青海省民和县官亭盆地，范围约20平方公里，以黄河的三级阶地为主体，周围是海拔2000米以上的山地。盆地内有新石器与青铜时代遗址数十处，是理想的人类聚居地。

喇家遗址，就位于盆地的中部，距今4000年左右，面积20万平方米。遗址区的田间和沟渠里，甚至泥墙上都可以发现大量陶、石、玉器的碎片，令人置身其间，仿佛进入几千年前的世界。在时空隧道中穿行。

遗址内不但出土了丰富的遗物，而且探寻到宽大的围村壕沟、中心广场和几十座窑洞式建筑以及烤制食物的壁式烤炉与面条等地域性文化遗存，此外还有大量的窖穴及奠基坑、杀祭坑、墓葬等。广场位于遗址的一片民居中间，地面平整、宽阔，有明显的长期踩踏痕迹，在它的周围发现腿骨被折断的人骨及大量燃烧过的灰烬，表明这里还是当时人们进行祭祀活劫的一个重要场所，是聚落的中心。喇家遗址还出土了被誉为“黄河磬王”大石磬，长近1米，宽60多厘米，厚4厘米，与传统所见的弓背形或曲尺形石磬不同，它的形状仿制齐家文化流行的石刀。呈长方形，边缘还有象征性的刃部，称刀形石磐。磬上有琢制的穿孔，以便于悬挂，是同时代最大的石磬。石磬是社会生活中重要的礼乐器，喇家遗址出土的大石磬，形式构成符合黄金律，有较强的美感。按照古代礼制的标准，这样大型的磬应称为“特磬”，是特权阶层专用的乐器，只有王室和诸侯才能使用。喇家遗址出土了带有祭祀特征的广场和高等级的特磬，表明它已经不是原来所认定的普通原始村寨，而是一个中心聚落乃至一个古国城堡。

喇家遗址最突出的看点是遗址东北部高地上发掘出来的数座房址。它们在形式上都是齐家文化中比较平常的居址，、白灰面半地穴式建筑，保存有不太高的墙壁，但与众不同的是，在这些残破的房址内却发现大量的人类遗骸。特别是4号房址内，在面积只有14平方米的室内，发现人骨多达14具。人骨呈不规则姿态一组组地分布在居住面上，有的匍匐在地，有的侧卧一旁，有的相拥而死。中心灶址处有一个成年人两手高举过头顶，双腿为弓步，死亡时身体还未完全着地，像是要托起即将倒塌的房顶的样子。西南部有5人集中死在一处，其中4个是年少的儿童，另外一个年长的成年人似在用双手护卫着身下的4人，5人或坐或倚或侧。头颅聚拢在一起。在7号房址内。室内西侧还发现一个成年个体的下肢骨，而上肢骨骼在门道内。在室内中部还有一副儿童骨架，也俯卧于地面上，骨架被向下压平。室内东壁和西北角都保存了大量本为完整的陶器，皆被压成了碎片。

最让人震惊的是几座房址中几对“母子”形象。3号房址中的一对“母子”在房址的东墙边，母亲双膝跪地，用双手搂抱着幼儿，幼儿依偎其怀中，双手也紧搂着母亲腰部，显示出十分恐惧的样子。母亲脸部向上，颔部前伸，像是在向苍天祈求生路。4号房址内的母亲屈膝倚墙坐在地上。怀中紧紧抱着孩子，脸颊紧紧贴着孩子的头，孩子同样用双手紧紧抱着母亲的腰。7号房址中，也发现一对“母子”，位于靠近门道的地方，俯身于地，骨骼因受压而紧贴地面，成人骨架折曲成V字形，儿童骨架位于成年人身体与手臂下面，像是大人护着小孩向屋外逃脱不及而死于室内。

