茶油的鼻祖是谁？有什么故事吗？

栏目：古籍资讯发布：2023-10-27浏览：3收藏

茶油的鼻祖是谁？有什么故事吗？,第1张

据传，张果老在人间游历之时，被老农家的一棵硕果累累而又绽放着胜雪百花的树深深吸引，返回天宫的时候便采摘了一袋树籽回去。太上老君将这些树籽放入八卦炉中，竟练出了黄金色的油体，御厨用此油炒菜，芳香四溢。以此油点灯，灯火通明，青烟全无。玉帝大喜，为嘉奖张果老查访之功，故封此油为“查油”。张果老再回到人间后，便将这茶油的榨取之术传于世人。

山茶油在《山海经》时期早已记载用作食用油，而张果老传茶油之术这个传说盛传于唐代。可见，这个美丽的传说并不可信，但人们却用这个传说给了茶油一个来源，神人练造之油，可见百姓对茶油的赞美与推崇。

茶油可以食用和药用。

《中国药典》（1995年版）将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用。

茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%，食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须由食物供给。不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，如果体内缺乏不饱和脂肪酸，就会变得皮肤粗糙、头发脱落。

全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10余个省都能种植。

茶油的产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全国栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

扩展资料

主要成分

茶籽油在理化特性和脂肪酸组成方面与橄榄油非常接近。茶籽油的酸值、碘值和皂化值分别为210 mg KOH/g、9122gI/100g和19110 mg KOH/g茶籽油的脂肪酸有棕榈酸(C16:1、硬脂酸(C18:0)、花生酸( C20:0、油酸(C18:1 )和亚油酸(C18:2 )5个组分，其中油酸和亚油酸占76 79%。

茶油的五大特性

1、具有绿色食品性质的食用油脂

茶油又称油茶籽油，楂（cha）油，产自野生树种—油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒农药），没有任何污染。

2、易于人体消化吸收

在常用食用油脂中，茶油所含优质脂肪酸最多（达到904℅），饱和脂肪酸（俗称脂肪）含量最少，不含难消化的芥酸，根据油脂理论可知，茶油绝大部分营养易于人体组织快速吸收利用。此性质也称为“亲肤性”。

3、显著的降血脂性能

实践依据：不少于数千万人的生活实践。

由于茶油能够清除有害血脂（饱和脂肪酸和胆固醇），所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。

4、较强的抗氧化性

茶油为典型的油酸/亚油酸类油脂，较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性；茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂。

5、良好的生物膜流动性

由于茶油具有显著的降血脂性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态。

-茶油（茶油）

-山茶油

目录 1 拼音 2 概述 3 原料 4 用法 5 功效 6 出处附： 1 古籍中的竹叶茶油 1 拼音

zhú yè chá yóu

2 概述

竹叶茶油以竹叶、茶油为主要原料，具有清热消炎的功效，用于治疗带状疱疹。

3 原料

竹叶、茶油各适量。

4 用法

竹叶烧灰，调茶油涂患处。

5 功效

竹叶茶油具有清热消炎的功效，用于治疗带状疱疹。

6 出处

《医疗保健汤茶谱》

古籍中的竹叶茶油《刘涓子鬼遗方》：卷三

（一两半）人参（一两）上十六味先以水一斗六升，煮竹叶，去叶取九升，纳诸药后煮取三升二合，分四服。三

《证类本草》：[卷第十三]竹叶

竹叶一竹叶二（音谨）竹叶。味苦，平、大寒，无

《本草品汇精要》：[卷之十八木部中品之上]木之飞

无毒附根汁实皮茹笋丛生竹叶（出神农本经）主咳逆上气益筋急恶疡杀小虫○根作汤益气止渴补虚下气○汁主风○

《本草新编》：[卷之四（征集）]淡竹叶（竹茹、竹沥）

明之邪热，亦退虚热烦燥不眠，专凉心经，尤祛风痉。竹茹，主胃热呃逆，疗噎膈呕哕，尤止心烦。竹沥，却阴

《丁甘仁医案》：[卷一]暑温案

茶油是宝，不可否认的事实。如今也被广泛利用了，茶油的作用已经足够好了，还是有人为了推广，用了很多浮夸式的广告。出现了茶油的功效与作用简直无所不能，这是不应该的。茶油不具备这些功效和作用。

