古人祭祀或飨宴时用的三牲是哪三种动物？为何不选别的动物？对于这个问题，相信大家都有很多的疑问，因为我们都知道，在实际的生活中，我们不管是在在古代还是在现代化的社会中，我们中华民族优良传统美德是必须要继承的。我们中华民族的传统美德有很多的，比如说，人要讲礼貌，说话要文明，习俗要传承，传统的祭祀等的习俗更是需要传承下去。

对于祭祀这件事情而言，大家应该都是知道的，因为，在古代的时候，最重要的文化习俗就是古人祭祀，对于皇帝来说，祭祀一般就是为了国顺民昌，祈祷我们国家盛世平安。在我们现代化的人的思想来说，一定要传承好古人的祭祀以及一些传统的文化习俗。我们都知道，在古代的时候，古人在祭祀的过程中，一般都会选择三种牲畜动物，这三种牲畜动物的选择是非常讲究的，一般会选择羊猪牛等的动物。

一般会情况下来说，三牲,主要就是指古代祭祀用的供品。三牲在选择的时候，是有大小之分,大三牲主要指的就是羊、猪和牛,牛代表勤奋,羊代表祥和,猪代表富足,后来也称鸡、鱼、猪为三牲。小三牲指鸡、鸭、鱼。这几种动物的选择是非常的重要的。我们都知道，为什么会选择这几种动物，其实主要的原因就是，选择这几种动物，不选择其他的动物就是因为，这几种动物象征的寓意是非常好的，是非常有意义的。而其他的动物，不选择其他的动物是因为其他的动物的寓意与我们想要的不符合。所以说，我们才不会选择其他的动物。鸡鸭鱼以及羊猪这样的动物，对于祭祀而言，是非常重要的。

祭祖的贡品就叫三牲，亦称太牢，是古代祭祀用的供品。三牲有大小之分，大三牲指羊头、猪头和牛头；小三牲指鸡头、鸭头和免头（一说大三牲指猪、牛、羊，小三牲指鸡、鸭、鱼）。后来也称鸡、鱼、猪为三牲。清明节如果条件允许的话，一般都是猪牛羊吧，

三牲也叫太牢，是古代祭祀时所用的贡品。由五牲简化而来，五牲是古代祭祀中最为隆重的牲礼，一般采用三牲。三牲多用来祭祀地方庙宇或者是家神、土地公和祖先。三牲有大小之分，大三牲指羊头、猪头和牛头；小三牲指鸡头、鸭头和免头。后来，也将鸡、鱼、猪作为三牲。

三牲有大小之分，大三牲指羊头、猪头和牛头；小三牲指鸡头、鸭头和免头。后来也称鸡、鱼、猪为三牲。三牲，亦称太牢，是古代祭祀用的供品。祭祀是中国的一种风俗习惯，在一些特别的节日里，都会举办一些祭祀活动，祭祀的时候供品是必不可少的，最常用的供品就是三牲五果。

五果开运所谓五果，是指凤梨、柑橘、梨子、枣子、苹果，分别代表旺、甘、来、早、平安。比喻风调雨顺、五谷丰登。