竹溪黄连，湖北省十堰市竹溪县特产，中国国家地理标志产品。

竹溪县黄连种植历史悠久。1956年，竹溪桃源区（现桃源乡）被国务院授予“中国黄连之乡”称号，并由周恩来总理亲自授予锦旗。竹溪黄连因其根状茎形如鸡爪状，且表面呈灰黄或黄褐色，又称“鸡爪连”，富含多种生物碱、黄柏酮和黄柏内脂，有清热燥湿、泻火解毒的功效，药农称之为“救生根”，被《神农本草经》列为上品。

2014年05月16日，原国家质检总局批准对“竹溪黄连”实施地理标志产品保护。

竹溪黄连属味连，又称川连、鸡爪连，以其外形酷似鸡爪得名。竹溪县是最早受到国家表彰的"黄连之乡"，境内黄连广有分布，根状茎表面呈灰**或黄褐色，截面为菊花形，主要药用成分小檗碱等含量均超出《国家药典》标准，被《神农本草经》列为上品，还被收录入中国首部《竹溪植物志》。

化学成分

竹溪黄连根状茎表面呈灰**或黄褐色，截面为菊花形，主要药用成分小檗碱含量63%，黄连碱含量19%，巴马汀含量16%，浸出物高达26%，分别超过《国家药典》2010年版一部标准的08%、03%、01%、11%。[1]

药用价值

竹溪黄连自古便是当地山民的常用药，用以清热解毒、燥湿杀虫，用途广泛，疗效显著，用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疔疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。酒黄连善清上焦火热。用于目赤，口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阻，痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。

产地环境

竹溪县地处秦岭南麓、大巴山脉东段北坡，与神农架相邻。境内崇山峻岭、沟壑纵横、森林覆盖率达911%，植物多达2200余种，其中药用植物1200多种，故有“竹溪草木半是药”之说。[1]

竹溪黄连

经植物普查，竹溪县境内植物多达2200余种，其中药用植物1200多种，故有“竹溪草木半是药”之说。竹溪南部大山区5个乡镇，平均海拔千米以上，不仅盛产上千种药材，草木药材地道，药性也特别好。这里所产的味连、川连、佛手连等黄连，医药界俗称北岸连，外观金**，截面菊花形，小檗碱含量高，经药检机构认定，质量居国内8种黄连之首，被医药专家列为正品。

历史渊源

湖北省竹溪县是最早受到国家表彰的“黄连之乡”。

早在明清年间，竹溪黄连就出口东南亚。竹溪位于大巴山脉东段北坡腹地，与陕西、重庆毗邻，是著名的“秦归川连”主要产地之一。

至民国初年，开始试行人工种植黄连，主要分布于竹溪县丰溪、泉溪以南各乡镇。民国年间，丰溪镇辽叶村黄连种植农户曾多达3个半保（相当于现在3个半村）。从此，山民养成了种植黄连的习惯，黄连生产得到了蓬勃的发展。

1956年开始，竹溪县向全国提供黄连商品。竹溪县黄连种植能手——桃源乡柳树坪村一位四川籍农民当代表，出席全国群英会，周恩来总理亲手将书写有“黄连之乡”4个金光闪闪大字的锦旗授给竹溪代表。

20世纪70年代以来，竹溪黄连作为外贸出口的重要有机农产品，出口日本、东南亚国家和地区。[1]

1978年，竹溪收购黄连343万千克，出口3万千克，为历史最高纪录。

生产情况

2012年，竹溪黄连种植面积已由建国初期的不足1000亩发展到7000多亩，以黄连为主的小药材己达7万多亩。

竹溪黄连

2014年，竹溪县利用区域气候的优势，在丰溪、泉溪、桃源、向坝、天宝等高寒乡镇和国有林特场，建设以竹溪黄连为主要产品的林药产业带5333公顷。[1]

产品荣誉

2014年05月16日，原国家质检总局批准对“竹溪黄连”实施地理标志产品保护。

地理标志

地域保护范围

竹溪黄连产地范围为湖北省竹溪县丰溪镇、泉溪镇、天宝乡、桃源乡、向坝乡、杨家扒综合农场、源茂林场共7个乡镇农林场现辖行政区域

所以还是贵的

湖北省十堰市竹溪县下辖街道办事处包括城关镇、蒋家堰镇、中峰镇、水坪镇、县河镇、泉溪镇、丰溪镇、龙坝镇、兵营镇、汇湾镇、新洲镇、鄂坪乡、天宝乡、桃源乡、向坝乡、龙王垭茶场、国营竹溪综合农场、原种场、渔种场、种畜场、王家山茶场、标湖林场、双竹林场。

