可以治疗疾病的蔬菜有哪些

　可以治疗疾病的蔬菜有哪些，蔬菜是我们经常吃的一种食物，多吃蔬菜有助于我们的身体健康，有些蔬菜对我们常有的一些病症有很好的治疗效果。下面我就带大家看看可以治疗疾病的蔬菜有哪些。

可以治疗疾病的蔬菜有哪些1

　 1、紫苏止咳平喘

　紫苏有着小小的紫色叶片，它是餐桌上的奇特美味，也是一种很著名的药，其中蕴含着无限的能量。紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。

　紫苏以食用嫩叶为主，可生食或做汤。紫苏不仅可食叶，其种子也因含有高蛋白、谷维素、维生素E、维生素B1、亚麻酸、亚油酸、油酸、甾醇、磷脂等成分而可食用，且对咳逆、痰喘、气滞、便秘等有治疗作用。

　 2、薄荷利咽解郁

　薄荷的味道沁人心脾，清爽从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸福的感觉。那么，深受人们喜爱的薄荷究竟具有怎样的药用价值呢？

　薄荷性辛、凉，归肺、肝经。《本草纲目》：“薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”薄荷的功效即疏散风热、清头目、利咽喉、疏肝解郁。

　 3、芦荟抗炎杀菌

　近几年来，国内外许多专家对芦荟的有效成分和作用机理进行了深入的研究，对芦荟的认识、应用也进入了一个新阶段。研究发现：芦荟含有70余种化学元素及大量天然蛋白质、维生素、叶绿素、活性酶和人体所需的微量元素。

　芦荟作为一种古老的常用中药，从传统医学到现代医学都对芦荟的药用价值给予了充分的肯定。药理研究表明，芦荟具有抗炎杀菌、抗胃溃疡、降血糖、抗肿瘤的作用，在临床应用范围不断扩大，已用于治疗各种疑难病症。

　芦荟作为集药用、保健、食用、美容为一体的神奇植物，为人类作出了杰出的贡献。

　 4、山药补脾养胃

　蓝莓山药、拔丝山药，这些都是我们爱吃的菜肴佳品，在你享受美味的同时，是否也想到了山药的治病功效呢？

　山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的'药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　 5、荠菜止血明目

　荠菜是儿时记忆中的田间美味，家喻户晓的野菜明星。流传久远不仅是因为它众口可调，还因为它的药用神功。

　荠菜味甘，性平无毒。荠菜的药用价值很高，它的根、花、子均可入药。全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。

　荠菜适合春季食用，但需要注意以下几点：要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃；荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除；荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄；荠菜可宽肠通便，便溏者慎食；体质虚寒者不能食用荠菜；荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

　 6、鱼腥草清热解毒

　鱼腥草，因其腥味而得名，作为舌尖上的个性食材，有人对它赞不绝口，有人却对它避而不闻。但是，你有没有想到它的药用价值却很高呢？

　鱼腥草有清热解毒、排脓消痈的作用，在呼吸道感染方面应用广泛，适用于肺炎、支气管炎等。

可以治疗疾病的蔬菜有哪些2

　 常见的抗癌蔬菜

　 1、洋葱

　洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种致癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。

　 2、胡萝卜

　胡萝卜富含的胡萝卜素，人食用后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质，故生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。

　 3、西红柿

　西红柿富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。

　 4、芹菜、韭菜

　都含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。

　 5、蘑菇

　包括香菇、冬菇、平菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌细胞生长和减轻癌症患者的症状。

　 6、萝卜

　萝卜有清热、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。萝卜含抗癌物吲哚，可减少动物肿瘤的生长。食肉时加用萝卜，不但能防病治病，还有防治癌症的作用。近年发现，锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。

　 7、扁豆

　扁豆有补脾除湿、消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱、湿浊内阻的胃肠道肿瘤。扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞。能刺激免疫系统增进消化吸收功能。

　 8、大蒜

　大蒜中有一种含硫化合物（蒜氨酸），能消除冒中的亚硝胺。每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是胃癌非常有益。山东出产大蒜地区的人吃大蒜多，胃癌发病率明显低于其它地区。

