在中国传统文化中，“白术”并不是指年龄，而是一种药材，也叫做白术根，是中药中常用的一种补益药材，有健脾益气、消食化湿、安神定志等功效。白术常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力疲劳等症状。因此，在中医药领域中，白术是一种非常重要的中药材之一

中药在我们印象之中大多数都是属于温和的状态，特别是一些耳熟能详的药食同源的药材。今天我们就来一起聊聊一个比较常见的中药材—白术。

作为一味中药材而言，它由于健脾祛湿从而被人们所熟知，很多得补脾燥湿的方剂之中也都有白术的存在，《神农本草经》更是称之为“上品”，“气味甘、温，无毒…… 久服，轻身延年，不饥”。

但是白术虽然是属于一个性温的药材，但是也不是人人都可以食用，适合食用的。那么白术到底会有什么功效？什么人不适合吃白术哪？

白术确实也是一味好地药材，在很多重要的配方之中也都有它影子的存在，但是不是什么药任何人都可以吃得。中药上面讲究的是配方，不同的配方对应不同的症状。白术虽然好，但这也不是万能的药物。

那么白术到底是有什么功效？

中药白术是多年生草本植物白术的干燥根茎，功效主要是健脾益气，燥湿利水，安胎，止汗。因为之中含有一定的挥发油，其中有苍术酮、苍术醇、白术内酯等相关的成分，可以主要用于治疗脾虚泄泻，纳呆，痰饮眩晕，胎动不安等。

白术主要的用处了，比如像是脾胃比较虚弱，吃得比较得少，感觉肚子比较得胀，身体倦怠乏力。白术的好处主要是在于可以与多种得其他药材一起组方，起到更多的疗效。

通俗一点得来说这其实就是对于脾气虚所引起的食欲减少、腹泻、腹胀、水肿、多汗等相关症状的时候还是可以用得，甚至在部分安胎方剂之中也会使用到白术来健脾益气。白术是一个非常不错的补脾益气的中药。

那么什么人不宜吃白术哪？

中医上面讲究的是辨证施治，使用中药也是需要在相关专业的中医师根据相关病人的情况和病情来进行用药，能不能用，用多少也是需要医生来进行决定。比如以下这几种情况就不适合吃白术。

1、阴虚：

因为白术可以燥湿利水，而阴虚的人，比如：肺结核、上火、鼻出血、便秘、咽喉肿痛等相关的病人，本身就是处于一个津液流失亏损的这一状态。这个时候吃白术反而会加重相关的症状，损伤我们的身体。

2、郁结气滞：白术是属于性温的中药，对于郁结气胀的人，比如：郁闷消沉，肝气郁结，急躁易怒的人也不建议进行服用。

虽然说白术是中草药之中比较常见的一种药材，它的功效主要是有很多。甚至很多的人都说白术可以让人延年益寿。很多的人也正是因为了解到了这些之后，所以觉得白术是无所不能的神药。

其实并不是如此，白术对于那些阴虚燥渴或者是气滞胀闷的人群就真的不太适合了。正是因为白术温燥，祛湿可行。但是非常容易伤津耗阴，对于那些阴虚的人来说，等同于是雪上加霜了。

总而言之，白术为补益脾气的一味好药，但是使用的时候需要由于病因人而定，最好是可以在专业中医师辩证之后再进行使用，千万不要自行服用，以免加重自身的病情。

我们的中医博大精深，有很多传承下来的美容养颜的药方。白术是中医的一种药材，具有祛斑美白的效果。白醋虽然是生活中的调味品，却有祛斑养颜的效果。当白术和白醋两者合二为一后祛斑效果会更加明显。下面小编介绍白术白醋祛斑具体方法。

白术白醋祛斑的功效

白术是一种菊科多年生草本植物，以根茎入药，具有多项药用功能。白术还有延缓衰老的功效，还可以增强免疫功能，扩张血管。古籍《药性论》中有记载说，“主面光悦，驻颜祛斑。”可见白术对于美容护肤也是有一定功效的，白术泡醋能祛雀斑和黑斑。

