人参芦头为人参的根茎。

不知从何时起人参芦头不能食用的说法流传开来，甚至有了“芦头有毒”等言论。也因此大多卢头被削去舍弃，视为“废物”。今天我们就要还人参芦头一个公道！

所有的人，都祝你快乐

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参芦不能吃？科学来解答

查阅一些古代医药典籍，有很多对人参芦头的记载。古代大部分医籍中，有人参“不去芦令人吐”的记载，《本经逢源》中说"参芦能耗气,专入吐剂",从而把参芦作为催吐药。《华氏中藏经》首载参芦，并有“吐人”的记述。历代医家也多沿袭此说，如《本经逢源》就认为“参芦能耗气，专入吐剂”。

因此，临床上以参芦救治痰涎壅塞胸膈、食积阻于胃脘等症。近年来，有一些药品研究机构和生产单位，翻阅了上百本本草古籍，在总结前人研究成果的基础上，对参芦催吐作用进行了再评价，用实验药理学的方法，系统地观察了参芦及不去芦的全参对鸽、猫、狗、猴等实验动物和人的致吐作用。

结果表明，即使加大剂量，也未见参芦有催吐作用。他们又运用比较药理学方法，对参芦、不去芦的全参和去芦的人参的生物活性及毒性在同等条件下进行了比较研究，观察到三者均有相似的药理作用，且毒性也相仿，从而说明参芦不仅无催吐作用，还具有与人参相似的生物活性，人参不去芦对其应有生理效应的发挥及毒性也无影响。

参芦本无罪，请别再浪费

经有关部门研究，参芦的有效成分含量比须根、茎、叶还高，并未发现有其它特殊的不同成分。这些研究，既推翻了前人对参芦和片面认识，又为人参的合理利用创造了理论依据。参芦占全参的8%-15%，以往入药前需将其除净，浪费严重。

1关于人参的一些知识

多生长在北纬40~45度之间，1月平均温-23---5℃，7月平均温20--26℃，耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15--25℃，积温2000--3000℃，无霜期125--150天，积雪20--44厘米，年降水量500--1000毫米。土壤为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，pH值55--62。多生于以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，郁闭度07--08。主要树种有红松Pinus koraiensis Sieb et Zucc、地锦槭Acer mono Maxim、糠椴Tiliamandschurica Rupr et Maxim、裂叶榆Ulmus laciniata (Trautv) Mayr 、黄檗Phellodendron amurense Rupr、蒙古栎Quercus mongolica Fisch、五味子Schisandra chinensis (Turcz) Baill、辽东葱木Aralia elata (Miq) Seem等。人参通常3年开花，5~6年结果，花期6~7月，果期7--月。

形态特征

多年生草本；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；根状茎（芦头）短，上有茎痕（芦碗）和芽苞；茎单生，直立，高40 ~60厘米。叶为掌状复叶，2~6枚轮生茎顶，依年龄而异：l年生有3小叶，2年生有5小叶1~2枚，3年生2~3枚，4年生3~4枚，5年生以上4~5枚，最多的6枚；小叶3~5，中部的1片最大，卵形或椭圆形，长3~12厘米，宽1~4厘米，基部楔形，先端渐尖，边缘有细尖锯齿，上面沿中脉疏被刚毛。伞形花序顶生，花小；花菩钟形，具5齿；花瓣5，淡黄绿色；雄蕊5，花丝短，花药球形；于房下位，2室，花柱1，柱头2裂。浆果状核果扁球形或肾形，成熟时鲜红色；种子2，扁圆形，黄白色。

人参的寿命

史书记载，人参寿命为400年左右，但在采收中，参龄达200岁的就很罕见了，能生长百年左右也不容易。

人参是不会跑的，但挖参的人发现参后用红绳圈起来也是真的不但这样开挖前还要祭拜并且只能竹签剔挖因为找到老山参不容易，人参药用价值很高，经济效益也高所以就把参神化了（还有说法是老山参旁边还有大蛇看守。）其实人参哪能会跑呢？！

2关于人参的知识》

人参的功效

大补元气，固脱生津，安神。

治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

人参的作用

1 调节中枢神经系统

人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2 促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值[3]。

3 改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力[4]。

4 降血糖作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。

5 增强机体的免疫功能

人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效；临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。

6 提高对有害 的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性

人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

7 抗肿瘤作用

人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。

8 抗氧化作用

人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。 附件列表

3吃人参应注意什么

青年人一般情况下最好不要服用大补的东西。身体不适时，可以适当的吃些调节一下。

什么人该吃人参

正如古话所说的，是药就有三分毒，所以，使用任何药物都要小心从事，人参也不例外。 人参是补药，且以补气为主。所以，使用人参的适用人群主要是有气虚症状者。例如，面色苍白，体虚无力，动不动就气喘吁吁等。又如，贫血症患者，往往兼有气虚证，所以，这类病人也可以吃人参。如果是没有疾病的正常人，为了补养身体，预防疾病，也可以吃一些人参，但不可过量，而且要根据身体状况的不同而选取不同的人参。

一般而言，年老体弱而且身体虚寒的人，可以适当吃一些红参或野山参，如果经济条件不允许吃野山参，也可以吃一些生晒参。

妇女产后体虚者，可以吃一些红参。

一般人进补，可以吃一些生晒参，但不要吃太多。

大出血病人，最好吃野山参，其次是吃红参，再次是生晒参。

夏天进补，可以选用西洋参。

体质较热的人，如果要吃人参，最好选用西洋参或者生晒参。

不适合吃人参的人包括：高血压患者；脾气暴躁而面色发红者；发热者不宜吃红参和野山参；脾胃虚寒者，不宜吃西洋参。

小知识：

各种人参的功效

知道了人参的功效，然后再根据本身的具体情况，选择适当的人参来补养身体。以下我们就来看看各种人参有什麽不一样的功效。

1、生晒参：味甘，微苦，性平，有大补元气，复脉固脱，补益脾肺，生津安神的功效。

2、红参：味甘，微苦，性温，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。

3、野山参：味甘，微苦，性平，功效和红参相似，但力量最大，产量最小，价格昂贵。

4、西洋参：味甘，微苦，性凉，功效补气养阴，清火生津。

4小人参

在中世纪的欧洲，胡萝卜被认为是矮老人的美味食品，传说矮老人吃了蒸煮的胡萝卜后，就会慷慨地赏付一只金锭。

在今天的欧美各国，胡萝卜被视为营养丰富的上等蔬菜，是西餐中不可缺少的佳肴。在日本，胡萝卜被尊为“人参”，更是人人争食的保健佳品。

胡萝卜原产于中亚和非洲北部，栽培历史悠久，13世纪时，胡萝卜由小亚细亚传入我国，因它的外形像萝卜，因此被称作胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及大量的糖类、淀粉和维生素B、C等营养物质。

