黄精的炮制方法

　　1、炮制

　　取黄精适量，除去杂质，洗净，略润至软硬适度，切厚片，晒干。

　　2、制黄精

　　取黄精洗净，反复蒸晒至内外呈滋润黑色，切厚片，晒干。蒸制后去其刺激咽喉的副作用，增强补益作用。

　　3、酒黄精

　　取黄精100公斤，洗净，加黄酒20公斤，拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，置水浴中，取水炖，中途翻动一次，至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度，取出，切片，晒干。酒制后使其滋而不腻，兼有通络作用。制黄精，酒黄精外表黑色似熟地，有光泽，中心深褐色。持地柔软，味甜。 加辅料黄酒能除麻味，避免刺激粘膜，能助药势，增强补益作用。(生黄精有麻味，炮制时至麻味消失即可)。

　　4、蒸黄精

　　黄精洗净去杂质，捞入甑内或蒸笼内，放锅中蒸6～8小时，注意锅中加水，蒸至黄黑色揉软为度，晒干。再放甑内或蒸笼内复蒸一次，取出晒至八成干，投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，日晒夜露，以干为度。

　　若取其增强补脾，则用蜜或黑砂糖炙，每斤药用蜂蜜或黑砂糖3两，加水溶化，撒入药内拌匀，吸尽后取出，放蒸笼内蒸至原气升起后1小时，取出晒干。装入缸内或箱子，应盖严，防蛀，防潮。忌铁器。

　　5、九蒸九晒制黄精

　　①拌黄酒：要求与适量(约10%用量)黄酒与净生地黄拌匀，并闷润至酒吸尽。 ②第一次蒸制、晒干：要求第一次“蒸至黄精中央发虚为度”(蒸制过程注意收集黄精汁)，取出“晒至外皮微干”，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并“闷润至辅料吸尽”。

　　③反复蒸制、晒干：按第一次蒸制、晒干的方法。再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，如此反复 ，蒸制晒八次。第二次至第八蒸制需要使用黄酒的70%用量。④第九次蒸制、晒干：最后将剩余(20%用量)黄酒及黄精汁一起拌入，蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软。

黄精每天认识一味中药。

别名:龙衔，太阳草，苟格、土灵芝，老虎姜，萎蕤、马箭、仙人余粮。性味:性平，味甘，归脾，肺，肾经。

优质黄精的特点：可见经脉小点、表面棕褐至黑色、中心棕色至浅褐色、光泽度好。

黄精的九蒸九晒：优质的黄精需要九蒸九晒，九蒸九晒，在古书里又叫九蒸九曝、九制。是一种传统的炮制中药的方法，一般用来炮制比较珍贵的药材，以补品为主。

优质黄精的挑选：野生的黄精一般块头不大，形状如鸡头，右图的一般是大黄精也叫滇黄精，滋补效果相对不足一点。优质黄精，表面清爽，干而不燥，大黄精一般油润多水。

优质黄精怎么选：硫熏发黄--硫熏黄精色泽发黄，陈货无油--陈年旧货干瘪少油，味麻难吸收--生黄精味麻刺咽喉。看，黄精根茎结节状，类圆盘状。识，环节明显，节间距离5-15MM。尝，气微，味微甜。

黄精怎么吃：即食，泡酒，黄精胡桃牛肉汤，黄精山药炖鸡。

黄精是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”，属药食两用中药，服用安全。《本草纲目》认为其“得坤土之精，为补养中宫之胜品”。因其味甘、性平、无毒，宜于久服，单用即有抗衰延年的作用。

黄精是一味传统的健脾中药，也是一味食材，它主要的功效就是补气养阴、健脾润肺，另外还有补肾的作用。

黄精主要用于阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚、老桑久漱、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肾经亏虚、内热消渴等病症。

黄精的药理作用的话，主要是能够提高机体的免疫功能，从而发挥一些抗菌、抗病毒、抗真菌，以及辅助的降压、降糖、降脂的功效。

不过黄精并不是神仙药，不是所有疾病都能够治疗与缓解的，比如说咳嗽痰多以及呼吸道疾病人群，黄精只会让这些症状越发严重。

另外胃寒以及经常腹泻人群尽可能不要用黄精泡水喝，正常人用法黄精泡水喝都会出现腹泻的症状，如果是胃寒以及经常腹泻人群是不可以喝的，会加重。

酒黄精：取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。每100kg黄精，用黄酒20kg。呈不规则的厚片。表面棕褐色至黑色，有光泽，中心棕色至浅褐色，可见筋脉小点。质较柔软。味甜，微有酒香气。