一、茶油不具备这些功效和作用

1、茶油不能治癌

茶油是不能治疗癌症的，世界上也没有能根治癌症的特效药。不过呢，长期吃茶油能够预防癌症。

首先，茶油的单不饱和脂肪酸及微量元素。具有很强的抗氧化物作用，能够防止某些癌变比如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和子宫癌;其次，长期吃茶油能够吸收更多营养，从而提高免疫力;茶油的烟点高，烧菜没有油烟

而厨房的油烟，直接导致肺癌尤其是女孩子要注意啦。

2、茶油不能治糖尿病、高血压、心脏病等

人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。茶油富含单不饱和脂肪酸高达90%左右，茶油在民间自古就有“月子油”、“长寿油”、“益智油”、“液体黄金”之美誉。也就是说多吃茶油能够有效的预防心脏病、高血压和糖尿病。

话说，你能分清楚单不饱和脂肪酸和饱含脂肪酸的区别吗总之呢茶油有什么功效，真心是个日异月新的话题。或许，茶油本身就是历史的产物，最早在先秦古籍《山海经》中就有记载“员木，南方油食也”，尤其是在明朝走向高峰。最后，引用《中国药典》的一句话：茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用。

二、茶油的功效与作用

大家都知道茶油的作用有很多，那么具体有哪些呢让小编带你见识一下茶油的功效和作用吧。

1、茶油可防紫外线对皮肤的伤害，避免晒红、曝皮、脱皮。2、冬天用茶油擦脸、擦唇、擦手擦脚，可滋润保护皮肤，防止粗糙干裂。

3、吃茶油能够清胃润肠，除痘美白养颜，还能治习惯性便秘;

4、直接搽用山茶油，能防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效;

5、茶油是制成洗发剂和护法素中的配剂，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹;

6、茶油拌饭及面条的美味佳肴，是妇女产后最佳的补品。南方素有“月子油”之称;

7、孕妇在孕期食用，不仅可以增加母乳，对胎儿的发育也有益;

8、婴幼儿及儿童食用，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助;

9、中老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老;

10、传统中医药方中，经常用茶油调制出各种药膏、药丸，民间常用茶油涂治疮伤。

茶油对人体的作用： 1茶油又称油茶籽油，产自野生树种—油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒农药），没有任何污染。

2易于人体消化吸收

在常用食用油脂中，茶油所含优质脂肪酸最多（达到93℅），饱和脂肪酸（俗称脂肪）含量最少，不含难消化的芥酸，根据油脂理论可知，茶油绝大部分营养易于人体组织快速吸收利用。此性质也称为“亲肤性”。

3显著的降血脂性能

政府依据：2005年7月，中国预防医学会证实：茶油只清除有害的血脂（饱和脂肪酸和低密度胆固醇），而保留对人体有益血脂（高密度胆固醇），这对于保证人体正常的新陈代谢和防治心脑血管疾病有重要意义。

由于茶油能够清除有害血脂（饱和脂肪酸和胆固醇），所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。

4较强的抗氧化性

茶油为典型的油酸/亚油酸类油脂，较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性；茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂。

5良好的生物膜流动性

由于茶油具有显著的降血脂性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态。茶油确实有良好的生物膜流动性。茶油的功效：纯正特级美容茶花油最神奇之处在于，比许多昂贵的保养品更为天然，亲肤不刺激，最适合过敏体质的肌肤，有“神油”和“长寿油”、“月子油”的美誉。

她的卓越功效如下：

1可改善粗糙有皱纹的皮肤，使皮肤变得细致、幼滑富弹性。

2可改善敏感性皮肤，使肌肤变得健康及具抵抗力。

3可软化及去除面部皮肤的黑头、粉刺，令肤质变得柔润亮泽。

4可改善暴晒后引致的黑斑、斑点，并能淡化斑印。

5具营养润发的功效，可促进头发生长及使白发转黑。

6可舒缓及滋润妊娠纹所引致的肚皮胀裂不适感。

7可滋润干燥爆裂的口唇及唇纹。

8可用于皮肤，肌肤将得到滋润，变得柔软细腻更具弹性

9可用直接於人的头发，能完全保护头发亮丽润滑，光泽照人

10祛除暗疮、痤疮、皱纹、雀斑、防止日晒灼伤等功效。

　　据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99％以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。

　　茶油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途。

　　用茶油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。茶油除有预防高血压、心脑血管系统的功效外，还有清热化湿、杀虫解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃润肠，可治疗气腹痛等。

　　茶油湿食用油中品质极佳的上等植物油，不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调味剂，脂肪酸组成合理，不饱和脂肪酸含量达90％以上，油酸含量超过80％，极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用。长期食用，能降低人体血清中的胆固醇降低血浆纤维蛋白、血脂。对高血压、肥胖症等有明显改善作用。

