食外皮白而薄，馅料饱满且味道鲜美，是洪洞赵城的代表美食之一。麻花则是一种淀粉加麦芽糖，麻油混合做成的美食，其口感香酥可口，入口一咬，甜甜脆脆的感觉格外迷人。

除此之外，洪洞赵城还有着味道鲜美、营养丰富的昆仑面、肉夹馍、三鲜燕麦饼等美食。每道菜都有着自己的传说和背后的故事，让人们在品尝之余，感受到了当地的文化底蕴。

在洪洞赵城，你会发现这里的美食并没有被商业化的因素污染，在这里你可以感受到最真的美味和文化魅力。如果你对美食感兴趣，那么赵城绝对是一个不容错过的地方。

山西临汾特产美食

　临汾历史悠久，是华夏民族的重要发祥地之一和黄河文明的摇篮，有“华夏第一都”之称。接下来我整理了山西临汾特产美食，让我们一起来看看吧

　1、隆化小米

　早在明清时期，就因其色黄、浆大、富含人体所需要的维生素、蛋白质和多种矿物质，并具有诸多保健作用，而-为皇室贡品。

　2、晋南醪糟

　晋南醪糟闻名遐迩，最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上，距今已有上百年的历史。

　3、洪洞馓子

　油炸馓子用上等麦子磨的'面粉，加少许食盐和调料，用水调和，揉成面坯。然后再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，粗细均匀一致，折叠造型，放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候，炸成大把或小把的，便是金丝套环的黄脆脆的金馓子。

　4、浮山烧麦

　烧麦是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。

　5、黄米蒸饭

　制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。

　6、永和条枣

　永和县位于北温带，为红枣适生区，其特殊的环境条件，形成了永和红枣个大、皮薄、核小、味甜、无虫、无污染、无公害等特殊的品质。

　7、擦蝌蚪

　“擦蝌蚪”也叫“擦面”，是永和县等地民间的一种特色面食。

　8、汾西枣糕

　汾西枣糕为汾西县传统的风味食品，其风味独特，余香流长，其营养价值很高，深受当地人们欢迎。

　9、隰县酥梨

　隰县是“中国酥梨之乡”，所产酥梨以肉厚汁多，口感脆香甜美，营养丰富，含糖量高而闻名全国。

　10、安泽火腿

　这里的火腿，色泽红白分明，气味浓香，味道鲜美。

　11、太后御膳泡泡糕

　晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯马流传，这里还有段历史故事。

　12、霍州年馍

　人们又誉为霍州面塑。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。其花样繁多，形象逼真，做工细腻，栩栩如生。霍州馍又称无碱蒸馍。 ;

洪洞鸡是山西省运城市洪洞县的一道传统美食。它以清香浓郁的特色调料和独特的烹饪技法而著名。那么，洪洞鸡哪里好吃呢？下面我们来看看。

首先，洪洞鸡最正宗的味道应该是在洪洞县城区内的老字号饭店。这些饭店由于历史悠久，积累了丰富的制作经验和特色调料，因此无论是口感还是味道都是最正宗的。同时，这些老字号饭店也有着良好的口碑和顾客评价，是洪洞鸡值得一试的地方。

其次，在洪洞县乡镇的饭店中也有不少制作非常不错的洪洞鸡。虽然这些饭店规模比较小，但是由于传承了本地特色烹饪技法，所以鸡肉鲜嫩入味，吃起来非常有食欲。如果访问洪洞县时想品尝地道的洪洞鸡，也可以考虑在乡镇的饭店尝试一番。

最后，除了传统的饭店外，洪洞县的美食街也是尝试洪洞鸡的好去处。美食街集聚了各种各样的美食，其中就包括了洪洞鸡。这些饭店多以时尚、创新为特点，制作的洪洞鸡口感鲜美，味道非常独特，是喜欢新潮美食的人们的不错选择。

综上所述，洪洞鸡最好的品尝地点应该是老字号饭店，它们保持了传统烹饪技法和味道。而乡镇饭店和美食街则有各自独特的特色，也可以去探索一番，品尝到不同的风味。不管去哪里品尝，相信洪洞鸡能够给您带来美妙的味觉体验。

酸辣菜卷、晋南杂割、油炸馓子、烧麦、晋南醪糟、黄米蒸饭等。

1、酸辣菜卷：把卷心菜稍微烫一下，捞出后即放凉白开中过一下备用；锅内放几只干红椒辣，一大碗水、一勺白酱油或盐，糖，鸡精煮开后，加入适量米醋再烧开，放凉。取一片烫过的卷心菜，把它包卷起来，放入碗中，然后倒入凉的酸辣汁水。汁水没过菜包，浸泡几小时即可。