胡萝卜素经消化分解后变成加倍的维生素A，能促进身体发育、骨胳构成、脂肪分解等。经分析，胡萝卜的颜色越深，所含的胡萝卜素就越多。

胡萝卜以熟食为宜，生食时，大约90%的胡萝卜素将无法被人体吸收、利用，这是很可惜的。此外，胡萝卜如果同肉类一起食用，效果会更好。

5人参服用常识有哪些

服用人参的原则

服用人参的原则就四个字：少吃常吃。吃人参不能一劳永逸，吃一两回就不再吃了。香港一位90多岁的张先生，几十年来一直买野山参吃，吃后感觉精力充沛，但停吃一段时间后就出现了“回生”情况，他再吃人参，又恢复了体力和精力。于是他就采取少吃常吃的方法服用人参，取得满意效果。

在人参之乡吉林省抚松县，人人都知道吃人参要少吃常吃这个原则。也许有人会问“少吃”是多少？一般情况下，成人吃干参每天不应超过3克~5克，野山参不超过01克~03克。

服用人参的注意事项和禁忌

1新生儿服人参要慎重

日本、韩国的人参专家均认为，从婴儿到老人都可将人参当作补品。中国有些专家认为，新生儿不宜服用人参。曾有人给新生儿口服05克红参数小时后出现了副作用。吃人参之所以会出现副作用，是因为新生儿承受力低，各个器官非常稚嫩。再者，成人吃人参的标准是3克左右，如新生儿服1克显然太多。如果给新生儿服用01克或005克，情况就会不同。韩国新出生的婴儿便服用人参蜜，效果不错。但给新生儿服用人参还是要慎重。

2健康的少年儿童可不吃人参

健康的少年儿童可不吃人参，但体质弱的，发育迟的（包括身体和智力）需要吃人参。如果健康儿童服用人参而且超量，会出现性早熟等问题。

3人参不能乱配伍

人参不能随意同其他药物和动物配伍，人参与鸡配伍的传统方法对大多数当代人来说已经过时。“人参畏五灵脂、反藜芦”的古代医学论说现在仍旧实用，在无新的科学观点推翻这种结论以前，还应遵循人参不能与五灵脂、藜芦配伍的论说，以免出现问题。吃人参时最好不要吃萝卜。

4人参五大忌，尚不能定论

不止一本书记载长白山区某名医说过的人参五大忌：咳嗽忌用人参，疼痛忌用人参，感冒忌用人参，发热忌用人参，正在失血忌用人参。笔者认为此五忌是值得商榷的，值得深入研究的，不宜盲从。

查阅一些古方，有若干人参配伍治疗咳嗽的验方，如主治久咳喉痛的小太平丸，主治肺痿咳嗽的人参薏苡十二散，主治小儿痰嗽喘热的净府汤，主治小儿伤寒、咳嗽、鼻塞声重的小儿人参败毒散，等等，说明人参可以用来治咳嗽和感冒。当代也有多人感冒咳嗽吃人参治愈的实例，证明感冒咳嗽可以吃人参。

有人说，正在失血不能服人参，失血停止可以服用人参。然而，当代中外专家有多人研究人参有止血功能，因为人参含有止血成分三七素。

6人参的生长过程是怎样的

多年生草本，高达60厘米。

主根肥大，肉质，圆柱状，常分歧，由根上部二分歧者习称"灵体"或"横体"；几不分歧或在下部分歧者习称"笨体"或"顾体"；须根长，有多数小疣状物；根茎上有茎痕，有时生效条不定根。茎直立，绿色，细圆柱形，光滑无毛。

叶轮生于茎端，数目依生长年限而不同，初生时为1枚3出复叶，二年生者为1枚5出掌状复叶，三年生者为2枚5出掌状复叶，四年生者为3枚，以后逐年增多，最后增至6枚；叶具长柄；小叶卵形或倒卵形，复叶基部的小叶较小，长2~3厘米，宽1~1。 5厘米；上部的小叶长4~15厘米，宽2。

2~4厘米；先端渐尖，基部楔形，下延，边缘具细锯齿，上面沿叶脉有直立刚毛，下面无毛；小叶柄长达2。6厘米。

总花梗由茎端叶柄中央抽出，长约7~20厘米，顶生伞形花序，有十余朵或数十朵淡黄绿色的小花，通常在第四年开始开花；花有梗，两性及雄性；萼绿色，6裂；花瓣6，先端尖；雄蕊5；子房下位，2室，花柱2，在两性花中离生，在雄花中合生成中空的筒状。 浆果状核果，肾形，成熟时鲜红色，每室含种子1枚。

种子白色，扁平圆卵形，一侧平截。花期6~7月。

果期7~9月。

7吃人参应该禁忌哪些

冬季是进补的最佳季节 今年过节不送烟酒 也不送饮料 同等价值的东西 送人参更有面子 送礼不如送健康 人参作用 1大补元气。

适用于呼吸微弱、四肢冷而汗出。2补肺益气。

适用于气短喘促。3安神益智。

适用于心悸、失眠、健忘。4益阴生津。

适用于汗多、口渴。可适合治疗糖尿病、胃病、肝病、神经衰弱、阳痿、心血管系统疾病及一切休克抢救。

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        人参在历代皇家贡品中，自然是世间顶级奇珍。而在中国古代，好多王朝都将人参作为重要贡品。

       野山参的应用始于仰韶文化的中后期，已经有5000多年的应用历史。我国是最早发现并使用人参的国家。

      我国也是最早用文字记载人参的国家。在始于殷商时代的甲骨文上，发现有“参”的记载。甲骨文中的“参“字是象形字，具有人参植株地上、地下的典型特征。

       野山参药用精髓始载于《神农本草经》：“人参，味甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年”。《神农本草经》是秦汉时期众多医学家的总结、搜集和整理当时药物学经验成果的专著，成书约在东汉末年，距今已有2000多年。