　　茶油是一种极好的食用油，它是一种高分子化学物，其主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和和脂肪酸，其含量达90％以上。茶油是炎**澄清透明油状液体，茶油对人体没有危害作用，食用后容易被人体消化吸收，同时又能促进脂溶性维生素的吸收，故而油质好。茶油中不含胆固醇，食用后不会使人体血清中胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高，茶油耐储藏，不易酸败，不含致癌物质－黄曲霉素，因而可预防癌症。

　　茶油能清肠胃的吸收功能，可以平衡脑垂体功能，提供生育酚，促进内分泌激素分泌，对神经塞弱、神经功能下降、老年疾病－老年痴呆症有很好的改善作用。

　　野山茶油，又名“月子油、长寿油”。在台湾和福建，女人怀孕养孩子一定要吃茶油，台湾人称茶油为“月子宝”。实践证明，孕妇在孕期食用茶油，产后妊娠纹少，不发胖，增加母乳，有益于胎儿的正常发育。产妇坐月子吃茶油，就不怕风吹，可以出去走动。

　　除此之外,民间还流传着“一茶(油)二麻(油)”的说法：野山茶油能抗紫外线，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用野山茶油梳头，搽面及用茶籽洗头；虽同处高原，紫外线强烈，当地的妇女的皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目；《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。

　　在中国民间产茶油的地方，产妇坐月子时，还会喝用茶油煮的鲫鱼汤。另外，茶油对头发也可以起到很好的养护作用。

　　《随之居饮食谱》这样说茶油，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”显然，我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。现在，很多高级化妆品也强调有茶油成分，以表示化妆品的天然性和独特功效。

　　不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰，不妨试试天然制品茶油--涂用茶油、用茶油护发。洗头时，可在温水里加一点茶油。另外，也可以用茶油彻底按摩头部，使头发和头皮吸收养分，促进头皮血液循环和新陈代谢，达到防止脱发的效果。市场上有售的利多山茶油，就对护发、防脱发有一定功效。

　　茶油的分子结构很细，甚至比橄榄油还要细，这和我们日常的食用油不同，所以，使用时不用担心副作用、有油腻。

山茶油、野茶油、茶籽油、茶油都是一种食用油，而且这种油是中国特有的，在福建、湖南、云南、广西、贵州等地盛产。山茶是中国大别山、福建、江西、湖南（常宁）等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。

1 油酸高

山茶油的优点是油酸含量较高，摄入油酸有助于降低血中的低密度脂蛋白胆固醇，对预防高血脂、动脉硬化、高血压、脑卒中都有帮助。而且，山茶油的这一大特点还不像很多植物油那样降了“坏”胆固醇的同时还降低“好”胆固醇。

2 耐烹炒

油酸含量高的山茶油和橄榄油一样还有一大特点：就是在烹饪过程中加热不容易发生脂质过氧化反应，也就是说经常用茶油炒菜，不容易产生导致皮肤细胞衰老的氧自由基、而且也不容易产生诱发呼吸道疾病甚至肺癌的丙烯醛类化合物和3，4-苯并（a）芘。

3 更健康

山茶油中不含容易诱发肝癌的黄曲霉毒素和容易诱发心血管疾病的芥酸（传统的粗榨菜籽油中含有），所以经常用山茶油炒菜比较好。

茶油，是我国南方《邵阳》《邵阳县》的一种特别产品，比其他什么油都要好。巳有几千年的历史，野生在陡坡山岭，无污染，不打农药，一般寒露节釆摘。油质金黄，炒菜香美，对高血压，糖尿病，等有良好的帮助。目前，正在进一步发展和完善。

茶油对于各类人群好处多多，可谓是食用外用的万能油哦！无论是为了健康还是美容，大家都可以尝试一下！

1、老年人的健康保护神——有效预防心血管疾病

山茶油中的亚油酸与亚麻酸比例能有效地改善动脉硬化、降低血脂，预防心脑血管疾病、糖尿病、高血压、动脉硬化、癌症、骨质疏松等。

老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、保持乌发，减缓细胞膜衰退从而延缓衰老保持年轻活力。

2、孕妇的必备伴侣—补充营养，预防妊娠纹

怀孕三月后用富含大量维生素E的山茶油按摩，不仅可以滋润保湿，预防干痒，还能使皮肤的延展性变大，很好的预防妊娠纹的形成。刨宫产留下的疤痕，坚持使用茶油按摩，疤痕也会变淡甚至消失。

