记载食用鲜花的古籍、文章

栏目：古籍资讯发布：2023-10-30浏览：3收藏

记载食用鲜花的古籍、文章,第1张

　　中国古籍上有食用鲜花的记载，当时的人认为花是植物的精华，吃了可以养生延寿。“鲜花玫瑰酥饼”属于“南案”糕点，是明朝迁都北京，从南京带上的南味糕点。

　　鲜花玫瑰酥饼：材料：（油皮）：中粉 260克/猪油104克/绵白糖30克/水80ml。（油酥）：低粉220克/猪油110克。（内馅）：麦芽糖100克/低粉100克/细幼砂糖2大匙/无盐黄油50克/碎核桃肉50克/玫瑰花瓣5朵。

　　做法： 1、所有油皮材料揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜松驰30分钟；将松驰好的面团均匀分割成20个小面团，备用。 2、所有油酥材料揉成团，均匀分割成20个面团，搓圆备用。3、取一个油皮包入一个油酥，包好收口捏紧后朝上，擀成牛舌状，由上往上卷起，收口朝上，再擀卷一次，盖上保鲜膜松驰30分钟。 4、将内馅材料中的碎核桃肉烤熟备用；玫瑰花瓣洗净后用厨房纸擦干水分，切碎备用。5、将内馅其他材料揉成团后，加入核桃肉和玫瑰花瓣拌匀，分割成20个玫瑰内馅，搓圆备用。 6、松驰完成的油酥皮两端往中间压扁，层次面朝上，擀成中间稍厚的圆形片。7、将玫瑰花馅放在油酥皮中间，捏紧收口，搓圆，收口朝下压成圆扁形，放在烤盘中松驰30分钟左右。 8、放入烤箱，170度烘烤25分钟左右，烤好后撒上少许玫瑰花碎做装饰。

希腊神话关于玫瑰花有两个版本：

第一个是爱神阿芙罗荻特（“维纳斯”是她在罗马神话里的名字，而罗马神话关于玫瑰又另有说法）从海中升起的时候，身上的泡沫变成白玫瑰，后被其情人阿多尼斯的鲜血染红，应该就是一楼同学说的那个版本，细节稍有不同。

第二个版本流传更广泛：花神Chloris把一位死去仙女(nymph)的尸体变作玫瑰，阿芙罗荻特给她取了名并赐予美丽，酒神Dionysus给了她芬芳，美惠三女神给了她魅力，还有一些其它神明也纷纷帮忙，于是玫瑰诞生，被称为花后。

罗马神话的版本是有个美女叫Rhodanthe，非常漂亮。因为追求者众多，她不胜其烦，就躲到处子女神戴安娜的神殿里寻求庇护。可是时间一长戴安娜开始嫉妒Rhodanthe的美貌，于是在追求者们冲进神殿的时候把Rhodanthe变成了玫瑰，她的追求者变成了刺。

玫瑰最早并不是花名,而是一种美食宝石。

“玫瑰”这个词在《康熙字典》中指的是彩色石头，尤其是红色石头。而比《康熙字典》成书更早的《说文》中有：“玫，石之美者，瑰，珠圆好者。”意思是说，“玫”是玉石中最美的，“瑰”是珠宝中最美的。

在较早的诗文中，玫瑰也大多是石头。西汉司马相如《子虚赋》里说：“其石则赤玉玫瑰”。有时玫瑰也指珍珠。西汉童蒙书《急就篇》中有：“璧碧珠玑玫瑰瓮。”唐代颜师古作注讲：“玫瑰，美玉名也，或曰，珠之尤精者曰玫瑰。”

拓展知识如下：

在我国古代一开始玫瑰并不是花名，而是指的一种宝石的名字。“玫瑰”这个词可以追溯到的最早古籍来自韩非子的《买椟还珠》。故事中的木匣子“饰以玫瑰”。这里的玫瑰指的是光鲜亮丽的宝石。

“玫”字可以拆分为玉和文，意思应该是指玉光彩焕然。而“瑰”字可以拆分为玉和鬼，意思应该是指造型鬼斧神工。那么，玫瑰，就应该是指一种非比寻常、焕发光彩的美丽宝石。其实玫瑰最早并不是花名，而是一种宝石的名字，这种宝石叫作“火齐”。

玫瑰的花语为我爱你，其花朵颜色鲜艳，尤其是红色系的玫瑰，盛开时给人一种热情似火的感觉，而玫瑰又属于象征爱情的花卉，因此红玫瑰被赋予了我喜欢你、我深爱你等含义，适合送给爱人或恋人。