白术白醋祛斑具体方法

将白术泡在醋里，浸泡2~3日后，在每天洗脸后，将浸泡过醋的白术轻轻擦拭在脸上黑色素或者雀斑堆积的部分，长期坚持用白术泡醋能有效淡化或者消除脸部色斑。白术泡醋是直接涂在脸上，在清洗脸部以后，直接涂在脸上，15分钟以后用清水洗干净即可，针对于白术泡醋的见效时间，一般在连续用1个月以后才可以陆续看到脸部斑淡去的效果。

有的人体质是弱酸性，有的是碱性，但是大多皮肤都是弱酸性。白醋比例要根据你自身PH值来稀释。不然酸性过高，严重一点是会毁容的。一般比例为50G白术泡500G白醋。

白术白醋祛斑具体方法今天就先介绍到这里吧。白术白醋祛斑一定要制作好一定的比例，如果白醋过多会伤害到皮肤表层，如果白醋过少祛斑效果又不明显，所以比例非常重要。还有白醋具有腐蚀性，长期留在皮肤上也不好，半个小时后要清洗掉。

导读： 白术怎么吃能治便秘？熬夜的人喝一口补中益气汤就相当于吃了一颗巧克力？什么样的痤疮可以用白术？还有那个白术加醋外敷治疗骨刺的方法是怎么回事？答案在本文中可以找到。

中药也有圆运动——白术（节选）

1来源

白术呢是药用的菊科植物，白术的干燥根茎，主要产地在浙江、安徽。它原来野生于山区或者丘陵地带，所以叫山精，山里面的精华。现在呢主要是大量栽培，主要的产地在浙江的於潜县，所以叫於术。

2药象与性味

（白术）一般在冬季叶子枯黄的时候采挖，所以叫冬白术。这个采挖的时候呢，它断面是黄白色的，或者带有棕色的，还有一些棕**的点状油室，气味清香，嚼起来有点甜，稍微有点辣，而且有点黏性，这是它的一个性状特点。

31治脾气虚夹湿

（1）大便异常

那如果便秘的话，单味药生白术就可以治便秘。刚才大家提到了白术里面有很多油，所以白术它有一定的润的作用，它有一定润肠通便作用。生白术，直接打成粉稍微煮一下，煮时间不要太长，煮长了以后它这个油就挥发完了，它就不能通便了。这是它的一个要点，后边我们要说到它的用法。就说如果要治疗这个泄泻、便溏的话，一般我们要炒一下，用炒白术或者土炒白术，这是它的用法方面。

（2）湿疹

脾虚呢也可以形成湿疹，或者是湿疮。这个可以内服也可以外用，它的湿呢主要分布在腰一圈、或者下肢多见，它可以在脾经、或者胃经上出现。那么这个寒湿如果在脾的话呢，如果这个人呢还经常用冷水洗脸，那么他脸上面颊部，在胃经上，也容易出现痤疮粉刺，这是一种寒湿型的痤疮，也可以用白术。寒湿性痤疮比湿热性的痤疮啊治起来要病程长，因为它是个阴证。如果他不能忌口的话，继续吃生冷酸凉饮食，他就会一直会好不了。

（3）腰痛

这是脾虚引起的这些个病症，那脾虚以后啊，它也可以引起寒湿内阻或者外来的寒湿入侵，引起腰痛。这里面有个代表方叫肾着汤，又叫甘草干姜茯苓白术汤，就治“腰中困重如带五千钱”。那么在古籍里面记载呢，白术可以利腰脐间血，其实利的是腰脐间的气，间接可以治血，包括腰脐间的寒湿水饮，我们后面会有解释。

32治气虚发热

白术治疗脾气虚下陷，代表方是补中益气汤。补中益气汤治疗的病症是脾气虚以后下陷，同时还有一个基础，就是这个患者肾阴虚，虚火上冲。就是肾阴虚，火往上跑，脾气虚下陷。那么补中益气汤的治法就是补脾气升阳，然后再加上一个泻火；但是在补中益气汤里面并没有泻火药。患者出现的一个症状叫气虚发热。大家注意看了补中益气汤那个原方剂量，它的最大剂量就是大概是三钱两分，就是不到10克。

气虚发热这个病，其实在我们现在临床很常见，就是经常熬夜的人，再饥一顿饱一顿，到了早上不吃饭，到中午特别饿的时候，就会出现心慌、头晕、潮热、出汗的现象，这个跟补中益气汤证非常像。这其实有点类似于低血糖，那其实喝一口补中益汤就相当于吃个巧克力或者吃个水果糖。但是后世把补中益气汤进行了剂量上的变化，增加剂量，比方说黄芪用到了30克，白术用了30克，这里个剂量放大以后，它治疗的就不单纯是气虚发热，它可以治疗内脏下垂。