大地回春，到处春意盎然、欣欣向荣。稍加留意，就会在田野里发现一株株开着**花朵的小草，轻轻把它的叶片掐断后，会流出牛奶一样的白色汁液，老家人称这种草为“奶汁草”。它盛开的小花有着油菜花一样的明亮**，漫山遍野非常漂亮，故又名“黄花地丁”。又因为其有利尿的功效，所以在有些地方又被称为“尿床草”。这种草就是蒲公英，它样子非常美丽，一个个白色的绒球像一朵朵小小降落伞，风一吹四处飘荡，带着诗歌般的浪漫，将种子送向远方。当代诗人左河水为蒲公英写了一首诗：“飘似羽，逸如纱，秋来飞絮赴天涯。献身喜作医人药，无意芳名遍万家。”

蒲公英名称的由来

相传有一位未出阁的姑娘患了乳痈，红肿痛痒。姑娘的母亲知道后嘀咕道：“一个未婚姑娘怎么会得上乳痈呢？”姑娘有口难言，烦闷抑郁，便萌生了寻死的念头。一天夜里，她独自来到一条河边，纵身跳了下去。刚巧河面上有趁着月色撒网捕鱼的渔家父女，船主姓蒲，人称蒲公，女儿叫英子。见有人跳河，英子便纵身跳入河中，把姑娘救到船上并找出自己的衣服给她换上。换衣时，英子发现她生了乳痈，便问父亲蒲公有没有办法。第二天一早，英子按照父亲吩咐，从附近山上挖来了叶边有锯齿长着白绒球的野草，熬成汤，让姑娘连服数日，并把鲜草捣烂后敷于患处，乳痈很快痊愈了。为感谢蒲家父女的救命之情，人们给这种草取名叫“蒲公英”。

药食两用 健康 安全

蒲公英是菊科多年生草本植物，功兼药食两用。从日本回流到祖国的古籍善本《药性会元》一书记载其“味甘平，无毒。”清代陈明铎写的《本草新编》中关于蒲公英大意是这样描述的：“蒲公英性味非常平和。它能泻胃火，但是又不损伤脾胃。可以长时间服用而对身体没有伤害。北方的妇女在灾年常三五成群地去田野里采集蒲公英当粮食给全家人吃。蒲公英如果药用的话，‘泻火之力甚微’，必须加大药量才能起效。”现代研究发现蒲公英含有多种 健康 营养成分，全草都是宝。可以鲜品用，也可晒干用。既可以做茶饮，也可以做汤用。

· 蒲公英粳米粥 ·

材料：蒲公英10克（鲜品20 30克），粳米50 100克。

做法：取干蒲公英或鲜蒲公英（带根）洗净，切碎，入粳米同煮。

功效：蒲公英归肝、胃二经，能疏郁通乳，消肿散结。可用于急性乳腺炎、急性扁桃体炎等的辅助治疗。每周1~2次。

· 蒲公英黑豆汤 ·

材料：蒲公英10克，黑小豆20克。

做法：将蒲公英、黑豆加水大火煮沸后再小火熬30分钟。

功效：清热解毒，滋阴补血。尤其适合糖尿病患者服用。

· 蒲公英瘦肉汤 ·

材料：蒲公英15克，猪瘦肉150克，大葱10克，红枣5枚，盐适量。

做法：瘦肉洗净，切成小块；红枣洗净去核；蒲公英、大葱洗净切段。然后将瘦肉、蒲公英、大葱、红枣一同放入炖锅内，加入水1000毫升，大火烧沸，再小火炖40~60分钟即可，加入适量食盐调味。每周食用1~2次。

功效：蒲公英能够通乳散结、解毒消炎，还能杀灭病毒，同时它性味平和，体健无病者、老人、儿童、哺乳期妇女、糖尿病患者均可食用。

1、胡萝卜

胡萝卜含在丰富的维生素A，胡萝卜素，对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

2、红薯

多吃红薯对红润肌肤有很大的帮助，红薯含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素A，具有滋润肌肤的功效。此外，红薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，已补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。

3、玉米

玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

4、猪肝

猪肝中蕴含着丰富的维生素A，胡萝卜素，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，能够与维生素a一起发挥功效，让你恢复健康红润的好肤色、好气色。

