谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：

吃杏仁的好处

1、促进皮肤血液循环。

杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

2、润肺。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3、降低胆固醇。

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、抗炎、镇痛。

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与其他物质生成的物质有安神、镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

5、镇咳、平喘。

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

6、抗肿瘤。

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

7、减肥。

研究发现，每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。

以上内容由天然食品品牌-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。

吃过仙草的人都知道，仙草膏和龟苓膏都是黑乎乎的冻冻，味道颜色都十分相似。简直是傻傻的分不清楚。仙草是龟苓膏吗？仙草和龟苓膏的区别？

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仙草是龟苓膏吗？仙草和龟苓膏的区别？

仙草是龟苓膏吗

要了解烧仙草和龟苓膏的区别，首先就需要您从它们的制作原材料上来进行了解，具体它们的区别如下：

龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒;土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

烧仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但这款食品孕妇忌吃。

最重要的一点区别是，虽然外观大致相同，但烧仙草的口感略为软些，除了有龟苓膏清热祛湿，降火排毒的功效之外，没有龟苓膏的苦味，怕苦的人当然首选烧仙草了!

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仙草是龟苓膏吗？仙草和龟苓膏的区别？

龟苓膏和仙草哪个好

龟苓膏吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

烧仙草和龟苓膏样子可能差不多，但实际功效却完全不一样的，烧仙草顶多就满足一下你的胃口，基本没什么营养;而正宗的龟苓膏则有清热解毒、去痘痘的效果。龟苓膏属于“中药零食”。

龟苓膏和仙草的区别

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仙草是龟苓膏吗？仙草和龟苓膏的区别？

龟苓膏一开始是由龟板、土茯苓等众多中药材熬制的可以作为一味药的，按照我搜出来的东西，作为药品的龟苓膏，它是梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟(也有说金钱龟的)和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成，它的凝结是由龟的龟甲，龟板的胶质来凝结的，所以它不需要凉粉草来凝结，也就是说它的成分里是没有凉粉草的

而一般平时能吃到的龟苓膏或者在商场买到，它们的做法是烧仙草煮，然后添加龟板(这个在厂家不是必需的)，土茯苓，甘草一类中药材熬制的

龟苓膏和仙草颜色质地差不多，但吃一口就会发现这东西不是一般地苦，所以一般都会配很多糖和炼乳之类。龟苓膏的主料就是“龟”（乌龟，Chinemysreevesiis）和“苓”（茯苓，Poriacocos，或土茯苓，Smilaxglabra）。乌龟大家都认识，不多说。用来制作龟苓膏的是乌龟的腹甲，中药称龟板，里面含有丰富的动物胶原，也就是使龟苓膏能够凝固成冻的主要因素

我们都听过一句话良药苦口，所以说我们一般吃的中药都是比较苦的，这也是很多人不太愿意吃中药的原因吧，但是中药其实也有一些味道比较好的，吃起来比较好吃的。那么，有哪些中药比较好吃呢？