33治骨质增生

培土也可以间接的制水，叫培土制水法，或者叫墩土利水法。那么前面讲的这个真武汤和附子汤呢，治疗的是水肿，这个水是邪水。这个培土治水呢还有一层意思，就是它可以治疗肾水的一个过盛或者泛滥。在经典里面有一个很少见的病叫“髓溢”（溢是溢出来的溢，骨髓的髓）。 就是他这个牙齿啊长得很长，最后这个吃饭都吃不了了。那就用白术一味煎汤内服，它可以健脾，这个病是一个肾气有余，肾水太旺，我们用脾土来制水，取这个意思。

那据记载，用这个非常有效，我本人在临床还没发现有这么个病。但是跟这个类似有个病是什么呢？就是骨质增生、骨刺，在腰椎、膝盖、或者是颈椎、或者是脚后跟，非常常见。一个用法就是用白术打成粉，加点醋外敷，效果也很好。也可以经常做成膏来外洗，泡脚也可以。

一个经典的方法就是把白术打成粉以后，弄点醋拌匀，包在脚后跟患处，放在鞋子里面，每天走一走，到晚上睡觉前把它去掉，洗干净就可以。一般治疗都很有效。这是白术的间接功用。

本文版权归相关权利人所有，如有使用不妥请联系我删除。

本篇文章给大家谈谈白术的功效与作用及禁忌，以及中药白术的功效与作用及禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、白术的功效与作用禁忌关于白术的功效与作用禁忌2、白术的功效与禁忌白术的功效与作用禁忌3、白术的功效与作用及禁忌有哪些4、白术的功效和作用及食用方法白术的功效与作用禁忌关于白术的功效与作用禁忌1、白术治脾虚胀满：白术有治脾虚胀满的作用，可以用100克白术与200克橘皮一起研磨成细粉末，每次在食前用木香汤冲服15克。