九蒸九晒，在古书里又叫九蒸九曝、九制。是一种传统的炮制中药的方法，一般用来炮制比较珍贵的药材，以补品为主。

九蒸九晒黄精的作用，主要来说是两方面：

1、降低药物的滋腻粘稠性质，让药物变得容易消化。我们都知道，无论再好的食物或者药物、补品，吃到肚子里，最重要的就是消化吸收。只有能有效的消化吸收，它才能起到作用，才能补身体；如果消化吸收不了，原封不动拉出来还算好的，如果堆积在身体里面，就是痰湿和毒素，对身体是有害的。而补药，很多都是“滋腻”的性质，黏黏的、油性大、蛋白质分子大，不容易消化，更不容易吸收。现代人又基本上都脾胃虚弱，滋腻的东西很容易堵在身体里，变成毒素。而经过九蒸九晒之后，就软烂了，大分子的油脂、蛋白质也分解成了比较小的分子，普通人都能够比较容易的消化吸收了。所以很多人吃生的芝麻等补品不消化，容易胃胀，没有效果，可是吃九蒸九晒的就有效果了。

2、分解药物里的毒性和杂质，使药性更纯更平和。古代的中药，以“性、味、气”来描述功效和性质，认为九蒸九晒之后，药的性味能够更纯粹，去掉不需要的杂味。用科学来解释，有一些药物里的毒性和容易造成过敏的物质、杂质，在长期反复蒸煮后能够分解。九蒸九晒后，药物的毒性得到控制，副作用更少，药效更纯，服用更安全。

总的原因呢就是因为黄精属于滋补品，直接吃吧，肠胃不好的人不容易消化，就比如我吧，吸收不了，九蒸九晒后比较好吸收。上次咨询九拙堂客服，我还不能吃，想自己做也做不来，真的是郁闷死了。

黄精是一种比较常见的中草药，黄精性味偏苦寒，所以黄精入药主要起清解的作用，黄精入药有滋补肝肾的作用，所以可以治疗肝肾两虚等的病症，另外，黄精有治疗心血管疾病的作用。那么，黄精入药有什么作用？黄精有哪些药用功效？

黄精黄精为百合科植物黄精PolygonatumsibiricumRed、滇黄精PkingianumColletHemsl或多花黄精PcyrtonemaHua的根茎。黄精主产于河北、内蒙古、陕西;滇黄精主产于云南、贵州、广西;多花黄精主产于贵州、湖南、云南等地。春秋二季采挖，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥，切厚片用。

药性甘，平。归脾、肺、肾经。

功效补气养阴，健脾，润肺，益肾。

应用

1阴虚肺燥，干咳少痰及肺肾阴虚的劳咳久咳。本品甘平，能养肺阴，益肺气。治疗肺金气阴两伤之干咳少痰，多与沙参、川贝母等药同用。因本品不仅能补益肺肾之阴，而且能补益脾气脾阴，有补土生金、补后天以养先天之效。亦宜用于肺肾阴虚之劳嗽久咳。因作用缓和，可单用熬膏久服。亦可与熟地、百部等滋养肺肾、化痰止咳之品同用。

2脾虚阴伤证。本品能补益脾气，又养脾阴。主治脾脏气阴两虚之面色萎黄、困倦乏力、口干食少、大便干燥。本品能气阴双补，单用或与补气健脾药同用。

3肾精亏虚。本品能补益肾精，对延缓衰老，改善头晕、腰膝酸软、须发早白等早衰症状。有一定疗效。如黄精膏方(《千金方》)单用本品熬膏服。亦可与枸杞、何首乌等补益肾精之品同用。

用法用量煎服，9～15g。

鉴别用药黄精与山药，均为性味甘平，主归肺、脾、肾三脏，气阴双补之品。然黄精滋肾之力强于山药，而山药长于健脾，并兼有涩性，较宜于脾胃气阴两伤，食少便溏及带下等证。

古籍摘要

1《日华子本草》：“补五劳七伤，助筋骨，生肌，耐寒暑，益脾胃，润心肺”。

2《本草纲目》：“补诸虚填精髓”。

现代研究

1化学成分：本品含黄精多糖、低聚糖、粘液质、淀粉及多种氨基酸(囊丝黄精还含多种蒽醌类化合物)等成分。

2药理作用：黄精能提高机体免疫功能和促进DNA、RNA及蛋白质的合成，促进淋巴细胞转化作用;具有显著的抗结核杆菌作用;对多种致病性真菌有抑制作用;对伤寒杆菌、金**葡萄球菌也有抑制作用;有增加冠脉流量及降压作用，并能降血脂及减轻冠状动脉粥样硬化程度;对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用;还有抑制肾上腺皮质的作用和抗衰老作用。