孕妇在孕期食用，不仅可以增加母乳，而且对胎儿的发育也有好处，增强宝宝的免疫力，降低宝宝出生后生病的几率。

3、婴儿的成长专家——健脑强骨骼，缓解红屁屁

茶油极易吸收，婴幼儿食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进儿童神经、大脑和骨骼的生长发育有很大的帮助。

在外用方面，茶油可以帮助宝宝缓解红屁屁、止痒去湿疹、预防干燥干裂、润肤保湿、消肿化瘀等。

4、妈妈的厨房卫士——远离厨房油烟，保持食物原味

普通食用油一般在120 时便会产生大量油烟，长期吸入肺内会导致肺癌。山茶油烟点较高，220 连续煎炸48小时，产生的有害物质是其他食用油一小时的万分之一。

除了帮助妈妈远离厨房油烟，山茶油中单元不饱和脂肪酸具有降低坏的胆固醇，提高好的胆固醇的生理活性，使得烹饪更加原汁原味，属于更理想、更健康的食用油。

5、学生的最强大脑——保持思维清晰，提高学习效率

如今学生的学习压力很大，大脑需要比平时更多的营养和血氧。如果血液循环系统不正常，心脏就会不堪重负。长此以往，不仅学习效果差，而且大脑和心脏容易发生病变。

每天食用一两茶籽油可保证3-4小时高强度用脑，对于学生和脑力工作者来说，有助于保持思维清晰，提高学习工作效率。

6、肥胖者的瘦身福音——阻止脂肪沉积，与肥胖说bye-bye

不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不在内脏及皮下沉积，所以吃茶籽油可避免发胖。在医学上，茶籽油用于辅助治疗肥胖症。吃茶籽油减肥不费力效果好，肥胖者再也不必像以前那样忌口。当然，这是指正常饮食，暴食肯定是不行的。同理茶籽油也是美食家的福音。

7、爱美人士的御颜术——减少皱纹，美肤抗衰老

山茶油含有丰富的天然抗氧化成分及丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。有抗紫外线，有效减少皱纹，使肌肤光亮细腻富有弹性，促进血液循环和新陈代谢，保持苗条身材的功效。长期食用山茶油，做健康靓丽的优雅女人。

8、白领阶层的养生之道——预防富贵病，降低心血管疾病

统计数据表明，白领阶层中“六高一脂”族明显偏多，他们的主要症状是：高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸症、高胰岛素养血症、高体重和脂肪肝。白领阶层大多是“工作狂”，体育运动少，嗜好烟酒，体重超标，宴会常客，这种工作生活方式和饮食结构决定了他们属心脑血管疾病高发人群。食用茶籽油可以帮助白领阶层降低心脑血管疾病的发病率。

茶油，又名山茶油、山茶籽油，其中的脂肪酸成分与橄榄油相似，富含不饱和脂肪酸达90%以上，其中单不饱和脂肪酸占70%以上，比较适合心脑血管疾病及高血脂人群食用。

茶油的特点及好处：

稳定性强，保质期长，烟点较高，耐高温，抗氧化性强，易于人体消化吸收。

谢谢阅读，希望对您有所帮助。

茶油在我们这地区也叫山茶油，主要在我国的南方比较多见，是一种加工出来的产物，都是山上的山茶树结的籽榨出来的油，算是植物油中品质较高的油品。纯正的茶油颜色是淡**或者金**，很透明且有清香味。

茶油中的维E含量超高，还有丰富的亚油酸，这种物质可以在我们的身体里转化成为DHA，这种被称为“脑黄金”的物质，可以促进胚胎和幼儿的脑子和视力发育。另外，它还含有大量的不饱和的脂肪酸和其他稀有微量元素，可以改善身体的免疫力，缓解身体的疲劳。尤其是现在的生活压力大，有很不错的缓解效果呢。

对于孕妇来说，用茶油在睡觉前涂抹皮肤，可以有效的减少妊娠纹的出现，还可以滋润养护皮肤，避免干燥痒痛。产后如果妈妈的奶水不足，可以用茶油作为食用油，既有营养，还能够促进乳汁的生成，对母亲和小孩都有好处。

对于老人来说，经常食用茶油可以败火明目，延缓衰老，预防咽炎、高血压、动脉硬化等高发疾病，效果很好。婴幼儿出现消化不良或者积食时，可以通过食用茶油达到通便祛火、帮助消化以及促进骨骼发育等作用。可以说，茶油是植物油中营养价值和药用价值最高的油，经常食用既营养丰富又健康可口。