      东汉献帝时期（189～220），名医张仲景所著《伤寒论》是我国传世最早的医方书，书中收载113方，其中配伍人参的就达21方。野山参成为治疗各种疾病的重要药物之一。

医圣—张仲景

       野山参应用的成熟期在唐代：药王孙思邈著有《备急千金要方》，全书收载5300余方，其中配伍人参达358个，丰富了人参方剂学。 也是在这个时期，还通过鉴真大师把我国应用人参的成果传播到日本。

孙思邈

        明代对人参的临床理论和实践方面的研究达到历史的顶峰，李时珍的《本草纲目》以中医药基础理论为根据，在《人参传》（李时珍之父李言闻著）的基础上，对各家本草学的人参精华做了细致的收集和整理，对人参的应用进行了深入而全面的论述。其论述超出了《本草纲目》中任何一味中药所能达到的水平：“治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病” 。

李时珍

  野山参是清宫廷的专用御品，滋养皇家200多年

  

       清朝统治者将长白山脉视为“龙兴之地”。由于野山参资源的稀少，为了保障长白山野山参能长期保障皇族享用，对长白山采取“封禁”政策，对进山挖参人发放“参票”予以管控。“参票”亦称“引票”，是清政府发给入山采参人的凭票，属于管理参务的信票之一。清代对人参的采挖、收购、运销管理极为严格，挖参人凭参票入山挖采。如盛京（今沈阳）等处原额参票五千张，乾隆五十五年（1790）裁减两千张， 嘉庆六年（1801） 再减五百张，每年实颁参票两千五百张；宁古塔（今黑龙江省宁安市）等处原额参票四千张，乾隆五十五年、嘉庆六年两次削减三千张，实颁参票一千张。 

参 牌

在清朝，野山参成为皇家御品，内务府广储司茶库是宫廷人参的收贮之地。从茶库收进和存库人参数可知，每年宫廷对人参的用量都非常大。

乾隆皇帝

    毛泽东与野山参

毛泽东

毛泽东晚身体不好，他身边的工作人员为他配制了人参酒滋补身体。工作人员为毛泽东配制的人参酒现保存于韶山毛泽东纪念馆遗物陈列馆。

杨老太太（杨开慧母亲）九十大寿时，毛泽东让人带回的礼物中包括野山参。齐白石九十大寿，毛泽东送了野山参，祝白石老人“福寿康宁，百年期颐“。

 

人参为滋补强壮药,几乎世人皆知。我国使用人参预防和治疗疾病,有着悠久的历史。其效果不仅早为古今中外无数医学家所肯定,而且为近代科学研究所证明。最早对人参药理功用给予高度评价的,首推《神农本草经》。这是我国第一部药物学经典。书中将惧的365种常用药材分为上、中、下三品,把那些具有良好的滋补强壮性能,并且无毒、副作用的药物选为上品。人参便是上品药材之一。书中明确指出,人参“主补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,明目,开心益智”。寥寥数语,充分说明人参的补益作用是多方面的。祖国医学认为,人参的主要作用是大补元气。宋朝苏颂《嘉佑图经本草·论人参》中就记载有这么一段话,相传"欲试二人同走,一含人参一空口,各走三五里许,其不含人参者必大喘,含者气息自如"。以此鉴别人参的真伪优劣。据传,时进洪承畴兵败,为清军所获,绝食数日,气息奄奄,因饮了皇太后博尔济吉特一小壶人参汤而顿时精神大振。这些说法,对人参的作用虽有夸大之嫌,但亦说明人参确有良好的补气功效。《本草蒙筌》还强调说:“大抵人参补虚,虚寒可补,虚热亦可补；气虚宜用,血虚亦宜用。”明代大药物学家李时珍说得好,人参专主“男妇一切虚证”。由此不难看出,人参具有补虚扶正等多方面的药理功效,适用于各种虚弱性疾病患者服食。因此,古代医学家强调,凡属久虚不复,一切气血津液不足者,皆可选用人参进补调理。如与其它药物配伍,其临床应用范围更加广泛。

中外学者通过对人参进行分析,初步搞清了人参所含的主要成分。研究发现,人参主要含有皂甙、肽及氨基酸、维生素等物质。值得说明的是,肽和氨基酸是蛋白质的组成部分,而蛋白质又是人类七大营养要素之一,是构成人体乃至一切生物的主要成分。因此说氨基酸及肽类物质对人体是至关重要的。人参所含有的氨基酸,初步发现,达10余种。如精氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等。在这众多的氨基酸中,以赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸对人体成为重要,它们是构成人体的必需氨基酸,同时,又是人体自身所不能合成的氨基酸,只能从饮食物中摄取。毋庸赘言,人参具有特殊的营养补益价值和良好的治疗作用。

除此之外,人参还含有人参酸(系软脂酸、硬脂酸、油酸及亚油酸的混合物)、植物甾醇、胆碱、葡萄酸、果糖、麦芽糖、蔗糖、人参三糖、果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸、泛酸等。这些物质对人体的健康是不可缺少的。有关人参的文献资料,可谓浩如烟海。现将人参的临床应用,特别是配伍后的应用,概括如下:

1大补元气

人参为大补元气之圣药。祖国医学认为,元气包括元阴之气和元阳之气,乃先天之精所化生,赖后天摄入之营养不断滋生。元气发源于肾,藏于脐下“丹田”,借三焦的通路敷布全身,推动脏腑等一切组织器官的活动,可以说,元气是人体生化动力的源泉。因此,元气的盛衰决定着人体的强弱。《本草经疏》称:“人参能回阳气于垂绝,却虚邪于俄顷。其主治也,则补五脏,盖脏虽有五,以言乎生气之流通则一也，益真气（此即元气），则五脏皆补矣。”人参能五脏并补，先天、后天同益，从而使元气充足。《景岳全书》中的保元汤，药用人参、甘草、肉桂和黄芪。《太平惠民和剂局方》中的四君子汤，药用人参、白术、茯苓、甘草。《外科正宗》的参术膏，药用人参、白术为膏等。用于面色萎黄、言语轻微、四肢无力、饮食减少、眩晕、自汗、脉象虚弱等，有益气培元的良好功效。