5、西红柿

西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。

6、枸杞子

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

扩展资料：

胡萝卜素被称作维生素A的前体，因为它们在体内可以转变成维生素A。其中最著名的是β胡萝卜素。胡萝卜素对人体的功能，主要通过维生素A来体现，比如负责暗光下视力和明暗变换视力，维持皮肤黏膜的完整性，通过调节细胞和体液免疫提高免疫功能， 参与精子和胚胎的发育。

此外，维生素A还与骨骼的形成有关。需要说明的是，从蔬菜水果中摄入过量的胡萝卜素会发生胡萝卜素过多症，表现为皮肤变黄，但对健康没有危害，停止摄入富含胡萝卜素的食物之后，**会逐渐消退。

然而，摄入大量胡萝卜素增补剂是有害的，主要来自其促氧化作用，会促进细胞分裂，破坏身体中的抗氧化物质和维生素A。对于那些本身处于较高氧化应激状态的人群来说，这种危害更为明显，如吸烟者和酗酒者。

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1、西洋菜。也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。

2、绿色的白菜。属十字花科，含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。

3、甜菜。甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。

4、牛皮菜。牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险。

5、菠菜。菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。英国研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能、强化骨骼的作用。

6、菊苣。菊苣为药食两用植物，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体消化器官活动。

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1、羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。

值得注意的是，在富含蛋白质的食物中，红肉和动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内参与血红素合成，能提高血液携氧能力，缺铁者外周组织的供氧减少，会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是，每天吃肉量别超2两。

2、海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物。甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。

碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素，因此各种海洋食品均为碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。

3、鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物。研究显示，摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，并可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜，以及柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果富含维生素C。

扩展资料：

冬季应补充的营养元素

1、无机盐：研究发现，有的人之所以在冬季时怕冷，是因为身体缺乏无机盐的缘故。身体会自动调节体温平衡，但是一旦身体缺乏无机盐，就会导致体温平衡机能变差，容易怕冷畏冷。所以要预防寒冷，解决怕冷的症状，可以多吃富含无机盐的食物，比如莲藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等。

2、碘：碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而发生热能。抵御寒冷。如果体内临时缺碘，合成甲状腺素的原料缺乏，身体的御寒能力会因此降低。

因此，可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

3、铁：女人怕冷是由于血液中铁元素含量不足，并常伴有血浆甲状腺素水平降低。而女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的丢失。在人体中，铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着身体内氧的运输和代谢的任务。

若女性因月经导致缺铁，同时在膳食中又不能及时补充，就会影响到血液携氧能力，这样肢体在活动中便会产热不够，尤其在手、足等末梢部位。

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来源:中医思维十

三伏天是一年中最热最难过的时节，也是防病 养生 的上佳时机。

除了艾灸、贴穴位等，三伏天 养生 需要注意的是适当进补。

夏天本来就是生长的季节，人体新陈代谢最为旺盛，营养消耗量很大，需要好好补养。

正所谓“春夏养阳”，以利于“秋收”和“冬藏”。然而夏天又是特别难调养的季节。因为太热了，太潮了、太难受了。暑气逼人，把人往空调房里、往凉食冷饮上诱惑。没胃口、没精神、脾气大、睡不着，成为大家一时的通病。

三伏天更是暑热难耐。中医认为暑热最能耗伤人的正气。气温高，人体大量出汗，体内的正气也随着汗水往外走。汗就是津液啊，出汗太多就会造成气津两虚。伏天雨水也多，湿气影响脾胃运化，导致脾气虚，消化功能减弱。