橙色玫瑰花的寓意是温柔可人，其花朵饱满丰腴，花色为温暖的橙色，从远处看去，就像一位端庄优雅的少女，因此植株被赋予了温柔可人的花语，适合将橙玫瑰送给身边气质高雅的女性朋友，表达自己的欣赏。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 玫瑰花的别名 7 来源 8 原植物形态 9 产地 10 采收与初加工 11 生药性状 12 化学成分 13 性味归经 14 功效与主治 15 玫瑰花的用法用量 16 化学成分 17 玫瑰花的药理作用 18 玫瑰花的药典标准 181 品名 182 来源 183 性状 184 鉴别 185 检查 1851 水分 1852 总灰分 186 浸出物 187 性味与归经 188 功能与主治 189 用法与用量 1810 贮藏 1811 出处 19 参考资料附： 1 用到中药玫瑰花的方剂 2 用到中药玫瑰花的中成药 3 古籍中的玫瑰花玫瑰花药品说明书 1 拼音

méi guī huā

2 英文参考

flos rosae [朗道汉英字典]

rosae rugosae,flos [湘雅医学专业词典]

rosae,fols [湘雅医学专业词典]

Flos Rosae Rugosae(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

rose flower [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

玫瑰花

玫瑰花为中药名，出明·姚可成《食物本草》。是蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb 的干燥花蕾[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Flos Rosae Rugosae（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

rose flower（《中医药学名词（2004）》）

Rose

6 玫瑰花的别名

湖花、刺玫花。

徘徊花、笔头花、刺玫花[2]。

7 来源

玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb．初开放的花[2]。

玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb 的干燥花蕾[1]。

8 原植物形态

落叶灌木，高约2m。茎枝有皮刺、腺毛，并密被绒毛。羽状复叶互生；小叶5～9，椭圆形或椭圆状倒卵形，长2～5cm，边缘有细锯齿，下面密被灰白色柔毛及腺体；叶柄、叶轴有绒毛、刺毛和皮刺；托叶大部附着于叶柄，边缘有腺点；叶柄基部的刺常成对着生。花单生或数朵聚生，有浓香气；萼片5，披针形；花瓣5或重瓣，紫红色至白色；雄蕊多数，着生于花托边缘的花盘上；雌蕊多数，包于花托内。蔷薇果扁球形，砖红色，直径2～25cm，花期5～8月，果期6～9月。

生于山坡、沟谷，各地有栽培。

9 产地

玫瑰花分布于东北及陜西、甘肃、山东、江苏、浙江。

玫瑰花主产江苏、浙江、福建、四川[2]。

10 采收与初加工

春末夏初花将要开放时分批采摘，及时低温干燥。

11 生药性状

玫瑰花呈半球形或不规则团块状，直径1～25cm。花托半球形，与花萼基部合生；萼片5，披针形，黄绿色或棕绿色，被细柔毛；花瓣多皱缩，展平后宽卵形，呈香瓦状排列，紫红或棕红色。体轻，质脆。气芳香浓郁。

12 化学成分

玫瑰花含挥发油，主要为苯乙醇（phenylethanol）、香茅醇（citronellol）、龙牛儿醇（Geraniol）、橙花醇（nerol）、丁香酚。

13 性味归经

玫瑰花味甘、微苦，性温；入肝、脾经[2]。

14 功效与主治

玫瑰花具有行气解郁，和血止痛的功效，用于肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌扑伤痛。

玫瑰花具有理气解郁，和血调经的功效，治肝气郁结所致胸膈满闷，脘胁胀痛，作胀，月经不调，赤白带下，痢疾，泄泻，跌打瘀痛[2]。

15 玫瑰花的用法用量

煎服：3～10g[2]。

16 化学成分

玫瑰花鲜花含挥发油（玫瑰油），其中主要成分为香茅醇、牻牛儿醇等，还含槲皮苷、苦味质，鞣质等[2]。

17 药理作用

玫瑰花提取物对人免疫缺陷病病毒、白血病病毒和T细胞白血病病毒均有抗病毒作用[2]。

玫瑰油所含成分有抗菌、健胃作用[2]。

18 玫瑰花的药典标准 181 品名

玫瑰花

Meiguihua

ROSAE RUGOSAE FLOS

182 来源

本品为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb的干燥花蕾。春末夏初花将开放时分批采摘，及时低温干燥。

183 性状

本品略呈半球形或不规则团状，直径07～15cm。残留花梗上被细柔毛，花托半球形，与花萼基部合生；萼片5，披针形，黄绿色或棕绿色，被有细柔毛；花瓣多皱缩，展平后宽卵形，呈覆瓦状排列，紫红色，有的黄棕色；雄蕊多数，黄褐色；花柱多数，柱头在花托口集成头状，略突出，短于雄蕊。体轻，质脆。气芳香浓郁，味微苦涩。

184 鉴别

本品萼片表面观：非腺毛较密，单细胞，多弯曲，长136～680μm，壁厚，木化。腺毛头部多细胞，扁球形，直径64～180um，柄部多细胞，多列性，长50～340μm，基部有时可见单细胞分枝。草酸钙簇晶直径9～25μm。

185 检查 1851 水分

不得过120%（附录ⅥH 第一法）。

1852 总灰分

不得过70%（附录ⅨK）。

186 浸出物

照醇溶性浸出物测定法（附录X A）项下的热浸法测定，用20%乙醇作溶剂，不得少于280%。

187 性味与归经

甘、微苦，温。归肝、脾经。

188 功能与主治

行气解郁．和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不凋，跌扑伤痛。