2．益气固脱

脱证，是疾病的危险证候。这是指疾病过程中，阴、阳、气、血大量耗损而致生命垂危的病理。其主要症状有：汗出如珠、四肢厥冷、口开目合、手撒尿遣、脉微细欲绝等。它相当于现代医学所说的休克及心、肺、肝、肾等的功能衰竭。《成方切用》救急门条下载有“独参汤”，用以救急拯危。急救暴脱，包括各种原因引起的大出血虚脱，都可应用此方。前贤认为：“斯时也，有形之阴血，不能急生，无形之气，所宜急固。故以独参主之，取其为固元益气之圣品尔。”有时还常将人参和附子等温壮元阳的药物配伍使用，以救治循环衰竭、元气亏损者，以提高机体对缺氧的耐受能力，起到“回阳救逆”的功效。不过，在这些情况下，选用野山参为好，移山参及园参则显得力不能及。如果热甚昏厥或痰壅气厥，则万不可应用。

3．益气生血

中医认为“气为血之帅，血为气之母”，气血相依，互为根本。金元医家李东垣说：“以人参为补血者，盖血不自生，须得生阳气之药乃生，阳生则阴长，血乃旺矣。”现代药理学也证实，人参能刺激造血功能旺盛。《景岳全书》载有两仪膏，药用人参、熟地熬膏，两药一个益气，一个补血，相辅相成，相得益彰，具有较好的益气生血作用。此外，人参养荣丸、人参归脾丸、八珍丸等常用的养血补血方剂，都有异曲同工之妙。因此，对于血分亏损而致的面色无华、口唇淡白、头晕眼花、爪甲不荣、手足麻木、脉细无力等症，人参是理想的补气生血药。

4．益气补肺

著名医家李东垣指出：“人参能补肺中之气，肺气旺则四脏之气皆旺，肺主诸气故也。”综观古代医家治疗肺虚喘咳的许多方剂，诸如《类证活人书》的五味子汤、《卫生宝鉴》的人参蛤蚧散、《济生方》的人参胡桃汤等，均以人参为主药补益肺气，并同时辅以其它祛邪之品，标本同治，邪正兼顾，共奏功效。对于因久咳久喘耗伤肺气而临床证见气短、喘促、声音低微、体倦懒言或咳嗽无力、痰多清稀、自汗怕冷、易于感冒等，都可以选用人参，以补肺益气。

5．益气养心

中医一直认为，心主神志，从而把中枢神经系统的某些功能都归于心。《本草汇言》称人参为“助精养神之药”，而专主惊悸、怔忡、健忘、失眠等。现代药于是学研究证明，人参可以提高人的脑力和体力劳动效率，有显著的抗疲劳作用，能改善睡眠和情绪。因此，对于不同类型的神经衰弱患者，均有较好的治疗作用，能使病人体重增加，消除或减轻全身疲乏、头痛、失眠等症状。动物试验发现，人参还能减轻或消除由氯仿—肾上腺素引起的心悸失眠等症。此丹选用人参，盖取其益气养血、宁心安神的功效。

6．益气补肾

《本草经疏》指出，“人参本补五脏真阳之气者也”，对于真阳衰少、肾气乏绝、阳道不举诸症尤有良效。现代药理学研究发现，人参可以影响调节性功能的高级神经中枢部位，呈现促性激素样作用，还能增进精子的活动能力。临床应用表明，对因神经衰弱所引起的皮层性的脊髓性阳痿，也有一定治疗效果，但对精神型则没有效。古今大量有关益肾壮阳的良方，如全鹿丸、茸桂百补丸、参茸卫生丸等，对于肾气虚弱、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精等，每获良效，人参在方中均起着益气补肾助阳的作用。

7．益气养阴

益气养阴是针对气阴两虚而言的。气阴两虚往往表现于热性病的过程中。如温热病耗津夺液，出现大汗、气促、烦渴、舌嫩红或干绛、脉散大而数，有虚脱倾向者；或者是温热病后期及内伤杂病，真阴亏损、元气大伤，出现神疲倦怠、少气懒言、口干咽燥、低热或潮热；抑或五心烦热、自汗盗汗、舌红苔少、脉虚大或虚数者。此外，亦可见于多种慢性消耗性疾病，如肺结核、糖尿病等。《本草正义》称人参“功能养阴而清虚火，今用之阴虚有火，及吐血后宜于清养，或汗家、或失精家，阴液耗损，虚阳偏炽者”。主治“热伤元气，气短倦怠，口渴多汗，肺虚而咳”的生脉散，方用益气养阴的人参、配合养阴宁心的麦冬、收敛肺气的五味子，三药同用，气阴并补。再如《医部全录》的人参固本丸、《顾松园医镜》的集灵膏等益气滋阴的方剂，都是以人参为主药的。祖国医学所说的“消渴病”，类似于现代医学的糖尿病，据其症状，属于气阴不足、津液亏损。人参的益气养阴、生津止渴作用，已为现代药理学研究所证实。人参可以改善糖尿病患者的一般情况，如口渴思饮、多汗、周身疲乏，减少尿糖、降低血糖。如果和胰岛素配合应用，对于控制糖尿病的并发症，如视网膜病变、肾及神经病变等，优于单独应用胰岛素。服用人参后，还可以减少胰岛素的用量。

8．益气温中

《汤液本草》称人参可“补五脏之阳”，“调中益气”。这里所言之“中”系指中焦脾胃而言。脾胃为气血生化之源，脾胃健壮，则气血旺盛。汉代著名医家张仲景创立理中汤方，以人参为主药，配合干姜、白术、甘草，温暖脾胃，以祛虚寒，主治脘胀腹痛、呕吐腹泻、食少便溏、倦怠乏力、舌淡苔白，多有良效。关于人参对于消化系统作用，现代药理学研究初步发现，人参能够促进消化液的分泌，增加消化能力，增进食欲。对于慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服用人参制剂，可使食欲增加，症状减轻乃至消失。

9．消炎抗癌

人参具有消炎解毒、抗癌祛邪的功效，这种作用的发挥是通过“扶正”来实现的。所谓“扶正”，即扶助正气，调动机体自身的抗病能力。有人通过动物实验证明，人参能够抑制松节油或兔耳壳人工冻伤而引起的全身炎症反应，还能使某些实验性损伤产生加快愈合的效果。

