传说中发明陶器的是炎帝神农氏

神农耕而作陶

神农氏，是中国古史传说中的著名神话人物，是农神和医药神，又是陶神。传说他教民播种，又教民作肉，还尝百草治病于民。这是在《周书》中记载下来的。这可能反映了周代以前的传说历史。

舜陶于河滨

舜，是古史传说中的著名人物，是上古五帝之一。从前的陶工一般都供奉舜为窑神，把发明陶器的功劳归于舜。说他“耕于厉山，渔苗泽，陶河滨，作什器于寿丘，就时于负夏”。这则记载见于《史记》，类似的文字还见于先秦诸子文献中。还有《考工记》说“有虞氏上陶”。据研究，舜属于原始社会末期的部族首领，他决不可能是发明陶器的人。但是舜在古人心目中有很高的威望和较好的形象，所以人们极为赞美他的功德。

宁封子为黄帝陶正

宁封，是道教的神话人物，是一位神仙。说他是黄帝时候的人，曾于黄帝手下为官，主管制陶。后来宁封积火自烧，随烟气上升成仙。宁封子为黄帝陶正的传说见于《列仙传》。在《吕氏春秋》中又有“黄帝有陶正昆吾作陶”的说法。

另外，也有人将“女蜗抟土造人”看作制陶的传说。

陶瓷器上的款识，是指在器物的底部或其它部位，刻、划、印或书写表明年代、产地、堂名 、人名、用途及吉祥语等内容的文字，也有的在器底或器身有某种图案款识。由于款识的内容、 格式、字体、书法等各方面都具有鲜明的时代特征，所以，它对陶瓷器的断代、断定窑口和辨别 真伪都有不可忽视的作用，是鉴定的一个重要环节。 款识的类别 陶瓷器上的款识大致可分为六大类：纪年款、堂名款、人名款、吉语款、图案款及其它特殊类款。 纪年款：纪年款是标明瓷器烧造年代的一种款识。纪年款可分为两类：一种用当时帝王年号 ，称年号款，如“大明宣德年制”、“大清康熙年制”等等。另一种用天干与地支组合的， 称干支纪年款，如“皇明天启年丙寅吉旦”、“乾隆丙午”等等。纪年款以官窑瓷器为多， 但部分民窑亦有书写年款的。民窑纪年款字体较草率，远不及官窑规整。瓷器上用干支纪年 款的以明清时期较多。 堂名款：指私人定烧瓷器的所刻、印、书写的自家堂号。内容包括堂名、斋名、轩名、府名 、室名、殿名、楼名、阁名等等。堂名款明嘉靖时已见有，如“滋树堂”、“东书堂”等堂号， 明代后期流行。入清以岳 各朝皆有，尤以康熙时盛行，如“中和堂”、“慎德堂”、 “拙存斋”、“复香轩”等等。 人名款：指工匠或私人定烧陶瓷上所刻、印、书写的名字或别名。如三国时越窑青瓷上的“ 师袁宜作”，唐代长沙窑“郑家小口天下第一”，宋代磁州窑“张家造”瓷枕等等。明清时 期多见，如“陈守贵造”、“天启元年米石隐造”、“春育主人珍藏”等等。 

吉语款：指陶瓷器上所刻、印、书写的吉祥语，表示赞颂、祝福。晚明至清代最为流行，如 “万福修同”、“富贵佳器”、“天下太平”、“福寿康宁”等等。也有只题一个字的，如 “福”、“寿”等。 

图案款：指陶瓷器上所刻、印、书画的纹祥图案记号，亦称“记号款”。图案款多数为民窑 所用。明清两代最为流行，如八卦、太极图、八宝、海、兔、双鱼、灵芝等等。 其它特殊类款：还有一些不能归入以为类别的，如“茶”、“酒”、“琅〓”等字，统称为 其它特殊类款。 

我查的资料如下，我对上古历史了解不太多，建议你有兴趣到古籍店看看殷商史。

水族自称“虽”，是我国南方古代“百越”族群中“骆越”的一支发展而成的单一民族，聚居在贵州南部边陲的三都水族自治县，在中华民族大家庭中，水族是为数不多的既有民族语言，又有民族文字的少数民族之一。

