如何做浆糊
面粉100、清水100、浓硫酸2、甘油1—5、水杨酸3、酒精少许。
1、先交浓硫酸徐徐注入清水中,使之变成稀硫酸,再将面粉徐徐加入,以竹棍搅拌至溶解均匀。
2、如有小块即以指揉破,使成薄糊状,再放在炉火上慢慢加热,不断搅拌到渐成透明的液体时,再加甘油和以酒清溶解了的水杨酸,冷却后即可装瓶。
扩展资料:
1、关于制糊的生熟问题
"制糊偏生者粘度强,但易腐,偏熟者不易腐,但粘度低。”其中偏生者易腐,偏熟者不易腐确是常理,但偏生者粘度强,偏熟者粘度低的观点则有失偏颇。实则浆糊越熟者其粘度越强,而偏生者则相反。
不排除在天气低温时节,制作过熟、过稠的浆糊经冷却后犹如熟蛋青一般,但不意味着这样的浆糊就失去了应有的粘度,关键在于如何调制。
关于浆糊的生熟问题,拙著《书画装裱艺术》一书中曾有阐述:“冲制浆糊要十分注意火候和稠稀度,如果冲得过稠和过熟,其浆性太大,并往往含有小疙瘩,不易调配,影响使用;如果冲得偏生或偏稀,其粘性不足,且容易发酵,同样影响使用。
冲制浆糊的生熟程度和稠稀程度也要因季节而异,在气温较高的季节里,浆糊应冲得稍熟一点,因较稀和火候较欠的浆糊更容易发酵;而在气温较低的季节,浆糊可冲得稍稀一些,火候稍欠一些,才便于使用。”
2、关于浆糊的存放时间问题
刚制作的浆糊不能马上使用,这是业内的常识。但究竟存放多少时间才能使用清代周二学在《赏延素心录》中要求:“夏裱制糊十日之前,春秋制糊一月之前。” 当今著述中也都强调制糊一个星期后方可使用。
如果在高温季节(包括春末和秋初)所制作的浆糊,纵是天天换水浸泡,七天以后也难免不发酵变质,更谈不上存放十日或一个月了。实践证明,浆糊制作后的第三天即可使用,而对裱件的质量并无大碍 。
浆糊的包装可以比较随便,但如用瓶包装,为便利用户起见,每瓶附上一支用塑料或细竹作管的涂抹笔直更佳。制浆糊如能依据科学方法,可使它不易干燥,不易发臭发霉。
制作香糊,就是在原料中加入甘油,使之保持湿润;加入明矾及液体石碳酸,用以杀菌、防止腐变。其粘性好又经久不坏、气味芳香、应用极广。
参考链接:--浆糊
面粉制作浆糊
1备齐材料。用量杯量好½杯面粉和⅓杯水,然后倒入一个中等大小的碗。这种简易的面粉浆糊适合制作派对装饰或是短期保存的作品。它会变干,粘性无法持续很久,不适合用在要长期保存的作品。
2用汤匙将碗里的面粉和水拌匀。搅拌到像薄煎饼面糊一样的稠度,太稠或太稀都不行。如果需要更多浆糊,把所有材料的用量多加一倍就行了。如果不需要那么多浆糊,先量好你要使用的面粉,然后慢慢加水,一次只加1茶匙,直到达到适当的稠度。
3用中火把浆糊煮沸。把浆糊倒入深平底锅,边煮边搅拌,直到冒泡。在浆糊开始冒泡的时候熄火,放凉后才使用。
4浆糊做好后要尽快用掉。你可以用刷子或手指将浆糊涂到手工作品上。它可以将纸张粘在一起,适用于许多手工作品和装饰品,比如制作贺卡和小孩的手作。这种浆糊放久了会发霉。为了避免这种情况,将手工作品放在电暖器上彻底烘干。
5放在冰箱备用。把没用过的浆糊收进密封的容器中,然后放入冰箱。这种浆糊可以保存一两周。如果浆糊变干了,加点温水就能再次使用。
自制浆糊的方法
材料:
1/2
杯面粉
1/3