此外，夏季心火旺又会克肺。所以说，一夏无病三分虚。就是这个道理。虚者补之，要匡扶人体的正气，就一定要在三伏天进补。

一碗三伏汤，把上半年的气血亏虚补回来。

自古以来就有“药食同源”的食疗文化，早在《皇帝内经》中就提出了治病的原则是：“药以祛之，食以随之” 。

材料：反复蒸晒过的黄精、桂圆干

做法：黄精10、桂圆干20-50，一只鸡，入锅煲上一个小时，煲好以后盛出来加点盐，喝汤吃肉。

这个食疗方，老少咸宜，但要注意， 孕妇不喝！

桂圆 ，不轻不重，作用在人体的中焦，它是补益心脾的，可以养气血，血虚的人常吃桂圆，可以补血，脾虚的人吃桂圆，可以补脾。

我们不要以为桂圆就是水果，它的功能是随便说说，任何水果都有的，大家可以先看看下面张锡纯关于桂圆的医案。

有个妇人，40多岁了，一开始的症状是心中发热，气机不舒，医生给用了清热泻火，理气行气的药。

结果吃完，就开始不停地拉肚子，而且止都止不住。然后赶紧地换医生，医生一看，用凉药腹泻，那就赶紧换成温药吧。换成温药之后，刚开始还有点儿效果，不怎么拉了。

可是没几天，又继续腹泻，一天要泻到四五次不止。

所以当这位病人后来找到张锡纯先生的时候，身体非常虚弱，虚汗淋漓，心中慌乱惊恐，饮食很少。

张先生想了又想，随后用了一个方子，里面的组成就只有三味药：龙眼肉、生山药、炒白术各一两，补脾兼补心肾。没想到，妇人服用后“数剂泻止”。

其实这三味药里， 山药 和龙眼肉都是食物……真正的名医，就是可以这样随便用些常见的食物，捎带手的就把病给治好了。

人类和大自然，其实是一个整体。所以大自然中最常见的食物，一定是最有益人体 健康 的。大家永远不要小看我们身边这些珍贵的食物，它们就是良药，良药也并不全都苦口。

黄精 ，李时珍称它为“气血双补之王”， 在《本草纲目》中突出强调其“补诸虚、填精髓，平补气血而润”的作用。

常言道“南有黄精，北有人参”，黄精自古以来就是 养生 的好食材。

古人把黄精看为芝草之精，为吸收了大自然黄土之精华的存在，甚至被民间誉为“太阳草”。

《日华子本草》说，黄精补五劳七伤。凡百病最后没有不伤到脾胃的，所以治虚劳也得从脾胃培养起来。而脾胃又为气血生化之源！也就是说要想气血充盈，必须要先把脾胃调养好才行。

黄精可嚼食饱腹，因此古籍上说它可度凶年，就是说，一遇上灾荒没有收成了，用这个黄精当食物吃，充饥，是可以帮助人度过难关的，可见，它自古就是药食两用之物。

这个方子的好处就在于它是一点点补起来的，没有特别快的效果，虚弱之人，就是应该慢慢来，不可过于着急太补。

1西红柿

西红柿是抗氧化物番茄红素的最佳食物来源。多项有关男性生殖力的研究证实，番茄红素能明显改善精子的运动性、活性和结构。食用经烹调或加工的西红柿更易吸收番茄红素。

2核桃

核桃富含欧米伽3脂肪酸，英国生殖研究学会的一项研究发现，每天食用约75克核桃，精子的活力、运动性以及形态等都能得到提升。

3大蒜、韭菜

蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”，它们不仅具有强大的杀菌能力，还有助B族维生素的吸收，促进糖类新陈代谢，缓解疲劳。  有研究发现，葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。男性每周至少应吃3次葱属类蔬菜。

4蓝莓

蓝莓中所含有的榭皮素和白藜芦醇是强效抗炎抗氧化物来源。研究显示，榭皮素能保持精子的一些健康指标，比如运动性和质量;白藜芦醇被证明能改善精子运动性。

5深海鱼

沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物能阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用，对心血管特别有益，从而帮助男性勃起，减少性功能障碍。

6石榴

石榴长期被认为是一种超级水果，因为其富含抗氧化剂。研究显示，石榴能提升睾丸素水平，改善精子质量，促进男女的性欲。土耳其一项研究显示，坚持7周每天饮用石榴汁，性欲和精子质量都会有所改善。

7牛羊肉

营养专家推荐男性每天摄入锌15毫克，女性为115毫克。这是因为男性精液里含有大量的锌，锌不足会影响精子的数量与品质。  此外，锌不仅是雄性激素合成的必需品，同时也担负着保护前列腺的重任。含锌较为丰富的食物有牛肉、羊肉以及水产品。

8十字花科蔬菜

这类蔬菜富含有机硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散，生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是，吃这类蔬菜时要充分咀嚼，使保健成分更好地释放。