2、白术治老人小孩虚汗：白术有治老人小孩虚汗的作用，可以用25克白术与30克小麦加水煮干，然后研磨成细粉末后再用黄芪汤每次冲服5克。

3、白术治儿童流涎：白术有治儿童流涎的作用，可以用生白术捣碎之后加水和食糖，放在锅上面蒸汁，每天服用15克，分三次口服。

4、白术治湿泻暑泻：白术有治湿泻暑泻的作用，可以用45克白术与45克车前子一起炒熟之后研磨成细粉末，每次用白汤服下15克。

5、禁忌：阴虚燥渴人群禁忌服用白术；气滞胀闷人群禁忌服用白术。

白术的功效与禁忌白术的功效与作用禁忌1、是白术具有利尿作用，具有明显而持久的利尿作用，对于各种动物，如大鼠、兔、狗都有作用。

2、降血糖作用，家兔灌煎剂或者浸膏血糖有降低作用。

3、白术有强壮作用，白术有升白作用，还能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率。

促进细胞免疫功能，且IgG明显增高，明白白术有健脾胃，壮身体和提高抗病能力的作用。

4、是靠凝血作用，白术对血小板聚集有明显的抑制作用，健康人服用5%的水煎剂，可以有明显的凝血作用。

5、对心血管系统也有作用，白术有血管扩张的作用，对于心脏有抑制作用，另外白术还有抗肿瘤的作用以及抗菌作用。

6、白术的作用禁忌。

（1）是阴虚燥咳，气滞胀闷的忌服白术。

（2）服用白术的时候忌桃、李、雀肉、青鱼等。

白术的功效与作用及禁忌有哪些功效作用

白术，别名桴蓟、于术，属多年生草本植物，主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。

用药以根茎为主。

质坚硬，不易折断；断面不平坦，黄白色至淡棕色。

气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性，具有燥湿健脾、固表止汗、提高免疫等功能。

1利尿消肿白术有利于肪卫之气的充足，从而帮助人体更好地抵御外邪的入侵，有强健身体的作用。

白术具有显著的利尿作用，善治肾性水肿、肝性水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿等。

2固表止汗白术可以益气健脾，固表止汗，其作用与黄芪相似而力道稍弱，常用于治疗脾气虚汗出不止者。

若脾肺气血，卫气不固，表虚自汗，易感风寒者，可与黄芪、防风等配伍补益脾肺、祛风散邪的药物相配伍使用。

3燥湿健脾白术甘温补虚，苦温燥湿，主归脾、胃二经，既能补气以健脾，又能燥湿、利尿。

可广泛用于脾气虚弱，运化失职，水湿内生的食少、便溏或者泄泻、痰饮、水肿、带下等症状。

对于脾虚湿滞的人群有标本兼顾的功效。

被人们称为“脾脏补气健脾第一要药”。

4安胎白术能够益气健脾，脾气健旺，胎儿得以养儿自安，因此白术有安胎之效。

适用于妊娠妇女，脾虚气弱，生化无源，胎动不安者。

5抗氧化白术有抗氧化作用，能有效的抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，从而避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。

6提高免疫白术能增加网状内皮系统吞噬功能，提高淋巴细胞和免疫球蛋白。

白术的功效和作用及食用方法要说白术的功效与作用及食用方法，对于大部分人来说一般都是不知道的，这其中最主要的原因就在于对于大多数人而言，一般也是不知道白术的，所以这才导致了大家对于白术的功效与作用及食用方法的不知道与不了解的。

接下来为大家介绍一下白术的功效与作用。

一、白术的功效

白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。

用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。

”

《名医别录》认为白术能“利腰脐间血”，“利腰脐间血”可理解为健脾祛湿，湿去则血自行。

《灵枢·决气》曰：“中焦受气取汁，变化而赤是为血。

”白术为中焦的要药，能够健脾除湿，湿气去，则脾气自升，清阳上达于肺，而致上焦出气如雾，熏肤，充身，泽毛，氤氲于全身。

气行则津液自布，若不行则滞留某处，水液阻滞则血道不通，正如《金匮要略》中言：“经为血，血不利则为水”。

白术

《金匮要略》中有一方为甘草干姜茯苓白术汤，治疗寒湿引起的水肿，其临床表现为“身体重，腰中冷，如生水中，形如水状腹重如带五千钱”。

用甘草、干姜以温中，茯苓、白术健脾化湿，以达燠土以制水之功效，临床用于治疗寒湿带下、妊娠水肿、腰椎间不利皆可达到理想效果。

因此白术又是妇科常用药。

《傅青主女科》中也常常用白术治疗带下、浮肿之类，方用补中益气加减，取健脾升阳除湿之效。

因此，在治疗腰痛时不可一想便是肾虚，对于腰部不利，或水肿，或冷，或下肢不适，结合辨证属中焦的，不妨用用白术。

二、白术的作用

1、与功效主治相关的药理作用

对消化系统的影响：

调整胃肠运动功能白术水煎液对家兔离体肠管活动的影响与肠管所处机能状态有关。

在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用;当肠管受肾上腺素作用而处于抑制状态时，白术又呈兴奋作用，皆能使肠管活动恢复至接近正常的水平。

用色素葡聚糖蓝2000为胃肠内标记物，证实白术水煎液有明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能的作用。

白术水煎液灌胃给药对小鼠小肠推进炭末胶液运动有明显加强作用。

阿托品能明显抑制自术兴奋肠管的作用，推测其兴奋肠运动的作用主要是通过兴奋M-胆碱受体而产生的。

白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，而白术挥发油则有抑制作用。

白术挥发油抑制肠管的自发运动及拮抗氯化钡的作用较强，而挥发油中的杜松脑拮抗乙酰胆碱的作用较强。

抗溃疡：

白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。

经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

保肝：

小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细胞增长，使升高的ALT下降。

2、增强机体免疫功能

白术能显著增强白细胞吞噬金**葡萄球菌的能力。

白术多糖在一定的浓度范围内能单独激活或协同ConA、PHA促进正常小鼠淋巴细胞转化，并明显提高IL-2分泌的水平。

氢化可的松造成小鼠的免疫抑制，白术多糖对淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用，并提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细胞亚群分布紊乱状态，可使低下的IL-2水平显著提高。