人参能够增加机体免疫球蛋白的含量，增强网状内皮系统的吞噬能力，增强肿瘤患者免疫系统的监视功能，从而抑制肿瘤的发展。并能增加白细胞，防止因化疗所致的白细胞减少，还能促进健康人淋巴细胞的转化。“正气存内，邪不可干”。人体免疫功能增强了，产生肿瘤的机会就减少了，得了肿瘤，也较也容易稳定病情。在这种情况下，人参常配合其它一些清热解毒、活血化瘀和软坚散结药物同时应用，相辅相成，共同发挥“扶正祛邪”的功效。

10．双向调节

据《月池人参传》云：“人参，生用气凉，熟用气温，味甘补阳，微苦补阴。”《本草蒙筌》说：“大抵人参补虚，虚寒可补，虚热亦可补；气虚宜用，血虚亦宜用。”《本草正》强调说：“人参，气虚血虚俱能补。”由此可见，人参对机体的气、血、阴、阳均有补益作用。用现代医学语言来说，人参的这种功用叫做“双向调节”。国内外的许多学者，从分子生物学角度对人参进行了研究，证实人参具有增强机体非特异性防御能力的功用，表现为双向调节的形式，即向着有利于机体的方面发展，从而改善整体代谢，维持内环境的稳定平衡，限制疾病的发展变化。例如人参对中枢神经系统的调节功能，主要表现在对兴奋和抑制两类神经过程都具有增强作用，结果使兴奋和抑制均衡协调起来。对血压的调整也是这样，有实验表明，对麻醉动物，人参在小剂量时可以使血压轻度上升，大剂量则使血压下降。人参能够增强人体适应气温变化的能力，使人既能耐受高热，又能耐受严寒。因此，一些学者把人参的这种作用称为“适应原样作用”，即具有加强机体对有害因素的抵抗能力，从而使内环境向着有利于机体的方面变化。这是化学合成药物所无法比拟的。所以，国内外医学家对人参的这种作用特别推崇。

11．抗老延年

古代医家把人参视为延年益寿的圣品，当今时代，风靡市场的一些健身抗老、延年益寿药物，如人参蜂王浆、天然营养口池液---王中王、首乌延寿丹、洞天长寿膏、十全大补膏、参茸药酒等，都离不开人参。国内外学者研究证实，人参有防止细胞衰老的功能。它具有促进核糖核酸、脱氧核糖核酸和蛋白质合成的作用，能增强机体的免疫能力，提高机体的代谢水平。因此，对于抵抗衰老和改善老年人头晕、脑鸣、健忘、疲乏等症状，均有较好的作用。

血脂过高、血液粘稠度增高，是老年病发生、发展的重要因素。人参能够降低血中胆固醇和甘油三酯的会量，并能抑制血小板凝集和使高密度脂蛋白增加，从而起到预防和延缓动脉粥样硬化的良好作用。因此，对于高脂血症、冠心病、心绞痛、心肌梗死等老年病，都有一定的治疗作用。它可以程度不同地减轻或消除这类疾病所造成的头昏、头痛、胸闷、气短、心前区疼痛等症状。

由此可见，无论是人参的药物成分，还是人参的药理作用，都充分证明，人参不失为滋补药物之圣品，功用是多方面的，但主要功效是“益气”，“补益五脏”。了解这些，对我们合理选用人参是大有裨益的。