杯水
制作过程:
准备材料
将面粉和水在一个碗里搅拌均匀。如果你需要更多浆糊,把配料量加倍。如果你需要较少浆糊,加入你需要用的面粉的量,然后一茶匙一茶匙加入水,直到浆糊达到了合适的粘稠度。
搅拌浆糊,直到它变得平滑、有点粘,水被充分吸收。不能太稠,也不能太稀。
做好浆糊以后,立即使用。它可以用于在做手工时粘合纸张,比如可以用来做贺卡,或者其他一些小手工艺术品。
在冰箱里保存。将剩下的浆糊装在一个密封容器中,放入冰箱。它能够保质一到两个星期。
问题一:怎样制做浆糊 使用白面制作吗?如果是的话,按照下面步骤来:
锅里放1斤水,烧至半开,然后倒入白面,别太稀也别太稠,然后不停的用勺子搅拌,等他一开锅就ok了。呵呵
我看我爸伐们就是这么弄得,每年贴对联都自己做
如果你尝试出来了就给个 最佳答案吧。呵呵
问题二:求制作浆糊的方法和比例 材料:
1 杯面粉
1/3 杯糖
1-1/2 杯水(混有1茶匙白醋)
方法:
1、将面粉和糖搅拌。在一个深平底锅中用叉子或者搅拌棒混合面粉和糖,直到搅拌均匀。
2、加入3/4杯水和醋的混合物。搅拌均匀,直到混合物变得非常平滑,没有结块,有稠面糊唬有的粘度。当混合物变得顺滑,将剩下的液体倒入,彻底搅拌。
3、用中火加热。持续搅拌,直到混合物变得非常粘稠。
4、冷却。当混合物冷却后,将其倒进一个可密封的容器里,放进冰箱保存。这样的浆糊可以保值2-4个星期。
问题三:如何用纸制作浆糊 哦哦,这个我自己做过,其实很简单,如果你只要将纸做成纸浆的话,只需要把纸撕碎(最好用榨汁机这样碎一点)放在水里再煮一下就可以了。如果是用过的纸的话,最好加一些漂白粉,这样纸浆才会白,如果想要做成纸的话最好少加一些面粉或者淀粉,这样纸浆纤维可以更好的粘结在一起。做好纸浆一后放在纱布上铺平晾干就可以了。
这是我做完后的成品,因为没有用漂白粉所以有点灰
问题四:如何自制浆糊笔 很简单 用面粉加水就好 拿个小锅 煮开小半锅水 面粉倒进去 搅和 那疙瘩什么的抹平 差不多就可以了 不要一下子走把面粉倒进去 慢慢洒 边倒边搅和
问题五:浆糊怎么做? 用凉水和面以2:1的比例调和,注意不要有疙瘩,然后加热,加热过程中要不停的搅拌防止糊底和结块,直到加热至糊状即可。(可以用筷子挑起来试试,直到不往下掉就行了)
问题六:自己做的浆糊怎样才能存放时间延长 装罐头瓶子里用保鲜膜敷住口再拧紧盖子。最好放在冰箱里,要不过段时间就长毛了。 话说你做点浆糊还要长时间保存干啥。。。用的时候现做多好。
小时候的对联,多是用白面熬制浆糊,一做一大碗,把几个屋子门口的对联都能贴上。现在,有的地方,还在采用这种方式,也算是一种文化吧。把小盆或者小点儿的锅,里面倒入是面粉三倍多的自来水。
取锅中水量,三分之一的面粉。在水尚是凉水的时候,就一遍用手抓着面粉,慢慢倒入锅中的凉水里,同时,用筷子顺着一个方向慢慢搅动水,让面粉充分溶解在凉水里。
开小火儿,随着水温逐渐上升,水里的面粉全部溶解到水里。此时,水的颜色是白色的,就跟家里做饭,做疙瘩汤时候的那种水的颜色类似。但是咱们千万不能做出疙瘩汤的疙瘩,那就糟糕了。