3、抗应激

白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。

小鼠每日灌胃白术水煎液共1个月，能增加体重，增强体力，延长游泳时间。

白术水煎液灌胃给药也能增强荷瘤(宫颈癌U14)小鼠的体力，延长游泳时间。

4、增强造血功能

白术有促进小鼠红细胞造血作用。

小鼠皮下注射白术水煎液3日，有显著促进红系造血祖细胞生成作用。

5、利尿

大鼠、家兔、大灌胃或静脉注射白术水煎液或流浸膏，具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。

不麻醉犬静脉注射白术水煎液，尿量增加9倍，作用持续5小时;灌胃给药使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。

白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。

白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有关。

6、抑制子宫收缩

白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。

白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性收缩，以及对催产素、益母草引起的子宫兴奋性收缩均呈现显著抑制作用，并随药物浓度增加而抑制作用增强，存在量效关系。

白术醇提取物还能完全拮抗催产素对豚鼠在体怀孕子宫的紧张性收缩。

白术醇提液对离体子宫抑制作用较强，而水提取液抑制作用较弱。

7、抗氧化、延缓衰老

白术有抗氧化作用。

能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。

白术能提高12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并抑制小鼠脑单胺氧化酶B的活性。

老龄小鼠灌胃白术水煎液4周，可显著提高全血GSH-Px的活力，明显降低红细胞中MDA含量。

白术有延缓老年小鼠肾脏衰老的作用，可使老龄小鼠的肾脏结构有明显改善。

三、白术的副作用及禁忌

1、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。

2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。

3、《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。

曾经在《药品化义》中记载，“凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用白术”，由此可知晓胸闷气结，胃胀胃痛的人群都需远离白术。

同时还需要了解白术不宜与青鱼、雀肉等食品同时食用，以免出现不必要的麻烦。

如在服用白术时不得当，很容易引起血压急剧下降，同时还会导致白细胞减少，失去了抗病能力，久而久之，身体的各个功能就会降低。

因此，人们在使用白术时，需要在医生的指导下进行服药，每天食用的量需要控制，切不可过度食用。

四、白术常见的食用方法

1、白术猪肚粥

白术10g，猪肚片50g，槟榔5g，生姜3片，粳米100g。

先将猪肚片洗净，放入砂锅内;另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。

加水清煮，至猪肚片煮烂为度，捞出肚片，弃药袋。

再将粳米人汤锅内，煮至米烂汤稠，少加佐料即可。

此粥具有补气健脾，理气和中之功。

对素体脾胃虚弱，食欲不振，食后胃满，恶食生冷等患者较宜。

每1～2日1剂，分次喝粥吃肚片，连食用1～2周。

2、白术饼

生白术250g，研末，焙熟。

大枣250g，煮熟去核。

面粉500g，混合作饼，当点心食用。

此饼具有健脾补气，固肠止泻功效。

治疗脾虚食少，久泻不止。

尤益于老年与小儿。

3、白术煮酒

①白术200g，白酒700g。

将白术压碎，置砂锅中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后滤出药酒，饮用。

此酒有健脾益气作用，适用于食欲不振，胸腹胀满，大便泄泻等。

每日饮2—3次，随量。

②白术60g，黄酒50g。

将白术研末。

每取6g，加入黄酒内，同煮数沸，待温滤出药酒，分2次饮用。

有安胎理气作用。

适用于妊娠脾气虚弱，胎动不安等症。

4、炒扁豆白术炖鸡脚(健脾祛湿气)

白术10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，鸡脚4对，猪瘦肉100g，生姜3片，盐适量的。

上述材料分别洗干净;火腿肉，猪瘦肉切成片;鸡脚去甲，切开，刀背敲裂，一起与生姜放进炖盅内，加入冷热水六成满，加盖隔水炖两小时，再放进猪肉，火腿肉，汤汁缩干时放盐调味。

5、白术鲫鱼粥(健脾益气)

白术10g，鲫鱼100g，粳米30g，糖适量的。

鲫鱼去杂，洗干净切成片;白术洗干净先煎汁100ml，接下来将鱼，粳米煮粥，粥成时加入药汁和匀，加糖调味。

6、白术五味粥(健脾行水)

白术12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米100g。

把上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥。

每天服两回，早晨和晚上温热服。

7、白术甘草茶(健脾益气、燥湿和中)

白术15克，甘草3克，绿茶2g，冲水泡饮。

白术的功效与作用及禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中药白术的功效与作用及禁忌、白术的功效与作用及禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。