人参的食用方法很多，切片、研粉、制糕、作馅、做羹、煮粥、泡茶、煎汤、浸酒、作糖浆、制膏液、作丸子、烧菜肴，均可采用。

人参的外用方法，主要有捣泥外敷、局部搽擦和煎汁外洗3种。

切片含化

切片含化是最便利也是最常用的服用人参方法。

具体做法是，取入参片放口中，不要咀嚼，待其完全软化后再嚼烂咽下。

人参的这种吃法不但在民间沿袭，也为宫廷所推崇。 清宫《人参底薄》即记载有慈禧太后采用含化的方法服用人参。

由于买到的人参往往是整支而干燥的，难以切断，可先放碗或盆内，隔水炖软；也可在焖饭时放入，待饭熟人参也就软了，然后切成薄片，如此切片并不费力。

切成片的人参晒干后装瓶内，盖好瓶口，放置阴凉干燥处备用。

瓶以不透光的深色瓶为好，避免光照，如能在瓶内放一小袋干燥剂则更好，有助于防止人参吸水潮解影响补益效果。

每日含化的量不宜多，以3~5片为宜。

含化人参的时间以晨起空腹时为好。 此时服用，有利于机体的吸收，使补益效用得到发挥。

咽下人参渣后，可喝一大口开水，鼓漱数次后咽下，以清洁牙齿。

特别提醒： 口腔溃疡、牙龈肿痛、牙龈出血及慢性咽喉炎者，均不宜采用上述含化人参的方法。

研粉服用

研粉服用是将人参研作细粉备用，按需服食。

采用本法的关键是将原支的人参研作粉末。可先将人参炖软后切作薄片，然后烘干，加工成粉末。人参要尽量研细，过筛后以瓷瓶密封存贮。

用人参进补或防治疾病，大多配合其他药物使用，如《景岳全书》的 参苓散，即由人参与酸枣仁、白茯苓各等份同用。

这时可取人参单味研粉，其他药物另研作粉，然后将所有粉末拌和，过筛取粉，粗末再研再筛，最后装瓶备用。

人参粉的吃法很多，大致可分为两类。

一类是用开水、米饮汤或药汁调和吃下，如《圣济总录》治中暑烦躁、多困乏力的消暑散，用人参粉末、白面各等份，用开水调和服下。

另一类是取粉末用开水、米饮汤或药汁送下，如《奇效良方》治疗吐泻病症的 调中散 ，用人参，白茯苓，丁香，炙甘草，炒白术，紫苏。

将人参及其他药物分别加工成粉末，合和过筛后盛贮备用。

调和人参粉或送服人参粉，较普遍的是用白开水、米饮汤，也有用生姜大枣汤、木瓜汤的。

米饮汤有助胃气的作用，脾胃虚弱者可用之。

生姜大枣汤能理气和中，胃部不适者可用之， 一般取生姜3片，大枣5枚，加水煎煮取汁，以此汁代水送服。

木瓜汤可和中祛湿，治疗吐泻病可用之，一般取木瓜，加水煎取汁，以此汁代水送服。

在通常情况下，均可用白开水调服或送服。

现在也可将加工好的人参粉末装在胶囊中，既便于保存药性，又方便了服用。空心胶囊一般药店有售。

制作糕点

人参制糕，多作为配料与其他药物同用，再配合面粉或米粉制糕食用。

制糕前，人参宜加工成极细粉末，用筛子筛过后备用。其他配用的药物可以加工成粉末，过筛后用，也可以加水煎取汁，在搅拌粉料时代水和入。

制糕时，将面粉或米粉放盆内，放入人参粉、药粉或药汁，加水至适度，一并搅拌，制作成手捏之成块、松手会散开的糕粉，放蒸笼内蒸熟即成。

蒸笼放糕粉时应先摊一层湿纱布，倒入糕粉后不宜重压，烧蒸时宜用旺火。

人参作糕，可作主食，也可作点心。一次制作，可多日食用。

参苓造化糕

原料：人参，白茯苓，白术、莲肉、怀山药、芡实各，粳米。

制作：将人参、白茯苓、白术、莲肉、怀山药、艾实分别加工成细粉，粳米另磨成粉，过筛后用。将各种粉料同放盆内，加水拌匀，并加入适量白糖，制作糕粉。将拌制好的糕粉放笼内，轻压一下，用刀划成小块，用旺火蒸熟。

本糕方具有益气补脾、益肾涩精的功效， 常食之有助于防治脾肾亏虚引起的神疲乏力、自汗出、气短懒言、眩晕健忘、饮食减少、大便溏薄、遗精、滑精等病症。

对脑力劳动者益智 养生 、老年人延年益寿以及促进小儿生长发育，均有好处。

作馅烧煮

人参鲜品和干品均可作馅。

新鲜人参作馅时，先洗净，切成小块，剁成泥，拌入肉中，加精盐、味精等调料，作馅包饺子、馄饨或汤圆食用；也可取馅嵌油豆腐、包豆腐皮烧制食用。

人参干品，宜先加工成粉末，也可加水炖熟捣成泥，然后合肉或其他食物包制进食。

特别提醒：人参作馅食用时要注意即作即食。

人参汤圆

原料：人参，白茯苓、怀山药，豆沙泥、白糖、熟猪油适量，糯米粉。

制作：将人参、白茯苓、怀山药加少量水浸2小时，隔水炖熟，捣成泥，放入豆沙泥，并加白糖、熟猪油适量，拌和制成馅，嵌入预先拌制好的糯米粉中，做成汤圆。

用法：取适量汤圆投入沸水中煮熟，即可食用。

人参汤圆补益力强，经常食用，有助于益气健脾、增进食欲，使人精力旺盛， 健康 长寿。

做羹食用

羹，是汤汁稠厚的一类菜式，多以肉、蛋、豆腐等作主要原料。

人参作羹有参莲肉羹、人参燕窝羹等，均是颇为珍贵的补益佳品。

人参作羹多取新鲜人参洗净，切作薄片或剁成细末用。如用人参干品，应加水彻底浸涨后，剁作细末，使之易于煮烂。 炖煮时水宜稍多放些，烧制成汤汁稠厚的羹食用。 也可取人参粉在其他食物将熟时调入。

人参羹剂的配方中如含有不宜直接食用的中药，可先将中药放砂锅内，加水煎煮取汁，然后合人参作羹。

根据食用者的口味，人参羹可加糖或放盐调味进食。

长寿粉

原料：人参、白茯苓，莲子、芡实、薏苡仁，怀山药，糯米，白糖适量。

制作：将各物加工成细粉，过筛后备用。

本方出自《串雅外编》一书， 有补益脾肾、益智延年的作用， 适宜于脾肾亏虚症状表现为饮食减少、大便溏薄、精神疲乏、自汗出、气短懒言、遗精滑精、记忆力下降者食用。

煮粥进食

粥有资益脾胃、易于消化的特点。

人参煮粥，能发挥其补气健脾的作用，尤适宜于病后脾胃功能虚弱，或从事脑力劳动且消化功能较差者食用。

人参煮粥，可先煎取人参汁，待粥将成时调入，稍煮一下后食用；也可将人参加工成极细粉末，调入粥中食用。还有一种方法是先加较多的水，煮人参至熟烂，放入淘净的米，煮作粥食用。

凡配方中除人参外还有其他药物的，多采用这种方法，即先将人参及其他药物同放砂锅内，加水煮1小时，弃药渣，放入淘净的米煮粥。

《食医心鉴》中介绍了一个 治小儿肠胃虚冷 ，症状表现为呕吐、大便溏薄、惊啼不宁者的方子。

用人参，白茯苓，麦门冬，糯米3。先将人参等药放锅内，加水煎煮取汁，再将药汁加入淘净的糯米中，煮作粥食用。

又如《寿亲养老书》介绍了一个 治反胃，吐酸水的人参粥 。

先取人参，生姜，加水煎取汁，再放入粟米，煮作稀粥，于饥时吃下。

煮粥时，米少难以煮糊，可以按2天或3天的食用量，一次煮好，然后分餐食用。

泡茶饮用

对于喜欢饮茶者来说，人参泡茶不失为既便利又实在的吃参方法。

泡茶多取人参须，可剪短或原根放入，也可用人参薄片。

不要用原支人参泡饮，因整支或成段的人参，往往难以浸泡涨透，不利于其营养成分的充分利用。

人参叶也可泡茶饮服。

泡茶时，将人参根须或人参薄片放茶杯内，先冲入少量温或凉开水，浸没人参，加盖放置半小时，然后冲入沸水，盖紧，10分钟后饮用。

随饮随添加开水，至味淡时将人参渣嚼下。

有些人嫌参渣味道不好，饮茶后弃之，这样不利于人参的充分利用。还有些人几片人参反复冲泡，甚至连泡十天半个月，也是不可取的。

人参可与其他药物或食物一并冲泡饮用，如茶饮方 人参菊花饮。用生晒参，白菊花， 一并放茶杯中，倒入适量温开水浸半小时后，冲入沸水至满，盖紧，闷10分钟后饮用。

该饮有补气健脾、清肝明目的作用，凡神疲乏力、头晕目糊、气短懒言、心悸不宁、心烦寐差，或时有烘热的，可以常饮本茶。

特别提醒： 欲提高人参茶的口味，可适量加糖。

体质或病证属热，欲养阴清火的，一般用西洋参、白糖参，可用冰糖调味。体质或病证属寒，欲温补的，一般用红参，可用红糖调味。一般情况下，可采用生晒参。

煎汤饮用

人参煎汤喝是最为普遍的一种吃参方法，尤其在救急时，用独味人参煎汤顿服，向来被医家所重视。

中医古籍《百一选方》载录的 破证夺命丹 ，即是用上好人参，加水煎取汁服下，治疗元气大亏，阳气暴脱引起的面色苍白、神情淡漠、脉息微弱病症，各种出血病症，疮疡溃后，气血俱虚引起的恶寒发热、口渴、烦躁不宁病症。