1、好喝的汤剂

（1）小建中汤：有枣子，同时此汤剂最后放**的液体状的麦芽糖。非常好喝，不仅是甜味的，还有桂枝的味道在里面。

（2）同理有大阳旦汤：是小建中汤多加了黄芪，其他的没变，味道跟上面的很接近。

（3）桂龙牡：这个没有糖了，主要是桂枝的味道在里面很好喝。

（4）桂枝汤：没有糖，有枣子，好喝。

（5）甘麦大枣汤：略甜。

2、好吃的药丸

（1）山楂丸：要古方做的，不要中成药厂家做的。酸甜可口，以酸味为主，秒杀超市的果丹皮和山楂片。

（2）金匮肾气丸：不是国内中成药厂家的那种硬硬的水服的小丸子。要古方做的，没有少掉附子的。开始吃不习惯，吃了一周后觉得很好吃。

（3）薯蓣丸：要按照《伤寒论》配方做的，一颗大丸子黑色柔软，略甜。

（4）古方的天王补心丹：不要明代配方，要唐朝配方；不是中成药厂家做的硬硬的水服的小丸子，也是做一颗科大丸子，柔软，略甜。

3、好吃的中药

（1）最好吃的当然是党参，去掉外面的纤维部分，只吃里面**的，有奶油味。质量差的党参会有嚼不断的纤维，影响口感。说起来产地把新鲜党参作为水果吃的。

（2）其次是炒麦芽，味道和饼干差不多。

（3）再次是红参，好吧，其实红参一般都是人参次品加红糖蒸出来的，味道当然好(红参是直接蒸的，不用加糖）

（4）还有夏天的鲜竹沥，味道也很棒，清凉爽口解暑，类似的，金银花，胖大海之类的可以泡水喝，就是味道不太好。

（5）其实很多调味品都是中药来着，比如肉桂，豆蔻，砂仁，花椒。其中肉桂泡水是辛甜味的，味道很独特，不能说难喝吧。

（6）五味子泡水加糖也不错，酸甜微涩的口感。

（7）如果算上马齿苋，茵陈，这类野菜的话，其实还是有不少可以吃的。而且味道也好，

4、一些中药零食

（1）薄荷糖

中药成分：薄荷

有提神醒脑、消炎止痛、助消化的功效。可以保持口气清新和去火，对嗓子也有好处。

但薄荷糖不能天天吃，吃多了会引起口腔疾病，而且薄荷糖的热量高，要减肥的人就少吃啦。

（2）姜汤

中药成分：生姜

姜糖原是南方小吃，近年来做成零食也逐渐被北方人接受。姜的药用价值很受中医推崇，有暖胃、驱寒的作用。患有风寒感冒或容易晕车的人，身边备些姜糖，能起到很好的缓解作用。

正因为姜的温性大，对于嗓子疼、眼睛干、大便干、爱上火的人就不适合了。

（3）陈皮

中药成分：柑橘果皮

陈皮中含有的黄酮类物质对于保护心血管有一定的作用。另外，陈皮可以消食、行气、祛痰、理脾，还可以促进唾液的分泌，一些病人在服药期间可能会口干，吃一些陈皮可以很有效地缓解，生津止渴。

（4）酸枣糕

酸枣糕口味酸甜可口，口感韧软，略具咀嚼性，有酸枣香气，糕体呈半透明状，有养肝、宁心、安神、敛汗之效，酸枣糕是吃货朋友必尝之味。

（5）话梅

话梅，生津止渴，健胃、敛肺，是用来堵话痨嘴巴的必备神器，也是我国大中医对人类的一大贡献！记得以前中药铺会自制蜜饯，话梅等零食作为赠品送给病人喝完药后压口，好吃得不得了。

（6）龟苓膏

中药成分：龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等。

食疗作用：清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便。

对于经常口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人，龟苓膏是非常适合的办公、居家零食，因为它滋阴润燥，可缓解阴虚症状。超市卖的盒装龟苓膏，每盒大约有180-300克，每天吃一盒就足够了，每周不要超过3盒。不过龟苓膏性质偏于寒凉，脾胃虚弱、大便溏泻的人不能多吃。龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，孕妇不能吃，月经期也不宜多吃。

（7）茯苓饼

茯苓有健脾利湿、宁心安神的作用，适宜脾虚湿重、大便溏泻人群食用，对四肢水肿、小便不利等症状有一定的食疗价值。有人统计过，中药方剂里出现最频繁的药就是茯苓。在神农本草经中，又被列为上品，久服不伤人。话虽如此，舌红无苔、燥伤津液人群不宜吃。

（8）红枣

红枣是一种药，也是一种零食，补血补脾。常言道，一日三颗枣，青春永不老。适合血虚脾虚、睡眠紊乱人群食用。消化不良、舌苔厚腻、腹部胀满等人不宜食用。外感病人和经期的女性也不宜过多食用。

（9）山楂

山楂含有山萜类及黄酮类等成分，具有显著的扩张血管及降压作用，所含解脂酶能促进脂肪类食物的消化。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效。

山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食；胃溃疡患者，胃中经常保持较高的酸度，会损伤胃黏膜，再食山楂制品不利于溃疡的修复；山楂有破血散瘀作用，能加速子宫的收缩，孕妇过食山楂易导致流产；服用人参等补品时不宜吃山楂及其制品，以防止其抵消人参的补气作用。