经过鉴定，在房址内抱着孩子的长者都是女性，年龄都在30岁上下。最小的孩子只有2岁。3、4号房址的16人中男性只有3人，其中2人都是18岁以下的未成年人，只有1人年过40，属于典型的幼弱妇孺群体。然而人骨DNA的鉴定结果却出乎所有人的意料：其中两对成年人与儿童却并非母子关系！

这么多未成年人，显然不是出自同一个家庭。是临时集中到了这些房子里，而从人骨呈现的不规则姿态上看，都是意外死亡。可见当时确实发生了某种大的灾难，使得这些寻求避难的人们终于在劫难逃。

究竟是什么灾难在4000年前的某一天降临到了这里呢？研究人员通过遗骸上覆盖的棕红色黏土找到了初步的答案。这些黏土形成于流水作用，都夹有较多的细小波状沙质条带，具有“漫洪沉积”的特征，与当地河流泛滥时洪水带来的堆积性质相近，是黄河泛滥的产物，由此可推断是洪水泛滥时，汹涌的洪峰冲上河边台地，也涌进了当时居民的半地穴式建筑里，用泥沙淹埋了滞留在房子中的全部妇女儿童。因此黄河异常洪水是喇家遗址毁灭的主要原因。

然而接下来的研究却表明，情况却不这么简单，简直是祸不单行，因为在洪水之前还发生了强烈地震以及山洪暴发等自然灾害。在喇家遗址附近，地裂缝、沙管和地面变形等古地震遗迹分布特别多，地裂缝有数十处，最大的一条宽05米，深15—2米，长约40米。覆盖人骨的棕红色黏土中也发现了大小不等的棕**粉沙团块，也属于地震造成的房屋倒塌迹象。根据这些地裂缝，沙管、沙堆的形状和分布特征及粉沙团块形成特点，可以肯定在洪水到来之前的几个小时到一天的时间里地震已经将喇家人的房屋建筑全部摧毁了，把村里人都埋在里面。而且在地势较低的遗址南部土层里，研究人员还找到很多沙质“透镜体”，包含齐家文化的陶、骨和玉器等残片，属于古山洪堆积，表明在地震之后、洪水来临之前山洪又冲毁了部分村落。因此关于喇家遗址史前灾难一个比较完整的认识就是：首先遭受地震攻击，房倒屋塌，然后受山洪侵袭，最终到黄河异常涨水、漫上台地，将整个遗址完全淹没。

喇家遗址的史前灾难遗迹，在中国尚属首次发现，在国外也很少见于报道，是震惊世界的考古重大发现，被誉为“东方的庞贝古城”。它有世界末日般的压抑气氛，但更多的是透射出无比高尚的真情和爱心，体现了灾难来临之时，人们护佑幼小、相互友爱的情景，彰显了一种原始的人性美。它是一幕封存了4000多年的人类悲剧。也是历史发展的精确定格，对于探讨西北地区古代文化变迁具有重要意义。

2022年青海喇家遗址出土了面条。

喇家遗址的年代距今约4000年左右，根据有关专家的鉴定分析，在青海喇家遗址出土的面条状遗存是小米做成的面条，是迄今最早的面条遗存。

专家们在清理一处房屋遗址时，在门口竟然发现了一个倒扣在地下的陶碗，比我们现在用的碗要小，专家小心翼翼地将陶碗拿起了，结果刚拿到一半碗里就掉下来一坨东西。

于是，专家们蹲在地上仔细观察，发现这坨东西的顶部有几根米**物质清晰可见，后来经过化学鉴定竟然是面条，不过和现在的面条不同。

专家们表示，这碗面条是用黍米面做的，就是我们日常生活中黄米面，通常用来做糕点或者是酿酒，因为黄米面的口感不好，所以我们现在都不用它生产面条，而主要用小麦面。

青海喇家遗址简介：

2001年8~11月，中国社会科学院考古研究所甘青队与青海省文物考古研究所合作，继续对位于青海民和县南端的官亭盆地黄河岸边的喇家村齐家文化遗址进行发掘，揭露面积700多平方米，有多项较重要的发现，为官亭盆地考古再添新的成果。