人参独味煎服，补益力强，能补元气，救虚脱，起到拯危救厄的作用，所以称它为“夺命”。

居家 养生 保健用人参，可小剂量煎汤饮服，也可与其他药物、食物配合煎服。如取人参薄片，加水浸透后，用中火煎煮5~10分钟，喝汤，嚼服人参。

人参和其他药物同用时，可一并同煎，也可另行煎取汁，再兑入药汁中，搅和后服用。

四君子汤

原料：人参，白术，白茯苓，炙甘草。

制作：将人参及其他药物同放砂锅内，加水煎2次，然后将2次药汁混和。

用法：分2次服下，于空腹时饮用。

本方有助于治疗气虚体弱，症状表现为不思饮食、面色晄白、少气懒言、四肢乏力、大便稀烂者。

浸泡药酒

鲜人参或干人参均可用来浸酒。

取原支人参或人参片，放瓶内，倒入2000毫升上好白酒（或以人参浸没为度），加盖密封，时时揺动，待半个月后人参药性析出，即可饮服。

人参如与其他药物同用时，可切作薄片，连同其他药物包好浸之。

特别提醒： 浸酒的人参宜晾干，酒宜取上好白酒，否则易变质。

精神药酒

原料：人参、生地黄、枸杞子，*羊藿、沙蒺藜、母丁香，沉香、远志，荔枝核，白酒。

制作：将上药除白酒外一并装入洁净纱布袋内，扎好袋口，投入白酒中，密封浸泡45日，即成。

用法：每日2次，每次饮服50毫升。

本酒有生精养血、补气安神、益智寿身的作用，适用于中老年人精力、体力、智力减退者饮服健身。

制作糖浆

糖浆，顾名思义就是含糖量较多的浆汁。

制作人参糖浆时，将白糖参加工过程中的糖汁调节好浓度和人参皂甙含量，过滤，加防腐剂，分装，灭菌，即得。

一般每日服2次，每次取1匙，用开水冲淡服用。能较好地增强机体活力，提高免疫功能和促进细胞的新陈代谢。

糖浆为粘稠状的液体，与膏剂比较，质较稀，可以直接服用，也可以兑开水饮服。

通常还取人参煎汁制作糖浆。如人参五味子糖浆、人参蜂乳汁等。

用人参熬制膏滋多配合其他药物一并使用，如传统膏滋方琼玉膏。

一般先将人参加工成粉末，过筛后备用；将其他药物煎汁浓缩后，再搅入人参粉末收膏，住火待凉，装瓶贮蔵。每次服用时，取膏1匙或2匙，用开水化开饮服。

特别提醒：人参作膏时，要加工成极细粉末，宜用筛子筛过再用。用人参粉收膏，应该边倒入边用筷子搅动，至充分搅和为止。

装瓶前宜完全凉透，所盛贮的瓶子宜洗净揩干，取膏时应该用洁净不沾水的匙瓢。

人参五味子糖浆

原料：人参，五味子，蜂蜜3。

制作：将人参、五味子放锅中加水煎2次，将2次煎汁混和，兑入炼过的蜂蜜，稍沸一下后，住火待凉，装瓶备用。

用法：每日服2次，每次2匙，兑入开水服用。

本方有益气敛阴、安神镇静的作用，适宜于病后体虚之心烦不宁、睡眠差者服用。

人参蜂乳汁

原料：人参，蜂乳，白糖。

制作：先将人参洗净，切成小片，放入锅中，加水500毫升，煮沸后用文火保温2小时，住火待凉，过滤取汁；将蜂乳倒入锅内，用冷开水250毫升调匀，置于火上加热，放入白糖，不断搅拌均匀，住火待凉；把人参汁倒入蜂乳白糖汁中，不断搅拌至均匀，冷却，盛瓶备用。