（10）酸梅汤

主要成分：乌梅、山楂

乌梅所含柠檬酸能帮助机体吸收维生素和酵素，有助预防疾病及消除疲劳。乌梅对缓解口臭及宿醉效果很好，还具有止泻痢、止咳、生津等功效。但感冒发热、咳嗽的人不宜饮酸梅汤，菌痢、肠炎初期的患者也忌饮酸梅汤。妇女在月经期以及怀孕妇女在产前产后最好也不要饮用

分类: 美食/烹饪

问题描述:

很偶然,我吃杏仁拌的咸菜,之后又用买来的干杏仁自己用豆浆机做杏仁露,发现能够解决我不爱排便的毛病,但不知道杏仁吃多了会不会有害请指点

解析:

杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。

杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。它可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的排毒食品。

根据中药古籍记载，杏仁具有滑肠通便的作用。《现代实用中药》一书中说：“杏仁内服具轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘患者来说，服用杏仁效果最佳。中医典籍《本草纲目》中也提到了杏仁的3大功效：“润肺也，消积食也，散滞气也”。其中，“消积食”说明杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状。此外，不少治便秘的中药药方中也都包含杏仁。

促进新陈代谢、消除便秘困扰，是您每天喝一杯杏仁露的一个重要理由。

国内外的多项调查发现，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半；每周至少吃1次杏仁的人，患心脏病的危险性要比从不吃坚果的人低25%。

杏仁具有这么大的保健作用，主要归功于其中含量颇高(达68%)的单不饱和脂肪酸。它的作用是保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

杏仁有这么多的好处，但在工作节奏加快的现代社会，人们很难坚持每天吃足量杏仁。这种情况下，常喝杏仁露就是您最好的选择。喝一瓶大约250毫升的杏仁露，相当于吃50粒左右的杏仁。

都说杏仁是健康食品，不信？从下面这些吃法就可以得到验证。

1日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃

营养依据：大杏仁富含蛋白质和钙质，有利成长。

2很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴

营养依据：杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E。

3运动员经常选择杏仁为训练食品

营养依据：杏仁具有补充能量的特性。

4来自医生的推荐：每天1把杏仁有利于心脏

营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。

5减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食

营养依据：这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量。

其实不存在中药零食之说，只是添加了少许中药材或者提取物，而作为保健之用，像其他添加了虫草、灵芝等中药材的养生保健食品道理一样。

龟苓膏，单纯从名字上讲，确实属于药品，是历史悠久的名贵药物。但是媒体上龟苓膏的广告，做的真是响亮！而某某堂，更是把龟苓膏做成了果冻布丁，深受消费者喜爱。尤其在炎热的夏天，凉凉的吃一口，解暑降温。

国家食品药品监督管理总局能查到的龟苓膏，只有两家企业生产，属于药品管理，他们是：1、龟苓膏 国药准字Z20026500 湖南科伦制药有限公司；2、药制龟苓膏 国药准字Z45020912 广西灵峰药业有限公司。

成份：龟（去内脏）、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁。

性状：本品为棕色或黑色的半流体；气微香，味甜。

功能主治：滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。

成份：龟甲、土获、广金钱草、地黄、防风、川木通、金银花、槐花、茵陈、甘草。

所属类别：OTC药物，皮科

性状：本品为棕褐色的胶冻状膏；味甜、微苦。

功能主治：滋阴降火，清热解毒。用于因湿热下注引起的湿疹，皮肤瘙痒及妇女黄带。

上述药用的龟苓膏，主成分是龟（甲）、地黄等中药材，药力较强。

我们来看一下某某堂的龟苓膏果冻的成分表：水、椰果、红豆、白砂糖、龟苓膏粉（仙草，淀粉，茯苓，金银花，蒲公英，甘草，草龟），主成分是水，椰果等食物，龟苓膏粉的含量是被严格限制的，用量很少。所以与药用龟苓膏组方、配伍剂量等完全不同。通常按保健品或食品管理。

首先作为药品的龟苓膏不可能随便出售，只有在有经营资质的医药机构才能购买。第二，药用龟苓膏有国药准字号，是国家批准上市的正规药品，如带有食字或者健字，则是食品或者保健品范畴，在超市都是可以买到的，比如您吃的零食龟苓膏。