这是海葡萄。学名长茎葡萄蕨藻，隶属绿藻门蕨藻科，是一种营养丰富的食用绿藻，含人体所需的多种营养物质，具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用。

海葡萄适合在20℃-30℃常温短期保存，太热或太冷都极易损坏。放入冰箱冷藏会变得干扁，海葡萄在无光的状态下，有时会变成白色，所以还要放在透明的容器里保存。

海葡萄不适合低温保存，常温可以保存7-10天。并且，海葡萄不能煮，否则会失去脆度。泡在水里也会变得软绵绵。

海葡萄，学名长茎葡萄蕨藻，属绿藻门， 因其外观浑圆饱满、 如一串串晶莹剔透的葡萄而得名，独特的外型与口感像鲑鱼卵，咬起来会有卜滋卜滋的声音，美丽的绿色小颗粒散发出海味的咸鲜芳香，颇有鱼子酱的神韵，所以又被喻为“绿色鱼子酱”。

扩展资料：

海葡萄食用价值：

1、海葡萄含有丰富的PUFA、DHA、EPA、ARA，可预防痛风、高血压和糖尿病。

2、海葡萄富含多糖体，可以活化免疫细胞，抗肿瘤及防止肿瘤细胞转移。

3、海葡萄纯天然抗氧化剂，其含有的β胡萝卜素能有效消除自由基，防止动脉粥样硬化及脑血栓等疾病。

4、海葡萄所含的ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸，能够延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力。

5、海葡萄富含的天门冬氨酸， 能够有效保护心肌，增强肝脏功能。

6、海葡萄含有钙、镁、硒、铁、钾、锌等多种矿物质，其中的硒元素具有抗癌、抗氧化及解毒、排毒的功效。

-海葡萄

伴随着东西方文化沟通交流愈来愈紧密，目前很多别人的便是我国的情况下是很受欢迎的，加上如今人民生活水平非常高，大家时不时地都要去别的厅就餐，可是西餐厅吃西餐意大利肉酱面，可是不知道你们有没有带注意过你们去西餐厅就餐时，一般服务生都能给大家上一盘水晶葡萄，那这些水晶葡萄究竟有什么用途？实际上很多人都懂西餐厅都是非常注重装盘的，因此很多人都觉得这盘葡萄有可能是装饰物，但事实是这样的吗？一起来看一下吧。

西餐厅中的水晶葡萄能不能吃？瞧瞧吧，下一次不会闹出笑话！

虽说如今中西方文化沟通交流愈来愈紧密，在中西方文化终究会存在一些压根上的差别，因此我们在歇息在去吃饭的时候一定要先了解一下西餐厅的礼仪知识，要不然惹出一些笑话就会比较难堪。虽说这一串水晶葡萄令人说成装饰物，可是绝大多数人都想不对，这其实串水晶葡萄能吃，可是吃的时候一定要注意一些问题。

实际上很多人都是对的这类葡萄不太了解，根本原因是没见过，这类水晶葡萄的别名称为长茎葡萄蕨藻，虽说大家称它为葡萄，可是它不是属于一种葡萄而是一种藻类植物，便被称做为海葡萄。在光线的作用下，它是一种半透明情况，产自日本。不过这种小葡萄的营养成分很高，有比较丰富的碳水化合物维生素，一般来说还是比较昂贵，仅有在一些高档西餐厅才有。

实际上在许多高档西餐厅中，不知道常常被当成头盘才整上，仅有类似西餐厅里的璀璨，还有中餐馆的小咸菜，也有凉拌菜什么的。虽说紫菜的营养成分很高，但它终归是一种腥味儿，本身就是有一种腥味儿的，因此很多人在吃完以后都很无法忘怀的香味。

今日的具体内容就讲到这里了，如果感到我们自己的文章内容对大家有所帮助得话何不关注点赞，分享，评价一条龙哦！

是的，是温凉性的。海葡萄学名长茎葡萄蕨藻，属绿藻，外观浑圆饱满、如一串串晶莹剔透的葡萄而得名，独特的外型与口感像极了鲑鱼卵，咬起来会有卜滋卜滋的声音，美丽的绿色小颗粒散发出海味的咸鲜芳香，颇有鱼子酱的神韵，所以被喻为植物中的“绿色鱼子酱”。海葡萄中含有丰富的维生素和矿物质，适量食用对人体有极大的好处，可以活化脑细胞，降低血液粘稠度、活化免疫细胞，起到抗癌功效、消除自由基，保护心脏不出现异常、提高免疫，润颜护肤，延缓衰老等。从临床来看，海葡萄适合诸多人食用，目前没发现禁忌之处。

我们正在吃的食物非常多，而我们正在研究的食物也非常多。而有这样一种食物，它的样子非常像很小的葡萄，但是却长在水里。人们叫它“海葡萄”。而海葡萄的营养也非常丰富，含有非常多的氨基酸、维生素、矿物质等等。你见过吗？

看，这一串串的海葡萄是不是非常漂亮呢？甚至比真的葡萄还要漂亮。但是，它到底是不是葡萄呢？有聪明的小伙伴可能已经发现，它的茎和它的颗粒是一样的。绿色的茎透明晶莹，这样的生物，很可能属于海藻类。

事实上，它确实属于海藻类。它的学名叫长茎葡萄蕨藻，是一种食用藻。它原本被养殖于日本冲绳，后来，人们慢慢发现了它的实用价值和营养价值，就开始大肆养殖它了。

它不仅长得好看，晶莹剔透，它口感也很好，非常q弹，咬下去还有爆浆的感觉，因为是藻类，所以它还有海产品的咸鲜味。不过，由于它的生长要求比较高，所以市面上还很少能见到。

这样的海葡萄，你见过吗？

海葡萄是一种可以食用的植物，是一种海藻。那海葡萄能直接吃吗我们来看看海葡萄具体是怎样的食物。可以直接吃，但是配上蘸料更好呢。海葡萄学名长茎葡萄蕨藻，隶属绿藻门蕨藻科，是一种营养丰富的食用绿藻，含人体所需的多种营养物质，具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用。