用法：每日服2次，毎次2匙，可用温开水化开服下。

坚持服用人参蜂乳汁，有助于美容养颜，同时对防治老年性便秘有裨益。

琼玉膏

原料：人参粉末，白茯苓粉末，生地黄，蜂蜜。

制作：先将生地黄加水煎取汁，连煎2次，然后合并2次煎汁，浓缩，放入炼过的蜂蜜中煮沸，再调入人参、白茯苓粉末，搅和收膏即成。

用法：每日2次，每次2匙，兑入开水服用。

该膏方养阴、润肺力强，适宜于心肺阴亏，症状表现为心悸不宁、神思恍惚、失眠多梦、记忆力减退、咽燥口干者服用。

和作丸子

采用人参制作药丸子，是传统配方中用得最广泛的剂型之一。

历代以人参命名的丸药，或配用的药物不同，或采用的剂量不同，或主治的病证不同，而形成了数以百计的人参丸。

单味人参制丸很少见，基本上都配合其他药物同用。少则2~3味，多则数十味，适应不同的服食需要。

制作时，将人参与其他药物分别加工成粉末，过筛后， 用水或炼蜜和作丸，也有用红枣肉等和丸的。 丸子制成后，阴干，装瓶备用。

特别提醒：制丸时，炼蜜的用量要适当，以能粘合成丸为宜，不宜太多。

丸子宜尽量小些，以便于吞服。服用时可用温开水送下，也有用温酒或米饮汤等送下的特殊服法。一般一次制作可较长时间服用，携带也很方便。

炼蜜方法：取新鲜蜂蜜放砂锅内，用大火煮沸后改用文火煮半小时，用洁净纱布过滤去沉渣物即成。

人参丸

原料：人参、白茯苓、酸枣仁、远志、益智仁、牡蛎，大枣。

制作：将人参与其他各药分别加工成粉末，过筛后拌匀；另取大枣加温水浸半天后，炖煮至熟烂，取枣肉及汤汁糊作丸子，阴干，装瓶备用。

用法：每日服2次，于食后服用。

本方出自《景岳全书》一书，有宁心益智、安神固精的作用，适宜于劳心过度、心情不宁而见失眠多梦、健忘遗精者服用。

烹制菜肴

人参做菜肴的方法有很多，或切片合鸡、鸭、鸽子等炖食，或研粉合相关食物烹调食用，也有先用人参煎汤后，提取浓缩液，在炸炒时烹入的。

如民间补品参归炖鸡。

制作时，杀鸡去毛及内杂，人参、当归加水适量浸1小时。然后将人参、当归放鸡腹内，倒入浸人参、当归的汁水，并加生姜、酒、盐等调料，用文火炖至鸡肉酥烂，去当归，吃人参、鸡肉，喝汤。

软炸双参虾糕

原料：鲜虾肉，鸡脯肉，人参，丹参，黄酒、湿淀粉、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清适量。

制作：将人参、丹参烘干，加工成粉末，过筛后备用。

鲜虾肉、鸡脯肉剁碎，放碗内，加鸡蛋清、黄酒、湿淀粉、精盐、味精、胡椒粉及人参、丹参粉末，上笼蒸5分钟后，取出待凉，切成条块，淋上芝麻油，或入油锅中炸一下后食用。

用法：佐餐食用，每日1次。

人参补脾益气，丹参安神宁心，虾肉、鸡脯肉补益强身，食用本膳有助于防治神经衰弱。

捣泥外敷

人参外敷，多用新鲜人参。

先将新鲜人参洗净，然后切成小块，放小石臼内，捣烂如泥，取参泥外敷。

如无鲜品需用干人参者，宜将人参片加水煎过后，取人参汁服用，再将参渣捣泥外敷或取人参渣贴敷。

人参泥外敷有润肤美颜的作用，对疮疡久溃不愈者来说，还有助于疮疡的愈合。

本法虽是外敷，实际上配合了取汁内服，故其美容养颜的效果较为明显，能使面部肌肤光滑润泽，不易生皱纹。

据福建省安溪县医院陈丽云、洪超星等报道，用人参渣外敷治疗伤口感染、慢性溃疡及褥疮35例，效果较为满意。

他们的方法是，取西洋参或高丽参切作片，置清水中炖熟，喝汤，留渣备用。

创口处用生理盐水冲洗干净，清除坏死组织，然后用参渣片贴敷局部，用消毒纱布包，扎好，3~5天更换1次。

参渣外敷是一种简便有效的外治方法，尤其适宜于疮疡久溃不愈、元气亏虚者。

人参外敷的方法，民间还应用于蜈蚣咬伤、蜂螫伤及狗咬伤等。

局部搽擦

用人参搽擦有3种用法：一是取新鲜人参，齐腰切断，以人参断面在局部搓擦；二是将人参加工成极细粉末，过筛后放在局部，然后在上面搓擦；三是提取人参有效成分，精制成护肤品在局部搽擦。

人参搽擦通过肌肤的渗透作用于内脏，可收到增强脏腑功能、祛病健身的效果。

现代利用刷参水将人参净化处理后，配上硬脂酸、白油、乳化剂等，制成人参护肤奶液，是良好的营养性化妆品，坚持搽擦，有光滑、柔软、细嫩和洁白皮肤的作用。

也有人将人参细粉与矿泉水、甘油、无味明胶及多种维生素配制成人参按摩液，在按摩时使用，不但减少了皮肤与掌面部的摩擦，同时使皮肤吸收营养，收到养颜美容的效果。

长发滋荣散

原料：焙干的生姜皮，人参。

制作：将人参和生姜皮一并加工成粉末，装瓶备用。

用法：临用时取鲜生姜1块，将一头切齐，以生姜断面蘸人参、生姜皮粉末，搓擦头部落发部位。隔日1次，可使落发生长。

煎汁外洗

人参煎取汁用作外洗，在危亦林的《世医得效方》中有记载。 说 胁破肠出，急以油抹之，取人参、枸杞子水煎取汁淋洗，配合吃羊肾粥，10日愈。李时珍的《本草纲目》载录了此法。

现代采用人参煎汁直接淋洗的方法已不多见。

人们用现代技术提取出人参酊，配上从辣椒中提取的辣椒酊等，精制成人参生发液，用来洗发。

研究证明，人参生发液具有养血生发、改善局部血液循环、增加毛囊营养的供给、减少皮脂分泌和预防毛囊口过度角化、促进毛发生长的作用， 对于斑秃、脂溢性脱发等各种原因引起的脱发有防治效果。

使用时，先将头发用温水湿润，再一手挤人参生发液，一手揉搓头皮，使其充分发泡，3~5分钟后用温水漂洗干净。

摇光星。

据西汉末年《春秋纬》记载_“摇光星散为人参。废江淮山渎之利，则摇光不明，人参不生。”意思是说，摇光星的光辉散落在地上成为人参，如果江河山川不能够发挥力量，那么瑶星就不会发光，人参就不再生长。“摇光”又称“瑶光”为北斗七星的第七星（其他六颗星依次为：天柩、天璇、天玑、天权、玉衡、开阳）这里把人参及其生长环境条件加以神话，使其与天象联系在了一起。

人参，别名：黄参、棒槌、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹，拉丁文名：Panax ginseng C A Mey。五加科、人参属多年生草本植物。人参喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，高于32度叶片会灼伤，生长于北纬33度—48度之间。产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。人参在生长时需要吸取大地，也就是土壤中的精华和水分，这就验证了“废江淮山渎之利”，因为人参需要借助山川河流的养分才得以生长；那么为什么“摇光星散为人参”其实并不是摇星散落在地上成了人参，而是人参需要采日月之精华，吸辰星之力。就是从天地宇宙空间、日月星辰及万物之中，将各种不同能量流、信息采集到体内，补自身不足，培养充实自身元气。这就是人参为什么会有如此神奇的补气功效。