古朴、稚趣、浑厚的水书是水族的一种古老文字，水族称为“泐虽”，汉译为水文或水书。关于水书的悠久历史，著名社会学家岺家梧教授《水书与水家来源》著作中说：“水家古文字创制之时代极为古远，可上溯到殷商时代，并与甲骨文、金文有渊源关系。”的确，现存有二百余字的水书仍像汉字早期的甲骨文一样，以象形字、形声字、会意字居多，几乎都停留在类似的甲骨文、金文等原始文字阶段。水书尽管是原始文字，但作为水族一部古老的文化典籍，它保存了大量的水族天文、历法、气象和宗教资料，对于研究水语的语言文字、社会历史、哲学思想、天文历法气象、文学艺术、宗教信仰等均具有重大价值，堪称一种独特的弥足珍贵的文化遗产。

水书没有统一的刻版，均系誊写录而得以传习。根据水书的发展与演变，其字体可分为古体、今体、异体三种，其字形结构大致分为干支数目字、象形字、形声字、会意字四种。水书的分类较为复杂。就其吉凶而言，可分吉祥和凶祸两类；就其使用范围而言也分为两类，即普通水书和秘密使用的书。水书按形式划分，有朗读本、阅览本、通常本、时象本、方位本、星宿本等待。

水书直接或间接地记录了水族先民关于天文历法、生产、防卫、营造、婚丧、生育、祭祀、出行等诸多方面的社会实践和认识。据考证，水书在宋代就已盛行于水族民间，至今在水族人民日常生活中仍然被广泛应用，其中以丧葬、婚嫁和营造方面应用最广。如丧葬，从入殓、停棺、出殡、定亲、立碑和开控以及事后除服等等，每一细小环节均受水书的种种制约。又如嫁娶，从问亲、定亲、开亲到新婚出阁、入新房、回门以及婚配双方生庚八字生克，无不依据水书的规定来行事。除此之外，像平时的裁寿衣、装棺木、修圈门、搭鸡笼、挖厕所、炒制火药、补高寿、背幼婴回娘家等等，也都要依照水书的规定择

我国历史发展悠久且壮观，任何物件发展至今，都有其规律和效应。关于烹饪食物的器物，更是数不胜数。从最原始的无工具时代，逐渐的，演变出各种精美绝伦的烹饪用具。钟鸣鼎食，说的是夏商周，这几个离我们过于遥远的时代。而真正兴盛青铜器的朝代是周王朝，从这个朝代开始，文化变得丰富多样起来。

有文字记载，关于周天子的饮食。周天子的饮食在现在看来是非常营养且丰富的，《周礼》上讲明：天子的饮食分为饭、饮、膳、馐、珍、酱六大类。单从字面上来看，就知道人类已经完全由牲畜成为了人类。饭，也就是我们现在饭的意思，而有所不同的是周天子的饭，是要由稻、黍、稷、梁、麦、苽六种谷物烹饪。非常讲究。

除了饭，还有肉类。牛、羊、豕、犬、雁（鹅）、鱼这六种牲畜。烹饪手法也非常到位，春季的时候用牛油烹制羊、猪，夏时干雉干鱼要用犬膏烹制，秋天用猪油烹制牛和鹿，冬天用羊脂烹制鲜鱼及雁。而这些烹制，所用到的烹饪用具都是青铜器。不仅是烹饪用具，盛饭装菜也都是用青铜器。那时，是青铜器的天下。

在青铜器之前，出现的烹饪工具为石器和陶器，只不过那时候的工具都非常的简陋。再后来，有了刀制品，铁制品。陶器时代的发展很重要，我国的瓷器都是从那儿演变过来的，后来贵族人们开始使用雕画精美的器具，对美的追求开始大大提升，所用的烹饪用具也就逐渐精美起来。不论是青铜器，还是后来的陶制品、瓷具、铁具、刀制品，还是做工精细的各类盛具用具，都体现了我国一个文化的进程。

陶器的发明，标志着新石器时代或野蛮时代的开始，它成为人类日常生活中不可缺少的用具。原始社会的陶器造型，是以适用为主要目的，与工艺技术水平的不断变化相适应的。最早的造型，简单而又稚朴，随着技艺的提高，陶器造型的式样也逐渐繁复起来。