您哪里有山茶油吗？还了解它的什么好处呢？说出来听听吧！

从山茶油的成分组成就知道它有多好了！

茶油也叫山茶油，在食用油中属于小众高端油品，主要分布于我国南方10省的油茶树，通过i采其果实，取其茶籽，压榨其油而得，中国占有世界95%以上的山茶油产量，但茶油占食用油市场率不到1%，因此，可以称之为我们的“国之珍品”。它的成分优点主要有以下几点：

1饱和脂肪酸含量低于8%，这是现代人所希望的成分。

2单不饱和脂肪酸达80%，这是能被人体心脑血管吸收的最有益成分，在所有食用油中含量最高，比堪称“西方液体黄金”的橄榄油还高出八个百分点。

3亚麻酸与亚油酸之比是1:4~6，正好与人体母乳亚麻酸与亚油酸1:4比例相同或极为接近，而橄榄油是1:10~12，略逊一筹。与母乳成分比例相同，可想而知被吸收的程度了。

4对人体有益的微量元素多而且合理，不加细述了。

5茶油的起烟点达220-240度，也就是说炒菜时，油温达到220度以下，它都不会起烟，不起烟就不会病变，就安全健康，而菜籽油的起烟点只有140度以下，所以不宜高温爆炒。

大家通过以上成分分析，知道茶油的好了吧！此外，请记住！媳妇坐月子用茶油最好；婴儿屁屁眼红，用茶油马上就好；美肤及保护心脑血管健康，长期服用，山茶油一定会给你美丽的答案。

茶油是由野山茶果提炼而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

茶油是中国特有的传统的食用植物油，早在中国的历史上就有书籍记载。比如说《山海经》绪书中就有这样的记载，“员木，南方油食也”。而这里所说的“员木”其实就是油茶，可见中国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。

历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油。据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱，也是一种身份的象征。

李时珍在《本草纲目》中也有提到茶油的食疗作用：“茶籽油，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，比如说《纲目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮，退湿热”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”

一、茶油的营养价值

茶油是少有的木本植物油，比花生油等草本植物油中的不饱和脂肪酸含量高，人体容易吸收。茶油中还含有丰富的铁、钙、锌等微量元素。下面我们一起了解一下，茶油的营养价值都有哪些。

茶油是纯天然护肤佳品。食用茶油可防治心脏病。茶油还能够预防心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成份，多食用茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。茶油具有良好的生物膜流动性，它能滋养和软化血管，预防血管硬化及脆化，所以老年人食用茶油益处颇多。不仅如此，茶油还能使“脑轻松”，保护免疫系统，增强免疫力，延缓衰老。

低强度用脑，血液循环基本能满足大脑的营养和血氧代谢要求，但是在高强度长时间用脑时，大脑处于严重缺乏营养物质和血氧状态，思维受阻，头晕眼花，精力无法集中。茶油对防治因高血压或血管阻塞引起的偏头痛，效果也很好。同时在身体的健康方面，茶油能防治胆结石，清肠润胃。胆结石主要由胆固醇组成，食用茶油可清洁血液，清除胆固醇。

通过上面的了解，我们已经了解了茶油的营养价值。在我国很早的医学著作中如《本草纲目》中等，也记载了茶油的营养价值，茶油有助消化、解毒止痛、清热润肺等功能，茶油的营养价值可见一斑，茶油被赞誉“东方的液体黄金”，“东方橄榄油”“长寿油”等美称。

二、吃茶油的对身体的好处

1、降血脂

茶油中的含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能和血液中的胆固醇结合成高密度脂蛋白，能降低血液中的甘油三酯和胆固醇的含量，对预防心血管疾病有很好的缓解作用，能降血脂。

2、降血糖

茶油中含有的特定生物活性物质茶多酚、山茶苷等物质，能有效降低空腹血糖，并且帮助改善糖尿病患者的脂类代谢。

3、美容护肤

茶油含有的不饱和脂肪酸，能够起到很好的滋润肌肤、消除皱纹、缓解皮肤干燥的作用。茶油中还含有维生素E，能够改善皮肤瘙痒干燥、消除眼袋、黑眼圈，还有帮助提高肌肤对于紫外线的抵抗力。

4、改善消化功能

茶油能够有效提高胃、脾、肠、肝、胆的功能，对于预防胆结石，改善胃炎、胃十二指肠溃疡有一定的效果，能够有效改善身体消化系统的功能。

5、强化骨骼功能

茶油能够帮助促进骨骼生长，促进身体矿物质的生成以及钙质的吸收，有效防治骨质疏松。