扩展资料

1、镁有助于调节人的心脏活动、降低血压、预防心脏病、提高男士的生育能力。建议男士早餐应多吃含镁食物，含镁较的食物有大豆、马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。

2、精氨酸是构成精子头产的主要成分，并要提高精子活动的能力。富含精氨酸的信物有海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、冻豆腐、花生仁、葵花子、榛子等。

3、精子中富含微量元素锌，锌对维持男性的生殖功能起着不可小觑作用。因为锌是精子代谢必需的物质，并能增强精子的活力，多食富含锌的信物，如牡蛎、虾、蛤、贝类、动物肝、胡桃仁、牛乳、豆类、麸皮及莲子等是必要的。牡蛎肉中锌含量居众物之冠，注重摄入有助于精子的核酸与蛋白质代谢，并能提高性能力。

4、钙元素对精子的运动、获能、维持透明质酸酶的活性及在受精过程中起着举足轻重的作用。若机体缺钙，会使精子运动迟缓，精子顶体蛋白酶的活性降低。所以男士也应注重多摄食些富含钙的信物，如牛奶、豆制品、稣鱼、排骨汤、紫菜、虾皮、海带、裙带菜、金针菜、香菇、芥菜、芫荽、甜杏仁、葡萄干等。

5、此外，精子的活动与精囊中所含果糖的数量有关。如中果糖含量低，轻易引起死精症。而果糖在蜂蜜及各种水果，如梨、苹果、葡萄、菠萝、甜橙中含量尤丰，须注重摄取。

养精补肾的食物：

1、肉苁蓉

味甘；咸；性温。具有补肾阳；益精血；润肠道的功效。《本草汇言》：肉苁蓉养命门，滋肾气，补精血之药也。男子丹元虚冷而沉，妇人冲任失调而阴气不治，此乃平补之剂，温而不热，补而不峻，缓而不燥，滑而不泄，故有从容之名。肉苁蓉药食两用，现代医学证明肉苁蓉富含多种氨基酸，人体所需微量元素，有增强抵抗力，抗疲劳的功效。

2、山药

性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”

3、鲈鱼

又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。我国古代医书记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。

4、牛骨髓

有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。

5、海参

性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。如《本草从新》中说：“海参补肾益精，壮阳疗痿。”《随息居饮食谱》也说它“滋阴，健阳”。故凡肾虚之人，皆宜食之。海参中含有丰富的精氨酸，号称精氨酸大富翁，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。

6、粟米

性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说：“生食之，甚治腰脚不遂。”明·李时珍亦曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”

7、狗肉

性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。

8、羊骨

性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢；羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。

9、冬虫夏草

性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材，其功效主要来源于虫草素，虫草素能补益肝肾。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门。”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”

10、桑椹

俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。

11、胡桃

性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。正如《医学衷中参西录》所说：“胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带等症。”

12、虾子

性温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾。《食物中药与便方》还曾介绍：“肾虚，阳痿，腰脚痿弱无力：小茴香30克，炒研末，生虾肉90~120克，捣和为丸，黄酒送服，每服3~6克，1日2次。”

13、荷叶

性平，味苦涩。明代药学家认为荷叶能“涩精液”。《本草图解》中亦云：“荷叶止血固精。”《现代实用中药》载：荷叶“用于男子遗精或夜尿证”。中国药科大学叶橘泉教授的经验是，梦遗滑精：荷叶30克研末，每服3克，每日早晚各1次，热米汤送服，轻者一、二料，重者三料愈。

14、蚕蛹

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，是民间传统美味佳肴，遗精早泄者宜常食之，有补肝益肾、壮阳涩精的功效。《别录》中云：蚕蛾“主益精气，强阴道，止精”。《日华诸家本草》亦载：蚕蛾“壮阳事，止泄精”。所以，蚕的蛹蛾可作为昆虫食品，遗精患者食之最宜。

养精补肾-

1核桃仁 即我们所熟悉的硬果核桃之肉，其含有脂肪油、蛋白质、糖类、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。核桃中所含各种氨基酸更是组成人体蛋白的原料，对大脑组织具有良好的作用。核桃中的不饱和脂肪酸有软化血管、降低胆固醇的作用，可以防治动脉硬化和心脑血管疾病，所以常吃核桃可有益脑作用。

