黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是我们日常生活中经常喜欢吃的副食品。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，而且有很好的医疗和药物作用。美国明尼苏达大学医院研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常使用木耳对心脏病有防御作用。但是中国传统的家常菜总有相宜相克一说，当然木耳也不例外。那么与黑木耳相克的食物具体还有哪些呢，我们来具体看看：

1、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。

2、木耳与雉肉、鹌鹑相克：同食后身体不适。

3、田螺与木耳相克：木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

4、麦门冬与木耳相克：服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。

5、维生素与黑木耳相克：黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素C、D时再食用黑木耳可造成药物蓄积。此外,木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。

6、维生素K3与黑木耳相克：维生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分,可使维生素K3的凝血作用减弱,甚至完全丧失。

通过以上几点我们知道了与黑木耳相克的食物有哪些，建议大家在做菜以及外出就餐的时候一定要注意这些相克的食物，否则可能会出现不必要的麻烦。此外建议孕妇不多吃，有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。

木耳在我们的日常生活里面是一种比较常见的食物了，不仅营养价值丰富，而且经常食用对我们的身体健康有一定的好处。但是你会正确食用木耳吗？你知道吃木耳的禁忌有哪些吗？今天小编就来告诉你这4种食物不宜和木耳同吃，一起来了解一下吧。

1、田螺

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、野鸡

如果你患有痔疮，那么就不要将木耳和野鸡放在一起食用了，也难为野鸡有小毒，如果两者搭配着食用会很容易诱发痔疮出血。

3、野鸭

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

4、萝卜

萝卜和木耳不能一起吃，吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。

和木耳相克的食材：

萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。木耳不可与雉肉同食,食后身体不适。木耳不可与鹌鹑同食,食后身体不适。木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。麦门冬与木耳相克：服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。维生素A与黑木耳相克：黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素时再食用黑木耳可造成药物蓄积。此外,木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。

营养价值

1 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

4 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。