驾车路线：全程约2945公里

起点：十堰市

1十堰市内驾车方案

1) 从起点向正北方向出发，沿北京中路行驶440米，稍向右转进入北京路立交桥

2) 沿北京路立交桥行驶410米，直行进入北京中路

3) 沿北京中路行驶21公里，直行进入北京南路

4) 沿北京南路行驶18公里，过右侧的十堰市茅箭区行政学校约210米后，右转进入源园路

5) 沿源园路行驶140米，左前方转弯进入人民南路

6) 沿人民南路行驶280米，左前方转弯进入车站路

7) 沿车站路行驶130米，右转进入十两线

8) 沿十两线行驶141公里，进入赛武当西路

9) 沿赛武当西路行驶180米，右前方转弯

10) 行驶22公里，右前方转弯进入隧道

11) 沿隧道行驶42公里，直行进入隧道

12) 沿隧道行驶18公里，直行进入S235

13) 沿S235行驶91公里，直行进入小浪溪口隧道

14) 沿小浪溪口隧道行驶140米，左前方转弯进入S235

15) 沿S235行驶79公里，直行进入柳树垭隧道

16) 沿柳树垭隧道行驶940米，直行进入S235

17) 沿S235行驶172公里，直行进入土城大道

18) 沿土城大道行驶900米，直行进入S235

19) 沿S235行驶72公里，直行进入G209

20) 沿G209行驶430米，直行进入穿山隧道

21) 沿穿山隧道行驶160米，直行进入G209

22) 沿G209行驶920米，右转上匝道

23) 沿匝道行驶820米，直行进入呼北高速公路

24) 沿呼北高速公路行驶168公里，稍向右转上匝道

2沿匝道行驶350米，直行进入麻安高速公路

3沿麻安高速公路行驶1015公里，在竹溪/水坪/S305出口，稍向右转上匝道

4沿匝道行驶810米，朝水坪方向，右后方转弯进入北环路

5沿北环路行驶470米，直行进入北环路

6沿北环路行驶460米，在第1个出口，右前方转弯进入北环路

7沿北环路行驶380米，右转进入S305

8沿S305行驶24公里，左转进入S238

9沿S238行驶540公里，进入泉溪街

10沿泉溪街行驶390米，进入S238

11竹溪县内驾车方案

1) 沿S238行驶105公里，调头进入S238

2) 沿S238行驶323公里，右转

3) 行驶280米，到达终点(在道路左侧)

终点：竹溪县丰溪镇鸡心岭（又称金鸡岭）

竹溪县天然食品有限责任公司是2006-05-17在湖北省注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于竹溪县丰溪镇丰溪村5组。

竹溪县天然食品有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91420324726128505F，企业法人谌德元，目前企业处于开业状态。

竹溪县天然食品有限责任公司的经营范围是：天然食品、农副产品购销、储运。（涉及许可经营项目，应取得相关部门许可后方可经营）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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竹溪豆腐乳为地理标志保护产品。竹溪豆腐乳为地理标志证明商标。

竹溪豆腐乳不论是颜色，还是味道，都很特别的。闻着香气扑鼻，看着诱人，吃了爽口开胃。具有开胃、增进食欲之功效，食后让人回味无穷。我小时候，每次吃饭都要有豆腐乳，就是现在，仍对豆腐乳情有独钟。只要有豆腐乳，饭就吃的特别香。

豆腐乳，也有人称它为霉豆腐、乳腐。是一种己有一千余年历史的传统发酵食品之一，全国各地均有生产。但由于地域不同，豆腐乳的味道、颜色也各不同。味道方面，有咸、甜、辣等味；颜色方面，有红、白、青、酱、花色等。竹溪的豆腐乳却是一种混合型的腐乳，色香味俱全。

竹溪豆腐乳之所以品质好、味道美，是因为它的生产环境独特。竹溪是一个山区县，境内森林覆盖率达775%以上，没有任何工业污染。这使它的水质优良，空气新鲜，春夏秋冬四季分明，这都为为豆腐乳的季节性生产提供了方便。每年冬季“进九”以后，各家各户就要开始加工豆腐乳，“出九”后就再也不做了。尤其是包装方面，主要是使用当地的土陶瓷坛，有效保护了豆腐乳的自然香味。

竹溪豆腐乳在生产的过程相当讲究的，每一个程序都做的非常到位。小时候母亲就对我说，做豆腐乳时千万要小心，不能有半点马虎，稍有不慎，就会变质、变吐，甚至无法食用。

竹溪豆腐乳的生产是非常讲究技术性，每生产一次豆腐乳需要一个半月的时间。它的程序是：第一道工序，选择上好的黄豆浸泡、磨浆、煮浆、点浆、过滤，最后压干成形。成形的豆腐要有一定硬度，内含的水份比平常食用豆腐的水份少得多。这些完成后，就放置阴凉处停留几天发酵再搬到室外太阳下晒，到此时才算完成第一道工序。第二道工序是加配料。将晒好的豆腐用红辣椒末拌匀后放进坛中，加上各种佐料。红辣椒末全都采用人工磨碎，这样生产出来的豆腐乳颜色鲜红，味道纯正。第三道工序是装坛。坛中装满后（蓬蓬松松地装满），再兑进低度白酒，密封。一个月后就可食用，但时间放得越长（密封性要好，不然就会变质），味道越美。夏季食用，更有利于消化。也有人添加白雪，用白雪做的豆腐乳，比一般豆腐乳要清凉，味道更美。因其操作技术相当讲究，一般人不用这种方法来加工。整个加工过程，全都是手工操作，不添加任何化学物品，是一种纯天然食品。

产地范围

竹溪腐乳产地范围为湖北省竹溪县境内的15个乡镇。分别是：蒋家堰镇、中峰镇、龙坝镇、城关镇、水坪镇、县河镇、新洲乡、兵营镇、天宝乡、汇湾镇、鄂坪乡、泉溪镇、丰溪镇、桃源乡、向坝乡。