手上的筷子一直顺着固定的方向搅动面粉,不能停止,搅拌速度要均匀。就跟大厨做饭时候的收汁儿是一个意思。溶解的面粉随着水分蒸发,能看到面粉的浓度越来越浓。
水分大约吸收一小半儿的时候,我们肉眼能看到面粉起了一些小泡泡出来,咕嘟咕嘟的样子,从现在开始,就是面粉向浆糊转变的过程了。用筷子挑起来,能看到拉起的丝儿。
最后,面糊都粘稠到一起了,自己能感觉到,即使顺着同一个方向搅动,都开始费力气了呢。用手抓一把,可以直接抓到手里。一把抹在对联上,成型的待住了。浆糊就做好了。
方法一
选用精面粉洗出面筋余下的粉水用来制作浆糊,购买三斤面粉回来,倒一半入大盆内,加入清水,搞拌和面,水分应适量,过软时加入面粉再搞拌,形成一面粉山状。另取一面盆直径40cm左右装入清水,右手捏面团一小块拿着放入水中捏洗,直至成面筋状,离水将面筋放入另一只大碗内(可煮熟作莱吃)。待全部面粉捏去面筋后,面盆内的清水己成面粉水,面粉水经沉淀之后呈浅**,每天更换清水,黄水变清后,即可以煮浆糊了,煮之前加入清水搞拌,放入苯甲酸少许,放入明矾少许。使用如船浆状一搞浆捧搞拌浆水,随着水温的升高,浆水慢慢变稠变熟,滚出气泡,再煮一分钟就可以了。此时浆糊结白成糊状,手粘少许浆糊觉得有黏性,此时加入冷开水在浆的面上,封盖存放。此为煮浆法之一。
方法二
在有些城市有一种叫澄面的粉状物也是制作食用点心的面粉,在出厂前已提炼除去面筋,这种澄面可煮可用热开水冲熟,煮法同上。热开水冲的方法是:倒出澄面入桶内,放入苯甲酸少许,放入明矾少许。加入清水少许搞拌,用右手拿如船浆状搞浆捧搞拌浆水,左手提一壶已滚的开水慢慢倒入桶内,边倒开水边搞拌浆水顺时转动,浆水慢慢变稠变熟,此时浆糊结白成糊状,手粘少许浆糊觉得有黏性,此时加入冷开水在浆的面上,封盖存放。此为煮浆法之二。
制作浆糊所需要的材料/工具:水、碗、面粉、糖。
制作浆糊的步骤如下:
1、准备好材料,水、碗、面粉、糖。
2、将面粉和糖搅拌,在一个深平底锅中用叉子或者搅拌棒混合面粉和糖,直到搅拌均匀。
3、加入3/4杯水,搅拌均匀,直到混合物变得非常平滑,没有结块,有稠面糊应有的粘度。当混合物变得顺滑,将剩下的液体倒入,彻底搅拌。
4、用中火加热,持续搅拌,直到混合物变得非常粘稠。
5、冷却,当混合物冷却后,将其倒进一个可密封的容器里,放进冰箱保存。这样的浆糊可以保值2-4个星期。
6、当浆糊冷却,就可以用它来做些纸艺玩意儿、手工玩意儿的东西这样制作浆糊的问题就解决了。
1、首先将面粉加适量冷水和起来,揉成硬面。
2、然后在盆中加入适量清水后将和好的面团放进去,像洗衣服一样洗面团。由于面粉里的淀粉溶于水,会被洗在水里,而蛋白质不溶于水最后洗成面筋。
3、接着向洗好的面汤里添加适量的凉水后放置一段时间,淀粉沉淀后把上面的黄水倒掉后剩下稠稠的淀粉糊就可以了。
4、最后用适量的开水直接冲入沉淀好的淀粉糊中,注意要边冲边搅,要顺一个方向搅拌。看到淀粉糊变成稀稀的透明糊状,能拉起长长的丝,这样浆糊就做好了,放凉后就可以使用。
如何做浆糊
本文2023-10-28 09:43:26发表“古籍资讯”栏目。
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