3临床研究：据报道，以黄精配伍加味建中汤、治疗慢性胃炎86例，治愈35例，有效42例(中医杂志，2000，9：521)。以黄精、党参各30g，炙甘草10g，水煎顿服，治疗低血压10例，有近期疗效(中级医刊，1981，12：31);本品还有用于治疗冠心病、糖尿病、白细胞减少症、高脂血症、肺结核、药物中毒性耳聋、失眠等疾病的报道。

黄精的一些药方

1胃热口渴：黄精18克，熟地黄、山药各15克，天花粉、麦门冬各12克，水煎服。

2蛲虫病：黄精24克，加冰糖30克，炖服。

3高脂血症：黄精30克，山楂25克，何首乌15克，水煎服，每日1剂。

4白细胞减少症：黄精2份，大枣5份，制成100%煎剂，口服，每次20毫升，每日3次。

5糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克，水煎服。对症见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有较好疗效。

6肺结核：取黄精2500克，水煎浓缩收膏。口服每日4次，每次10毫升。

7癣菌病：取黄精适量捣碎，以95%酒精浸1～2天，蒸馏去大部分酒精，使浓缩，加3倍水，沉淀，取其滤液，蒸去其余酒精，浓缩至稀糊状，即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处，每日2次。

8补精气：黄精、枸杞子各等分，研为细末，炼蜜为丸如梧桐子大，每服50丸，空心温水送下。

9肺劳咳血、赤白带：黄精60克，冰糖30克，开水炖服。

10小儿下肢痿软：黄精、冬蜜各30克，开水炖服。

黄精是中国医学传统补中益气的一味药，主要功效有补气养阴，健脾润肺，益肾, 经常用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干少食，肺虚燥咳，经血不足，腰膝酸软，内热消渴等疗效，所以中国古代中医一直推崇黄精，是补中益气良药，而且属于黄精药食两用的，中药服用也比较安全，本草纲目当中也有记载认为：得坤土之精，为补养中宫之圣品。

因为中医认为黄金味甘、性平、无毒，适宜于久服，有抗衰老，延年益寿的作用，古方当中黄精也制成很多延缓衰老的中药。现代医学通过药理研究，发现黄金能增加冠脉流量，调血脂，降血压，抗衰老和增加免疫力的作用。而且可以调节免疫力对肝损伤具有保护作用，并且具有抗炎和抗病毒作用，具有抑菌抗病原微生物降血压止血。所以在现代冠心病，高脂血压，糖尿病白细胞减少肺结核，慢性肝炎，脑力及睡眠不足，亚健康等药物中大量添加黄精。

黄精可以用作阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。去药店可以买又黄精的药膏，也可以找中医开房子单用黄精熬膏服用，也可以配川贝母，知母等同熬可以治劳嗽久咳，如果配地黄，天冬，百部也可以使用，但是必须要经过中医诊断后才能配制药品服用。

黄精的药食疗效都很好，黄金不仅可以补脾阴虚，又能补脾气如果经常觉得体弱乏力胃口不好，气虚，容易劳累，食欲也不振。可以用黄金，党参，白术等制成补药服用，如果脾胃阴虚口干可以跟石斛，麦冬，山药等一起同用。

由于黄精味甘，性平，滋补作用比较缓慢，可以作为比较长久服用的滋补。可以抗疲劳、抗衰老作用，还能增强免疫功能，增强新陈代谢，提高免疫力。黄精多糖具有免疫激活作用。可以用来降血压、 降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。有延缓衰老和抗菌等作用，既然黄精是药食同源，那我们既可以做普通的黄精汤，也可以用黄精做成膳食。如果个人感觉脾胃虚寒，气血不足引起的食欲不振，咳嗽少痰，头昏眼花等，可以用黄精15克，枸杞子12克，煮水，一天分两次服用。男性如果觉得肾亏乏力，精液稀少也可以用黄精+枸杞煮水常喝，可以有效改善。膳食可以用黄精瘦肉粥，黄金15克，瘦猪肉30克，粳米50克加水，慢熬煮成粥，每天早晚吃，可以补脾益气，养肺润燥，无论男女都可以吃，对身体有非常不错的滋补作用。是中医讲究相生相克，黄精性质比较腻，常喝容易产生湿邪之气，所以脾虚带湿，咳嗽的时候痰多，等湿气比较重的患者是不能够服用的，建议去找老中医耗一下脉，看看自己是什么体质才可长期服用黄精。临床上也有少数病人服用黄精之后出现轻度腹胀。所以我们一旦出现有身体不适的时候，建议暂停服用，去找老中医看一看是否适合服用黄精。所以任何中草药都有自己独有的功效，但是并不适合每个人，所以我们已经要在弄个清楚药理和个人情况的时候才能服用。