2白果 即目前备受推崇的保健果——银杏。中医习惯用其治疗哮喘咳痰、带下白浊、小便频数、遗尿等病症。现代医学认为其含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B：及多种氨基酸。银杏叶又是生物类黄酮的丰富来源，同时还含有多种有效成分，具有防癌、治疗心脑血管疾病的作用，还可防治动脉硬化、脑缺血、脑老化、脑萎缩、老年性痴呆、中风等血管系统疾病，并且有清除自由基的作用。有动物试验表明，银杏叶能提高多巴胺的含量，而多巴胺有促进身体信息传递能力的作用。据有关媒体报道，给自愿者连续4--6个星期服用银杏叶萃取物，服用者自觉注意力集中，记忆力增强。另外银杏叶还有清除自由基的作用。现在市面上银杏制品和银杏叶所制的药物较多，你可参照说明尝试着食用。对于药品制剂，你可以在医生的指导下选用银杏叶制剂。

3何首乌 其性微湿，味苦，是一味传统的补肝肾、益精血、健脑乌须发、润肠通便的药物，常被用来疗肝肾阴亏之腰膝酸软、筋骨不健、健忘、须发早白、血虚头晕、遗精、崩漏等症。现代医学研究发现其含有葸醌类、淀粉、粗脂肪、卵磷脂等成分，能降血脂，能缓解动脉硬化的形成，主要作用在于阻止类脂质在血清滞留或渗透到动脉内膜，从而减轻内膜斑块的形成和脂质沉积。其原理可能与其所含卵磷脂的作用有关。所以现代临床上何首乌常用来治，疗高血压、血管硬化、头晕等病，还有强壮神经的作用，可健脑益智，能促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常使用何首乌，可防止早衰的发生和发展。

4黑芝麻 黑芝麻含有脂肪油、蛋白质、粗纤维、维生素E、糖类、卵磷脂、钙等营养物质。据中医古籍记载，它具有补肝肾。润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的功效；能治“肝肾不足，病后虚弱，须发早白”，“皮燥发枯，大便燥结”，“腰膝酸痛，四肢乏力”，“言语蹇塞，步履迟缓”，“头晕耳呜”等病症，在乌发养发方面的功效，更是有口皆碑。

5桂圆肉 桂圆是大家熟知的药食两用品。具有益心脾、补气血、安神健脑等功效，中医古籍《本经》中讲其有“主安志，厌食，久服强魂魄，聪明”的功能，高度概括了桂圆肉的作用。现代医学认为桂圆肉含葡萄糖、蔗糖、酸类、维生素A、B族维生素、胆碱、蛋白质、脂肪等营养成分。所以桂圆肉常被用来治疗心脾虚损的失眠健忘、心悸、怔忡、气血不足诸症。对于老弱体衰、产后、大病后气血不足者，用其加白糖蒸熟，用开水冲服，可起到补益气血的功效。

6莲子 藕是大家所熟知的南方蔬菜：莲子与藕同为莲的一部分，藕是莲的根茎，莲子是莲的种子，它们同出一物，但作用却完全不同。对莲子，《本经》有言曰：“主补中、养神，益气力。”所以莲子一直被认为是益肾固精、补脾止泻、治疗白带过多和养心的佳品，现代医学研究认为莲子含蛋白质、棉籽糖、淀粉、碳水化台物，脂肪、钙、磷、铁等营养成分。在临床常被用来治疗心悸、失眠、心脾两虚的健忘、脾虚泄泻、肾虚遗精，尿频、妇女崩漏带下等症。经常食用可起到治疗作用。药膳食法可煮粥，可做菜等。

7枸杞 枸杞是一味常用的补益中药，其色鲜红，嚼之甚是香甜。现代医学研究证实其含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素已维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、亚油酸等成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖等。中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、消渴遗精等症。正是因为它的滋肾补肝作用，也常配合治疗有肝肾不足表现的记忆力减退病症，常可获佳效。药膳食法，可炒肉丝、烧鱼、泡酒、煮粥等。每次用量10—20克。