《史记》这本古籍记录了从上古黄帝至汉武帝时期大约三千年时间里所发生的众多历史事件，所以除了黄帝勤政爱民，秦始皇统一天下这些事情之外《史记》还记载了刘邦、项羽楚汉争霸，汉景帝平“七国之乱”、创“文景之治”等历史故事。

其中就黄帝来说，他是上古时期华夏部落的首领，他的相关事迹被写于《史记》的首篇《五帝本纪》之中。根据《史记》的相关记载可知，黄帝于乱世之中“治五气，蓺[yì]五种，抚万民，度四方”，最后成功统一天下。黄帝在位期间十分勤政爱民，因为衣裳、舟车以及文书等物皆是起源于黄帝统治时期，所以黄帝一直被后世尊为“华夏始祖”。在《五帝本纪》这一篇幅之中除了黄帝的故事之外，它还记录了颛顼、帝喾、尧、舜这四人的故事。

有关于秦始皇统一天下的故事则是收录于《史记》的卷六《秦始皇本纪》之中。在先于《秦始皇本纪》的卷五《秦本纪》这一篇幅里，司马迁向世人讲述了秦这个诸侯国一路的兴衰变化。因为秦国发展至秦王嬴政时期时迎来了质的飞跃，所以司马迁特地另起篇幅写了《秦始皇本纪》。在这一篇幅里司马迁记录了秦始皇灭亡六国、统一天下的过程，此外这一部分还记载了秦二世的相关事迹。

众所周知，秦始皇所建立的秦朝并不持久，秦二世登基之后秦朝统治便日渐式微。秦末时期民间爆发农民起义，不久之后项羽与刘邦开始上演“楚汉争霸”。其中有关于项羽的事迹主要记载于《项羽本纪》之中，而刘邦的事迹则主要收录于《高祖本纪》。在“楚汉争霸”这场争夺战中刘邦获得了最后的胜利，最后他还建立了西汉王朝。所以《高祖本纪》这一篇幅除了囊括楚汉之争时期的事迹，同时也包括了刘邦建立西汉之后的统治经历。

继《高祖本纪》之后本纪部分还有《吕太后本纪》、《孝文本纪》、《孝景本纪》以及《孝武本纪》这四部分内容。其中《吕太后本纪》主要是有关刘邦之妻吕雉的事迹，《孝文本纪》则是关于汉文帝的生平经历。汉文帝与《孝景本纪》的主人公汉景帝共同创造了西汉盛世“文景之治”。而汉景帝除了开创“文景之治”之外，他在位期间还曾平定“七国之乱”。

回锅肉是四川的名菜，几乎四川人每家每户都会做，但是做法也是多种多样，但是唯一不变的就是每个人做好味道都是自己喜欢的，据说川菜厨子，考验的就是回锅肉的技术，如果回锅肉都做不好，那他不是个合格的川菜厨师！但是我们不是专业的厨师，在家怎么做出美味的回锅肉呢？又需要什么技巧呢？

回锅肉怎么炒好口感很老呢？

一，肉的选择

关是肉的选择这道菜就成功了一半，其实正宗的回锅肉都是选“二刀肉”，就是后臀肉，其实后臀肉选择也是有些学问，要选择臀尖那块后臀肉，因为整个后臀只有那块肉不管怎么炒都是不会变老发柴的，其次再选择五花肉这些的，最好还是选择肥瘦均匀的。

二，爆炒时间

肉只要煮去血沫，煮的时间不宜过久，只要肉色变了即可，然后切成均匀的片状后，即可下锅翻炒，只要有油脂煸出，肉片都微微卷起即可，直接加入豆瓣酱翻炒，煸炒得越久，肉越干，只要稍微煸炒即可！

为什么我炒好的回锅肉很多油？

其实回锅肉本身就是比较宽油的一道菜，即使你炒好没有什么油，但是装盘后，稍等一会，油脂便会溢出了，你怕油多，在装盘的时候，尽量不要把锅底的油捞起来即可，但是回锅肉油多是正常的！

回锅肉

食材：红油郫县豆瓣酱，后臀尖肉，青椒，蒜苗，红椒，姜片，料酒，生抽

做法：

1，把肉放入锅中，煮去血沫，外表肉颜色变了即可

2，把肉均匀的切成片状

3，放入一勺油，放姜片爆香，加入肉片翻炒，稍微煸炒出油，肉片微微卷起即可

4，加入豆瓣酱，翻炒片刻，加入料酒，再加入生抽，加入蒜苗，青红椒，下锅爆炒

5，翻炒至熟即可装盘。

小贴士：

1，豆瓣酱放太多的话，生抽这些有味的就要自己适量调节一下了

2，也有很多都是加了豆鼓的，这里我是按照自己口味的来，你们喜欢加什么就加什么

3，蒜苗的话可以把根部先去爆炒一会，然后最后蒜叶丢下去翻炒一下即可

4，煮血水的时候，时间也需要注意下，如果煮太久也会导致肉质变老，只要外面肉色变色即可

古印度、古埃及、古巴比伦等世界四大文明古国的文化遗产被切断。只有中国的古文化留存至今。所以，想到中国文化，世界上任何一个国家、民族的第一印象都应该是历史悠久。的确，中国文化从古代甚至更早就开始传播了。虽然几次面临灭绝的危险，但还是挺过来了。这是每个中国人都应该感到骄傲的事情。在这里，我想挑出三部古代文化的伟大作品，来见证中国文化的魅力。

《山海经》

《山海经》。本书分为《山经》和《海经》。其中《海经》有两个分类，一个是《大漠四经》，另一个是《海四经》和《海外四经》。总的来说，《海四经》记载了中国古代腹地的山川宝藏，保存了大量神话素材和珍稀动物，对后世影响很大。可悲的是，《山海经》写的时候，和文字并存。这本书侧重于各种动物和神的。这段文字只是补充说明。在传递过程中，丢失，只留下文字记录。但由于内容过于神秘，专家称《山海经》是伪书，内容根本不可信。

山地和海洋动物

《山海经》。中国古代有三部有影响的书，命名为《黄帝内经》。第一个是《经》，第二个是《易经》，第三个是《道德经》，也叫《黄帝内经》。这是中医理论的早期经典。我们可以从三个方面来概括：一是它是中医理论的第一部经典；此外，它还是养生的宝库。最后，它是一部生活百科全书。记载的知识是独立于西医的全新理论体系。成为西方学者学习中医的必读经典，被众多西方医学学者所推崇。

古代圣贤

《内经》。预言未来的三大古籍是《连山》、《归藏》、《周易》，合称“三变”。都是用“卦”的形式来揭示宇宙万物周期性变化的原因。后来《黄帝内经》和《易经》都丢失了，只剩下《连山》，也就是《归藏》，是周文王吉昌写的，主要分为《易经》和《易经》。就是这么神奇的一本书，秦汉以来没有人能真正读懂。不过《经》既然能写成一本书，肯定是有原因的。我们无法解释这是一个我们应该反思自己的问题。

易经

以上三部书统称为三部古籍。它们是中国文化的瑰宝，现在很少有年轻人对它们感兴趣，因为它们不实用。这三本珍贵的书虽然不会因为今天的方式而失传，但它们在网络和书籍上尘封已久，并没有出现在现实生活中。他们和那些已经输了的人有什么区别？中国的传统文化仍然需要我们更多的关注。