黄精的功效与作用及药用价值

　黄精的功效与作用及药用价值，这种食物老少咸宜，缓解不适症状也可以考虑它，对人的身体有很大的好处，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，下面我带你了解它，黄精的功效与作用及药用价值。

黄精的功效与作用及药用价值1

　 黄精的功效与作用

　 1、抑菌防病

　黄精是有很好的抑菌和抗菌的作用，而且是能够很好的帮助缓解我们皮肤因为真菌引起的一些病症，我们在生活中也是可以利用黄精来很好的帮助加强心肌功能，能够很好预防分心血管等方面的一些疾病的发生。

　 2、降血糖

　黄精里面是和按压有黏质液、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等，所以是能够帮助我们很好的降低血压，对于冠状动脉的血流量的增加非常的有帮助，对于血糖和尿糖的抑制有显著的效果，尤其是因为肾上腺素引起的血糖过高，所以很适合糖尿病人和慢性疾病的人群来调理身体。

　 3、滋阴润肺

　黄精也是有非常不错的滋阴润肺的消费，能够达到很好的'生津止渴、补肾强身的作用，我们如果是想要很好的益脾养血也是可以很好的利用黄精，我们如果是有干咳痰少、口干舌燥、腰膝酸软的现象，也是可以利用黄精来很好的帮助调理。

　 4、增强免疫力

　黄精是有很好的降血压、降血脂和降血糖的作用，对于动脉硬化和抗菌方面也是有很好的作用和效果，女性朋友也是可以很好的利用黄精来帮助延缓衰老，免疫激活细胞。

　 黄精的营养价值

　黄精里面是含有液质、淀粉、多种氨基酸、糖分、维生素、蒽醌类化合物。所以黄精是能够很好的提高我们身体的免疫功能，增强我们身体的抗病能力，黄精也是非常不错的抗菌和抗衰老的食物和药材，对于男性朋友来说也是有强精的作用。黄精的有效成分是黄精多糖，能够对于因为肾上腺素引起的血糖升高起到很好的抑制的作用，经常食用是会有明显的效果的。

黄精的功效与作用及药用价值2

　 酒黄精的功效与作用

　 1、调节血糖

　酒黄精是一种可以帮助我们调节血糖的中药材，可以抑制肾上腺素，调节人体内分泌，提高人体内胰岛功能，促进胰岛素分泌，降低血糖。高血糖患者在生活中不仅需要控制饮食之外，还可以经常用酒黄精泡水喝，能有效控制血糖，预防糖尿病。

　 2、缓解疲劳

　酒黄精可作为保健食材，有着不错的功效，每天可以喝一杯具有健脾，益气，护肾的功效，能增强我们的抗氧化能力，加快乳酸的代谢，乳酸是使我们产生疲劳感的物质，因此酒黄精有很好的缓解疲劳，补充能量的作用，适合经常容易感觉疲倦的人们。

　 3、延缓衰老

　酒黄精具有延缓衰老的功效是因为酒黄精有很好的抗氧化作用，能增强肝脏中歧化酶的活性，是一种超氧化物，可以清除我们体内的自由基，阻止氧化反应的发生，经常服用酒黄精可以使我们更加年轻有活力，延缓衰老。

　 酒黄精和黄精的区别

　 1、使用区别

　酒黄精：酒黄精是经过黄精炮制后的药物，可以直接给病人使用，不会产生负面效果；

　黄精：黄精不宜直接用于临床效果，会引起喉咙刺痛、舌头干燥、皮肤瘙痒等症状，同时伴随头晕目眩感。

　 2、口感不同

　酒黄精：酒黄精味道浑厚，带有微微辛辣感，可以直接喝进腹中，无任何不适感；

　黄精：黄精的味道辛辣，喝下去有很强的刺激感，喉咙有炸裂感，不能直接喝。

　 3、药效不同

　酒黄精：酒黄精经过泡制后药性没有黄精的猛烈，较为温和；

　黄精：黄酒补气滋阴、健身利脾、润肠养肾，药效猛烈，体质虚寒、虚弱的人群禁食。