新发现地震和洪灾的证据，辨明灾难现场堆积的地层关系；新发现小型广场的迹象，清理出奠基坑和杀祭坑及埋藏坑，出土奠基人骨杀祭人骨和玉器卜骨等重要遗物；新发现保存颇为完整的窑洞式结构房址和分布格局以及烤制食物的壁炉，提出聚落形态的新认识。

发掘显示，地震对遗址造成了灾难性的打击，洪水则对遗址造成毁灭性的冲击。喇家遗址灾难遗存发现的科学意义远远超出了考古学的范畴，它为多学科交叉研究，为深层次的环境考古研究，提出了新的课题。

2002年青海喇家遗址出土了陶器、玉器、石器、骨器、青铜器、铁器、牙器、蚌器等诸类标本。

青海喇家遗址，是在中国境内发现的一处大型灾难遗址。该遗址发现了：母亲救助孩子，反身救助亲人的遗骸、齐家文化聚落居址、墓葬、环壕、祭坛、灰坑、灰沟等重要遗迹，出土了陶器、玉器、石器、骨器、青铜器、铁器、牙器、蚌器等诸类标本。

上世纪九十年代，考古专家们在青海民和县考察时，在县城外的喇家村附近，发现了一处大型的史前遗址，初步判断其年代距今约4000多年，并将其命名为喇家遗址。后来，专家们又经过研究和准备，到1999年时对该遗址进行了深入的发掘保护。

这是一处新石器时代的大型聚落遗址。遗址内分布着许多史前时期与青铜时代的古文化遗址，诸如从庙底沟时期、马家窑文化、齐家文化到辛店文化等多种类型，其中以齐家文化遗址分布最多最广。

1999年，青海省的考古专家们，在喇家遗址中出土了一碗老面条，距今约4000多年，还被誉为世界最古老面条。

喇家遗址的老面条：

喇家遗址的老面条，在吃货眼里或许只是一顿饭而已，但在考古专家们的眼里，它却是研究古人饮食的重要资料，而饮食又牵涉到生活习惯，居住环境和粮食的种类等等，因此它也算是我们探知那些未知历史的一扇重要窗口。但可惜是，老面条已经被氧化，唯有当时的相片中，才能读懂它出土的那一瞬间的精彩。

遗骸的年代距今约3900多年，也就是公元前1920年左右。然而，我们都知道，夏朝的建立虽然没有确切的时间记载，但专家们推断应该是在公元前1900年左右。另外，大禹在建立夏朝之前，就是他治水的辉煌历史，相传整整耗费了20多年的时间。

如此看来，现在事实胜于雄辩，喇家遗址中黄河水的碎屑沉积物，直接证明了当时发生大洪水的事实，然后洪水发生的时间，又与大禹治水的传说基本吻合，因此便可以证明，大禹治水不是假的。

我的答案是:面条。

喇家遗址，位于青海省民和县官亭镇喇家村，是一处新石器时代的大型聚落遗址，被称为“东方庞贝”。

2002年发掘中，在20号房址地面出土了一碗面条状遗物。据发掘该探方的青海省文物考古研究所蔡林海介绍，当时出土时，红陶碗倒扣于地面上，碗里积满了泥土，在揭开陶碗时，发现碗里原来存有遗物，直观看来，像是面条状的食物。但是已经风化，只有像蝉翼一样薄薄的表皮尚存，不过面条的卷曲缠绕的原状还依然保持着一定形态。面条全部附着在后来渗进陶碗里的泥土之上，泥土使陶碗密封起来，陶碗倒扣，因此有条件保存下来。根据有关专家的鉴定分析，在青海喇家遗址出土的面条状遗存是小米做成的面条。由于喇家遗址的年代距今约4000年左右，这是迄今最早的面条遗存。