1、泡制盐菜的时候，一定要用覆水坛，也就是我们常见的那种坛口有一个封水圈的泡菜坛子，可以用水封口，隔绝空气，则所泡制的菜品不会坏；

　2、泡菜之水，用盐和花椒煮沸，加高度烧酒少许，很多蔬菜都可以腌制，尤以豇豆和青红椒口味最好，且保存时间长久；

　3、但是在腌制前，必须要将制作的菜晒干，方可泡入，如果腌菜的水里出现了发霉的花纹，加烧酒少许去除；

　4、每次加菜时，必须同时加入盐适量，烧酒少许，才可以防止泡菜水变酸；

　5、坛沿封口的水要经常注意，大概隔日一换，不让它干；以这个方法制作，则愈久愈美也！

　6、这就是《中馈录》里的传统腌泡菜方法，大家参考，这些古籍里面的东西，基本都是前辈们多年经验的总结，看着简单，却句句是要害！我们作为后人，首先应以一颗尊敬和学习的心去对待，才能从中得到更多智慧，这是一种传承。

冰块在现代已经是一种特别常见且常用的东西，其制作也特别简单，可以说只要有冰箱，就能很随意的制作出晶莹剔透的冰块来。尤其在炎炎夏日，只有清爽的冰块能解我们心头之烦热。很多人可能也想到过古代的大夏天没有冰是怎么过来的。

当然，古代也有冰，虽然没有现在这种 科技 感慢慢的方法，但是古人的智慧确实不容小觑。早在春秋战国时期，古人就会制冰而且制作专门冷藏的冰窖，冰可以在冰窖里面从冬天一直储存到夏天使用，他们还有专门制冰的方法，后来又被称为“夏造冰”。

“夏造冰”顾名思义是夏天制造的冰块，实际上，“夏造冰”的真正含义是使用热水来制冰的技术。这时候有人就会问了，现在 科技 这么发达，我们都得用冷水放冰箱冷却才制得冰块，古代竟然用热水造冰？听上去确实有点不可思议。

确实，热水造冰，放到现在都是一个很大的难题，因为我们对古时候的制作方法、气温、气压和环境等问题都不知道，热水造冰对各方面的要求一定都是特别严格的，很多科学家像洪震寰、雷志华等著名教授、科学家都为此做过很多次实验，结果也总是一次次让人失望。

翻阅古籍，可以找到很多地方都记录了古代“夏造冰”的制作方法，像最早记载“夏造冰”的是西汉时期淮南学派撰写的《淮南完毕术》，这是以淮南王刘安为首而编写的，书中就说到：“取沸汤置瓮中，密以新缣,沈 （井）中三日成冰。 ”

中国科学技术大学李志超对古时“夏造冰”研究分析后认为：“这其中有气体绝热膨胀降温过程，也可以说是焦耳-汤姆孙效应在起作用。”通俗的解释就是说，在一个口小肚大的瓶子中，将其中的水煮沸，直至其中的水蒸气将瓶中大部分空气都排出去。

当瓶中水量快沸腾蒸发完时，马上用细密的丝织物浸水将口堵住，并立即沉入深井，瓶子中的气温急剧下降，会导致水汽凝结，再加上瓶子内部的气压骤降，可以说近似于真空状态，然后继续放至瓶温与外界差不多，这样的话就基本可以制造出一定量的冰。

其主要原理就是低压下的热水快速蒸发后会有吸收热量且快速制冷的效果，但是条件是必须各方面都有较好的控制，只要控制得当，还是可以实现热水造冰的，虽然这种“夏造冰”的方法繁琐，耗时耗力，制造出的冰还有限，但是在封建 社会 的统治力量下，人力资源的增多会导致冰产量积少成多，从而也会达到想要的效果。

对于“夏造冰”，现在还是有诸多争论的，李志超先生的解释和我国古籍《淮南完毕术》描述的几乎是如出一辙的。当时著名的物理学家洪震寰先生在多次试验后最终得出的结论是，“夏造冰”在没有高 科技 的帮助下是无法制造出来的，因为有个很现实的问题摆在这，就是气压每减少一个点，水的冰点只会提高0008 ，这样看来，洪震寰先生说的确实很有道理。

后来，在李志超的指导下，硕士生赵虹君做了一个这样的“造冰实验”，他用装有少量水的球形玻璃瓶，用带有温度计的橡皮塞在水沸腾后密封，软胶管上还有一个可以调松紧的夹子，实验几次后确实证明了沸水密封冷却后可以得到低温的水。

后来李志超也解释到，这个实验必须要把握得十分精准才能制得少量的冰。赵虹君这次试验值得注意的是，实验温度为75摄氏度，这就意味着瓶中被压入的空气也是75摄氏度，要知道古代夏季的地温至少也在25摄氏度左右，这就意味着被压入瓶中的气温也是25摄氏度左右，那问题就来了，温度这么高的水能从3、4 的井水中吸热吗？显然这是违背热力学第二定律的，那这个实验的成功率可以说是微乎其微了。

这个实验经过多个科学家之手，最终还是没有达成共识，古人到底是在怎样一个严密的环境下，投入多大的人力资源，才能制作出大量“夏造冰”的，可以说这个实验非常困难了，也充分体现出了古人的智慧。

通过实验确实证实了古人“夏造冰”的可行性，但这个实验还并未完全取得成功，而古人们的“夏造冰”实验也在物理界产生了较大的影响，毕竟谁也想不到的是，在 科技 发展的今天，一直困扰物理学家的难题竟然早在落后的古代就已经出现了答案，说到这里我们也不得不得不佩服古人们的智慧。

