沙棘的功效和作用主要是防止水土流失，有改善土地沙漠化的作用和功效。

沙棘是一种适应能力非常强的植物，耐干旱、耐瘠薄而且耐寒冷，在砒砂岩区、风沙区和黄土丘陵沟壑区，沙棘能有效发挥保持水土、涵养水源、防风固沙和护路护岸等作用。

水利部沙棘开发管理中心生态处处长徐双民告诉记者，地处毛乌素沙漠南缘的榆林市榆阳区，以前风沙非常大，通过沙棘工程建设，几万亩流动的沙丘基本得到了固定。沙棘林种植5年后每年平均固沙2．2厘米，相当于每公顷固沙550吨。

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沙棘还有一个浪漫的拉丁文名字“Hippohgae rhamnoides L”，意思是“使马闪闪发光的树”。

在古希腊时代，各城邦之间战争不断。有一次，斯巴达人打了胜仗，但是有60多匹战马在战争中受了重伤。斯巴达人不忍杀死自己的战马，又不想看到自己心爱的战马死去，于是将它们放到一片树林中。过了一段时间后，他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去，而且一个个膘肥体壮，毛色鲜亮，浑身仿佛闪闪发光。

斯巴达人感到非常奇怪，最终发现这群马是被放到了一片沙棘林中，这些马饿了就吃沙棘叶，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘为生。聪明的古希腊人从此知道了沙棘营养和治病的价值，而且还赋予它“Hippohgae rhamnoides L”这个浪漫的名字。

人民网_荒山绿了　农民富了

为胡颓子科落叶灌木或乔木植物沙棘（Hippophae rhamnoides L），为雌雄异株风媒传粉植物（见图2-87）。以果实入药。果实含维生素、氨基酸、脂肪酸及黄酮类化合物。特别是维生素C的含量远高于其它蔬菜和水果，是猕猴桃的2～8倍，山楂的20倍，番茄的150倍，果汁中的维生素E能阻断亚硝酸胺的合成，有防癌作用，沙棘的果皮、果肉和种仁中所含的油，具有抗辐射、抗疲劳，增强机体活力，降血脂等作用。沙棘总黄酮有抗病毒、抗炎、抗心率失常、改善心肌微循环、治疗心绞痛、冠心病等。味酸涩，性温。有活血散瘀、化痰宽胸，补脾健胃的功能。治跌打损伤、瘀血肿痛、咳嗽多痰、呼吸不畅、食欲不振等症。主要分布于欧亚大陆，在我国分布的范围较广，主产西北、华北、西南地区。多为野生。也有少量栽培。

沙棘的抗逆性强，抗旱、抗寒、适应性强。根系发达，其半径达10米以上，根上有根瘤，有固氮和吸水能力。是防风固沙，也是干旱半干旱山区治理荒山，保持水土的优良树种。

我国沙棘属植物共有4种，5个亚种：

（1）肋果沙棘（H neurocarpa SWLiu et TNHe）又名黑刺，分布于西藏、青海、四川、甘肃。

（2）柳叶沙棘（H salicifolia DDon）分布于西藏南部、尼泊尔、锡金，不丹也有分布，为喜马拉雅山地区特有植物。

（3）西藏沙棘（ H thibetana Schlechtend）分布于西藏、甘肃、青海、四川。

（4）沙棘（H rhamnoidesL）本种沙棘在我国有5个亚种，如中国沙棘、云南沙棘、中亚沙棘、蒙古沙棘和江孜沙棘。

图2-87 沙棘植株形态图

1果枝 2雌蕊 3雄蕊 4种子

沙棘是植物和其果实的统称。

沙棘是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，其特性是耐寒，耐酷热，耐风沙及干旱气候对土壤适应性强，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持，中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。

1、种子播种方法：

一般采用育苗移栽，育苗于春、秋两季进行。选平坦且较肥沃的有灌溉条件的地方作苗床地，整地时最好施厩肥或堆肥作基肥，每平方米用3～5千克，地整平后做成宽13～15米的平畦，长10米或视种子量而定，苗床做好后即可播种

2、播种季节

春播3～4月，播前种子用50摄氏度温水浸种一天，使种子吸胀即可取出播种，条播，行距10厘米，开3厘米深的沟，种子均匀播入沟内，盖土，并盖草后浇水保湿，也可搭薄膜拱棚，保温保湿，一般一周左右出苗。出苗后要注意除草松土，畦面干了要及时浇水。

沙棘具有非常高的营养价值，在广袤的大沙漠当中，沙棘就是唯一的一抹亮色，它是一种能够耐盐碱，耐干旱，耐贫瘠生命力非常旺盛的植物，不仅能够单纯地作为普通的水果来食用，还有很强的药用价值，沙棘可以说浑身都是宝，不仅果实能吃它的根，茎，叶，花，都含有丰富的营养物质，现如今，沙棘已经广泛被应用于食品和医药等领域，那么它有哪些吃法与功效呢？

沙棘的果实当中富含丰富的维生素C，维生素C对人体起到的作用，相信不必我多说，大家也都能知道，维生素C有很好的美白嫩肤的功效，不仅如此，沙棘果当中含有丰富的维生素E，维生素B1，还有人体当中所需要的各种氨基酸，脂肪酸等物质，经常食用，能够降低胆固醇，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。沙棘的果实当中还含有一种独特的沙棘黄酮，能够清除体内的自由基，对于冠心病，心绞痛，心力衰竭等症状都能够起到积极的防治作用。

沙棘当中还含有丰富的花青素，苦木素和香豆素的，能够提高人体的免疫系统，增强非特异性免疫功能，还有明显的抗癌作用，减轻放疗化疗的毒副作用，还能调节体液免疫和细胞免疫。沙棘当中还含有大量的氨基酸，有机酸，能够刺激胃液分泌，促进胃酸生成，对于消化不良，胃炎等肠胃疾病都有防治作用。

沙棘当中还含有丰富的维生素，e胡萝卜素，不饱和脂肪酸等等，能够促进人体新陈代谢，促进溃疡愈合，可以消炎生肌，促进组织细胞再生，含有的多种氨基酸和微量元素等等，能够提高儿童的智力水平，总的来说，沙棘可以提高人体的抗病能力，延缓人体衰老。至于沙棘的吃法，除了直接食用之外，还可以做成果汁，通过发酵做成果酒，做成果酱，果脯果冻等食品。