2、晋南杂割：晋南杂割是大宁县特色美食，是一种经济实惠的风味小吃，它是用羊的内脏做成的，风味独特，且没有膻味。

3、油炸馓子：是洪洞县独有的一种油炸食品。据《洪洞县志》载：每年农历二月二，洪洞、赵城两县要在广胜寺进行祭水庙会。逢此日，广胜寺人山人海，两县县令及地方绅士都来参加。但见庙会中有敲锣打鼓的，有放三眼冲的，还有卖油糕、豆腐菜、羊杂烩等各种风味小吃的。在这众多的摊点中，最引人注目的是两县来的烹饪高手，在此架起油锅炸馓子。

4、烧麦：烧麦是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，深受人们的喜爱。

5、晋南醪糟：晋南醪糟距今已有上百年的历史。它使用泉水和此水灌溉生长的糯米，并用独特的灶具与奇特的酿制方法而成，色纯味正，清香悠长。

6、黄米蒸饭：黄米蒸饭是当地传统的风味食品。将新鲜黄米在凉水中浸泡几小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在瓦甑中一层黄米一层芸豆一层红枣放置，用大火蒸熟，还要用开水一遍一遍淋透。最后在磁面盆中挤压成糕状，加入、白糖才能食用，口感香软。

说起临汾的特产 美食 ，大家首先想到的应该是特色小吃牛肉丸子面。临汾牛肉丸子面用一个字概括是“辣”，两个字就是“香辣”。最正宗的要数白家牛肉丸子面，有牛肉的鲜、丸子的香，还有秘制的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓，所以更适合冬天吃，但即便如此，夏天吃的人不少。

除了牛肉丸子面，临汾另一小吃羊杂烩也很不错。羊杂烩是洪洞县的特产，最早出现于元朝，最大的特点是原汁原汤，只加入最普通的盐、辣椒油、葱白、大料等调味品，然后放入砂锅中慢慢熬煮，做法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。

在临汾，晋南醪糟也是闻名遐迩，是山西传统的汉族甜点小吃，距今已有上百年 历史 。还有，乡宁县特色小吃乡宁白面油糕，圆如饼，形似鼓，色如铜，香味扑鼻。另外，临汾还有霍州市传统名食——猪血灌肠，它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋的佳品。

临汾的特产也十分丰富，如霍州年馍、曲沃苹果等。霍州年馍是临汾霍州市特产，又被人们誉为霍州面塑， 历史 悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。花样繁多，形象逼真，做工细腻，栩栩如生。霍州馍又称无碱蒸馍。

曲沃苹果是临汾市曲沃县的特产。无污染、无公害、色泽鲜艳、光亮红润，红中透粉，有条红、也有片段红，水分多、糖度高，口感好、脆甜香，质细汁多，品质上乘，个大形正，果形均匀。

隆化小米是临汾市翼城县隆化镇的特产，是杂粮中的精品，颗粒饱满，色泽金黄，粒度整齐均匀，富含蛋白质、维生素和人体所需的多种矿物质。

此外，临汾的侯马黄姜、汾阴莲藕、翼城十大碗、乡宁核桃等特产 美食 ，也是享誉省内外。

推荐三样特色 美食

黄米蒸饭

黄米蒸饭是临汾传统 美食 。主要原料是：黄米、红枣、红芸豆。可根据个人口味将蒸饭切成饼状，用油煎成金**，撒上白糖装盘即可。营养价值很高：黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。

流尖和子饭

当地一道轻量级小吃，没有荤腥油腻，只有清淡安宁。主要配料：绿豆面、白面、小米、倭瓜、红薯、紫皮山药、嫩豆角，嫩玉米、精盐、花椒、植物油、香菜少许。

饸饹面

饸饹面，山西省临汾市曲沃县的小吃。是用粗粮做的，口感很劲道，而且脂肪含量低。

临汾是著名的汾酒故里也是中华文化的发源地，，有人的地方就有烟火气，所以临汾的 美食 也是这样不断的传啊传，传下了很多很多好吃的东西，来了这里的人，一定不会失望而归的，尤其是吃货。临汾是山西的一部分，当然面食也是非常重要的一部分，临汾的牛肉丸子面就非常的出名，但是除了牛肉丸子面，临汾还有一个非常好吃的东西，就是临汾的，就是吴家熏肉了。