手工书签制作方法如下：

手工书签制作方法如下：

准备材料：彩纸、剪刀、固体胶、笔

1、将彩纸中线对折。

2、将两个角分别从前后不同方向对折。

3、用手从中间撑开成正方形。

4、将内侧的两个角折向内部。

5、最内侧的边折向内部。

6、用剪刀剪一些椭圆形的长条。

7、用胶水把长条粘到书签上。

8、用剪刀剪一个心形和一个椭圆形粘到书签上。

9、画出鼻子和眼睛即可。

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古琴凤求凰视频教程如下：网页链接

古琴介绍如下：

古琴，又称瑶琴、玉琴、丝桐和七弦琴，是中国的传统乐器，至少有三千五百年以上的历史。

古籍记载伏羲作琴，又有神农作琴、黄帝造琴、唐尧造琴等传说；舜定琴为五弦，文王增一弦，武王伐纣又增一弦为七弦 ；可见古琴文化的源远流长，博大精深。

古琴有标志音律的13个徽，亦为礼器和乐律法器。属于八音中的丝。古琴音域宽广，音色深沉，余音悠远。

自古“琴”为其特指，20世纪20年代为与钢琴区分改称古琴。琴有“士无故不撤琴瑟”和“左琴右书”之说。琴位列中国传统文化四艺“琴棋书画”之首，被视为高雅的代表，亦为文人吟唱时的伴奏乐器，自古以来一直是许多文人必备的知识和必修的科目。大量诗词文赋都中有琴的身影。

嵇康《琴赋》云：众器之中，琴德最优。琴不仅仅是一种乐器，更是文人雅士以琴修身养性，乃至以琴静心悟道的一种精神生活方式。

现存琴曲3360多首，琴谱130多部，琴歌300首。主要流传范围是中华文化圈国家和地区，如中国、朝鲜、日本和东南亚，而欧洲、美洲也有琴人组织的琴社。古琴作为中国最早的弹拨乐器，是华夏文化中的瑰宝，是人类口头和非物质遗产代表作。

手工书签制作方法如下：

1、将白色长方形卡片对折，在表层划开一个长方形。

2、然后将适当大小的彩纸用胶水贴在里层。

3、合上表层，涂上胶水，在正上方用工具打一个孔，把红色穿进去系好，一个简单的书签就做好了。

4、用同样方法多做几个不同颜色的花纹纸书签。

书签用作题写书名的，一般贴在古籍封皮左上角的，有时还有册次和题写人姓名及标记阅读到什么地方，记录阅读进度而夹在书里的小薄片儿，随着网络时代的发展，又衍生出电子书签等，以记录阅读进度和心得。

书签画面随意，取材广泛，哪怕是一张用过的火车票、飞机票都可以当作书签，除图面内容外，艺术化的书签也常在材料和造型上有所创新。书签比折书等记页码方式更方便，对书的损坏度更低，是很好的一种记页码方式。

书签除采用纸制作以外，还可采用优质的纯铜、锌合金原材料，有镀镍烤漆、镀沙镍、仿古 铜、移印、镀金烤漆、双色电镀、镀镍珐琅、镀镍镶嵌等工艺精致而成。这种被称为金属书签，是书签发展历程中的一种创新。庙会的时候，可以看见很多脸谱金属书签，那是代表了中国的传统文化。

好看的书签做法：

1、利用彩色纸张制作书签

首先，从文具商店或艺术用品店购买彩色纸张，选择自己喜欢的颜色，最好选择相对厚度较大，不易折断的纸张。然后按照自己的想法，裁剪出合适大小的书签，并装饰上您喜欢的花纹和图案。最后在书签顶部剪下一个小横坡，以便夹在书页中。

2、加入织物元素

这种书签的材料包括彩色纸和一些面料，可以使书签更加丰富多彩。首先选择一块你喜欢的织物，将其剪成矩形形状，并用缝纫机在四周缝合。然后将布片粘贴在彩色卡纸上制作书签。记住要在书签顶部留下一小块横坡。

3、使用手绘技巧

如果你喜欢绘画，那么这个制作方法适合你。首先，准备一些空白的书签和细笔。然后，利用你的绘画技巧来创造出你喜欢的图案。如果你想使书签更加美观，可以在卡纸上添加一些金粉和亮片。

4、利用羽毛

这个方法需要准备一些小羽毛和不透明的彩色材料。首先，把彩色卡纸剪成自己喜欢的形状，在卡纸的顶端附上一个细长的横坡。然后在卡纸表面黏贴羽毛。最后用笔在书签上写下你喜欢的文字。

5、利用回收材料

在废纸或废纸盒中寻找材料，是制作书签可能会想到的选择之一。我们可以使用旧信封、名片、产品包装等废弃物品，并将其裁剪成合适大小的书签，然后添加美丽的图案或文字。

6、总结

我们可以通过一些简单的方法制作出让人眼前一亮的书签，这些书签不仅实用美观，还可以自己设计，增加更多个性化元素。

扩展资料：

书签是一种纸质、电子、植物叶片、金属制作的读书用的标签。用作题写书名，一般贴在古籍封皮左上角，有时还有册次和题写人姓名及标记阅读到什么地方。书签是指为记录阅读进度而夹在书里的小薄片儿。随着网络时代的发展，又衍生出电子书签等，以记录阅读进度和心得。