吴家熏肉 历史 非常的悠久，是由吴家的吴老广始创于清朝末年，到了现在已经已传至第四代。百余年来，一直都是独家经营，内里的学问当然也是大大的存在了，一行手艺就有一行得本事，靠本事吃饭，也是吃的实实在在的。很多很多的 美食 会在 历史 的长河里渐渐的埋没了自己，而吴家熏肉，却是经久不衰。

吴家熏肉是采用的鸡或猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头等各种这样东西为主要原料，经过各种秘密的香料不断的进行入味，再配上独家绝活，秘制而成。表皮明亮、色泽金黄，看起来丝丝分明，非常的有食欲。食之更是肥而不腻瘦而不柴，草香独具，简直是不可多得 美食 啊！

临汾位于山西省的西南部，是重要的能源重化工基地，拥有着得天独厚的矿产资源。除了这些之外，临汾好吃的东西也是比较多的，作为一个正经的吃货，下面给大家分享一下到了临汾有哪些地方的 美食 特产是不容错过的。

1、牛肉丸子面

牛肉丸子面是临汾最有名的一道特色小吃，在临汾的街上到处都可以看到它的身影，人们也非常喜欢吃它。牛肉丸子面最好吃的地方主要是两个方面，一个是用的老汤，用牛骨头煮的老汤，浓厚香醇，另外一个就是汤上面的一层辣椒油，喜欢吃辣的朋友肯定不能错过。每次吃牛肉丸子面都会让自己大汗淋淋，非常过瘾，就这样，很多人夏天还是会选择吃它，因为够爽！

2、洪洞元宵

桂花元宵是临汾洪洞县的特产，在整个山西都非常有名。不同于南方的汤圆，汤圆因为加入了猪油，让人吃起来有一种油腻感。洪洞桂花元宵并没有放猪油，而是用独特方法制成，不但保证了元宵的滑口，而且多吃一点也不腻，口口留香，并且营养丰富，真正达到了入口即溶，外嫩里香的效果。

3、霍州猪血灌肠

4、羊杂烩

5、吴家熏肉

吴家熏肉是临汾的著名 美食 ，传承至今已经有一百多年的 历史 。吴家熏肉肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，是宴席上的佳品，也是到了临汾不容错过的一道地方美味。

6、泡泡油糕

泡泡油糕是临汾的一道名声在外的传统小吃，它是用白面、猪油、陈皮、玫瑰、核桃仁、青梅、樱桃、白糖、香料等做原料，经过烫面、制馅、油炸等工序制作而成。这道小吃一定要趁热吃，凉了就不好吃了。这道小吃在临汾很受欢迎，几乎临汾的各种宴席都少不了它。

以上6道临汾的 美食 小吃味道都很不错，也都是临汾人从小吃到大的地方美味，到临汾的朋友可以找找尝尝。当然，临汾的 美食 小吃还有不少，比如揪片、油粉饭、饸饹面、黄米蒸饭等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。

如果说起临汾 美食 人们脑海里出现的牛肉丸子面、婆婆神羊汤、李家丸子和清真杨家牛肉及买家烧鸡等。

牛肉丸子面布满大街小巷算下来不下百余个，丸子面主要凭那锅汤有秘制配方。夏天来一碗香辣的丸子面就着蒜浑身冒汗那叫一个爽，冬天吃一碗热气腾腾、香辣无比解寒气。

婆婆神羊汤用羊头、羊架骨经过数小时熬制而成，羊汤是属于高蛋白、低脂肪的肉类，富含、铁等矿物质元素以及有机磷类的物质，营养比较高，具有温中养胃的作用。

李家丸子汤是牛肉丸子，汤中的丸子绵软的外表下还有酥脆的口感，但汤的味道很好，高汤配上黑胡椒，香辛料，加入葱，姜，祘片，在放入提前泡好的牛肉丸子，撒点葱花，香菜，最后放上油炸好的蒜末就做成了一碗色香味俱全的丸子汤。

清真杨家牛肉和买家烧鸡也都是自己用独特配方加工制作的，杨家牛肉煮软硬适中，现在产品延伸到牛肉丸子、烧鸡等；买家烧鸡比较新鲜都是活鸡自己加工，配料也比较讲究，每天过了中午就售完了。

临汾人民热情好客，外地朋友过来不妨品尝一下。